Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

«Αδειάζουν οι ταμιευτήρες νερού σε Μόρνο, Εύηνο και Υλίκη» – Οι εκτιμήσεις του Δρ Υδρογεωλογίας Παναγιώτη Σαμπατακάκη

H συνέντευξη του Δρ Παναγιώτη Σαμπατακάκη στο ΑΠΕ για το ενδεχόμενο λειψυδρίας το καλοκαίρι στη χώρα μας και τη σπατάλη του νερού
Cibum Newsroom -

Shein: Οι σκοτεινές πρακτικές που σπρώχνουν στην υπερκατανάλωση – Τι καταγγέλλουν οι Ενώσεις Καταναλωτών

Πώς οι παραπλανητικές τεχνικές της Shein δημιουργούν ψεύτικη ανάγκη για αγορές, θέτοντας σε κίνδυνο τους καταναλωτές και το περιβάλλον.
Cibum Newsroom -

Εθελοντική και Υποχρεωτική ανάκληση τροφίμων – Ποια είναι η διαφορά και πώς μεταφράζεται στη συνείδηση του καταναλωτή;

Κεντρική διάκριση στη διαδικασία ανάκλησης είναι εάν αυτή είναι εθελοντική ή υποχρεωτική, με σημαντικές διαφορές στο ποιος την ξεκινά, τη νομική βάση και την αντίληψη του κοινού.
Cibum Newsroom -

Αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου η Αξονική Τομογραφία; Νέα μελέτη ξεκαθαρίζει το τοπίο

Ένα από τα πιο συχνά διαγνωστικά εργαλεία της σύγχρονης ιατρικής τίθεται υπό επιστημονική επανεξέταση, καθώς νέα στοιχεία εγείρουν ερωτήματα για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της ακτινοβολίας.
Cibum Newsroom -

Άγγιξες ένα από αυτά τα 10 αντικείμενα; Πλύνε τα χέρια σου αμέσως!

Τα πιο ύπουλα μικροβιοφοβικά σημεία της καθημερινότητας κρύβονται εκεί που δεν το περιμένεις.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 16.000 κρέμες με γεύση σοκολάτας λόγω… έκρηξης της συσκευασίας!

Σοκολάτα με… ρίσκο: Η μικροβιακή ανάπτυξη και τα φουσκωμένα δοχεία πίσω από την ανάκληση χιλιάδων συσκευασιών σοκολατένιας πουτίγκας
Cibum Newsroom -

Έλληνας γιατρός: “Στο έλεος φλεγμονής και ογκογένεσης όσοι κόλλησαν κορωνοϊό, ακόμη και «ελαφριά»”

 Ο παθολόγος και ερευνητής κ. Γιώργος Παππάς παρουσιάζει τις βασικές επισημάνσεις και κρούει τον κώδωνα του κινδύνου
Cibum Newsroom -

Mοσχαρίσιος κιμάς με επικίνδυνο βακτήριο – Αυστηρή προειδοποίηση των Αρχών

Προειδοποίηση από τις αμερικανικές αρχές για τον επικίνδυνο κιμά που μπορεί να βρίσκεται ακόμη στους καταψύκτες των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Μαγειρεμένο κοτόπουλο: Πότε πρέπει να το πετάξετε χωρίς δεύτερη σκέψη ακόμη κι αν έχει αποθηκευτεί στο ψυγείο

Οι ειδικοί προειδοποιούν πως, ακόμη κι αν το κοτόπουλο έχει αποθηκευτεί στο ψυγείο, δεν σημαίνει πως είναι αυτόματα ασφαλές. Υπάρχουν τρεις ξεκάθαρες ενδείξεις ότι πρέπει να το πετάξετε χωρίς δεύτερη σκέψη
Cibum Newsroom -

Ο αθέατος Ελληνικός «Στρατός Ασφάλειας Τροφίμων»: Μιλάνε στο cibum οι “μαχητές”  προστασίας της υγείας των καταναλωτών

Οι άνθρωποι που βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της Ελληνικής Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ταχίνι: Επεκτείνεται η ανάκληση της γνωστής μάρκας λόγω σαλμονέλας – Μπορούμε να διακρίνουμε τη μόλυνση στο βάζο μας;

Τι πρέπει να ξέρουν οι καταναλωτές για την παρουσία Salmonella σε ταχίνι και πώς να προστατευτούν.
Cibum Newsroom -

Γρίπη H5N1: Σε ποιο είδος γάλακτος ο ιός παραμένει ζωντανός για μέρες; Αποκαλυπτική μελέτη

Νέα έρευνα δείχνει ότι ο επικίνδυνος ιός επιβιώνει σε ένα συγκεκριμένο είδος γάλακτος για πάνω από μία εβδομάδα, ενισχύοντας τις ανησυχίες για μετάδοσή του μέσω των γαλακτοκομικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

Νέα περιστατικά αλλαντίασης από θεραπείες Botox

Οι ενέσεις βοτουλινικής τοξίνης πρέπει να χορηγούνται μόνο από αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας, σε πιστοποιημένα ιατρικά ή αισθητικά κέντρα αλλιώς δείτε από τι κινδυνεύουμε
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται δημοφιλή κράκερς – απειλή για τη δημόσια υγεία – Μπήκε λάθος ετικέτα κατά τη συσκευασία

Η εσωτερική έρευνα της εταιρείας αποκάλυψε πως το πρόβλημα προήλθε από προσωρινή δυσλειτουργία στις διαδικασίες παραγωγής και συσκευασίας, με αποτέλεσμα να τοποθετηθούν λάθος ετικέτες.
Cibum Newsroom -

