Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ιωδιούχο αλάτι: Το ιώδιο είναι ανεπαρκές σε 6 στα 10 προϊόντα – Μελέτη ανέλυσε 20 διαφορετικά εμπορικά δείγματα από σουπερμάρκετ

Η ανεπαρκής ιωδίωση του αλατιού συνδέεται με κινδύνους για τη λειτουργία του θυρεοειδούς
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα: Νέα μελέτη καταγράφει αύξηση κρουσμάτων και κενά στην επιτήρηση και την πρόληψη σε παγκόσμιο επίπεδο

Η έρευνα αναδεικνύει την εξάπλωση πολυανθεκτικών στελεχών, τις γεωγραφικές ανισότητες στη θνησιμότητα και τον ρόλο της παγκοσμιοποίησης στη διασπορά της νόσου
Cibum Newsroom -

Τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να σας στείλουν στα επείγοντα: Τι συμβαίνει όταν παίρνετε πολλά ή λάθος

H υπερβολική λήψη ή ο συνδυασμός τους με φάρμακα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές, ακόμα και ανεπάρκεια οργάνων.
Cibum Newsroom -

Ο νέος ορισμός της παχυσαρκίας μπορεί να αφήσει εκτός θεραπείας ανθρώπους που τη χρειάζονται

Η Ενδοκρινολογική Εταιρεία αξιολόγησε κριτικά το νέο πλαίσιο ταξινόμησης της παχυσαρκίας που πρότεινε η Lancet
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για δημοφιλείς καραμέλες που πωλούνται και στην Ελλάδα

Κίνδυνος για την υγεία από την υπέρβαση του ανώτατου επιτρεπτού ορίου της χρωστικής κουρκουμίνης (E100) σε καραμέλες φρούτων
Cibum Newsroom -

Για 10.000 χρόνια οι άντρες στην Ευρώπη έτρωγαν περισσότερο κρέας από τις γυναίκες

Νέα μελέτη ανέλυσε τα οστά 12.281 ενηλίκων από 673 ευρωπαϊκές θέσεις
Cibum Newsroom -

Τεχνητή νοημοσύνη «σαρώνει» τη φύση για νέα συστατικά φιλικά στο έντερο

Συνεργασία δύο εταιρειών επιταχύνει δραματικά τη διαδικασία ανακάλυψης
Cibum Newsroom -

Ένζυμο από γενετικά τροποποιημένο μύκητα εγκρίνεται για έξι επιπλέον διαδικασίες παραγωγής τροφίμων

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων αξιολόγησε εκ νέου την ασφάλεια ενός λιπολυτικού ενζύμου που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Καρδίτσα: Αγρότες με τρακτέρ στον Ε65 – Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις και εκτροπές σε βασικούς οδικούς άξονες

Οι περιορισμοί θα παραμείνουν σε ισχύ για όσο διάστημα διαρκεί η κινητοποίηση.
Cibum Newsroom -

ΟΠΕΚΕΠΕ: Ομόφωνη εισήγηση για άρση ασυλίας 11 βουλευτών της ΝΔ από την Επιτροπή Δεοντολογίας

Κατά τη συνεδρίαση, δύο από τους εμπλεκόμενους βουλευτές, οι Κώστας Τσιάρας και Νότης Μηταράκης, παρέστησαν αυτοπροσώπως για να δώσουν εξηγήσεις, ενώ οι υπόλοιποι κατέθεσαν γραπτά υπομνήματα
Cibum Newsroom -

Μετά τη Ben’s Original κι άλλη γνωστή μάρκα ρυζιού αποσύρεται από τα ράφια λόγω κινδύνου πνιγμού

Η παρουσία ξένων υλικών στα προϊόντα ρυζιού θέτει σε κίνδυνο την ασφάλεια των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Κουζίνες νοσοκομείων: Έφοδος καραμπινιέρων σε 525 εγκαταστάσεις – Σχεδόν οι μισές εκτός προδιαγραφών και με κακές συνθήκες υγιεινής

Βαριές κυρώσεις με αναστολές λειτουργίας, κλείσιμο γραμμών παραγωγής, και κατασχέσεις ακατάλληλων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Φθαλικές ουσίες στα πλαστικά καθημερινής χρήσης: Ερευνητές προτείνουν αυστηρότερη ταξινόμηση για περισσότερες από 40 χημικές ουσίες

