Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί κάποιοι άνθρωποι τρώνε χώμα;

Η ιστορία της γεωφαγίας από τη σωτηρία των κρατουμένων μέχρι τα σύγχρονα γκουρμέ μενού
Cibum Newsroom -

Εκστρατεία προώθησης για ευρωπαϊκά αβοκάντο και μάνγκο

Στόχος η ενίσχυση κατανάλωσης και η ανάδειξη της ευρωπαϊκής παραγωγής
Cibum Newsroom -

Σε κρίση η ευρωπαϊκή αλιεία λόγω εκτόξευσης της τιμής των καυσίμων

Έκτακτη παρέμβαση ζητούν οι αλιείς καθώς στόλοι μένουν δεμένοι στα λιμάνια
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα διατροφής: Συνεχίζεται το “κυνήγι” για παραπλανητικούς και απαγορευμένους ισχυρισμούς υγείας

Αγορά συμπληρωμάτων δισεκατομμυρίων υπό έλεγχο για παραπλανητικούς ισχυρισμούς υγείας
Cibum Newsroom -

Βακτήρια εκτός ορίων σε premium χυμό φρούτων

Βακτηριακό φορτίο έως και 19 φορές πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια σε παρτίδα χυμού της Wachstum Koenig
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο έως και 240.000 ευρώ γιατί ξερίζωσε 80 ελαιόδεντρα χωρίς άδεια

Τα δέντρα απομακρύνθηκαν από αγροτεμάχιο χωρίς την προβλεπόμενη έγκριση των αρμόδιων αρχών
Cibum Newsroom -

Εργαστηριακά γάντια: Μπορεί να διογκώνουν τεχνητά τα δεδομένα για τα μικροπλαστικά – Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν διαπίστωσαν ότι τα συνηθισμένα νιτριλίου και λάτεξ γάντια που χρησιμοποιούνται στα εργαστήρια απελευθερώνουν χιλιάδες ψευδώς θετικά σήματα ανά τετραγωνικό χιλιοστό
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται μαρμελάδα που μπορεί να περιέχει θραύσματα γυαλιού – Διανεμήθηκε σε ξενοδοχεία, catering και σημεία λιανικής

Θραύσματα γυαλιού ή άλλα ξένα σώματα στο άλειμμα μπορούν να μετατρέψουν μια καθημερινή απόλαυση σε απειλή για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Ένωση Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας: Επάρκεια προϊόντων και συγκράτηση τιμών ενόψει Πάσχα

Η ΕΣΕ διαβεβαιώνει ότι τα σούπερ μάρκετ έχουν εξασφαλίσει επάρκεια πασχαλινών προϊόντων και σταθερές τιμές στα τυποποιημένα είδη, παρά τη διεθνή αβεβαιότητα από τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή
Cibum Newsroom -

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας: Η καλλιέργεια της αγριοαγκινάρας προσφέρει σημαντικά ενεργειακά και περιβαλλοντικά οφέλη

Η καλλιέργεια της αγριοαγκινάρας αποτελεί μια επαναστατική πρόταση για την ελληνική γεωργία, μετατρέποντας ένα εξαιρετικά ανθεκτικό πολυετές ζιζάνιο σε μια από τις πλέον αποδοτικές ενεργειακές πηγές παγκοσμίως
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Αμφίβολες πρακτικές απολύμανσης με ασβέστη καταγγέλλει ο ΣΕΑΜΕ

Θεσμικά κενά στη βιοασφάλεια και τις απολυμάνσεις καταγγέλλει ο ΣΕΑΜΕ εν μέσω επιζωοτιών
Cibum Newsroom -

Γιατί η πίεση δεν πέφτει παρά τα φάρμακα: Νέα μελέτη δείχνει ποια μπορεί να είναι η κρυφή αιτία

Aνοίγει ο δρόμος για νέες θεραπευτικές προσεγγίσεις σε εκατομμύρια ασθενείς
Cibum Newsroom -

Υγιεινά σνακ στα σουπερμάρκετ: Ανάλυση 20 προϊόντων διαπιστώνει κινδύνους και κενό στη νομοθεσία για τα φυτοφάρμακα

Έρευνα σε 20 προϊόντα εντοπίζει έως και 8 διαφορετικές χημικές ουσίες, εγείροντας ερωτήματα για τα ευρωπαϊκά πρότυπα ασφαλείας
Cibum Newsroom -

«Το πιο μολυσμένο λαχανικό»: Τοξικολόγοι κάνουν λόγο για παρερμηνεία της διάσημης λίστας “dirty dozen”

Ειδικοί επισημαίνουν ότι οι ποσότητες φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα παραμένουν κάτω από τα όρια τοξικής ανησυχίας
Cibum Newsroom -

Νέα έκθεση αποκαλύπτει ποια τρόφιμα ευθύνονται περισσότερο για Salmonella, E. coli και Listeria

Ευθύνονται για σχεδόν το 68% των κρουσμάτων E. coli
Cibum Newsroom -

Περισσότερα από 20 ποντίκια και φωλιές στους τοίχους μεγάλου σουπερμάρκετ – Πλήρωσε πρόστιμο 18.000 ευρώ

Το δικαστήριο έκρινε ότι η καθυστερημένη αντίδραση θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο την υγεία πελατών και εργαζομένων για περίπου τέσσερις μήνες
Cibum Newsroom -

FAO: Η παρατεταμένη κρίση στο Ορμούζ μπορεί να πλήξει σιτάρι, ρύζι και καλαμπόκι παγκοσμίως

Η ενεργειακή κρίση μετατρέπεται σε αγροδιατροφικό σοκ, με αυξημένο κόστος και απειλή για την επισιτιστική ασφάλεια
Cibum Newsroom -

Β. Κοσμάς: Ο μανάβης της λαϊκής που με μια απλή ιδέα αλλάζει τα δεδομένα δεκαετιών

Ο άνθρωπος που αποφάσισε να αλλάξει τη νοοτροπία της λαϊκής, προσφέροντας στους καταναλωτές κάτι πολύ πιο πολύτιμο από φρέσκα φρούτα
Πέπη Οικονομάκη -

Μέλι: Lidl και Makro πωλούσαν νοθευμένες παρτίδες – Εντοπίστηκαν μετά από κρατικό δειγματοληπτικό έλεγχο

Η ευθύνη των δικτύων λιανικής σε νοθευμένα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Πωλείται το 50% των πιο εμβληματικών brands στον κόσμο με αποτίμηση 5 δις ευρώ

Ένα από τα μεγαλύτερα deals στη βιομηχανία εμφιαλωμένου νερού, που περιλαμβάνει εμβληματικές μάρκες όπως San Pellegrino και Perrier
Cibum Newsroom -
1...229230231...2.070Σελίδα 230 από 2.070

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.

Ροή Ενημέρωσης

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Παιδί

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

λιανική

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Αγρότες

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Οικιακά

Αποσύρονται φασόλια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω μούχλας – Πώς εμφανίζεται στα όσπρια και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Sulfoxaflor: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τους όρους έγκρισής του

Ασφάλεια Τροφίμων

Θαλασσινά: 65% άνοιξε η ψαλίδα μεταξύ παραγωγού και λιανικής

Αλιεία