Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ελληνικό Food fraud: Τα στοιχεία της ΕΕ του 2025 για νοθευμένα ελληνικά προϊόντα

Οι περισσότερες αναφορές σχετίζονται με νοθευμένο ελαιόλαδο, ακατάλληλο μέλι, φρούτα και προϊόντα με ισχυρισμούς υγείας ή παραπλανητικές ενδείξεις
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη: Ντομάτες από τη Σικελία ο “ένοχος” – Τι ισχύει στην Ελλάδα

Η κλίμακα της επιδημίας
Cibum Newsroom -

Γυμνοσάλιαγκας σε γάλα ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Τον ανακάλυψε μητέρα ενώ ετοίμαζε πρωινό για τα μωρά της!

Η καταγγελία της μητέρας για το αηδιαστικό εύρημα στο πιο δημοφιλές καθημερινό τρόφιμο
Cibum Newsroom -

Επιτρέπονται τα αναψυκτικά διαίτης στη διαλειμματική νηστεία; Τι λένε οι ειδικοί για την ινσουλίνη

Η διαμάχη γύρω από τις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες και πώς αυτές επηρεάζουν τη νηστεία για απώλεια βάρους και την αυτοφαγία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται σοκολάτες Milka λόγω μη συμμόρφωσης με τον 1169/2011

Η εταιρεία TJ Morris Ltd αποσύρει τρεις δημοφιλείς ποικιλίες Milka, για προληπτικούς λόγους ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα μπισκότα «χτυπάει κόκκινο» – Εργαστηριακή δοκιμή σε γνωστές μάρκες της αγοράς

Αναλύσεις 29 δειγμάτων δείχνουν ότι το ακρυλαμίδιο στα μπισκότα παραμένει δυνητικός κίνδυνος για την υγεία, ειδικά στα παιδιά.
Cibum Newsroom -

Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν περισσότερο μαγνήσιο από τα αμύγδαλα

Η πληθώρα των επιλογών για την κάλυψη των ημερήσιων αναγκών, ειδικά για όσους αποφεύγουν τους ξηρούς καρπούς
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Ξεκινά η συγκομιδή ελιάς από τα ελαιόδεντρα του Δήμου για την παραγωγή δημοτικού ελαιόλαδου

 Πέρσι, οι υπηρεσίες συγκέντρωσαν 1.300 κιλά ελιές από ελαιόδεντρα του δήμου
Cibum Newsroom -

Νέα ευρήματα: Τα μικροπλαστικά κατακλύζουν τον εγκέφαλο και τον αμφιβληστροειδή του ανθρώπου

Το κρέας αναδεικνύεται ως η κύρια πηγή έκθεσης, ενώ οι συσκευασίες συνδέονται με φθορά του εμβρυϊκού γενετικού υλικού
Cibum Newsroom -

Εταιρεία κολοσσός πληρώνει 4 εκατομμύρια δολάρια στους καταναλωτές για γλυκά που ανακλήθηκαν, αν και δεν αρρώστησε κανείς!

Μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων δίνει εκατομμύρια για να κλείσει ομαδική αγωγή που προέκυψε από προληπτική ανάκληση προϊόντων, παρότι δεν καταγράφηκαν περιστατικά ασθένειας
Cibum Newsroom -

Όσοι έχουν τα γένια, δεν έχουν μόνο τα χτένια αλλά και περισσότερα μικρόβια και ιούς – Μύθος ή αλήθεια;

Τι λένε οι επιστήμονες για τη γενειάδα και την υγιεινή του προσώπου σε καθημερινό και επαγγελματικό περιβάλλον
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη: Τα απολυμαντικά δεν αρκούν για να σταματήσουν τη λιστέρια στις γραμμές παραγωγής τροφίμων

Τα βιοφίλμ που σχηματίζουν τα βακτήρια λειτουργούν ως ασπίδα προστασίας σε μηχανήματα και επιφάνειες
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στα ελληνικά σύνορα: 4 επικίνδυνα φορτία με σουσάμι – Οι Ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν την Ευρώπη

Η Ελλάδα ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό σύστημα προειδοποίησης RASFF μετά τον εντοπισμό Salmonella και ελλείψεων πιστοποιητικών ασφάλειας τροφίμων σε τέσσερα φορτία με σουσάμι
Cibum Newsroom -

