Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Η Μαίρη βρήκε γάντι μέσα στο σουβλάκι της και νομίζει πως θα πεθάνει – Δείτε το νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη»

Στο νέο επεισόδιο της σειράς του Cibum, ένα γάντι μέσα σε σουβλάκι γίνεται αφορμή για να πάθει υστερία η Μαίρη και για να μιλήσει ο επιστήμονας τροφίμων Τάσος για τα ξένα σώματα στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκαν σχεδόν 1 εκατομμύριο γεμιστές πίτες λόγω Listeria χωρίς να βρεθεί ΠΟΥΘΕΝΑ το βακτήριο – Η αστοχία που οδήγησε στην ανάκληση μαμούθ

Η αστοχία στα τα αρχεία παραγωγής που οδήγησε σε μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις της συγκεκριμένης κατηγορίας προϊόντων των τελευταίων ετών
Νίκος Γδοντέλης -

Τσίπουρο: Ο κίνδυνος από το ethyl carbamate, οι επιπτώσεις στην υγεία και τα μέτρα πρόληψης

Τι είναι το ethyl carbamate, γιατί μπορεί να σχηματιστεί στο τσίπουρο και σε άλλα αποστάγματα, ποιους κινδύνους ενέχει και ποιες πρακτικές εφαρμόζονται για τον περιορισμό του
Cibum Newsroom -

Παγκοσμίως δημοφιλή σνακ αλλάζουν τη συνταγή μετά τις ανακλήσεις και τους ελέγχους των τελευταίων ετών

Η αλλαγή εφαρμόζεται σταδιακά και ακολουθεί σειρά ανακλήσεων των προηγούμενων ετών σε Ευρώπη και Ελλάδα λόγω πρόσθετων ουσιών και υψηλών επιπέδων καψαϊκίνης
Cibum Newsroom -

Καφές: Πώς η ποσότητα επηρεάζει τα οστά και τι δείχνουν τα στοιχεία για την οστεοπόρωση σύμφωνα με 53 μελέτες

Νέα ανασκόπηση 53 μελετών δείχνει ότι η επίδραση της καφεΐνης στα οστά εξαρτάται από την ποσότητα
Ελένη Τσαγκά -

Ανάκληση ντονέρ κεμπάπ: Παράδειγμα διαχείρισης μη συμμόρφωσης στη βιομηχανία τροφίμων

Το περιστατικό αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του πώς μια αστοχία στον έλεγχο των πρώτων υλών μπορεί να ενεργοποιήσει διαδικασίες ανάκλησης και διορθωτικών ενεργειών
Cibum Newsroom -

Υδροκυάνιο σε ψωμί μεγάλης αλυσίδας – Οι νέοι έλεγχοι ανέτρεψαν τα αρχικά ευρήματα

Το περιστατικό με το ψωμί έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά διεθνών υποθέσεων όπου αρχικές ανακλήσεις τροφίμων ακυρώθηκαν μετά από επανεξέταση εργαστηριακών δεδομένων
Cibum Newsroom -

Αυγά: Από πού ξεκινά η αλλοίωση; Ασπράδι ή κρόκος; Τι δείχνει νέα επιστημονική μελέτη

Νέες τεχνολογίες αποκαλύπτουν πώς το αυγό χάνει τη φρεσκάδα του και τι συμβαίνει στο εσωτερικό του με την πάροδο του χρόνου
Γιώργος Μορφονιός -

Μακαρόνια με κιμά από… σκουλήκια: Έξαλλος το Τάσος στο νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη»

Οι ευρωπαϊκές μελέτες για τρόφιμα με έντομα φέρνουν ένταση στο σπίτι του Τάσου και της Μαίρης, όταν η συζήτηση φτάνει στα μακαρόνια με αλεσμένα σκουλήκια και στο αλεύρι από γρύλους
Cibum Newsroom -

Διαδικτυακό σεμινάριο για την Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα (PAL) – TÜV NORD HELLAS & CibumLEARNING

Online εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τις απαιτήσεις επισήμανσης αλλεργιογόνων, τη χρήση του PAL και τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της ΕΕ και του FDA
Cibum Newsroom -

Τρεις νεκροί από φυτικό γάλα αμυγδάλου, βρώμης και καρύδας: Οριστικό λουκέτο στο εργοστάσιο και αποζημιώσεις εκατομμυρίων ευρώ

Νέα μελέτη περιγράφει για πρώτη φορά πώς η επιμόλυνση φυτικών ροφημάτων με Listeria προκάλεσε 20 κρούσματα, τρεις θανάτους και μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις προϊόντων της κατηγορίας
Ελένη Τσαγκά -

Άτμισμα: Νέα μεγάλη επιστημονική ανασκόπηση συνδέει το ηλεκτρονικό τσιγάρο με καρκίνο πνεύμονα και στόματος (βίντεο)

Πρόκειται για την πιο σαφή μέχρι σήμερα αξιολόγηση που δείχνει αυξημένο κίνδυνο καρκίνου για όσους χρησιμοποιούν ηλεκτρονικά τσιγάρα σε σύγκριση με όσους δεν ατμίζουν
Cibum Newsroom -

Μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ: Δύο ειδοποιήσεις από το ευρωπαϊκό RASFF για το ίδιο προϊόν με ουσία που συνδέεται με καρκινογένεση (φωτογραφία)

