Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Δ. Σταμενίτης στο Cibum για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Αυστηρότερο το νομοθετικό πλαίσιο – Ενίσχυση της διαφάνειας

Το μήνυμα του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη στρατηγική που εφαρμόζει το ΥΠΑΑΤ, για την προστασία των καταναλωτών με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Eντοπίστηκε κι άλλο φιλέτο ψαριού με υψηλά επίπεδα τοξικής ισταμίνης – Προκαλεί εξάψεις, ταχυκαρδία, ναυτία και αλλεργικές αντιδράσεις

Νέα ανάκληση κατεψυγμένου τόνου λόγω υπέρβασης της επιτρεπτής ποσότητας ισταμίνης – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Πόσο ασφαλή είναι τα τρόφιμα στην Ελλάδα; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Ο  Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης αναλύει στο cibum, τα θετικά στοιχεία της Ελληνικής Βιομηχανίας Τροφίμων αλλά και τα προβλήματα που πρέπει να λυθούν άμεσα
Cibum Newsroom -

Νερό βρύσης: Ιστορική δικαστική απόφαση υποχρεώνει εταιρεία ύδρευσης να αποζημιώσει 90 χιλιάδες καταναλωτές

Οι κάτοικοι αυτοί αναγκάζονταν για πολλά χρόνια να αγοράζουν εμφιαλωμένο νερό ή να επενδύουν σε φίλτρα λόγω της ακαταλληλότητας του νερού βρύσης.
Cibum Newsroom -

Αφιερωμένο σε όλους τους ΗΡΩΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ που δίνουν καθημερινά μάχη μέσα από την επιστήμη τους

Για ένα κομμάτι ψωμί – Η υπόσχεση που δεν ξεχνώ ποτέ - Της Άννας Λεκατσά*
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές με επικίνδυνο βακτήριο στα ψυγεία όλων των μεγάλων σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Η Listeria monocytogenes ανιχνεύθηκε σε συσκευασμένες κοτομπουκιές – Για κίνδυνο στην υγεία ευάλωτων ομάδων, προειδοποιούν οι αρχές
Cibum Newsroom -

Τυρί του τοστ: Επεκτείνεται η ανάκληση – «φουντώνει» η ανησυχία για τη δημόσια υγεία

Τα σκληρά πλαστικά που βρέθηκαν στο συσκευασμένο τυρί του τοστ εντείνουν την ανησυχία για κίνδυνο τραυματισμών στο στόμα, στον λαιμό ή στο πεπτικό σύστημα, θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Ο FAO υπογραμμίζει τον ρόλο της επιστημονικής γνώσης στην προστασία της υγείας

Η επιστήμη ως καταλύτης εμπιστοσύνης στην ασφάλεια των τροφίμων Στην ενημέρωση της Υπηρεσίας Πληροφοριών των Ηνωμένων Εθνών (UNIS) στις 3 Ιουνίου 2025, ο Markus Lipp,...
Cibum Newsroom -

Κι άλλη ανάκληση προϊόντος Carrefour με θραύσματα γυαλιού – Ο καφές που μπορεί τραυματίσει στόμα, φάρυγγα και στομάχι

Η παρουσία θραυσμάτων γυαλιού καθιστά το προϊόν επικίνδυνο για κατάποση, με πιθανό κίνδυνο τραυματισμού. Η εταιρεία συνιστά να μην καταναλωθεί το προϊόν
Cibum Newsroom -

«Γονιμότητα: Η σημασία της ενημέρωσης» – Επιστημονική Ημερίδα για τη Γονιμότητα και την Υπογεννητικότητα

«Γονιμότητα, Υπογεννητικότητα και Στήριξη της Οικογένειας – Μια Εθνική Στρατηγική»
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε ζαχαροπλαστείο στη Θεσσαλονίκη για τα “πιτοειδή”

Νέο πρόστιμο σε αρτοζαχαροπλαστείο για ελλιπή ενημέρωση των πελατών του
Cibum Newsroom -

Τι είναι οι γαλακτοβάκιλοι και γιατί ανακαλούνται προϊόντα που τους περιέχουν

Τι φανερώνει πρόσφατη ανάκληση προϊόντων στην Ιρλανδία
Cibum Newsroom -

Πότε η διατροφή αποδίδει χωρίς απώλεια βάρους

Νέα μελέτη δείχνει ότι σχεδόν ένας στους τρεις ανθρώπους που ακολούθησαν υγιεινή διατροφή δεν έχασε κιλά
Cibum Newsroom -

ΠΣΕ: Πρωτιά των τροφίμων στις εξαγωγές – Θετικό το πρόσημο (4,9%) για το τετράμηνο του 2025

Οριακή μείωση (-2,7%) τον Απρίλιο
Cibum Newsroom -

Έλλειψη ύπνου στις νέες μαμάδες – Ευρήματα νέας μελέτης 

Νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι η δομή του ύπνου διαταράσσεται βαθιά μετά τον τοκετό
Cibum Newsroom -

Ηνωμένο Βασίλειο: Τα τρόφιμα μη ζωικής προέλευσης θεωρούνται υψηλού κινδύνου – Νέα ενημέρωση του FSA

Οι απαραίτητοι έλεγχοι και οι νέες υποχρεώσεις των επιχειρήσεων
Cibum Newsroom -

Καραμέλες με απαγορευμένα πρόσθετα αποσύρονται από τα ράφια – Κάνουν το προϊόν πιο ελκυστικό αλλά… καρκινογόνο!