Κλιματικός νόμος: Τελευταία ημέρα υποβολής της έκθεσης ανθρακικού αποτυπώματος για τις υπόχρεες επιχειρήσεις του άρθρου 20

Σήμερα εκπνέει η προθεσμία για την υποβολή των επαληθευμένων εκθέσεων ανθρακικού αποτυπώματος για το 2024 στην πλατφόρμα του Ο.ΦΥ.ΠΕ.Κ.Α., σύμφωνα με τον Εθνικό Κλιματικό Νόμο
Άννα Λεκατσά -

Η καπνιστή μυρωδιά του περίφημου Μετσοβόνε μας οδηγεί στο Μέτσοβο και στο Ίδρυμα Ευάγγελου Αβέρωφ – Τοσίτσα!

...για να φιλοξενηθούμε στο Οινοποιείο - Ξενοδοχείο Αβέρωφ και να το απολαύσουμε, βιώνοντας μια ξεχωριστή, οινική εμπειρία, με ένα μπουκάλι Κατώγι Αβέρωφ!
Λένα Βουκουβάλα -

Η TÜV NORD Ελλάδας οδηγεί τη νέα εποχή αξιοπιστίας και βιωσιμότητας στα Data Centers

Η TÜV NORD Ελλάδας στο επίκεντρο της ψηφιακής αξιοπιστίας: Αναδεικνύοντας τη σημασία της ενεργειακής αποδοτικότητας και της βιωσιμότητας στα σύγχρονα Data Centers
Cibum Newsroom -

Τα everest στηρίζουν την προσπάθεια της HOPEgenesis για την αντιμετώπιση της υπογεννητικότητας στην Ελλάδα

Ταξίδεψαν μαζί με τον οργανισμό σε τρία ακριτικά νησιά της Ελλάδας
Cibum Newsroom -

Ροδάκινα μολυσμένα με Listeria – Επείγουσα ανάκληση

Η κατανάλωση προϊόντων που έχουν επιμολυνθεί με Listeria ενέχει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, ιδίως για ευπαθείς ομάδες
Cibum Newsroom -

Καπνιστός σολομός: Μόλυνση από δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο – Ανάκληση προϊόντων από διαφορετικές μάρκες του ίδιου εργαστασίου

Δύο σειρές βιολογικού καπνιστού σολομού αποσύρονται από την αγορά στη Γαλλία μετά τον εντοπισμό Listeria monocytogenes στο ίδιο κέντρο παραγωγής
Cibum Newsroom -

Τα μολυσμένα ζυμαρικά από κολοσσούς σουπερμάρκετ σκότωσαν 6 ανθρώπους – Μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων

Ο απολογισμός της κατανάλωσης έτοιμων ζυμαρικών στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι βαρύς. Μέσα σε λίγες εβδομάδες, τα επιβεβαιωμένα κρούσματα λιστερίωσης αυξήθηκαν σε 27, με 6 νεκρούς και δεκάδες νοσηλευόμενους
Cibum Newsroom -
1...380381382...2.015Σελίδα 381 από 2.015

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Η παρουσία λαχανικών στη συσκευασία δεν σημαίνει απαραίτητα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Ροή Ενημέρωσης

Πεπτίδια: Η «γκρίζα» αγορά μπαίνει στα συμπληρώματα με χάπια και κάψουλες

Νέα

Νέα ευρήματα: Η βλάβη από το τσιγάρο μπορεί να επιμένει για δεκαετίες μετά τη διακοπή

Υγεία

Αναψυκτικά: Η καθημερινή κατανάλωση συνδέεται με υπερδιπλάσιο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου – Νέα έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ροδάκινο ή βερίκοκο με σπασμένο κουκούτσι: Υπάρχει κίνδυνος από το υδροκυάνιο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την επάρκεια φρούτων και λαχανικών στη Βρετανία

Νέα

Ψεκασμοί στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας 24-26/8 για την καταπολέμηση των κουνουπιών

Νέα

Πράσινο τσάι: Πώς μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου

Υγεία

Πώς μπορεί να προκληθεί «ηλιακό έγκαυμα» στα μάτια και ποια συμπτώματα προκαλεί

Υγεία

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Πόσα κιλά λιγότερα μπορούν να μειώσουν σημαντικά την πίεση στις αρθρώσεις

Υγεία

Φυτοφάρμακα: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξετάζει τη υδρογονοφωσφονική χολίνη για αμπέλια και χλοοτάπητες

Νέα