Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τakeawaytrauma: Γεύματα με νύχια, τσιρότα, έντομα και άλλα όμορφα…

4 περιστατικά με φαγητό takeaway που πήγαν πολύ λάθος!
Cibum Newsroom -

Κρούσματα ηπατίτιδας Α συνδέθηκαν με καφετέρια στην Αυστραλία

Επείγουσα προειδοποίηση στους κατοίκους της περιοχής.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Νέο πρωτοποριακό σύστημα επισήμανσης τροφίμων

Νόμος για τον εκσυγχρονισμό της επισήμανσης τροφίμων που προτάθηκε από το 2013 επαναφέρεται από το Κογκρέσο.
Cibum Newsroom -

Τι είναι οι βακτηριοφάγοι και πώς μπορούν να αλλάξουν ριζικά την ασφάλεια τροφίμων;

Οι βακτηριοφάγοι είναι ένα είδος "εμβολίου" για την ασφάλεια τροφίμων χωρίς τις επιβλαβείς συνέπειες των αντιβιοτικών.
Cibum Newsroom -

Τα σκουπίδια… θησαυρός!

Ότι βγαίνει από την πόρτα... μπορεί να μπει από το παράθυρο!
Cibum Newsroom -

Διεθνής διάκριση για την «Κλινική Νοσογόνου Παχυσαρκίας & Μεταβολικών Διαταραχών» του Ιατρικού Διαβαλκανικού

Πιστοποίηση ως CENTER OF EXCELLENCE, ανώτατη διεθνής διάκριση στην παροχή εξειδικευμένων υπηρεσιών υγείας σε ασθενείς με νοσογόνο παχυσαρκία, την οποία έχουν λάβει ελάχιστα Νοσοκομεία παγκοσμίως.
Cibum Newsroom -

Fine Water Summit 2023: “Το νερό αξίζει της προσοχής μας”

Στην Αθήνα τo Fine Water Summit με πρωτοβουλία του Φυσικού Μεταλλικού Νερού ΘΕΟΝΗ.
Cibum Newsroom -

Αναψυκτικά – ροφήματα: Τρόποι μεγιστοποίησης της διάρκειας ζωής

Ποιοι παράγοντες περιορίζουν τη διάρκεια ζωής - Συμβουλές αντιμετώπισης για επεξεργασία συσκευασία, αποθήκευση.
Cibum Newsroom -

FAO: Αύξηση στον δείκτη τιμών τροφίμων για πρώτη φορά μέσα σε ένα χρόνο

5,2% υψηλότερος από τον Απρίλιο του 2021 - Αυξήσεις στις παγκόσμιες τιμές ζάχαρης, κρέατος και ρυζιού.
Cibum Newsroom -

Μεγάλος Διαγωνισμός του Γρηγόρη στο Instagram

Δώρο τριήμερο με πολυτελές καταμαράν.
Cibum Newsroom -

Everest: Παστίτσιο και μουσακάς με την υπογραφή του Βασίλη Καλλίδη

Νέες πρωτότυπες Πίτες Παστίτσιο και Μουσακά από τα everest.
Cibum Newsroom -

Οφέλη και χρήσεις της ιατρικής κάνναβης – Τι ισχύει στην Ελλάδα

Ποια ουσία την διαφοροποιεί από το ψυχωσικό ναρκωτικό.
Δέσποινα Χάρου -

Προσοχή! Επικίνδυνα τοξικά μέταλλα σε ανάμεικτους χυμούς και φυτικά γάλατα – Επιστημονική μελέτη

Ευρήματα μελέτης έδειξαν πως οι χυμοί μεικτών φρούτων και τα γάλατα φυτικής προέλευσης (όπως βρώμη και αμύγδαλο) περιείχαν υψηλές συγκεντρώσεις τοξικών μετάλλων πιο συχνά από άλλα ροφήματα.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό κρασί: Μειώθηκε κατά 13,86% η παραγωγή το 2022/2023

Από το 1990 έως και το 2022, διαπιστώνεται μείωσης της οινοπαραγωγής, κατά μέσους όρους, κατά 40%!
Cibum Newsroom -

