Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Το 39% των δαπανών marketing και ηλεκτρονικού εμπορίου θα ελέγχεται από τεχνητή νοημοσύνη έως το 2030

Μόνο το 5% των λιανεμπόρων βλέπει σήμερα πραγματική απόδοση
Cibum Newsroom -

Δείτε τις ιστοσελίδες που αποκλείστηκαν για πώληση επικίνδυνων τροφίμων και συμπληρωμάτων και παραμένουν ενεργές

Ψηφιακό μπλόκο σε ιστοσελίδες πώλησης επικίνδυνων τροφίμων από τις τσεχικές αρχές, αλλά παραμένουν ενεργές και προσβάσιμες σε χρήστες που βρίσκονται εκτός Τσεχίας
Cibum Newsroom -

Αφθώδης πυρετός: Νέα μέτρα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σε Ελλάδα και Κύπρο μετά την εμφάνιση εστιών

Δύο εκτελεστικές αποφάσεις εξέδωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στις αρχές Απριλίου 2026 για την αντιμετώπιση του αφθώδους πυρετού, καθορίζοντας επικαιροποιημένα και αυστηρότερα μέτρα για την Ελλάδα και την Κύπρο, μετά την καταγραφή νέων εστιών της νόσου
Cibum Newsroom -

Τα τρόφιμα που συσσωρεύουν περισσότερες «αιώνιες χημικές ουσίες» – Ευρήματα σε 412 δείγματα τροφίμων

Το εργαστήριο CVUA Freiburg εξέτασε 412 δείγματα τροφίμων για PFAS το 2025 και διαπίστωσε ότι οι ουσίες αυτές ανιχνεύονται στο 54% των δειγμάτων ζωικής προέλευσης
Cibum Newsroom -

Σωρεία δηλητηριάσεων από αγγούρια: Το λάθος μας στην κουζίνα και τα επιστημονικά πειράματα για σαλμονέλα, λιστέρια και φυτοφάρμακα

Η κατανάλωση του πιο διαδεδομένου λαχανικού συνδέεται με αυξανόμενες ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων και τον τρόπο χειρισμού του στην κουζίνα
Cibum Newsroom -

Βρέθηκε αναστρέψιμο αντισυλληπτικό για άνδρες που σταματά την παραγωγή σπέρματος

Ερευνητές απέδειξαν ότι η διακοπή μιας κρίσιμης φάσης της μείωσης μπορεί να σταματήσει προσωρινά την παραγωγή σπέρματος χωρίς μόνιμες επιπτώσεις στη γονιμότητα
Cibum Newsroom -

Υγιεινή στη βιομηχανία τροφίμων: Γιατί οι επιθεωρήσεις αποτυγχάνουν εκεί που δεν το περιμένουν

Τα πιο συχνά ευρήματα μη συμμόρφωσης σε ελέγχους βιομηχανιών τροφίμων αφορούν υγιεινή εγκαταστάσεων και εξοπλισμού, όχι τις διαδικασίες παραγωγής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λύθηκε το 30ετές μυστήριο του κρυμμένου θρεπτικού συστατικού που προστατεύει τον εγκέφαλο και καταπολεμά τον καρκίνο

Διεθνής έρευνα εντοπίζει τον μηχανισμό με τον οποίο η κευοσίνη εισέρχεται στα ανθρώπινα κύτταρα, ανοίγοντας δρόμο για νέες θεραπευτικές προσεγγίσεις
Γιώργος Μορφονιός -

Πρόσθετο ζωοτροφών από ζύμη εγκρίνεται ως σταθεροποιητής εντερικής χλωρίδας για πουλερικά πάχυνσης και ωοτοκίας

Η EFSA κατέληξε ότι το σκεύασμα Benesacc, που περιέχει ζωντανά κύτταρα του μύκητα Saccharomyces cerevisiae
Cibum Newsroom -

Γενετικά τροποποιημένα: Οι εικόνες στα τρόφιμα επηρεάζουν λίγο τη στάση των καταναλωτών, αλλά δεν αλλάζουν γνώμη στους δύσπιστους

Περιορισμένη η επίδραση των οπτικών ερεθισμάτων στη στάση απέναντι στα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση γάλακτος άνω των 800 τόνων λόγω επιμόλυνσης με σαλμονέλα

Αγώνας δρόμου για την πλήρης απομάκρυνση των μολυσμένων ποσοτήτων από την εφοδιαστική αλυσίδα
Cibum Newsroom -

157 άνθρωποι στο νοσοκομείο από σαλμονέλα – Ο παρασκευαστής απέκρυψε από τις αρχές τα συστατικά στα μολυσμένα spring rolls

Ποινική δίωξη και λουκέτο στην επιχείρηση μετά τη μαζική συρροή ασθενών σε δέκα νοσοκομεία
Cibum Newsroom -

Νέο κύμα προστίμων σε ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ, LIDL, ΑΒ Βασιλόπουλος, Μασούτης και Γαλαξίας

