Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Αλυσίδα σούπερ μάρκετ έκανε το μαρούλι viral «ντύνοντάς» το ποδοσφαιρική μπάλα, με αφορμή το Παγκόσμιο Κύπελλο

Η απλή ιδέα συσκευασίας που έκανε ένα υγιεινό τρόφιμο από τα πιο ελκυστικά στα ράφια
Πέπη Οικονομάκη -

Καρπούζι: Γιατί κάποιες φορές έχει γεύση… κολοκύθας;

Η επιλογή ανάμεσα σε μεγαλύτερη ανθεκτικότητα και απόδοση από τη μία πλευρά, και στην παραδοσιακή γευστική εμπειρία
Cibum Newsroom -

Θάνατος τετραμελούς οικογένειας στην Κωνσταντινούπολη: «Καταιγίδα» ποινών για το φονικό σφάλμα της απεντόμωσης

18 χρόνια φυλάκιση στους βασικούς υπευθύνους από το Κακουργιοδικείο
Πέπη Οικονομάκη -

Επικίνδυνες τουρκικές ντομάτες: Κατακλύζεται η αγορά από φορτία με απαγορευμένα φυτοφάρμακα – Όλα τα στοιχεία

Οι επαναλαμβανόμενες απορρίψεις από την Ευρωπαϊκή Ένωση λόγω απαγορευμένων και υπερβολικών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων προκαλούν ανησυχία αλλά τα μολυσμένα φορτία εξακολουθούν να διατίθεται στην αγορά
Cibum Newsroom -

Nestlé: Ο πρωταγωνιστής του ροζ σκανδάλου ζητά χαμένα μπόνους και μετοχές μετά την απόλυση

Ο 64χρονος φέρεται να βρίσκεται σε προδικαστικές συνομιλίες για συμβιβασμό με την ελβετική εταιρεία τροφίμων όπου εργάστηκε για 39 χρόνια.
Cibum Newsroom -

Η στιγμή που αρουραίος απολαμβάνει φρούτα και λαχανικά στα τελάρα μεγάλου σούπερ μάρκετ – Σοκαριστικό βίντεο

Το περιστατικό κατέγραψαν πελάτες του καταστήματος οι οποίοι και το κατήγγειλαν
Cibum Newsroom -

Θα έριχναν 29 τόνους ληγμένης σοκολάτας στην αγορά – Δύο συλλήψεις

Κατασχέθηκαν συνολικά περισσότεροι από 30 τόνοι ληγμένων τροφίμων που ήταν κρυμμένα σε αποθήκη
Cibum Newsroom -

53 άτομα στο νοσοκομείο μετά από κατανάλωση πάστας και γλυκών με κρέμα

Στο πλαίσιο της εισαγγελικής έρευνας συνελήφθησαν δύο ύποπτοι, οι οποίοι οδηγήθηκαν ενώπιον των δικαστικών αρχών
Πέπη Οικονομάκη -

Πόσες γαρίδες μπορούμε να φάμε; Οι ειδικοί εξηγούν ποια ποσότητα θεωρείται ασφαλής και ποιοι πρέπει να προσέχουν

Υπάρχει όριο στην κατανάλωσή τους
Πέπη Οικονομάκη -

«Φέτα» made in Turkey: Χτύπημα κάτω από τη μέση για το ελληνικό ΠΟΠ προϊόν στα ράφια της Τουρκίας

Η «φέτα» της Τουρκίας και η διαμάχη γύρω από την ΠΟΠ ονομασία στην αγορά τυριού
Cibum Newsroom -

Το βραζιλιάνικο φύκι που μπορεί να «απογειώσει» τα μπισκότα χωρίς γλουτένη

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι μια ελάχιστη προσθήκη θαλάσσιας άλγης στα μπισκότα χωρίς γλουτένη μπορεί να τα κάνει πιο μαλακά, πιο πλούσια σε μέταλλα και με αυξημένη αντιοξειδωτική δράση — χωρίς να αλλάζει η βασική τους σύσταση.
Πέπη Οικονομάκη -

Καύσωνας στην Ευρώπη: 200 νεκροί στην Ισπανία – Περιορισμός πώλησης αλκοόλ στη Γαλλία για να σωθούν ζωές

Οι αρχές σε πολλές χώρες να βρίσκονται σε επιφυλακή και να λαμβάνουν μέτρα έκτακτης ανάγκης για την προστασία των πολιτών
Πέπη Οικονομάκη -

Αγωγή κατά εταιρείας παραγωγής αυγών για παραπλάνηση καταναλωτών

Οι ενάγοντες κάνουν λόγο για παραπλανητικές πρακτικές και αθέμιτο ανταγωνισμό.
Πέπη Οικονομάκη -

Απεργίες σε PepsiCo Hellas και ΔΕΛΤΑ – Τι ζητούν οι εργαζόμενοι

Συνεχίζονται οι διεκδικήσεις στον κλάδο Τροφίμων και Ποτών
Cibum Newsroom -

Καφές: Πώς η ποσότητα επηρεάζει τα οστά και τι δείχνουν τα στοιχεία για την οστεοπόρωση σύμφωνα με 53 μελέτες

Νέα ανασκόπηση 53 μελετών δείχνει ότι η επίδραση της καφεΐνης στα οστά εξαρτάται από την ποσότητα
Ελένη Τσαγκά -

Συναγερμός για έτοιμα σάντουιτς μολυσμένα με επικίνδυνο βακτήριο

Η δημόσια προειδοποίηση εκδόθηκε αφού δείγμα του προϊόντος βρέθηκε θετικό στη Listeria monocytogenes κατά τη διάρκεια δειγματοληπτικού ελέγχου ρουτίνας
Cibum Newsroom -

Αναψυκτικά: Ομαδική αγωγή εναντίον μεγάλης εταιρείας για παραπλανητικούς ισχυρισμούς περί «χωρίς τεχνητά γλυκαντικά»

Η αγωγή αμφισβητεί τη νομιμότητα των διαφημιστικών ισχυρισμών της Cove Drinks για τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη
Cibum Newsroom -

Για ανθρωποκτονία κατηγορούνται οι γονείς 7χρονου που πέθανε από επιπλοκές της παχυσαρκίας – Ζύγιζε 115 κιλά

Το αγοράκι πέθανε από καρδιακή ανεπάρκεια με την παθολογική παχυσαρκία να αποτελεί επιβαρυντικό παράγοντα, ενώ οι γονείς του αντιμετωπίζουν βαριές κατηγορίες
Cibum Newsroom -

Ανάκληση-μαμούθ σε περισσότερους από 50 κωδικούς κρουασάν μεγάλης αρτοβιομηχανίας – Ανακοινώσεις σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες

Η Ferrero ανακοίνωσε την ανάκληση επιλεγμένων παρτίδων κατεψυγμένων προϊόντων αρτοποιίας σε επτά ευρωπαϊκές χώρες, με την απόσυρση να αφορά περισσότερους από 50 κωδικούς της Cupiello, καθώς και Nutella Croissant και Nutella Muffin
Cibum Newsroom -

Βιταμίνη Β12: Η ανεπάρκεια που συχνά συγχέεται με τη φυσιολογική γήρανση 

Νέα μελέτη δείχνει ότι ακόμη και επίπεδα βιταμίνης Β12 που θεωρούνται φυσιολογικά μπορεί να σχετίζονται με νευρολογικές διαταραχές στους ηλικιωμένους
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...107108109...2.062Σελίδα 108 από 2.062

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία