Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Έχετε μια διαγώνια γραμμή στον λοβό του αυτιού; Γιατί η επιστήμη λέει να επισκεφτείτε καρδιολόγο

Μια λεπτή σωματική ένδειξη που οι γιατροί παρατηρούν εδώ και 50 χρόνια και συνδέεται με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Επιφάνειες στη βιομηχανία τροφίμων: Νέα μεμβράνη «εξολοθρευτής» σκοτώνει τους ιούς με την επαφή

Ερευνητές του RMIT University δημιούργησαν λεπτό πλαστικό φιλμ που καταστρέφει μηχανικά τους ιούς χωρίς χημικά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σοκαριστικές εικόνες από ελληνικές ιχθυοκαλλιέργειες: Οδηγός του ΥΠΑΑΤ αποκαλύπτει ψάρια γεμάτα πληγές, παραμορφώσεις, παράσιτα και λοιμώξεις

Τι αναφέρει ο επίσημος επιστημονικός οδηγός του ΥΠΑΑΤ για την υγεία και τις ασθένειες των εκτρεφόμενων θαλάσσιων ιχθύων.
Cibum Newsroom -

Κρασί: Τέλος εποχής για το γυάλινο μπουκάλι; Η βιωσιμότητα αλλάζει τα δεδομένα αιώνων

Νέα έρευνα σε 2.000 καταναλωτές δείχνει ότι οι νεότερες γενιές είναι έτοιμες να πληρώσουν για εναλλακτικές συσκευασίες αν μάθουν την αλήθεια για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Πράσινο Ξέπλυμα»: Το 98% των ισχυρισμών της βιομηχανίας κρέατος είναι παραπλανητικό σύμφωνα με έρευνα

Νέα μελέτη εξέτασε 1.233 ισχυρισμούς από 33 από τις μεγαλύτερες εταιρείες κρέατος και γαλακτοκομικών παγκοσμίως και διαπίστωσε ότι σχεδόν κανένας δεν τεκμηριώνεται με επιστημονικά δεδομένα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συναγερμός στην Ευρώπη για σαλμονέλα σε σαλάτα από Ιταλία – Δεκάδες ασθενείς στο νοσοκομείο με έντονα συμπτώματα

Διακίνηση μολυσμένων σπόρων σε κράτη-μέλη, σύνδεση με ωμά φύτρα και ανακλήσεις προϊόντων στην αγορά
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Πρόστιμο €3.000 στα Flying Tiger για γλυκό από «ψεύτικη σοκολάτα»

Ο έλεγχος πραγματοποιήθηκε στο κατάστημα που βρίσκεται στη συμβολή των οδών Πανεπιστημίου – 28ης Οκτωβρίου και Δώρου, στην πλατεία Ομονοίας.
Cibum Newsroom -

Disco Soup Day στην Καλαμαριά: Σούπα από «άχρηστα» τρόφιμα σε δράση κατά της σπατάλης

 Τα «κακομούτσουνα» τρόφιμα γίνονται πρωταγωνιστές σε μια γιορτή χωρίς σπατάλη - Στην Καλαμαριά η 1η Disco Soup Day στην Ελλάδα με 1.200 μερίδες
Λένα Βουκουβάλα -

Σε ελληνικά ράφια ρύζι με καρκινογόνα ορυκτέλαια – Το RASFF ενημέρωσε 23 χώρες για υπέρβαση έως 12.700%

Ανάκληση ρυζιού σε πολλές χώρες μετά από ειδοποίηση του RASFF – Το ίδιο προϊόν εντοπίζεται σε ελληνική αλυσίδα, στο μικροσκόπιο οι έλεγχοι για MOSH και MOAH
Ελένη Τσαγκά -

LIDL Cz: Ανάκληση σάπιου κοτόπουλου και εντοπισμός νοθείας σε προϊόν κρέατος

Ανάκληση συσκευασμένου κοτόπουλου λόγω μη φυσιολογικής οσμής έντονης αλλοίωσης και εντοπισμός νοθείας σε κονσερβοποιημένο προϊόν κρέατος ιδιωτικής ετικέτας στη LIDL στην Τσεχία
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ εγκρίνει νέους κανόνες για τις γενετικά επεξεργασμένες καλλιέργειες και χωρίζει τα φυτά σε δύο κατηγορίες με διαφορετικές υποχρεώσεις επισήμανσης

Η μία κατηγορία απαλλάσσεται από τη γενική υποχρέωση επισήμανσης, η άλλη παραμένει υπό το αυστηρό καθεστώς των ΓΤΟ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έχετε αλλεργίες; Αυτές οι τροφές μπορεί να ανακουφίσουν τα συμπτώματα

Η επιστήμη δείχνει ότι ορισμένες ουσίες που βρίσκονται σε κοινά τρόφιμα έχουν αντιισταμινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να συμπληρώσουν τη συμβατική θεραπεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ένωση παραγωγών φρούτων από 9 χώρες απαιτεί τέλος στην αδιαφανή τιμολόγηση των ναυτιλιακών εταιρειών