Πολύχρωμες και γευστικές, αλλά με επικίνδυνα συστατικά που έχουν απαγορευτεί - Δείτε ποιες είναι οι καραμέλες που ανακαλούνται για λόγους υγείας
Cibum Newsroom -

Θραύσματα γυαλιού σε βάζα με καλαμπόκι που πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ

Ανάκληση πολλών παρτίδων του προϊόντος λόγω σοβαρού κινδύνου κοψίματος στο στόμα, τον λαιμό ή τον πεπτικό σωλήνα – Διανεμήθηκε από τα καταστήματα Kaufland.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η ασπεργίλλωση που απειλεί την υγεία και το περιβάλλον

H ασπεργίλλωση εξελίσσεται σε σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας με παγκόσμια εμβέλεια
Cibum Newsroom -

Ανησυχητικά επίπεδα τρανς λιπαρών οξέων (TFA) σε ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά λόγω φυτοφαρμάκων – Νέα μελέτη

Η Αυστριακή μελέτη αποκαλύπτει υψηλά επίπεδα TFA σε ψωμί, ζυμαρικά και προϊόντα πρωινού ακόμη και σε βιολογικά - Κάλεσμα σε επείγουσα δράση πριν οι επιπτώσεις γίνουν μη αναστρέψιμες.
Cibum Newsroom -
1...590591592...2.030Σελίδα 591 από 2.030

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Νέος ιός στην Ευρώπη πλήττει τις αγελάδες – Μείωση έως 75% στην παραγωγή γάλακτος σε εκατοντάδες εκτροφές

Ο νέος ιός έχει ήδη εντοπιστεί σε οκτώ χώρες της Ευρώπης και συνεχίζει να εξαπλώνεται.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τα ζυμαρικά στην κορυφή της διατροφικής έκθεσης των μικρών παιδιών στην πιθανώς καρκινογόνο Ωχρατοξίνη Α στην Κύπρο

Νέα αξιολόγηση του Γενικού Χημείου Κύπρου για τη διατροφική έκθεση στην Ωχρατοξίνη Α δημοσιεύθηκε στο Food Risk Assess Europe της EFSA.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορούν τα αποξηραμένα τρόφιμα και τα μπαχαρικά να κρύβουν σαλμονέλα; Νέα μέθοδος αξιολογεί τον κίνδυνο

Νέο επιστημονικό πλαίσιο επιχειρεί να ξεχωρίσει τα αποξηραμένα συστατικά με τον υψηλότερο μικροβιολογικό κίνδυνο και να δείξει πότε απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία

Ροή Ενημέρωσης

Nestlé: Πουλά τις γνωστές μάρκες βιταμινών της έναντι 1 δισ. δολαρίων

Νέα

Πέντε γνωστές κολόνιες και αρώματα ανακαλούνται λόγω χημικού κινδύνου – Ποια προϊόντα αφορά η προειδοποίηση (φωτο)

Οικιακά

Μικροπλαστικά: Οι Βρετανοί ζητούν πενταετές σχέδιο για να περιοριστούν οι διαρροές στο περιβάλλον

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Τρία συστατικά συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Υγεία

ΕΕ: Τέλος από αύριο στις εισαγωγές κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων από τη Βραζιλία

Νέα

Καταναλωτής κατέγραψε γάτα να κόβει βόλτες μέσα σε ψυγείο κρεάτων μεγάλου σούπερ μάρκετ (φωτογραφίες)

Διεθνή

Νέος ιός στην Ευρώπη πλήττει τις αγελάδες – Μείωση έως 75% στην παραγωγή γάλακτος σε εκατοντάδες εκτροφές

Νέα

Μπλόκο σε παρτίδες αυγών μετά την ανίχνευση εντομοκτόνου σε δείγμα – Σε εξέλιξη η έρευνα των Αρχών για την προέλευσή τους

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα ζυμαρικά στην κορυφή της διατροφικής έκθεσης των μικρών παιδιών στην πιθανώς καρκινογόνο Ωχρατοξίνη Α στην Κύπρο

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται Κρητικό Παρθένο Ελαιόλαδο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ – Πρόσθεσαν συστατικό που το έκανε ακατάλληλο για κατανάλωση

Ασφάλεια Τροφίμων