Food safety: science in action: Tι είναι η επιστήμη τροφίμων και γιατί είναι τόσο σημαντική

Ο κρίσιμος ρόλος της επιστήμης των τροφίμων για να εξασφαλιστεί ένα βιώσιμο μέλλον για την ανθρωπότητα.
Cibum Newsroom -

Α. Ζαμπέλας (ΕΦΕΤ): Η Ασφάλεια Τροφίμων δεν είναι προτεραιότητα στην Ελλάδα

Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ Αντώνης Ζαμπέλας με αφορμή την σημερινή Παγκόσμια ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, επισημαίνει με άρθρο του στο Cibum, ότι η ασφάλεια και η ποιότητα των τροφίμων στην Ελλάδα δεν είναι προτεραιότητα, και πως το ΥΠΑΑΤ ασχολείται μόνο με αγρότες και κτηνοτρόφους, τονίζει την ανάγκη επανασχεδιασμού της πολιτικής για τα τρόφιμα και ζητά να γίνει ο ΕΦΕΤ  Ανεξάρτητη Αρχή
Cibum Newsroom -

Pepsi: Ανακαλεί πάνω από 19.000 κουτάκια αναψυκτικού – Αναγράφουν «Zero Sugar» αλλά είναι τίγκα στη ζάχαρη

H ετικέτα έγραφε «Zero Sugar», αλλά το περιεχόμενο ήταν κανονικό αναψυκτικό – Μεγάλη ανάκληση λόγω κινδύνου για άτομα με διατροφικούς περιορισμούς.
Cibum Newsroom -

Επιστρέφει ο εφιάλτης με τα μολυσμένα αυγά – Έξαρση σαλμονέλας αδειάζει τα ράφια από τις καρτέλες με το αγαπημένο τρόφιμο

Πολυπολιτειακή επιδημία σαλμονέλας από μολυσμένα αυγά στις ΗΠΑ - Δεκάδες κρούσματα και ανακλήσεις
Cibum Newsroom -

Δ. Σταμενίτης στο Cibum για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Αυστηρότερο το νομοθετικό πλαίσιο – Ενίσχυση της διαφάνειας

Το μήνυμα του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη στρατηγική που εφαρμόζει το ΥΠΑΑΤ, για την προστασία των καταναλωτών με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Eντοπίστηκε κι άλλο φιλέτο ψαριού με υψηλά επίπεδα τοξικής ισταμίνης – Προκαλεί εξάψεις, ταχυκαρδία, ναυτία και αλλεργικές αντιδράσεις

Νέα ανάκληση κατεψυγμένου τόνου λόγω υπέρβασης της επιτρεπτής ποσότητας ισταμίνης – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -
1...589590591...2.030Σελίδα 590 από 2.030

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Νέος ιός στην Ευρώπη πλήττει τις αγελάδες – Μείωση έως 75% στην παραγωγή γάλακτος σε εκατοντάδες εκτροφές

Ο νέος ιός έχει ήδη εντοπιστεί σε οκτώ χώρες της Ευρώπης και συνεχίζει να εξαπλώνεται.
Ασφάλεια Τροφίμων

Τα ζυμαρικά στην κορυφή της διατροφικής έκθεσης των μικρών παιδιών στην πιθανώς καρκινογόνο Ωχρατοξίνη Α στην Κύπρο

Νέα αξιολόγηση του Γενικού Χημείου Κύπρου για τη διατροφική έκθεση στην Ωχρατοξίνη Α δημοσιεύθηκε στο Food Risk Assess Europe της EFSA.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορούν τα αποξηραμένα τρόφιμα και τα μπαχαρικά να κρύβουν σαλμονέλα; Νέα μέθοδος αξιολογεί τον κίνδυνο

Νέο επιστημονικό πλαίσιο επιχειρεί να ξεχωρίσει τα αποξηραμένα συστατικά με τον υψηλότερο μικροβιολογικό κίνδυνο και να δείξει πότε απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία

Ροή Ενημέρωσης

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Τρία συστατικά συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Υγεία

ΕΕ: Τέλος από αύριο στις εισαγωγές κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων από τη Βραζιλία

Νέα

Γάτα «κόβει βόλτες» μέσα στη βιτρίνα του ψυγείου με τα κρέατα σε μεγάλο σούπερ μάρκετ – Καταγγελία καταναλωτή (φωτογραφίες)

Διεθνή

Νέος ιός στην Ευρώπη πλήττει τις αγελάδες – Μείωση έως 75% στην παραγωγή γάλακτος σε εκατοντάδες εκτροφές

Νέα

Μπλόκο σε παρτίδες αυγών μετά την ανίχνευση εντομοκτόνου σε δείγμα – Σε εξέλιξη η έρευνα των Αρχών για την προέλευσή τους

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα ζυμαρικά στην κορυφή της διατροφικής έκθεσης των μικρών παιδιών στην πιθανώς καρκινογόνο Ωχρατοξίνη Α στην Κύπρο

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται Κρητικό Παρθένο Ελαιόλαδο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ – Πρόσθεσαν συστατικό που το έκανε ακατάλληλο για κατανάλωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Φράουλες: Ομαδική αγωγή κατά της μεγαλύτερης εταιρείας στον κόσμο – Κατηγορίες για φυτοφάρμακα και χημικές ουσίες

Ασφάλεια Τροφίμων

Φασόλια, φακές, ρεβίθια: Πρέπει να αφαιρούμε τον αφρό όταν βράζουν; Τι λέει η επιστήμη

Οικιακά

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση νέο όριο για την σερεουλίδη στα βρεφικά παρασκευάσματα, μετά το πρόσφατο διεθνές περιστατικό

Ασφάλεια Τροφίμων