Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η “σκοτεινή” πλευρά του TikTok στα βίντεο διατροφής

Μελέτη του UVM δείχνει ότι το TikTok διαιωνίζει την τοξική διατροφική κουλτούρα μεταξύ εφήβων και νεαρών ενηλίκων.
Cibum Newsroom -

Αυτόματοι πωλητές κρέατος… αρκούδας στην Ιαπωνία προκαλούν έντονες αντιδράσεις

Σε περιοχή της βόρειας Ιαπωνίας έχουν εγκατασταθεί αυτόματοι πωλητές που διαθέτουν κρέας αρκούδας, προκαλώντας έντονες ανησυχίες σε οικολόγους και υπερασπιστές των δικαιωμάτων των ζώων.
Cibum Newsroom -

Η σημασία του Πασχαλινού αυγού και η αναγέννηση

Γιατί τσουγκρίζουμε αυγά το Πάσχα;
Δέσποινα Χάρου -

Κέρκυρα: Τα τσιλίχουρδα της τζίας μου και η μαγειρίτσα.

H ξεχωριστή Κερκυραϊκή μαγειρίτσα: Η κατσαρόλα χορεύει στη φωτιά, με όλα τα εντόσθια, εντεράκια, γλυκάδια και μυρωδικά, να μπανιάρονται στο αρωματισμένο λάδι… Της Δώρας Βλάχου
Cibum Newsroom -

«Ωριμασμένο» ή «Μη ωριμασμένο» μπέικον; Ιδού η απορία

Το παραπλανητικό δίλημμα μεταξύ «ωριμασμένου» και «μη ωριμασμένου» μπέικον και η ασφαλέστερη απάντηση.
Cibum Newsroom -

Η «Απάντηση» της “Χούτος Catering” στο δημοσίευμα του cibum για τη καταγγελία περί μουχλιασμένων γευμάτων στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Η Xούτος Catering με εξώδικο στο Cibum ζητά να… ανακαλέσουμε!
Cibum Newsroom -

Τι ώρα κλείνουν σήμερα Μεγάλο Σάββατο σουπερμάρκετ και καταστήματα

 Μέχρι τι ώρα θα είναι ανοιχτή η Βαρβάκειος.
Cibum Newsroom -

Σκλαβενίτης: Ακτιβιστές πέταξαν μπογιές διαμαρτυρόμενοι για τη “σφαγή του Πάσχα”

Εισέβαλαν σε κατάστημα στον Πειραιά.
Cibum Newsroom -

Το αρνί από θυσία στο Θεό μέχρι το πασχαλινό μας τραπέζι

Τι συμβολίζει ιστορικά το αρνί στο πασχαλινό μας τραπέζι;
Cibum Newsroom -

Επένδυση 56 εκατ. ευρώ από Γαλλική εταιρεία σε νέο βυνοποιείο στη Βουλγαρία

Το Βυνοποιείο θα ικανοποιήσει πλήρως τη ζήτηση των βουλγαρικών ζυθοποιείων και θα δημιουργήσει πρόσθετες ευκαιρίες για την αύξηση των εξαγωγών στις γειτονικές χώρες.
Cibum Newsroom -

Πάσχα στην Ελλάδα – Έθιμα και παραδόσεις

Από την Αράχοβα και την Υπάτη μέχρι το Καρπενήσι και το Αλιβέρι τα έθιμα της Λαμπρής ακολουθούνται πιστά εδώ και αιώνες.
Cibum Newsroom -

Ενίσχυση της παγκόσμιας αγοράς ζυμαρικών – Μέχρι το 2033 θα φτάσει στα 93,3 δις δολάρια

Προοπτικές ανάπτυξης της αγοράς ζυμαρικών από το 2023-2033.
Cibum Newsroom -

Μ. Παρασκευή στα τσιπουράδικα του βόλου

Πασχαλινά έθιμα σε Μαγνησία και Σποράδες.
Cibum Newsroom -

Οι 5 μεγαλύτερες αποτυχίες στην ιστορία των συσκευασμένων τροφίμων

Ακόμα και εταιρείες κολοσσοί τροφίμων όπως η Pepsi η Heinz, McDonald's και η Kellogg's είχαν τις άτυχες στιγμές τους και αναγκάστηκαν να αποσύρουν προϊόντα στα οποία επένδυσαν εκατομμύρια.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Πυρά κατά μεγάλων παραγωγών αυγών και πουλερικών για λόμπι αυξήσεων τιμών

Ο Δημοκρατικός γερουσιαστής Bernie Sanders ενάντια στις εταιρείες Big Ag για εκμετάλλευση της γρίπης των πουλερικών για να αυξήσουν τα κέρδη τους.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Frozen Yogurt: Πως φτιάχνεται ο μεγαλύτερος ανταγωνιστής του παγωτού

Πώς φτιάχνεται το παγκοσμίως αγαπημένο frozen yogurt; Μια ενδοσκόπηση στα μυστικά της παγωμένης απόλαυσης.
Cibum Newsroom -

Έρευνα της ΕΚΠΟΙΖΩ για την αξιοποίηση υποπροϊόντων της βιομηχανίας τροφίμων

Με τη συμμετοχή φορέων από τον ακαδημαϊκό χώρο, τη βιομηχανία τροφίμων, την κοινωνία των πολιτών, την τοπική αυτοδιοίκηση, σε Ελλάδα, Μάλτα και Γαλλία.
Cibum Newsroom -

Η Νέα Υόρκη προωθεί την επαναχρησιμοποίηση σκευών στα fast food

Εάν ισχύσει το νομοσχέδιο, όλες οι επιχειρήσεις της Νέας Υόρκης που δεν χρησιμοποιούν επαναχρησιμοποιήσιμες συσκευασίες θα τιμωρούνται με πρόστιμα άνω των 100 δολαρίων.
Cibum Newsroom -

Διακοπές Πάσχα – Υψηλή πληρότητα σε όλους τους ταξιδιωτικούς προορισμούς

Ανάσταση σε όλους τους παραδοσιακούς ελληνικούς προορισμούς θα κάνουν εφέτος οι Έλληνες χαρίζοντας τους υψηλές πληρότητες.
Cibum Newsroom -

Πάσχα στην Πέργαμο

Ανάσταση στην Πέργαμο και το μεγαλύτερο μέρος του αρνιού ψήνονταν «γιομιστό» στο φούρνο στην αυλή.
Cibum Newsroom -
1...1.4971.4981.499...2.066Σελίδα 1.498 από 2.066

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Τεχνητή νοημοσύνη, νέα τρόφιμα, μικροπλαστικά και One Health στις επιστημονικές προτεραιότητες της Αρχής
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.

Ροή Ενημέρωσης

Αυξητική ορμόνη: Πότε η έλλειψή της γίνεται πρόβλημα για παιδιά και ενήλικες

Υγεία

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;

Διατροφή και Υγεία

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Υγεία

Κέντρο πρόληψης ζωονόσων στην Ορεστιάδα με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ

Νέα

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Διατροφή και Υγεία