Νέος χάρτης καλών πρακτικών στοχεύει σε σταθερές τιμές, δίκαιους συμβατικούς όρους και διαφάνεια στις θαλάσσιες μεταφορές φρέσκων προϊόντων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί η κλιματική αλλαγή χτυπά πρώτα τα θερμοκήπια της Μεσογείου

Η άνοδος της θερμοκρασίας, η λειψυδρία και τα ακραία καιρικά φαινόμενα αλλάζουν ριζικά τον τρόπο που καλλιεργούνται τομάτες, αγγούρια και πιπεριές σε προστατευμένες καλλιέργειες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ψιλοκυβίνη: Η ψυχεδελική ουσία που εκατομμύρια άνθρωποι χρησιμοποιούν ήδη χωρίς ιατρική καθοδήγηση

Νέα μελέτη αποκαλύπτει ποιοι χρησιμοποιούν το ψυχεδελικό συστατικό των «μαγικών μανιταριών» και γιατί οι κλινικοί ιατροί πρέπει να αρχίσουν να το ρωτούν συστηματικά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το 93% των οινοποιείων πειραματίζεται με την τεχνητή νοημοσύνη, αλλά λίγα ξέρουν πώς να τη χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά

Tο ενδιαφέρον για την τεχνητή νοημοσύνη είναι υψηλό, αλλά η εφαρμογή της παραμένει περιορισμένη
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Ελεύθερη πτώση» στις τιμές των κρητικών κηπευτικών – Στοιχεία του ΣΕΚΛΑ

Η υπερπαραγωγή ρίχνει το κόστος, αλλά η μείωση των καλλιεργειών κατά 30% προμηνύει νέες ανατιμήσεις
Λένα Βασιλακοπούλου -

Μαϊμούδες τρώνε χώμα για να φτιάξει το στομάχι τους

Οι μαϊμούδες που ζουν σε τουριστική περιοχή του Γιβραλτάρ τρώνε χώμα για να ανακουφίσουν τις στομαχικές διαταραχές που τους προκαλεί η υπερβολική κατανάλωση αλμυρών και γλυκών σνακ από τους παραθεριστές
Cibum Newsroom -

Το ευρωπαϊκό σχέδιο «AccelerateEU” για την προστασία νοικοκυριών και επιχειρήσεων από την ενεργειακή κρίση και την εκτόξευση τιμών

Άμεσα μέτρα στήριξης για νοικοκυριά και επιχειρήσεις, αυστηρότερος έλεγχος στην αγορά καυσίμων και επιτάχυνση επενδύσεων στην καθαρή ενέργεια για μείωση της εξάρτησης από εισαγόμενα ορυκτά καύσιμα
Cibum Newsroom -

Αλεύρι: Ανάκληση 4 προϊόντων λόγω τοξινών που επηρεάζουν το νευρικό σύστημα και προκαλούν σπασμούς (φωτογραφία)

Νέο κύμα ανακλήσεων στη Γαλλία με κοινή αιτία τις τοξίνες ερυσιβώδους όλυρας, με αντίστοιχα περιστατικά σε άλευρα και ψωμί, να καταγράφονται σε όλη την Ευρώπη τα τελευταία δύο χρόνια
Ελένη Τσαγκά -
1...124125126...1.993Σελίδα 125 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.

Ροή Ενημέρωσης

Το αβοκάντο «αλλάζει φύλο» δύο φορές την ημέρα – Το αρχαίο γονίδιο που αποκάλυψε το μυστικό του

Ιστορία Τροφίμων

Πώς να διαλέξετε το πιο γλυκό πεπόνι: Τα σημάδια που αποκαλύπτουν την τέλεια ωρίμανση

Οικιακά

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Υγεία

Κομμάτια πλαστικού και μετάλλου σε ψωμί μεγάλης αλυσίδας – Επείγουσα ανάκληση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντομάτες: Το σωστό μαχαίρι για να τις κόβετε χωρίς να τις λιώνετε

Οικιακά

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Ασφάλεια Τροφίμων

Πού εξαφανίστηκαν οι υπόλοιποι, οεο; Μόνο 75 από τους 195 εμφανίστηκαν στον έλεγχο για τις αγροτικές επιδοτήσεις (φωτογραφίες και βίντεο)

Αγρότες

Μακελειό σε εστιατόριο της Μόσχας: Τρεις νεκροί και 21 τραυματίες από έκρηξη αυτοσχέδιας βόμβας

Διεθνή

Μολυσμένα ροδάκινα με Listeria: Ολοκληρώθηκε μετά από 9 μήνες μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις που ξεπέρασε τους 4.500 τόνους

Ανάκληση

Ελλάδα: Νέα ενημέρωση για το ρύζι με ορυκτέλαια 19.978% πάνω από το όριο – Η χώρα μας εξακολουθεί να βρίσκεται στη λίστα RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων