Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τα ψάρια μεγάλης εταιρείας που οδήγησαν στο νοσοκομείο 5 ανθρώπους

Μαζική ανάκληση προϊόντων ψαριών λόγω λιστέριας – Πέντε νοσηλείες ηλικιωμένων
Cibum Newsroom -

Το μυστικό των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων: Δεν είναι μόνο τα συστατικά, αλλά και η υφή τους

Κλινική δοκιμή διερεύνησε τον ρόλο του ρυθμού κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφών
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ο ΕΟΦ απαγορεύει τη διακίνηση συμπληρώματος διατροφής με μη εγκεκριμένη ουσία – Δείτε ποιο είναι

Το προϊόν δεν είναι γνωστοποιημένο στον ΕΟΦ. Οι επιχειρήσεις που το έχουν προμηθευτεί υποχρεούνται να το αποσύρουν από την αγορά.
Cibum Newsroom -

Τριπλή βράβευση για τη Βιομηχανία Ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ: Καινοτομία, γεύση και φροντίδα στο παιδικό γεύμα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο γάλα περιέχει ουσία που βλάπτει το ήπαρ και προκαλεί γαστρεντερικά προβλήματα – Επείγουσα ανάκληση

Υπερβάσεις φαρμακευτικής ουσίας σε γάλα προκαλούν ανησυχία για την υγεία
Cibum Newsroom -

Έξυπνα μενού στα νοσοκομεία μειώνουν το αποτύπωμα άνθρακα και τα κορεσμένα λιπαρά

Νέα μελέτη δείχνει πώς η απλή αναδιάταξη πιάτων οδηγεί σε πιο υγιεινές και βιώσιμες επιλογές
Cibum Newsroom -

3.000 ευρώ πρόστιμο σε κρεοπωλείο στη Θεσσαλονίκη

Συνεχίζεται το «σερί» παραβάσεων στη διακίνηση τροφίμων στη Θεσσαλονίκη – Τι διαπίστωσαν οι ελεγκτές αυτή τη φορά
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 3 μάρκες κέτσαπ λόγω μικροβιακής μόλυνσης – Τα σημάδια που υποδεικνύουν πιθανό πρόβλημα στη σάλτσα

Μάθετε πώς να εντοπίζετε τυχόν αλλοιώσεις και προστατέψτε την οικογένειά σας από πιθανούς μικροβιακούς κινδύνους
Cibum Newsroom -

Βρέθηκε E. coli και Listeria σε δείγματα γαντιών για τον χειρισμό τροφίμων. Τελικά προστατεύουν ή γίνονται φορείς μόλυνσης;

Μία νέα μελέτη και η Παγκόσμια Ημέρα Ασφαλούς Χρήσης Γαντιών υπενθυμίζουν ότι η λανθασμένη ή ανεπαρκής χρήση γαντιών μπορεί να θέσει σε κίνδυνο καταναλωτές, εργαζόμενους και ολόκληρες αλυσίδες τροφοδοσίας
Cibum Newsroom -

Καπνιστά ψάρια: Ποιο είδος εμφανίζει υψηλότερη μόλυνση σύμφωνα με εργαστηριακό έλεγχο

Μελέτη στην Αγγλία δείχνει χαμηλή παρουσία Listeria στα καπνιστά ψάρια, αλλά η ρέγγα εμφανίζει υψηλότερα ποσοστά σε συγκεκριμένα δείγματα
Cibum Newsroom -

Λουκάνικα από ελληνικά σούπερ μάρκετ: Επικίνδυνα βακτήρια επιβιώνουν και μετά το μαγείρεμα – Μελέτη του Γεωπονικού

Είναι επαρκής η θερμική επεξεργασία για την καταστροφή της Listeria monocytogenes στα λουκάνικα Φρανκφούρτης; Τι έδειξαν πειράματα σε προϊόντα από αθηναϊκό σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -

Πρωτοποριακή έρευνα αποκαλύπτει τα «κλειδιά» του ανοσοποιητικού

Νέα έρευνα αποκαλύπτει τον ρόλο δύο πρωτεϊνών στον αγώνα κατά του καρκίνου
Cibum Newsroom -

Κριτικός φαγητού του TikTok προκαλεί αντιδράσεις βιντεοσκοπώντας εργαζομένους με τα γυαλιά Meta – Η αντίδραση της

«Είμαι σαν ένα φυσιολογικό άτομο, απλά θέλω να έχω ηρεμία και ιδιωτικότητα», λέει η TikToker
Cibum Newsroom -

