Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ανακοίνωση από « Εργάνη» για επιχειρήσεις που ολοκλήρωσαν την απογραφή του χρόνου εργασίας

Οι δηλώσεις θα αφορούν άδειες που χορηγήθηκαν από τον μήνα Ιανουάριο του 2023 και μετέπειτα.
Cibum Newsroom -

Από σήμερα σε ισχύ οι νέοι Ευρωπαϊκοί κανόνες για το πόσιμο νερό

Eπικαιροποιημένα πρότυπα ασφάλειας, διατάξεις συμμόρφωσης για τα προϊόντα που περιέχουν ή χρησιμοποιούν πόσιμο νερό, διαχείριση των κινδύνων ποιότητας, συνεχής επιτήρηση για μικροπλαστικά, ενδοκρινικούς διαταράκτες, και νέους τύπους χημικών ουσιών.
Cibum Newsroom -

Εργαζόμενοι στη Βιομηχανία: Η σωστή ενυδάτωση κλειδί για ένα ελκυστικό εργασιακό περιβάλλον

Έρευνα της WHA επεσήμανε την παροχή επαρκούς νερού και ενυδάτωσης ως μεγάλο πλεονέκτημα κατά την εργασία σε έναν οργανισμό.
Cibum Newsroom -

Πως να ξεφλουδίσετε σκόρδο σε δευτερόλεπτα!

Μια Tik Toker παραδίδει «μαθήματα» μαγειρικής, με το αξιοθαύμαστο κόλπο της να ξεφλουδίζει το σκόρδο αστραπιαία με ελάχιστες κινήσεις.
Cibum Newsroom -

Εναλλακτικές (vegan) πρωτεΐνες: Χημικοί και μικροβιολογικοί κίνδυνοι

Η Α. Σταυρουλάκη των εργαστηρίων Tsakalidis Analysis & Testing αναλύει το μοναδικό είδος κινδύνου για την ασφάλεια των εναλλακτικών προϊόντων κρέατος.
Cibum Newsroom -

Κλιμακώνεται η “επιδημία” δηλητηριάσεων από ζελεδάκια με κάνναβη – Noσηλείες και στην Ιρλανδία

Μετά τις ΗΠΑ και τη Βρετανία και οι ιρλανδικές αρχές προειδοποιούν για τα βρώσιμα προϊόντα με συνθετικά κανναβιδοειδή μετά από μια σειρά νοσηλειών.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Καρπούζι χωρίς κουκούτσια… γίνεται;

Σύντομα θα κυκλοφορήσει η πρώτη παρτίδα καρπούζια χωρίς κουκούτσια για IG Melons, τα οποία καλλιεργούνται στην Ινδία.
Cibum Newsroom -

ΚFC: Μηδενική βαθμολογία υγιεινής σε κατάστημα στη Βρετανία!

Επιθεωρητές υγιεινής επεσήμαναν πως το εστιατόριο της KFC έπρεπε να κάνει άμεσες αλλαγές, ειδικά στον τομέα της διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Καφές Κeurig: 10 εκατ. δολάρια αποζημίωση σε καταναλωτές για ψευδείς ισχυρισμούς ανακυκλωσιμότητας

Η ομαδική αγωγή ξεκίνησε το 2018 και αμφισβητούσε τους ισχυρισμούς της εταιρείας για το ότι οι κάψουλες καφέ της ήταν ανακυκλώσιμες.
Cibum Newsroom -

Νέος συναγερμός στην Ευρώπη για παιδικά ζελεδάκια από την Κίνα – Κίνδυνος πνιγμού – Ειδοποίηση RASFF

Περιέχουν πρόσθετα που κάνουν τα ζαχαρωτά πολύ σκληρά (σχηματίζουν γέλη) και υπάρχει κίνδυνος ασφυξίας και πνιγμού για τα νήπια.
Cibum Newsroom -

Οδηγός παραδόσεων έκλεψε οινοπνευματώδη αξίας 13.000 ευρώ!

Ένας οδηγός ντελίβερι έκλεψε κρασιά και οινοπνευματώδη που προορίζονταν για παράδοση σε βρετανικά σουπερμάρκετ.
Cibum Newsroom -

Νίκη της Kellogg! Ο FDA ενέκρινε την προσθήκη βιταμίνης D στα δημητριακά

Αύξηση στα ποσοστά βιταμινών, με τα οποία επιτρέπεται να ενισχύονται τα δημητριακά και οι μπάρες δημητριακών αποφάσισε ο FDA, έπειτα από πρόταση της Kellogg Company.
Cibum Newsroom -

Γαστρονομικός τουρισμός: Μελέτη για την εμπειρία και τη συμπεριφορά του καταναλωτή

Η εμπειρία της γαστρονομίας είναι ο κρίσιμος παράγοντας για τον εμπλουτισμό της επωνυμίας του προορισμού.
Cibum Newsroom -

Νέα ελαστική ρομποτική λαβή που μπορεί να συλλέξει ακόμα και κόκκους ρυζιού!

