Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Εστιατόρια: Η τεχνολογία που βοηθά στην οικοδόμηση εμπιστοσύνης με τους πελάτες

Ερευνητές αναλύουν τον ρόλο της τεχνολογίας στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης γύρω από την προέλευση τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται λαβράκι “δηλητήριο” μολυσμένο και με Listeria και με σαλμονέλα

Πώς μπορεί ένα τρόφιμο να μολυνθεί από δύο παθογόνα
Cibum Newsroom -

Πίνετε αρκετό νερό; Η απάντηση μπορεί να κρύβεται στο πώς διαχειρίζεστε το στρες

Μελέτη δείχνει ότι η χαμηλή πρόσληψη υγρών αυξάνει την αντιδραστικότητα της κορτιζόλης
Cibum Newsroom -

Αναστολή αλιείας οστρακοειδών σε έξι ζώνες του Θερμαϊκού: Τι αποφασίστηκε και τι διακυβεύεται

Απαγόρευση αλιείας οστρακοειδών μέχρι νεωτέρας σε Χαλάστρα, Περαία, Αγ. Τριάδα, Αγγελοχώρι, Επανομή και Κύμινα
Cibum Newsroom -

Αντιδράσεις για την απόφαση των ΗΠΑ να συνδέσουν την παρακεταμόλη με τον αυτισμό

Η ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας των ΗΠΑ, οι αντιδράσεις της βιομηχανίας και οι αμφιβολίες των επιστημόνων
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Μπαράζ εξαγορών και συγχωνεύσεων στον κλάδο τροφίμων και ποτών – Τα ιστορικά Brands που αλλάζουν χέρια

Στον αστερισμό των deals η αγορά: Από τις αρχές του 2025 καταγράφεται μπαράζ επιχειρηματικών συμφωνιών με ιστορικά brands να αλλάζουν χέρια και μεγάλα ελληνικά και ξένα funds να τοποθετούνται στρατηγικά στην αγορά
Cibum Newsroom -

Γιατρός του Harvard δεν τρώει ποτέ αυτό το δημοφιλές φρούτο, γιατί επηρεάζει αρνητικά το έντερο

Ποια φρούτα ωφελούν το έντερο και ποια κρύβουν παγίδες
Cibum Newsroom -

Το πείραμα πέτυχε! : Γαύρος αντί για κρέας σε πίτσα, burger και τοστ από Fast food

Το πείραμα στέφθηκε με επιτυχία! Τεχνολόγοι τροφίμων αντικατέστησαν το κρέας σε αγαπημένα fast food γεύματα με αντζούγιες, δημιουργώντας πίτσα, burger και τοστ με... ω3
Cibum Newsroom -

House of Guinness: Η «ψεύτικη» ιστορία επιτυχίας της μπύρας στο Netflix

Ενώ η δημοτικότητα της μπύρας εκτοξεύεται, η οικογένεια Guinness έχει χάσει τον εκτελεστικό έλεγχο της αυτοκρατορίας της εδώ και σχεδόν 40 χρόνια
Cibum Newsroom -

ΟΗΕ-ΠΟΥ: Παγκόσμιο Βραβείο στην Ελλάδα για την εξαιρετική της επίδοση στην πρόληψη των χρονίων νοσημάτων και της παιδικής παχυσαρκίας

Για πρώτη φορά η Ελλάδα βραβεύεται από τον ΟΗΕ
Cibum Newsroom -

Νέα έρευνα: Οι υδατάνθρακες που μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια βάρους και μείωση του κινδύνου διαβήτη

Ποιοί είναι οι «δύσκολοι» υδατάνθρακες;
Cibum Newsroom -

Το USDA-FSIS διευρύνει τους ελέγχους για αλλεργιογόνα και γλουτένη

Το USDA-FSIS αναθεωρεί την οδηγία για τα «Big 9» αλλεργιογόνα
Cibum Newsroom -

Συμπλήρωμα απώλειας βάρους που προκαλεί θανατηφόρα ηπατίτιδα – Παγκόσμιος συναγερμός για τον σοβαρό κίνδυνο