Η ANSES ζητά να επεκταθεί η ευρωπαϊκή κατηγοριοποίηση των φθαλικών ουσιών ως τοξικών για την αναπαραγωγή και ενδοκρινικών διαταρακτών
Cibum Newsroom -

Απαγορευμένη χρωστική σε λουκούμια – Ειδοποίηση από Κύπρο

Ανίχνευση ερυθροσίνης (E127) σε παρτίδα που δεσμεύτηκε στην Κύπρο
Cibum Newsroom -

Πόσο θα κοστίσει τελικά; Διαφωνούν οι φορείς για το πασχαλινό τραπέζι

Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα είναι πιο ακριβό από πέρυσι, όμως τα στοιχεία για το ποσοστό της αύξησης είναι αντικρουόμενα
Cibum Newsroom -

Ένας μολυσμένος αγριόχοιρος ταράζει τη μεγαλύτερη χοιροτροφία της Ευρώπης

Ένας μολυσμένος αγριόχοιρος πυροδότησε κρίση που έχει ήδη κοστίσει στην ισπανική χοιροτροφία πάνω από 600 εκατομμύρια €
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: “Έπεσε” πρόστιμο για τον χαλβά – Τι πρέπει να γνωρίζουν καταναλωτές και λιανική για τον μη συσκευασμένο χαλβά

Στο στόχαστρο των ελέγχων οι υποχρεώσεις των καταστημάτων για τα χύμα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Κτηνιατρικά φάρμακα στο κρέας και στο γάλα: Διεθνής επιτροπή θέτει νέα όρια και ζητά δεδομένα για 2027

Σημαντικές αποφάσεις για τα μέγιστα επιτρεπόμενα επίπεδα υπολειμμάτων σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης
Cibum Newsroom -

Κολονοσκόπηση: Σοβαρές λοιμώξεις σχετίζονται με μολυσμένα ενδοσκόπια – Σε εξέλιξη ομαδικές αγωγές

Υπάρχει περίπτωση να καθαρίζονται ανεπαρκώς και να μεταδίδουν βακτήρια, προκαλώντας σοβαρές λοιμώξεις, σήψη και άλλες απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Υγείας 2026: Ο ΠΟΥ καλεί τον κόσμο να σταθεί δίπλα στην επιστήμη

Η φετινή Παγκόσμια Ημέρα Υγείας ξεκινά μια χρονιά αφιερωμένη στη δύναμη της επιστημονικής συνεργασίας και στην αντιμετώπιση της παραπληροφόρησης
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...141142143...1.993Σελίδα 142 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ροή Ενημέρωσης

Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης

Εστίαση / Τουρισμός

Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις

Εστίαση / Τουρισμός

Πρώτη επιστημονική καταγραφή των κρασιών της Μονής Χιλανδαρίου στο Άγιο Όρος: Ανάλυση του ανθοκυανινικού προφίλ επτά εσοδειών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ζωονόσοι: Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι εκτίθενται κάθε χρόνο σε ασθένειες που περνούν από τη φάρμα στο πιάτο

Ασφάλεια Τροφίμων

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή επαναφέρει τη διαπίστευση του Οργανισμού Πληρωμών της ΑΑΔΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοκολάτα: Η άγνωστη πρώτη χρήση της που λίγοι γνωρίζουν

Ιστορία Τροφίμων

Κόκκινα ή κίτρινα σταφύλια; Ποια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά; (συγκριτικός πίνακας)

Διατροφή και Υγεία

Μπλόκο σε 56 τόνους σησαμιού με μούχλα που προορίζονταν για παραγωγή τροφίμων – «Καθάρισμα θέλει», υποστηρίζει ο εισαγωγέας (Φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τουρκία: Πάνω από 40 τόνους νοθευμένων και παράνομων τροφίμων εντόπισαν οι αρχές – Ελαιόλαδο και μέλι στην κορυφή της απάτης

Διεθνή

Το αβοκάντο «αλλάζει φύλο» δύο φορές την ημέρα – Το αρχαίο γονίδιο που αποκάλυψε το μυστικό του

Ιστορία Τροφίμων