Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Αιχμές Τσιάρα κατά Κουρέτα για την ευλογιά – «Δεν υπάρχει εγκεκριμένο εμβόλιο στην Ευρώπη»

Χρειάζεται σοβαρότητα, όχι πρόχειρες προτάσεις και λαϊκισμός στην αντιμετώπιση της ευλογιάς δήλωσε ο ΥπΑΑΤ Κώστα Τσιάρας
Cibum Newsroom -

Η παγκόσμια αγορά φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων οδεύει προς τα 32 δισεκατομμύρια ευρώ έως το 2030

Η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση για τη δυσανεξία στη λακτόζη, η βιωσιμότητα και οι διατροφικές συνήθειες ενισχύουν την ανάπτυξη του κλάδου
Cibum Newsroom -

Τα πλαστικά εργαλεία κουζίνας λιώνουν “ύπουλα” μέσα στα τηγάνια! Πώς πρέπει να τα χρησιμοποιείτε σύμφωνα με έρευνα του CVUA Stuttgar

Τα κρατικά εργαστήρια της Στουτγάρδης υπέβαλαν καθημερινά σκεύη κουζίνας σε δοκιμές αντοχής και αποκάλυψαν ότι όλες οι πλαστικές κουτάλες που εξετάστηκαν παραμορφώνονται ή λιώνουν, ακόμη και υπό κανονικές συνθήκες χρήσης
Cibum Newsroom -

Αγωγή κατά βιομηχανικού κολοσσού που δραστηριοποιείται σε 120 χώρες για “φυσικό” ποτό γεμάτο τεχνητά πρόσθετα

Aγωγή κατά της Campbell Soup για παραπλανητική διαφήμιση των V8 Energy – Κατηγορίες για ψευδείς ισχυρισμούς περί «φυτικής» και «φυσικής» προέλευσης
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για κρούσματα σιγκέλλωσης στο Μπιλμπάο της Ισπανίας – Πέντε επιβεβαιωμένα περιστατικά, τρία ύποπτα υπό διερεύνηση

Υγειονομική έρευνα στο Μπιλμπάο μετά τον εντοπισμό κρουσμάτων σιγκέλλωσης – Οι αρχές εντείνουν τα μέτρα πρόληψης και καλούν τους πολίτες σε αυστηρή τήρηση κανόνων...
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Όλη η πορεία διαμόρφωσης της τελικής τιμής στην ταμπέλα των προϊόντων σε σούπερ μάρκετ, μανάβικα, κρεοπωλεία

Οι επιχειρήσεις θα παρουσιάζουν με σαφή και ευανάγνωστο τρόπο σε πιο στάδιο της αλυσίδας - από το χωράφι μέχρι το ράφι του καταστήματος - προστίθεται κόστος
Cibum Newsroom -

Οι αλλοδαποί υψηλό μεροκάματο, οι Έλληνες καφενείο. Ποιος θα μαζέψει τις ελιές; – Η άποψη ενός ειδικού

Η οικογενειακή γεωργία σε δοκιμασία
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση ψαριών υπό τον κίνδυνο αλλαντίασης – Τι πρέπει να προσέχουμε ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ όταν αγοράζουμε παστά ψάρια

Μη εκσπλαχνισμένα ή κακοσυντηρημένα ψάρια μπορεί να κρύβουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία - Πώς θα τα ξεχωρίσετε
Cibum Newsroom -

Μεγάλη εταιρεία σε δίνη ανακλήσεων: Ανακαλεί 4,5 τόνους κατεψυγμένα λαχανικά μετά την ανάκληση 111 τόνων ζυμαρικών

Η νέα ανάκληση κατεψυγμένου κουνουπιδιού λόγω πιθανής επιμόλυνσης με λιστέρια έρχεται μόλις λίγες ημέρες μετά την απόσυρση άνω των 100 τόνων προμαγειρεμένων ζυμαρικών, που ήταν μολυσμένα επίσης με λιστέρια
Cibum Newsroom -

500 ελεγκτές στη Νέα Αρχή Εποπτείας της Αγοράς – Τι αρμοδιότητες θα έχουν και τι πρόστιμα θα μπορούν να βεβαιώνουν

Η νέα Αρχή θα διενεργεί εκτεταμένους ελέγχους για την εύρυθμη λειτουργία της αγοράς, την καταπολέμηση του παράνομου και του υπαίθριου εμπορίου και την αποτροπή φαινομένων παραπλάνησης των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Λειψυδρία: Ιστορικό χαμηλό 15ετίας για τον Μόρνο – Μέτρα και παρεμβάσεις 2,5 δισ. ευρώ 

Σε πρώτη φάση το σχέδιο θα επικεντρωθεί στην Αττική, όπου τα αποθέματα νερού στους βασικούς ταμιευτήρες παρουσιάζουν ανησυχητική μείωση
Cibum Newsroom -

Το «βακτήριο των εστιατορίων» ξαναχτύπησε: 19 τροφικές δηλητηριάσεις από φαγητό δημοφιλούς εστιατορίου

Επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης σε εστιατόριο επισημαίνουν την ανάγκη τήρησης αυστηρών κανόνων θερμοκρασίας κατά τη συντήρηση και προετοιμασία των γευμάτων στα εστιατόρια
Cibum Newsroom -

55 σχολεία από όλη τη χώρα αναλαμβάνουν δράση για την βιώσιμη κινητικότητα στη πόλη τους

Ξεκινά η εκστρατεία περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και ευαισθητοποίησης ECOMOBILITY2025-2026
Cibum Newsroom -