Το νέο "πακέτο" κυρώσεων έρχεται να προστεθεί σε μια ήδη επιβαρυμένη ακολουθία ελέγχων των προηγούμενων ημερών
Cibum Newsroom -

Απάντηση Κομισιόν σε Κ. Αρβανίτη για τους Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς: Χαλάρωση των κανόνων στην ΕΕ παρά τις επιστημονικές ενστάσεις

Ο ευρωβουλευτής καταγγέλλει ότι η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, επικαλούμενη γνωμοδοτήσεις της EFSA, ανοίγει τον δρόμο για χαλαρότερο πλαίσιο στις Νέες Γονιδιωματικές Τεχνικές, με ελλιπή σήμανση και αμφιλεγόμενες εγγυήσεις για περιβάλλον και καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Βιταμίνες, κρεατίνη και πρωτεΐνες: Ποιος αποφασίζει τι επιτρέπεται να πουλιέται στις ΗΠΑ

Νέο νομοσχέδιο στο αμερικανικό Κογκρέσο επιδιώκει να αποτρέψει τις επιμέρους πολιτείες από το να επιβάλλουν δικούς τους κανόνες για τα διατροφικά συμπληρώματα
Cibum Newsroom -

Καμπανάκι για τη μελισσοκομία από τη μόλυνση του κεριού στις κυψέλες

Το κερί που χρησιμοποιείται στην μελισσοκομία περιέχει συσσωρευμένα φυτοφάρμακα, βιοκτόνα και άλλα χημικά υπολείμματα
Cibum Newsroom -

Απαγόρευση της αλιείας στη λίμνη Δοϊράνη για ένα μήνα

Διακοπή κάθε δραστηριότητας από 10 Απριλίου έως 10 Μαΐου 2026 για την προστασία της αναπαραγωγής των ιχθυοπληθυσμών
Cibum Newsroom -

ΑΒ Βασιλόπουλος: Τρία νέα καταστήματα στη Σαντορίνη

Η εταιρεία διευρύνει το αποτύπωμά της σε τουριστικούς προορισμούς και αναπτύσσει περαιτέρω το δίκτυό της, ενισχύοντας την πρόσβαση κατοίκων και επισκεπτών σε ποιοτικά προϊόντα και ολοκληρωμένη εμπειρία αγορών
Cibum Newsroom -

Αναλύσεις DNA σε Τρόφιμα από την QACSFOOD: Το νέο εργαλείο της βιομηχανίας για ασφάλεια, ποιότητα και αυθεντικότητα

Πώς οι μοριακές τεχνικές της QACSFOOD βοηθούν τη βιομηχανία τροφίμων να ανιχνεύει κινδύνους, να επιβεβαιώνει την αυθεντικότητα των προϊόντων και να ενισχύει τη συμμόρφωση με τις κανονιστικές απαιτήσεις
Cibum Newsroom -

Αντιβιοτικά στην κτηνοτροφία: Βρετανοί αγρότες ασκούν πιέσεις στην κυβέρνηση κατά των αυστηρότερων κανόνων

Η δύσκολη ισορροπία ανάμεσα στην οικονομική βιωσιμότητα της αγροτικής παραγωγής και την προστασία της δημόσιας υγείας.
Cibum Newsroom -
1...140141142...1.993Σελίδα 141 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ροή Ενημέρωσης

Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης

Εστίαση / Τουρισμός

Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις

Εστίαση / Τουρισμός

Πρώτη επιστημονική καταγραφή των κρασιών της Μονής Χιλανδαρίου στο Άγιο Όρος: Ανάλυση του ανθοκυανινικού προφίλ επτά εσοδειών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ζωονόσοι: Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι εκτίθενται κάθε χρόνο σε ασθένειες που περνούν από τη φάρμα στο πιάτο

Ασφάλεια Τροφίμων

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή επαναφέρει τη διαπίστευση του Οργανισμού Πληρωμών της ΑΑΔΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοκολάτα: Η άγνωστη πρώτη χρήση της που λίγοι γνωρίζουν

Ιστορία Τροφίμων

Κόκκινα ή κίτρινα σταφύλια; Ποια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά; (συγκριτικός πίνακας)

Διατροφή και Υγεία

Μπλόκο σε 56 τόνους σησαμιού με μούχλα που προορίζονταν για παραγωγή τροφίμων – «Καθάρισμα θέλει», υποστηρίζει ο εισαγωγέας (Φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τουρκία: Πάνω από 40 τόνους νοθευμένων και παράνομων τροφίμων εντόπισαν οι αρχές – Ελαιόλαδο και μέλι στην κορυφή της απάτης

Διεθνή

Το αβοκάντο «αλλάζει φύλο» δύο φορές την ημέρα – Το αρχαίο γονίδιο που αποκάλυψε το μυστικό του

Ιστορία Τροφίμων