Ανάκληση παρτίδων μπισκότων Petit Beurre μετά τον εντοπισμό συγκεντρώσεων ακρυλαμιδίου έως 696 μg/kg, με τις αρχές να προειδοποιούν, ότι το προϊόν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Μπρόκολο: Νέο εύρημα-έκπληξη για τα οφέλη του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα μελέτη φωτίζει έναν άγνωστο μέχρι σήμερα μηχανισμό δράσης του δημοφιλούς λαχανικού
Cibum Newsroom -

Αλλάζει χέρια η Ελληνική αγορά τροφίμων: Τα deals που διαμορφώνουν τη νέα πραγματικότητα και το μπαράζ εξαγορών και συνεργασιών

Με κύκλο εργασιών που αγγίζει τα 26,2 δισ. ευρώ, η βιομηχανία τροφίμων και ποτών αναδεικνύεται για ακόμη μία χρονιά σε κλάδο-πρωταγωνιστή της ελληνικής οικονομίας
Cibum Newsroom -

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Το τέλος των χυμών όπως τους ξέραμε – Σε ισχύ από τις 14 Ιουνίου η νέα “συνταγή”

Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία που τέθηκε σε ισχύ στις 14 Ιουνίου φέρνει χυμούς με μειωμένα σάκχαρα, νέες ενδείξεις στις συσκευασίες και αλλαγές στα νέκταρ φρούτων
Ελένη Τσαγκά -

Υπάρχει υγιεινό παγωτό; Παγωτό “superfood” με προβιοτικά, πρεβιοτικά και χωρίς λιπαρά

Παγωτό με σχεδόν μηδενικά λιπαρά, προβιοτικά και πρεβιοτικές ίνες βρέθηκε στο επίκεντρο νέας επιστημονικής έρευνας
Γιώργος Μορφονιός -

«Μωρομάντηλα να πάρω;» – Τι κρύβεται πίσω από τις πρόσφατες ανακλήσεις στο νέο επεισόδιο Τάσος και Μαίρη

Από βακτήρια και μύκητες μέχρι χημικές αποκλίσεις, οι πρόσφατες ευρωπαϊκές και διεθνείς ανακλήσεις επανέφεραν στο προσκήνιο την ασφάλεια ενός από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα προϊόντα καθημερινής φροντίδας
Cibum Newsroom -

Διαδώστε την είδηση! Δημοφιλής τοστιέρα- ψηστιέρα μπορεί να προκαλέσει ηλεκτροπληξία – Η ανακοίνωση της εταιρείας

Η εταιρεία ανακαλεί συγκεκριμένες γκριλιέρες επαφής ENFINIGY λόγω κινδύνου ηλεκτροπληξίας και καλεί τους καταναλωτές να διακόψουν άμεσα τη χρήση τους
Cibum Newsroom -
123...187Σελίδα 2 από 187

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.
News Line

Αυγά: Ο τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου, σύμφωνα με νέα έρευνα

Νέα μελέτη ανατρέπει την αντίληψη ότι τα αυγά αποτελούν καλή πηγή σιδήρου και εξετάζει τον ρόλο του μαγειρέματος.
Παιδί

Σύνδεση μεταξύ χαρακτηριστικών αυτισμού και διατροφής της μητέρας στην εγκυμοσύνη διαπιστώνει μελέτη ελληνικών Πανεπιστημίων

Νέα ελληνική έρευνα εξετάζει πώς η μεσογειακή διατροφή στην εγκυμοσύνη σχετίζεται με χαρακτηριστικά του αυτισμού στην προεφηβική ηλικία.

Ροή Ενημέρωσης

ΠΟΠ ελαιόλαδα: Τι δείχνει νέα επιστημονική μελέτη για τα πρότυπα ποιότητας στην ΕΕ

Νέα

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Ανάκληση

Τι σχέση μπορεί να έχει η μαγιά με τον καρκίνο; Για πρώτη φορά φάνηκε ότι συστατικό της μαγιάς ενισχύει την αντικαρκινική άμυνα

Επιστήμη

ΑΒ Βασιλόπουλος: Θέση εργασίας για Quality Assurance & Fresh Produce QC Manager

Αγορά Εργασίας

Τι είναι τελικά τα social media; Νέα έρευνα της Αμερικανικής Ψυχολογικής Εταιρείας σε 968 ενήλικες αποκαλύπτει τη σύγχυση των χρηστών

LIFE

Νέα μελέτη: Χωροκατακτητικά πρόβατα συνδέονται με θανατηφόρες λοιμώξεις στα ορεινά αγριοπρόβατα

Διεθνή

Έρευνες συνδέουν την έντονη χρήση κάνναβης με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου – Νέα στοιχεία για κάπνισμα, άτμισμα και βρώσιμα προϊόντα

Υγεία

Επείγουσα ανάκληση πορτοκαλάδας – Η λανθασμένη συσκευασία μπορεί να επηρεάσει διαβητικούς και άτομα με προδιαβήτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Μόνο για επαγγελματίες αλιείς η αποζημίωση των 5,33 ευρώ το κιλό – Που θα παραδίδονται τα αλιεύματα

Αλιεία

Ούζο Λέσβου: Το μυστικό της επιτυχίας κρύβεται στον γλυκάνισο του Λισβορίου

Ιστορία Τροφίμων