Το ρομποτικό χέρι που σχεδιάστηκε από την SUTD μπορεί να αλλάξει σχήμα και λειτουργία ανάλογα με τις ανάγκες της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γρίπη των πτηνών: 9χρονη το πρώτο επιβεβαιωμένο κρούσμα σε άνθρωπο

Το υπουργείο Υγείας του Ισημερινού ανακοίνωσε το πρώτο —ιδιαίτερα σπάνιο— κρούσμα της γρίπης των πτηνών σε άνθρωπο, μερικές εβδομάδες μετά την κήρυξη κατάσταση υγειονομικής έκτακτης κατάστασης στη χώρα της Λατινικής Αμερικής.
Cibum Newsroom -

Από τα πρόβατα γάλα και από το μαλλί τους λίπασμα – Τίποτε χαμένο για τους «Proud Farm»

Βιολογικό λίπασμα αποκλειστικά από 100% μαλλί προβάτων παράγει πιλοτικά, εδώ και λίγο καιρό, η ομάδα παραγωγών «Proud Farm», από την περιοχή της Κοζάνης, ώστε να αξιοποιήσει εναλλακτικά το μαλλί των ζώων που σήμερα πετιέται.
Cibum Newsroom -

ATHENA IOOC: 4-6 Μαΐου ο 8ος διεθνής διαγωνισμός ελαιολάδου στην Καβάλα

Η διεθνής κριτική επιτροπή του διαγωνισμού απαρτίζεται από έμπειρους γευσιγνώστες-δοκιμαστές διεθνούς εμβέλειας και κύρους, γνώστες της παγκόσμιας αγοράς.
Cibum Newsroom -

Σε λειτουργία τέθηκε η πλατφόρμα για καταγγελίες καταναλωτών και για την ασφάλεια τροφίμων

Οι επώνυμες καταγγελίες θα εξετάζονται κατά προτεραιότητα.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε αυγά – Συναγερμός στα σουπερμάρκετ Σουηδίας και Δανίας

Ειδοποίηση RASFF. Τα αυγά πωλούνται από μεγάλα σουπερμάρκετ όπως Lidl, Coop, Axfood, Mathem και ICA Sweden AB.
Cibum Newsroom -

Μετά τη Γαλλία και το Βέλγιο καταργεί τα σκεύη μιας χρήσης – Μετάβαση στις επαναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες

Ανάμεικτες οι αντιδράσεις των επιχειρήσεων εστίασης.
Cibum Newsroom -
1...1.5781.5791.580...2.071Σελίδα 1.579 από 2.071

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.

Ροή Ενημέρωσης

Πόσα μικροπλαστικά έχει το γάλα και από πού προέρχονται – Τα ευρήματα δύο μελετών

Τεχνολογία Τροφίμων

Χταπόδι και καλαμάρι: Ποια μέθοδος απόψυξης διατηρεί καλύτερα την ποιότητά τους; Επιστημονικό πείραμα

Τεχνολογία Τροφίμων

PepsiCo: Ανακαλεί περίπου 1,8 εκατ. Gatorade για αδήλωτες τεχνητές χρωστικές που είχε ανακοινώσει ότι θα αφαιρέσει

Ανάκληση

Gastrosophy Fest powered by Protergia: Η Αθήνα ως γαστρονομικός προορισμός

Γαστρονομία

Βιταμίνη C: Το απρόσμενο εύρημα σε ασθενείς που κινδύνευαν να εμφανίσουν καρκίνο του αίματος

Υγεία

Nεκρό ποντίκι μέσα σε προϊόν ελληνικής προέλευσης – Ανακλήθηκαν 45.000 συσκευασίες (φωτογραφίες)

Ανάκληση

Φυτικές ίνες: 5 τρόφιμα που μπορούν να δώσουν 25 γραμμάρια την ημέρα χωρίς συμπλήρωμα

Διατροφή και Υγεία

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 συνδέθηκε με 33% υψηλότερο κίνδυνο καταγμάτων

Υγεία

7 τρόποι να χτίσετε μυς με ασκήσεις μόνο με το βάρος του σώματος μετά τα 45

Υγεία και άσκηση

Αυτό είναι το τσάι που προστατεύει δόντια και ούλα

Υγεία