Στο παρελθόν, ο ΕΟΦ έχει προβεί σε ανακλήσεις συμπληρωμάτων που περιέχουν εκχύλισμα Garcinia, ωστόσο, ορισμένα προϊόντα με την επικίνδυνη ουσία φαίνεται να παραμένουν διαθέσιμα στους Έλληνες καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Συσκευασία: Το νέο πλαίσιο για τον έλεγχο των χημικών ρύπων στα FCM

Η χαρτογράφηση κινδύνων από φθαλικούς εστέρες και PFAS γίνεται βάση για την ανάπτυξη ασφαλέστερων λύσεων στη συσκευασία
Cibum Newsroom -

Πώς να ζεστάνετε σωστά την πίτσα σε φριτέζα αέρα

Η φριτέζα αέρα δεν είναι μόνο για υγιεινές τηγανιτές πατάτες – μπορεί να μεταμορφώσει και τη χθεσινή πίτσα σε γευστική εμπειρία πρώτης τάξης.
Cibum Newsroom -

Το μυστικό όπλο της βλέννας: Πώς «σβήνονται» τα γονίδια της σαλμονέλας

Ερευνητές του ΜΙΤ αποκρυπτογραφούν τον αμυντικό μηχανισμό του εντέρου και σχεδιάζουν συνθετικά «αντίδοτα» για τις γαστρεντερικές λοιμώξεις
Cibum Newsroom -

Ευαίσθητη περιοχή: Γιατί η βιομηχανία ομορφιάς προωθεί αποσμητικά με αρώματα τροφίμων;

Μια τάση που θολώνει τα όρια ανάμεσα στη φροντίδα, την κατανάλωση και την εμπορευματοποίηση της ευαίσθητης περιοχής
Cibum Newsroom -

Χρειάζεται να ξέρουμε για λόγους υγείας ποια ένωση ιωδίου υπάρχει στο αλάτι μας;

Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων της Γερμανίας, αναλύει εάν πρέπει να γνωρίζουμε ποια ένωση ιωδίου -ιωδιούχο νάτριο ή ιωδικό κάλιο- χρησιμοποιείται στο αλάτι που αγοράσαμε
Cibum Newsroom -

Ερευνητές του Κέιμπριτζ ανακάλυψαν «έξυπνο υλικό» για στοχευμένη θεραπεία της αρθρίτιδας

Ερευνητές του Κέιμπριτζ ανέπτυξαν βιοϋλικό που ανιχνεύει αλλαγές στο pH και απελευθερώνει φάρμακα απευθείας στις φλεγμονώδεις αρθρώσεις
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το πιο «υγιεινό» αλκοόλ για το συκώτι

Δεν υπάρχει πραγματικά «ασφαλές» ποτό, ωστόσο οι γιατροί εξηγούν ποιες επιλογές προκαλούν λιγότερη επιβάρυνση στον οργανισμό
Cibum Newsroom -
1...435436437...1.633Σελίδα 436 από 1.633

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ροή Ενημέρωσης

Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης

Εστίαση / Τουρισμός

Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις

Εστίαση / Τουρισμός

Πρώτη επιστημονική καταγραφή των κρασιών της Μονής Χιλανδαρίου στο Άγιο Όρος: Ανάλυση του ανθοκυανινικού προφίλ επτά εσοδειών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ζωονόσοι: Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι εκτίθενται κάθε χρόνο σε ασθένειες που περνούν από τη φάρμα στο πιάτο

Ασφάλεια Τροφίμων

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή επαναφέρει τη διαπίστευση του Οργανισμού Πληρωμών της ΑΑΔΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοκολάτα: Η άγνωστη πρώτη χρήση της που λίγοι γνωρίζουν

Ιστορία Τροφίμων

Κόκκινα ή κίτρινα σταφύλια; Ποια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά; (συγκριτικός πίνακας)

Διατροφή και Υγεία

Μπλόκο σε 56 τόνους σησαμιού με μούχλα που προορίζονταν για παραγωγή τροφίμων – «Καθάρισμα θέλει», υποστηρίζει ο εισαγωγέας (Φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τουρκία: Πάνω από 40 τόνους νοθευμένων και παράνομων τροφίμων εντόπισαν οι αρχές – Ελαιόλαδο και μέλι στην κορυφή της απάτης

Διεθνή

Το αβοκάντο «αλλάζει φύλο» δύο φορές την ημέρα – Το αρχαίο γονίδιο που αποκάλυψε το μυστικό του

Ιστορία Τροφίμων