Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΕΦΕΤ: Στάση εργασίας και παράσταση διαμαρτυρίας των εργαζομένων στις 29 Μαρτίου

Ο σύλλογος εργαζομένων του ΕΦΕΤ προκήρυξε στάση εργασίας και συγκέντρωση στο ΥΠΑΑΤ και στο ΥΠΟΙΚ την προσεχή Τετάρτη ζητώντας να λυθούν τα προβλήματα του Φορέα.
Cibum Newsroom -

Κρυογονικός καταψύκτης

Ποια η διαφορά των καταψυκτών υγρού αζώτου και των "ταχείας κατάψυξης".
Cibum Newsroom -

Αλλάζει όνομα η Kellogg’s: Και το όνομα αυτής… Kellanova

Η Kellogg επέλεξε νέο όνομα για τις νέες spinoff εταιρείες της που μοιάζει πολύ με τα παλιά τους, αλλά με αέρα ανανέωσης.
Cibum Newsroom -

Χαμός στην Ιρλανδία με ξένα σώματα σε τρόφιμα – Από πλαστικά γάντια και γύψο, μέχρι καρφιά, πέτρες και… χάπια!

Ο FSAI έδωσε στην δημοσιότητα τις καταγγελίες των καταναλωτών για το 2022.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα βακτήρια σε όλα τα κινητά – Επιστημονική μελέτη

Όλες οι οθόνες φέρουν τα βακτήρια E. coli, στρεπτόκοκκους κοπράνων, S. aureus και Bacillus cereus, όλα ικανά να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες.
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες ανακαλύπτουν φίλτρο νερού που απομακρύνει το 99% των PFAS

Nέο φίλτρο νερού μπορεί να απομακρύνει σχεδόν όλες τις τοξικές ουσίες PFAS από το πόσιμο νερό.
Cibum Newsroom -

Οι τάσεις στα μπαχαρικά τα επόμενα χρόνια

Ποια μπαχαρικά θα δίνουν πικάντικη γεύση στη ζωή των καταναλωτών τα επόμενα χρόνια;
Cibum Newsroom -

Μπύρα σε μπουκάλι ή σε κουτάκι; Ποια έχει την καλύτερη γεύση;

Το είδος δοχείου στο οποίο αποθηκεύεται η μπύρα, επηρεάζει όντως τη γεύση της, λένε οι ερευνητές.
Cibum Newsroom -

Ποιος είναι ο αυτουργός για το έγκλημα στα Τέμπη;

Όταν λάθος... "άρχεις"
Cibum Newsroom -

Ξεκίνησαν οι διαδικασίες για τη δημιουργία πρότυπων λαϊκών αγορών

Αναβάθμιση και εκσυγχρονισμός σε πάγκους και παρελκόμενα εργαλεία
Cibum Newsroom -

Τι είναι τα υγροσκοπικά (Humectant) πρόσθετα και γιατί είναι τόσο σημαντικά στην παραγωγή τροφίμων

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη λειτουργία των υγροσκοπικών στα τρόφιμα και την παραγωγή τους.
Cibum Newsroom -

Γρίπη των πτηνών: Θανατώθηκαν δεκάδες χιλιάδες πτηνά στη Σουηδία

Η5Ν1 εντοπίστηκε σε πτηνοτροφείο της νότιας Σουηδίας.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Φορητός αισθητήρας σταδιακής αλλοίωσης τροφίμων που αλλάζει χρώμα

Ο ανιχνευτής αλλάζει χρώμα από μπλε σε κόκκινο κατά την έκθεση σε βιογενείς αμίνες από τρόφιμα σε συνθήκες αποθήκευσης.
Cibum Newsroom -

Στις πρώτες θέσεις η Ελλάδα στην παιδική παχυσαρκία

1 στα 3 ελληνόπουλα είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα χαρίζοντας στη χώρα μας μία τραγική πρωτιά - Στις ηλικίες 7-9 ετών η Ελλάδα κατέχει τη 2η θέση μεταξύ των 33 Ευρωπαϊκών χωρών.
Cibum Newsroom -

Η Chiquita στήριξε τον  «46ο Αγώνα Δρόμου Υγείας Αθήνας»

H Chiquita προσέφερε σε πάνω από 500 αθλητές από την Ελλάδα τις premium μπανάνες της, χαρίζοντας ενέργεια και υπέροχη γεύση.
Cibum Newsroom -

