Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

ΕΦΕΤ: Χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων με επιστολή του, ενημερώνει τους επαγγελματίες για την χρήση προσθέτων τροφίμων σε επιδόρπια ψυγείου.
Cibum Newsroom -

Πώς να διαλέξετε το καλύτερο κρασί από σουπερμάρκετ

Η μεγάλη ποικιλία κρασιών στα σουπερμάρκετ, αυξάνει και τις πιθανότητες μιας αποτυχημένης αγοράς. Ακόμα και τότε όμως, υπάρχει τρόπος να μην... "κλαίτε" τα χρήματά σας
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ποια ζιζανιοκτόνα εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται, παρά τον κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία

Που πρέπει να επικεντρωθούν οι επικεφαλής των ομάδων HACCP πρώτων υλών για μέλι ή άλλα γεωργικής προέλευσης τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Χαμός: Δηλητηριάσεις και θάνατοι παγκοσμίως από απάτες τροφίμων και ποτών

Ποτά - μπόμπες που προκάλεσαν 6 θανάτους, ψάρια που δεν είναι αυτά που ισχυρίζονται οι έμποροι και τα super markets, νοθευμένα ελαιόλαδα και στην κορυφή, μη συμμορφούμενο φουά γκρά!
Cibum Newsroom -

Γιατί τα σουπερμάρκετ έχουν τσίχλες και καραμέλες κοντά στα ταμεία;

Το προσεκτικά μελετημένο σχέδιο των σουπερμάρκετ πίσω από τις παρορμητικές αγορές
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Η Foodwatch μηνύει τη Nestle και τη Ferrero – Βαριές κατηγορίες – Η επιστολή στον εισαγγελέα

Βαριές κατηγορίες κατά των δύο πολυεθνικών - Επτά τα αδικήματα - Η Foodwatch υποστηρίζει ότι Neslte και Ferrero επέδειξαν έλλειψη ανταπόκρισης, αποτυχία διαχείρισης της κρίσης, έλλειψη ενσυναίσθησης, κυνισμό και κακοδιαχείριση των θυμάτων
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για επιμόλυνση σε λεκιθίνη σόγιας που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων σε δεκάδες χώρες και στην Ελλάδα

Ειδοποίηση RASFF από τη Γερμανία - Η λεκιθίνη σόγιας χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή τροφίμων - Συμβουλές στη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Από 1η Ιουνίου ο νέος φόρος στα πλαστικά μπουκάλια στην Ελλάδα: Οι υποχρεώσεις των επιχειρήσεων

Mε περιβαλλοντικό τέλος, ύψους 8 λεπτών του ευρώ (0,08 ευρώ), θα επιβαρύνεται κάθε συσκευασία πλαστικού μπουκαλιού με ετικέτα πολυβινυλοχλωρίδιο - PVC.
Cibum Newsroom -

Legionella: Νέα μελέτη για το βακτήριο “εφιάλτη”στα ξενοδοχεία – Πώς μπορεί να προληφθεί;

Ο αποικισμός των σωλήνων ύδρευσης με Legionella είναι ένα σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας, που συγκεντρώνει όλο και μεγαλύτερη προσοχή από ειδικούς και επαγγελματίες του ξενοδοχειακού κυρίως κλάδου.
Cibum Newsroom -

Τυρί: 6 συμβουλές για να ΜΗΝ χαλάσει πριν την ώρα του – Μπορούμε να το καταναλώσουμε εάν έχει πιάσει μούχλα;

Το τυρί είναι αρκετά ιδιαίτερο όσον αφορά την αποθήκευσή του και απαιτεί ειδική μεταχείριση - Τι πρέπει να κάνετε και τι όχι για να το διατηρήσετε όσο το δυνατό περισσότερο
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Προβληματισμός με την απόφαση του FDA για τις «φθαλικές ενώσεις» στις συσκευασίες

Η πρόσφατη δήλωση του FDA ότι δεν πρόκειται να επιβάλει πλήρη απαγόρευση στις φθαλικές ενώσεις που βρίσκονται συνήθως σε συσκευασίες γρήγορου φαγητού, εξόργισε επιστήμονες και περιβαλλοντικές ομάδες που πιέζουν για την απομάκρυνσή τους.
Cibum Newsroom -

Salmonella: Το… “μπέρδεμα” με την επικινδυνότητα ή μη, των διάφορων ορότυπων σαλμονέλας, λύνει το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο

Παρέμβαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου για να λύσει το θέμα σχετικά με το εάν είναι ασφαλή τα προϊόντα νωπού κρέατος πουλερικών που έχουν εντοπιστεί με άλλους τύπους σαλμονέλας, εκτός από S. enteriditis και S. typhimurium, τα μόνα που έχουν χαρακτηριστεί από την ΕΕ επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία
Νίκος Γδοντέλης -

Ευλογιά των πιθήκων: Μπορεί να εξελιχθεί σε νέα επιδημία;

Αυξάνονται τα κρούσματα διεθνώς - Τι είναι η ευλογιά των πιθήκων και πόσο θανατηφόρα είναι
Cibum Newsroom -

Ανακάλυψη: Κινητό τηλέφωνο ανιχνεύει τη γλουτένη στα τρόφιμα!