Βρήκαν… παρακεταμόλη (!) μέσα σε τουρσιά μεγάλων σουπερμάρκετ – Ευρωπαϊκή κινητοποίηση

Πρωτοφανής και ανησυχητική ανίχνευση παρακεταμόλης σε τουρσιά - Ποιοι και γιατί την χρησιμοποιούν σε τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Φυσικό φάρμακο: To τροπικό φύλλο που νικάει τα περισσότερα μικρόβια

Έρευνα από τη μαλαισία αναδεικνύει το εκχύλισμα του συγκεκριμένου φύλλου ως την κορυφαία φυσική άμυνα έναντι βακτηρίων και μυκήτων
Cibum Newsroom -

Μπιφτέκι από ρεβίθια: Σε τι υπερέχει από το συμβατικό μπιφτέκι σύμφωνα με μελέτη του ΕΜΠ σε συνεργασία με την Hellenic Catering

Ελληνική μελέτη από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο σε συνεργασία με τη Hellenic Catering S.A. συγκρίνει τα burger ρεβιθιού με τα μπιφτέκια από κρέας
Cibum Newsroom -

Τεχνητή γλώσσα: Επιστήμονες ανακάλυψαν ένα εργαλείο για την εκτίμηση της πικάντικης γεύσης

Ο έξυπνος αισθητήρας με βάση την καζεΐνη που μετρά την πικάντικη γεύση σε τρόφιμα, παρακάμπτοντας τις ανθρώπινες δοκιμές και τις πολύπλοκες εργαστηριακές μεθόδους
Cibum Newsroom -

Πλήγμα για μεγάλη γαλακτοβιομηχανία: Μολυσμένα τυριά ΠΟΠ αποσύρονται μαζικά από ευρωπαϊκά σούπερ μάρκετ

Η ανίχνευση του παθογόνου E. coli σε τυριά ΠΟΠ γαλλικής τυροκομικής μονάδας, προκαλεί εκτεταμένες ανακλήσεις προϊόντων σε σούπερ μάρκετ πολλών ευρωπαϊκών χωρών και ανησυχία για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Ο κορωνοϊός προκάλεσε γήρανση των αγγείων μας και αύξησε τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις – Νέα ανακάλυψη των επιστημόνων

Νέα διεθνής μελέτη δείχνει ότι ακόμη και ήπια νόσηση από COVID-19 μπορεί να προκαλέσει σκληρύνσεις των αρτηριών, με τις γυναίκες να επηρεάζονται περισσότερο
Cibum Newsroom -

Ζευγάρι αποβιβάστηκε από πτήση της KLM λόγω των ξηρών καρπών – Τι δείχνουν έρευνες για την ασφάλεια των επιβατών με τροφικές αλλεργίες

Ζευγάρι με σοβαρή αλλεργία στους ξηρούς καρπούς αποβιβάστηκε από πτήση επειδή το πλήρωμα αρνήθηκε να σταματήσει τη διανομή κέικ αμυγδάλου
Cibum Newsroom -
1...447448449...2.080Σελίδα 448 από 2.080

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας: Από 16 Νοεμβρίου πλήρης εφαρμογή στα logistics – Τι ισχύει για τις επιχειρήσεις τροφίμων

Τι προβλέπει η νέα επέκταση για αποθήκες τροφίμων, κέντρα διανομής, ωράρια εργαζομένων και διοικητικές κυρώσεις.
Επιστήμη

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Σπάνιο περιστατικό δηλητηρίασης μέσω θηλασμού, με το παιδί να εμφανίζει ενδείξεις ηπατικής και εντερικής βλάβης.
Νέα

«Μην τον αγοράζετε»: 5.000 αφίσες στο μετρό του Λονδίνου καλούν τους καταναλωτές να μην αγοράζουν σολομό

Εκστρατεία κατά της εντατικής εκτροφής σολομού καταγγέλλει παράσιτα, χημικές θεραπείες και τεχνητό χρωματισμό των ψαριών.

Ροή Ενημέρωσης

Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας: Από 16 Νοεμβρίου πλήρης εφαρμογή στα logistics – Τι ισχύει για τις επιχειρήσεις τροφίμων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η 31χρονη σεφ Α. Γεωργιάδου “πειράζει” την ποντιακή κουζίνα: Βαρένικα με αγριογούρουνο και αχλάδι, περέκ με σύκα και τσαχλαμά

Εστίαση / Τουρισμός

Τα ελληνικά σούπερ μάρκετ παράγουν 50.000 τόνους αποβλήτων από φρούτα και λαχανικά τον χρόνο

λιανική

Άπλυτο μπλέντερ πίσω από τον θάνατο 12χρονης – Οι κάμερες αποκάλυψαν το μοιραίο λάθος του εργαζόμενου

Αλλεργιογόνα Τρόφιμα

Ανάκληση βιολογικού superfood από πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω… υψηλής ποσότητας φυτοφαρμάκων

Ανάκληση

Οικογενειακή τραγωδία μετά από γεύμα σούπας – Δύο στο νοσοκομείο, ένας νεκρός

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Παράλυση σε 30 λεπτά και επτά ημέρες διασωληνωμένος 64χρονος – Νέα επιστημονική μελέτη για την τετροδοτοξίνη

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Επιστήμη

Γιατί ο καφές, μας φαίνεται πικρός: οι επιστήμονες εντόπισαν τον μηχανισμό σε τρισδιάστατη ανάλυση

Τεχνολογία Τροφίμων

The Mart (Σκλαβενίτης): Επενδύσεις 25 εκατ. ευρώ το 2026 με «φρένο» στην κερδοφορία λόγω μισθολογικού κόστους

λιανική