Αποφύγετε τα μπακαλιαράκια! Κώδωνας κινδύνου από την iSea

Eνόψει της κατανάλωσης του παραδοσιακού εδέσματος της 25ης Μαρτίου.
Cibum Newsroom -

Η Ελληνική ρίγανη έφαγε… «πόρτα» από τη Γερμανία λόγω PAs

Είναι η δεύτερη φορά μέσα σε λίγους μήνες, που επιστρέφεται ελληνική ρίγανη από χώρα του εξωτερικού.
Cibum Newsroom -

Πώς τα εστιατόρια κάνουν τις τηγανιτές πατάτες τόσο τραγανές;

Και γιατί εμείς δεν μπορούμε;
Cibum Newsroom -

Πίτσα με ζύμη από… κοτόπουλο κατακτά την αγορά των ΗΠΑ – Δεν έχει καθόλου αλεύρι!

Η πίτσα με ζύμη από κοτόπουλο της ZeroCarb LYFE αναμένεται να αποφέρει έσοδα 14 εκατομμυρίων δολαρίων.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Aνακαλείται γαλλικό τυρί – Πωλείται και στην Ελλάδα

Στο τυρί εντοπίστηκε το επικίνδυνο βακτήριο Escherichia coli.
Cibum Newsroom -
1...1.5181.5191.520...2.067Σελίδα 1.519 από 2.067

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Απόφαση σταθμός της ΕΕ για τα εισαγόμενα τρόφιμα: Σχεδόν μηδενικά τα υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων

Στο τεχνικό μηδέν οδηγούνται τα όρια καταλοίπων συγκεκριμένων επικίνδυνων φυτοφαρμάκων που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην ΕΕ.
Υγεία

Συμπληρώματα εμμηνόπαυσης: Είναι απλώς πανάκριβα προϊόντα με ελάχιστα θρεπτικά συστατικά; Έρευνα της Which?

Έρευνα της Which? εντοπίζει «fairy-dusting», δηλαδή συστατικά σε τόσο μικρές ποσότητες που δύσκολα μπορούν να προσφέρουν το αποτέλεσμα που υπόσχεται η συσκευασία
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν και πάλι τα σύνορα στα βραζιλιάνικα κοτόπουλα αλλά παραμένει το μπλόκο στο μοσχάρι – Τι έδειξαν οι Ευρωπαϊκοί έλεγχοι για αντιβιοτικά και ορμόνες

Το σκεπτικό που οδηγεί στην επανέναρξη των εξαγωγών

Ροή Ενημέρωσης

Στην ελληνική αγορά γνωστό ταχίνι μολυσμένο με σαλμονέλα – Ευρωπαϊκός συναγερμός, σε εγρήγορση οι ελεγκτικές αρχές (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Μεθοτρεξάτη: Σε ποιες παθήσεις χρησιμοποιείται και ποιες είναι οι σοβαρές παρενέργειες

Ασφάλεια Τροφίμων

Τεχνητή νοημοσύνη στην ασφάλεια τροφίμων: Το μεγάλο εμπόδιο είναι τα δεδομένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Στη δημοσιότητα η φωτογραφία καλλυντικού ελληνικής προέλευσης με τοξική και απαγορευμένη ουσία – Βρέθηκε TPO σε ποσοστό 0,77%

Υγεία

Το κεφίρ που δεν είναι κεφίρ και το κόλπο μεγάλων εταιρειών για να κρατήσουν την ονομασία παρά τις υποδείξεις των Αρχών

Καταναλωτής

Ανακαλείται κακάο μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε υπέρβαση ορίου για επικίνδυνες ουσίες

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνική εστίαση: Πρόταση για «πάγωμα» νέων αδειών εστίασης σε περιοχές με υπερσυγκέντρωση

Εστίαση / Τουρισμός

Νέα οργανωτική δομή στον Όμιλο ΟΠΤΙΜΑ – Group CEO ο Γιώργος Καραμπέτσος

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εντοπίστηκαν πάλι στην Ελλάδα σύκα από την Τουρκία με καρκινογόνο αφλατοξίνη έως 227% πάνω από το όριο

Ασφάλεια Τροφίμων

Desserta Hellas – Όμιλος KEAN: Συμφωνία συνεργασίας για την επέκταση των brands Alpiland και ΔΩΡΙΚΗ στην αγορά της Κύπρου

Επιχειρήσεις / Οικονομία