Η νέα μέθοδος ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων και των καταναλωτών και συμβάλλει στη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων ανά πάσα στιγμή.
Cibum Newsroom -

Κρίση βρεφικού γάλακτος στις ΗΠΑ: Η ανακοίνωση της εταιρείας – Αρνείται τα πάντα!

Τι κατέγραψε η έρευνα στις μολυσμένες εγκαταστάσεις σύμφωνα με την Abbott - Η Συμφωνία με τον FDA για την επαναλειτουργία του εργοστασίου
Cibum Newsroom -

Kinder: Δεν έχει τέλος… Μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων – Κρούσματα από σοκολάτα, που παράγεται και εκτός Βελγίου!

Η νέα ανακοίνωση της EFSA για την εξέλιξη της επιδημίας σαλμονέλα από τις σοκολάτες Kinder της Ferrero
Cibum Newsroom -

Listeria monocytogenes στη βιομηχανία τροφίμων: Μία ανηλεής και ατελείωτη σύγκρουση

H Listeria monocytogenes είναι ένα Gram-θετικό, βακτηριακό είδος που ταλαιπωρεί ιδιαίτερα τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς τα χαρακτηριστικά του το καθιστούν πολύ ανθεκτικό σε διάφορες συνθήκες
Cibum Newsroom -

Κρίση βρεφικού γάλακτος στις ΗΠΑ: Η Nestle μεταφέρει αεροπορικώς προϊόντα από Ολλανδία και Ελβετία

Σε αδιέξοδο οι γονείς - Αλλάζουν οι διαδικασίες εισαγωγής βρεφικού γάλακτος - Nestle και Danone αυξάνουν την παραγωγή τους και μεταφέρουν γάλα με αεροπλάνα
Cibum Newsroom -

Αλουμίνιο στα τρόφιμα: Πηγές, ασφάλεια και κανονισμοί

Πως μπορεί το αλουμίνιο να εισέλθει στον ανθρώπινο οργανισμό μέσω της διατροφής και πόσο επικίνδυνο είναι για την υγεία
Cibum Newsroom -

Λειτουργικά ζυμαρικά: Εμπλουτισμός με υποπροϊόντα φρούτων – Επιστημονική μελέτη

Εκτός από τα οφέλη για την υγεία η προσθήκη υποπροϊόντων διαιτητικών ινών φρούτων στα ζυμαρικά, έχουν μειωμένο κίνδυνο μόλυνσης του βιομηχανικού περιβάλλοντος, και χαμηλότερο κόστος
Cibum Newsroom -
1...154155156...180Σελίδα 155 από 180

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Μύγες σε μία στις δύο κουζίνες εστιατορίων – Ο κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων και οι τρόποι πρόληψης

Πάνω από 130 παθογόνα, όπως Salmonella και Campylobacter, έχουν καταγραφεί σε οικιακές μύγες. Δείτε πώς προλαμβάνεται ο κίνδυνος.
Απάτη Τροφίμων

Λιγότερη φέτα και υψηλότερες τιμές – Φόβος για «φέτα» που δεν είναι φέτα: Πώς να ξεχωρίζετε την αυθεντική

Ζωονόσοι και μειωμένη παραγωγή πιέζουν τη φέτα, ενώ οι έλεγχοι εντοπίζουν λευκά τυριά που παρουσιάζονται ως ΠΟΠ.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.

Ροή Ενημέρωσης

Λέπρα: Διπλασιάστηκαν τα κρούσματα στη Σάλτα της Αργεντινής σε σχέση με το 2025

Υγεία

Τουαλέτα: 4 συνήθειες που μπορεί να βλάπτουν το έντερο χωρίς να το καταλαβαίνουμε

Υγεία

Προειδοποίηση των Αρχών σε εταιρεία χυμών – Kενά στον έλεγχο παθογόνων, στις διαδικασίες εμφιάλωσης και στο HACCP

Ασφάλεια Τροφίμων

Άγνωστοι πέταξαν χειροβομβίδα σε καφετέρια στον Άγιο Παντελεήμονα

Εστίαση / Τουρισμός

Γ. Κουτεντάκης: Η άσκηση ως «φάρμακο» απέναντι στα χρόνια νοσήματα

Υγεία και άσκηση

Μύγες σε μία στις δύο κουζίνες εστιατορίων – Ο κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων και οι τρόποι πρόληψης

Εστίαση / Τουρισμός

Μαζική συρροή νοροϊού σε νηπιαγωγείο με 92 ασθενείς και άγνωστη ακόμη η πηγή μετάδοσης

Διεθνή

Έγινε κιόλας η πρώτη ανάκληση χριστουγεννιάτικων μπισκότων από μεγάλη αλυσίδα

Ανάκληση

Ελληνικό ελαιόλαδο: Ευρήματα νέας ανάλυσης για βαρέα μέταλλα και ιχνοστοιχεία σε πέντε περιοχές

Τεχνολογία Τροφίμων

Ανάκληση έτοιμης σαλάτας λόγω σαλμονέλας: Ο λανθασμένος χειρισμός στα social που έγινε case study – Της Ε. Τσαγκά

marketing