ΕΚΠΟΙΖΩ: Αίτημα στη νέα κυβέρνηση να λάβει μέτρα προστασίας του καταναλωτή

Μείωση ή και αναστολή του ΦΠΑ σε βασικά είδη, καταπολέμηση της παχυσαρκίας και προαγωγή της υγιεινότερης διατροφής.
Cibum Newsroom -

Ζαχαροπλαστική: Οι κορυφαίες τάσεις στα χρώματα το 2023

Από τη "νεονοσταλγία" μέχρι το σκούρο κυανό και από τη βιωσιμότητα μέχρι τις πρόσθετες βιταμίνες.
Cibum Newsroom -

Βιωσιμότητα στην αλυσίδα καφέ: Ο δρόμος είναι ακόμα μακρύς και δύσκολος!

Επιστημονική ανασκόπηση για τα προβλήματα και τις δυσκολίες στην επίτευξη βιωσιμότητας στην παγκόσμια αλυσίδα καφέ.
Cibum Newsroom -

COP 28: Αίτημα για μενού με φυτικά γεύματα

Αίτημα από Vegan οργανώσεις στην επόμενη διάσκεψη για το κλίμα να σερβιριστούν vegan γεύματα.
Cibum Newsroom -

EFSA: Γνωμοδότηση για τα όρια ανοχής του Metalaxyl-M στο πιπέρι και το φοινικέλαιο

Η απόφαση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας τροφίμων για την βραχυπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη πρόσληψη καταλοίπων που προκύπτουν από τη χρήση metalaxyl-M.
Cibum Newsroom -

Επιχειρηματίας τροφίμων η Michelle Obama – Ιδρύει εταιρία με υγιεινά προϊόντα για παιδιά

Η πρώην πρώτη κυρία των ΗΠΑ αγωνίζεται για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας πάνω από μια δεκαετία.
Cibum Newsroom -
1...1.4781.4791.480...2.065Σελίδα 1.479 από 2.065

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Επείγουσα ανάκληση γιαουρτιών από μεγάλα σουπερμάρκετ – Το δύσκολο στοίχημα της βιομηχανίας τροφίμων – Του Ν. Γδοντέλη

Τι δείχνουν έρευνες, ανακλήσεις και έλεγχοι για την αποτελεσματικότητα των συστημάτων ανίχνευσης.
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Πώς οι οργανοληπτικές δοκιμές μετατρέπουν την καταναλωτική εμπειρία σε επιχειρηματικό δεδομένο.
Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.

Ροή Ενημέρωσης

Επείγουσα ανάκληση γιαουρτιών από μεγάλα σουπερμάρκετ – Το δύσκολο στοίχημα της βιομηχανίας τροφίμων – Του Ν. Γδοντέλη

Ανάκληση

Μαγείρισσα πίσω από 363 τροφικές δηλητηριάσεις – Έβαλε ληγμένα ωμά αυγά στη μακαρονάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αϋπνία: 26% υψηλότερος κίνδυνος εγκεφαλικού και περισσότερες νοσηλείες – Νέα ανασκόπηση

Υγεία

Πώς ο καφές επηρεάζει τη λειτουργία του εντέρου – Νέα μελέτη του University College Cork

Διατροφή και Υγεία

PFAS στην τροφική αλυσίδα και στο ανθρώπινο αίμα: 200 επιστήμονες από 18 χώρες καταγράφουν κενά δεδομένων για έκθεση και τοξικότητα

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέο χάπι GLP-1 μειώνει το βάρος έως 14,4% πριν και μετά την εμμηνόπαυση

Διατροφή και Υγεία

Λιγότερο αλάτι στο τυρί: τι δείχνει νέα ελληνική επιστημονική ανασκόπηση και πώς μπορούν να προσαρμοστούν τα τυροκομεία

Τεχνολογία Τροφίμων

Κάρυ: Επικίνδυνα φυτοφάρμακα και απολυμαντικά στις περισσότερες μάρκες της αγοράς που εξετάστηκαν

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλαίσιο: Πρόστιμο 2.500 ευρώ για υπερτιμολόγηση στο ταμείο και ελλιπείς αναγραφές τιμών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αυγά: Το λάθος που μειώνει τα οφέλη τους σε βιταμίνη D

Διατροφή και Υγεία