Ιός Δυτικού Νείλου: Οκτώ νέα κρούσματα λοίμωξης και 2 θάνατοι την τελευταία εβδομάδα στην Ελλάδα

Η ανακοίνωση του ΕΟΔΥ
Cibum Newsroom -

Πώς παράγεται ο καφές;

Το ταξίδι του καφέ στην εποχή της τεχνολογίας
Cibum Newsroom -

Υποχρεωτικές οι αναλύσεις στο βρεφικό γάλα για βαρέα μέταλλα

Καταναλωτές και παραγωγοί θα έχουν πρόσβαση στα αποτελέσματα των ελέγχων.
Cibum Newsroom -

Συγκέντρωση διαμαρτυρίας των κτηνοτρόφων στην Περιφέρεια Θεσσαλίας για την ευλογιά

Σε απόγνωση βρίσκονται οι κτηνοτρόφοι της Θεσσαλίας, καθώς η επιδημία της ευλογιάς των αιγοπροβάτων εξαπλώνεται με ταχύτατους ρυθμούς. Συγκέντρωση διαμαρτυρίας πραγματοποιήθηκε από τους κτηνοτρόφους, την...
Cibum Newsroom -

Φιστίκια με καρκινογόνες αφλατοξίνες 10 φορές πάνω από το όριο δεσμεύτηκαν στα ελληνικά σύνορα

Παρτίδα φιστικιών που θα μπορούσε να… δηλητηριάσει
Cibum Newsroom -

EFSA: Νέα εργαλεία για την αντιμετώπιση της γρίπης των πτηνών

Ευρωπαϊκή πρωτοβουλία με στόχο την ενίσχυση της βιοασφάλειας και την προστασία της παραγωγής πουλερικών
Cibum Newsroom -

Ντομάτες και πιπεριές με υπερβάσεις φυτοφαρμάκων έως και 830% – Για σοβαρό κίνδυνο προειδοποιεί το RASFF

Οι συνεχείς απορρίψεις παρτίδων με πολλαπλές υπερβάσεις στα φυτοφάρμακα εγείρουν ερωτήματα για τις πρακτικές καλλιέργειας και τον έλεγχο των τουρκικών αρχών
Cibum Newsroom -
1...449450451...2.019Σελίδα 450 από 2.019

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Τι έδειξαν οι αναλύσεις 30 εμπορικών σνακ πατάτας για γλυκοαλκαλοειδή, κατανάλωση και πιθανό κίνδυνο για παιδιά.
Διατροφή και Υγεία

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Η διατροφική εικόνα των δύο δημοφιλών γλυκών δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται
Ασφάλεια Τροφίμων

Χρήση ασπαρτάμης σε τρόφιμα και ποτά: Σε λίγες ημέρες η κρίσιμη γνωμοδότηση της EFSA – Τι μπορεί να αλλάξει στην ευρωπαϊκή βιομηχανία

Τα νεότερα δεδομένα για την ασπαρτάμη μπαίνουν στην αξιολόγηση της EFSA, με το ενδιαφέρον να στρέφεται στις πιθανές κανονιστικές επιπτώσεις.

Ροή Ενημέρωσης

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και σε ελληνικά θαλασσινά η τοξίνη του λαγοκέφαλου – Σε ποια είδη έχει εντοπιστεί και σε ποια καταγράφηκαν υψηλές συγκεντρώσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Το «θαυματουργό» έλαιο που μείωσε την αρτηριακή πίεση μέσα σε μόλις 20 ημέρες

Υγεία

Φιστίκι: Γιατί οι εταιρείες τροφίμων το βάζουν πλέον παντού

Καταναλωτής

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Διατροφή και Υγεία

Νέα ευρήματα: Τα μικροπλαστικά αυξάνουν έως 33% την κατακράτηση φυτοφαρμάκων στο έδαφος

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μέχρι πότε μπορούμε να τρώμε καρπούζι στην Ελλάδα; Και πότε πρέπει να σταματήσουμε να το αγοράζουμε;

Διατροφή και Υγεία

Φυτοφάρμακα: Η EFSA εξετάζει νέα ανώτατα όρια υπολειμμάτων τριφλοξυστρομπίνης σε καλλιέργειες

Νέα

Μπύρα: Νέες χρεώσεις ανακύκλωσης απειλούν να ανεβάσουν την τιμή της στο ποτήρι

Νέα

Χρήση ασπαρτάμης σε τρόφιμα και ποτά: Σε λίγες ημέρες η κρίσιμη γνωμοδότηση της EFSA – Τι μπορεί να αλλάξει στην ευρωπαϊκή βιομηχανία

Ασφάλεια Τροφίμων