Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μοσχαρίσιος κιμάς με … καουτσούκ στα ψυγεία σούπερ μάρκετ – Ανάκληση και επιστροφή χρημάτων στο διπλάσιο της τιμής αγοράς

Ιδιαίτερα ευάλωτα σε αυτού του είδους τις επιμολύνσεις θεωρούνται τα προϊόντα κιμά, καθώς η διαδικασία άλεσης συνεπάγεται εκτεταμένη μηχανική επεξεργασία και αυξημένη επαφή του τροφίμου με τον εξοπλισμό.
Cibum Newsroom -

Αλεύρι: Ανακαλούνται δύο διαφορετικές μάρκες λόγω ουσίας με νευροτοξική επίδραση – Δείτε φωτογραφίες

Προϊόντα τύπου Τ55 αποσύρονται από την αγορά μετά τον εντοπισμό επιπέδων ergot alkaloids πάνω από τα ευρωπαϊκά όρια ασφάλειας, με κίνδυνο νευρολογικών και αγγειακών διαταραχών
Cibum Newsroom -

Μαργαρίνη με χημικούς επιμολυντές που συνδέονται με καρκινογένεση – Ειδοποίηση RASFF

Εντοπίστηκαν αυξημένα επίπεδα 3-MCPD και γλυκιδυλεστέρων σε φορτίο μαργαρίνης
Cibum Newsroom -

Ερευνητές δημιούργησαν βιοδιασπώμενη συσκευασία τροφίμων από δέρμα ψαριού

Μια βιώσιμη λύση στην αντικατάσταση του πλαστικού και την αξιοποίηση των υπολειμμάτων της υδατοκαλλιέργειας
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Υπό διερεύνηση λαχανικό για παρουσία απαγορευμένου φυτοφαρμάκου υψηλής τοξικότητας

Υπέρβαση ορίων απαγορευμένου φυτοφαρμάκου σε κολοκύθες - Η Ελλάδα στις χώρες διανομής του προϊόντος
Cibum Newsroom -

Πώς η τεχνολογία AI προλαμβάνει τον αιφνίδιο θάνατο από καρδιακές βαλβίδες

Η τεχνητή νοημοσύνη φέρνει νέα εποχή στη διάγνωση καρδιακών βαλβίδων
Cibum Newsroom -

Κ. Τσιάρας: Στόχος μας η εκρίζωση της ευλογιάς

Xρηματοδοτικά εργαλεία και παρεμβάσεις για την κτηνοτροφία
Cibum Newsroom -

Οι βρετανοί παραγωγοί τροφίμων στρέφονται στη συνεργασία για να επιβιώσουν

Η ισχύς εν τη ενώσει
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Η απάντηση του σουπερμάρκετ MARKET IN στο πρόστιμο των 72.370 ευρώ από τη ΔΙΜΕΑ

Το πρόστιμο επιβλήθηκε για 12 κωδικούς προϊόντων έπειτα από έλεγχο της ΔΙΜΕΑ ενώ η εταιρεία δηλώνει ότι θα το αμφισβητήσει
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Νέα ανάκληση παρτίδων βρεφικών γαλάτων λόγω αξιολόγησης κινδύνου για την τοξίνη cereulide

Η απόφαση του ΕΟΦ αφορά συγκεκριμένα προϊόντα και παρτίδες της NUMIL θυγατρικής της DANONE που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά μετά από εθελοντική ανάκληση της εταιρείας και νεότερες επιστημονικές αξιολογήσεις της EFSA
Cibum Newsroom -

Έξυπνες στρατηγικές για να αποφύγετε το ακριβό φαγητό στα ταξίδια σας

Η τέχνη του να τρώτε ποιοτικά χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία βασίζεται στον σωστό προγραμματισμό και την αποφυγή των κλασικών τουριστικών παγίδων
Cibum Newsroom -

Απάτη με Ελληνικούς χυμούς: Η καταγγελία, ο ρόλος του ΕΦΕΤ και το πραγματικό πρόβλημα των ελέγχων

Τι μπορεί πράγματι να ελέγξει ο ΕΦΕΤ σήμερα, τι όχι, και γιατί αυτό δεν μπορεί να αποτελεί άλλοθι
Ελένη Τσαγκά -

Διαδυκτιακός λογαριασμός «ξεμπροστιάζει» τους food influencers: Βίντεο-φωτιά φέρνει στο φως τις αθέμιτες πρακτικές τους

Πώς λειτουργεί το «πισώπλατο χτύπημα» των αρνητικών κριτικών
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται γλυκά μετά από καταγγελίες – Περιέχουν ουσίες που δρουν στο κεντρικό νευρικό σύστημα – Δείτε φωτογραφίες

Ανάκληση μη ασφαλών τροφίμων που πωλούνται και παρουσιάζονται ως κοινά γλυκίσματα παρά την παρουσία ψυχοδραστικής ουσίας
Cibum Newsroom -

Σανίδες κοπής στα εστιατόρια: Ο υποτιμημένος κίνδυνος από τις γρατζουνιές και τις ρωγμές για την ασφάλεια τροφίμων

Γιατί οι βαθιές γρατζουνιές και οι ρωγμές στις σανίδες κοπής μπορούν να οδηγήσουν σε διασταυρούμενη μόλυνση και ασθένειες
Cibum Newsroom -

Ρινικό σπρέι: Πόσο επικίνδυνη είναι η εξάρτηση και πώς να απαλλαγείτε

Η χρήση αποσυμφορητικών ρινικών σπρέι για περισσότερο από επτά συνεχόμενες ημέρες αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εξάρτησης.
Cibum Newsroom -

Πώς 5 λεπτά ύπνου παραπάνω μπορούν να χαρίσουν ένα επιπλέον έτος ζωής

Μια νέα μελέτη-ορόσημο ανατρέπει όσα γνωρίζαμε για τη μακροζωία
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Οι εταιρείες μόδας απαγορεύεται πλέον να καταστρέφουν απούλητα ρούχα και παπούτσια

Από τον Ιούλιο του 2026 οι μεγάλες επιχειρήσεις μόδας απαγορεύεται να καταστρέφουν μη πωληθέντα είδη, σε μια προσπάθεια μείωσης αποβλήτων και εκπομπών CO₂
Cibum Newsroom -

Κεντρική Λαχαναγορά Αθηνών: Οι έμποροι σε ανοιχτή σύγκρουση με τη διοίκηση – Διαμαρτυρία για χρεώσεις χωρίς αντίκρισμα

Οι επαγγελματίες της Κεντρικής Λαχαναγοράς, καταγγέλλουν αυξήσεις κοινοχρήστων και μισθωμάτων χωρίς διαφάνεια και ανταποδοτικότητα
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: 3.000 αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία έχουν βάλει λουκέτο – Η ελληνική αρτοποιία καταρρέει

Η ΕΕΠΑΖ προειδοποιεί: ενέργεια, πρώτες ύλες και κανονιστική ασφυξία σπρώχνουν τον κλάδο με μαθηματική ακρίβεια στον αφανισμό
Cibum Newsroom -
1...219220221...2.000Σελίδα 220 από 2.000

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Αυξήθηκαν σε σχεδόν 350, τα κρούσματα σαλμονέλας από πιπεριές – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιτρώδες νάτριο στις ζωοτροφές: Τι αποφάσισε η EFSA για την ασφάλεια και τη χρήση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλησιάζει η εποχή που η αντιβίωση δεν θα πιάνει τα παιδιά μας; Η μεγάλη μελέτη που χτυπά καμπανάκι για την αντοχή των βακτηρίων

Υγεία

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα