Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ο κορωνοϊός προκάλεσε γήρανση των αγγείων μας και αύξησε τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις – Νέα ανακάλυψη των επιστημόνων

Νέα διεθνής μελέτη δείχνει ότι ακόμη και ήπια νόσηση από COVID-19 μπορεί να προκαλέσει σκληρύνσεις των αρτηριών, με τις γυναίκες να επηρεάζονται περισσότερο
Cibum Newsroom -

Ζευγάρι αποβιβάστηκε από πτήση της KLM λόγω των ξηρών καρπών – Τι δείχνουν έρευνες για την ασφάλεια των επιβατών με τροφικές αλλεργίες

Ζευγάρι με σοβαρή αλλεργία στους ξηρούς καρπούς αποβιβάστηκε από πτήση επειδή το πλήρωμα αρνήθηκε να σταματήσει τη διανομή κέικ αμυγδάλου
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Ποιο είναι το ιδανικό μπουκάλι φύλαξης για να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα και τη γεύση του στο μέγιστο;

Το μπουκάλι που θα κρατήσει το ελαιόλαδο νόστιμο και αρωματικό για περισσότερο χρόνο.
Cibum Newsroom -

Συνεδρίασε, για πρώτη φορά η Επιστημονική Επιτροπή για την αντιμετώπιση της ευλογιάς

Την πρώτη της συνεδρίαση πραγματοποίησε σήμερα η Επιστημονική Επιτροπή , παρουσία του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστα Τσιάρα
Cibum Newsroom -

Μελέτη του UNC αποκαλύπτει: Πώς τα PFAS μπαίνουν στο πιάτο μας

Νέα έρευνα φωτίζει τους κρυφούς τρόπους με τους οποίους τα PFAS εισχωρούν στην κουζίνα μας μέσω της επεξεργασίας τροφίμων, των συσκευασιών και των μαγειρικών σκευών
Cibum Newsroom -

Η νέα τεχνολογία εμβολίων που εξαφανίζει την απειλή της γρίπης των πτηνών με μία απλή ένεση

Επιστήμονες αναπτύσσουν ένα μονοδοσικό εμβόλιο που στοχεύει ταυτόχρονα την εποχική γρίπη και την απειλή των στελεχών των πτηνών
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Υπό αξιολόγηση η φρουκτοσυλτρανσφεράση για χρήση στα τρόφιμα – Δημόσια διαβούλευση

Η EFSA εξετάζει αίτηση της Tate & Lyle για την έγκριση ενός νέου ενζύμου τροφίμων που προέρχεται από το μη γενετικά τροποποιημένο στέλεχος Aspergillus oryzae QHT-101
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Μεταρρύθμιση του συστήματος ελέγχου τροφίμων βάσει ανάλυσης κινδύνου, σε συνεργασία με την ΕΕ και τον ΟΟΣΑ

Εναρκτήρια σύσκεψη στο ΥΠΑΑΤ για το έργο TSI «Supporting the Implementation of the Risk-Based Food Control System Reform in Greece» 
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες ανακάλυψαν «ξεχασμένο» αντιβιοτικό που νικάει τα υπερμικρόβια

Χημικοί ανακάλυψαν ένα «κρυμμένο» αντιβιοτικό, το οποίο παρουσιάζει πάνω από 100 φορές μεγαλύτερη δραστικότητα από ένα ήδη γνωστό αντιβιοτικό
Cibum Newsroom -

Η EFSA εγκρίνει τη λιπάση για την παραγωγή βρεφικού ελαίου

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ολοκλήρωσε τη δεύτερη επέκταση αξιολόγησης του ενζύμου λιπάση τριακυλογλυκερόλης
Cibum Newsroom -

Πώς η επωνυμία και η πίεση των συνομηλίκων επηρεάζουν την κατανάλωση ενεργειακών ποτών από παιδιά

Οι κίνδυνοι της τακτικής κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

O παράδοξος τρόπος που καλλιεργούνται τα cranberries

Ό,τι δεν ήξερες για τον τρόπο καλλιέργειας των κράνμπερι
Cibum Newsroom -

Μπαράζ ανακλήσεων σε καραμέλες με καρκινογόνα ορυκτέλαια από μεγάλες αλυσίδες

Ο έλεγχος εντόπισε αυξημένες ποσότητες MOAH, ουσιών που συνδέονται με καρκινογενέσεις· οι εταιρείες προχώρησαν άμεσα σε απόσυρση των προϊόντων από τα ράφια.
Cibum Newsroom -

Διαγωνισμοί Λέσχης Φίλων Ελαιολάδου & Επιτραπέζιας Ελιάς «ΦΙΛΑΙΟΣ» – IOOC by FILAIOS

Τρεις διεθνείς διαγωνισμοί για το ελαιόλαδο, την επιτραπέζια ελιά και τη συσκευασία τους από τη Λέσχη «ΦΙΛΑΙΟΣ», με προθεσμία συμμετοχής έως τις 3 Νοεμβρίου και τελετή απονομής στις 15 Νοεμβρίου 2025 στη Θεσσαλονίκη
Cibum Newsroom -

Μελέτη διερευνά τις στάσεις των ηλικιωμένων απέναντι στις εναλλακτικές πρωτεΐνες 

Η απροσδόκητη «άρνηση»
Cibum Newsroom -

Έξαρση λοιμώξεων από Salmonella που συνδέεται με τροφές και λιχουδιές για σκύλους

32 περιστατικά λοίμωξης από Salmonella που συνδέονται με τροφές και λιχουδιές για σκύλους των εμπορικών σημάτων Puppy Love και Puppy World
Cibum Newsroom -

Επίσημη προειδοποίηση των αρχών: Αποσύρεται παρτίδα κόκκινου τσένταρ Kerrygold από τα ράφια

Ανάκληση του Kerrygold Rød Cheddar, μετά τον εντοπισμό προβλήματος στη σφράγιση της συσκευασίας που επιτρέπει την είσοδο αέρα και την ανάπτυξη μούχλας στο προϊόν
Cibum Newsroom -

Δεν φταίνε μόνο τα ψάρια για την πρόσληψη υδραργύρου που απειλεί την υγεία και την ανάπτυξη του εγκεφάλου – Νέα μελέτη

Η έρευνα που δείχνει ότι ο υδράργυρος φτάνει στον άνθρωπο και μέσω του αέρα και των φυτικών τροφών, αμφισβητώντας προηγούμενες αντιλήψεις
Cibum Newsroom -

Ερευνητές χαρτογραφούν τα μυστικά της ανθεκτικότητας του επικίνδυνου στελέχους E. coli

Νέα μελέτη από το Michigan State University στοχεύει στην ανάπτυξη εργαλείου πρόληψης επιδημιών τροφικών δηλητηριάσεων
Cibum Newsroom -

Μικρή αύξηση 6% στην ελληνική οινοπαραγωγή για το 2025

Η οινοπαραγωγή 2023-2024 είχε καταγράψει ιστορική πτώση κατά 35,27% σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο, ενώ οι επόμενες χρονιές (2024/2025 και 2025/2026) παρουσιάζουν μόνο οριακή άνοδο.
Cibum Newsroom -
1...448449450...2.080Σελίδα 449 από 2.080

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ντοματίνια: Πάνω από 800 κρούσματα στην Ευρώπη – Νέα προειδοποίηση του ECDC

Πάνω από 160 νέα κρούσματα σε δέκα χώρες το 2026. Το ECDC προειδοποιεί για νέες εξάρσεις από μολυσμένα ντοματίνια.
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας: Από 16 Νοεμβρίου πλήρης εφαρμογή στα logistics – Τι ισχύει για τις επιχειρήσεις τροφίμων

Τι προβλέπει η νέα επέκταση για αποθήκες τροφίμων, κέντρα διανομής, ωράρια εργαζομένων και διοικητικές κυρώσεις.
Επιστήμη

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Σπάνιο περιστατικό δηλητηρίασης μέσω θηλασμού, με το παιδί να εμφανίζει ενδείξεις ηπατικής και εντερικής βλάβης.

Ροή Ενημέρωσης

Σαλμονέλα σε ντοματίνια: Πάνω από 800 κρούσματα στην Ευρώπη – Νέα προειδοποίηση του ECDC

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση σαλάτας και έτοιμων γευμάτων από τους κολοσσούς Tesco και M&S – Τα κρίσιμα σημεία ελέγχου του HACCP

Ανάκληση

Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας: Από 16 Νοεμβρίου πλήρης εφαρμογή στα logistics – Τι ισχύει για τις επιχειρήσεις τροφίμων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η 31χρονη σεφ Α. Γεωργιάδου “πειράζει” την ποντιακή κουζίνα: Βαρένικα με αγριογούρουνο και αχλάδι, περέκ με σύκα και τσαχλαμά

Εστίαση / Τουρισμός

Τα ελληνικά σούπερ μάρκετ παράγουν 50.000 τόνους αποβλήτων από φρούτα και λαχανικά τον χρόνο

λιανική

Άπλυτο μπλέντερ πίσω από τον θάνατο 12χρονης – Οι κάμερες αποκάλυψαν το μοιραίο λάθος του εργαζόμενου

Αλλεργιογόνα Τρόφιμα

Ανάκληση βιολογικού superfood από πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω… υψηλής ποσότητας φυτοφαρμάκων

Ανάκληση

Οικογενειακή τραγωδία μετά από γεύμα σούπας – Δύο στο νοσοκομείο, ένας νεκρός

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Παράλυση σε 30 λεπτά και επτά ημέρες διασωληνωμένος 64χρονος – Νέα επιστημονική μελέτη για την τετροδοτοξίνη

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Επιστήμη