Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.
Γιώργος Μορφονιός -

Ανάκληση ελληνικών σύκων στην Ιταλία: Επικίνδυνη τοξίνη 7.275% πάνω από το όριο – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Η επίσημη ιταλική ανακοίνωση αποκαλύπτει τη μάρκα, τον Έλληνα παραγωγό, την παρτίδα και τα στοιχεία της συσκευασίας.
Cibum Newsroom -

Βόρεια Μακεδονία: Τέσσερις νεκροί και 35 κρούσματα από τον ιό του Δυτικού Νείλου

Το φετινό ξέσπασμα ένα από τα σοβαρότερα που έχει αντιμετωπίσει η χώρα από τότε που καταγράφηκε για πρώτη φορά ο ιός, το 2011.
Cibum Newsroom -

Τυρί: Τα βακτήρια που του δίνουν τη γεύση μπορεί να ωφελούν και το έντερο

Μελέτη σε τρία βρετανικά τυριά εντόπισε μικροοργανισμούς που συνδέονται με προβιοτική δράση, ενώ η ωρίμανση σχετίστηκε με μεγαλύτερη μικροβιακή ποικιλότητα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καλαμαράκια με κάδμιο τριπλάσιο του νόμιμου ορίου – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο

Η ειδοποίηση RASFF για καλαμάρια Παταγονίας με 3,14 mg/kg καδμίου, τι δείχνουν οι επιστημονικές μελέτες για τη συσσώρευση του βαρέος μετάλλου και ποια είναι τα δεδομένα για τις εισαγωγές από την Ισπανία στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση βρεφικού γάλακτος NAN OPTIpro 1 της Nestlé λόγω σερεουλίδης: Οι παρτίδες, ο κίνδυνος για τα βρέφη και τα αίτια επιμόλυνσης

Η ανίχνευση της θερμοανθεκτικής τοξίνης cereulide σε παρτίδα βρεφικού γάλακτος στην Πολωνία οδήγησε σε ανάκληση δύο παρτίδων NAN OPTIpro 1.
Cibum Newsroom -

Τόφου ή μαύρα φασόλια: Ποια φυτική πρωτεΐνη είναι καλύτερη για τον οργανισμό

Ποιο από τα δύο είναι τελικά καλύτερο
Νίκος Ζορζοβίλης -

METRO – My market: Πρόστιμο 1.000 ευρώ γιατί χρέωνε τα αυγά ακριβότερα στο ταμείο από την τιμή στο ράφι

Κατά τον έλεγχο σε κατάστημα της αλυσίδας στο Λαύριο, διαπιστώθηκε διαφορά 33 λεπτών στη συσκευασία των αυγών
Cibum Newsroom -

Βίντεο – Έσπασαν 7.200 αυγά για να φτιάξουν γιγαντιαία ομελέτα

Χιλιάδες αυγά σε ένα γιγαντιαίο τηγάνι για το παραδοσιακό έθιμο στο Βέλγιο που φέτος συμπλήρωσε 30 χρόνια
Πέπη Οικονομάκη -

6 ποτά με περισσότερη ζάχαρη από ένα ντόνατ

Ορισμένα δημοφιλή ροφήματα περιέχουν εντυπωσιακά μεγαλύτερες ποσότητες ζάχαρης από ένα τυπικό ντόνατ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς χρησιμοποιούνται οι φυτικές ίνες στα τρόφιμα για λιγότερη ζάχαρη και καλύτερο μεταβολικό προφίλ

Οι διαλυτές φυτικές ίνες χρησιμοποιούνται στη νέα γενιά προϊόντων για ταυτόχρονη μείωση ζάχαρης, αύξηση φυτικών ινών και περιορισμό της μεταγευματικής απόκρισης της γλυκόζης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Coca-Cola HBC: Δύο δικαστικές υποθέσεις παραμένουν ανοιχτές στην Ελλάδα

Στο Συμβούλιο της Επικρατείας η προσφυγή για το πρόστιμο των 10,3 εκατ. ευρώ και στον Άρειο Πάγο η διαμάχη με την ΑΓΝΗ
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Στη φυλακή 42χρονος για κλοπή 120 παγωτών από περίπτερο

Μαζί με την 45χρονη σύντροφό του είχε αφαιρέσει επίσης 50 αναψυκτικά και 21 μπουκάλια αλκοολούχων ποτών
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα διατροφής: Πότε η υπερβολική χρήση μπορεί να επιβαρύνει τα νεφρά

Ορισμένες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικά σκευάσματα μπορεί να γίνουν προβληματικά όταν λαμβάνονται σε υψηλές δόσεις ή χωρίς έλεγχο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φρέσκα μυρωδικά: Η EFSA εξετάζει νέα ανώτατα όρια για τα κατάλοιπα ethofumesate

Σε δημόσια διαβούλευση η αίτηση για τον καθορισμό νέου ανώτατου επιπέδου καταλοίπων του φυτοπροστατευτικού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: «Μην τα καταναλώσετε» – Μεγάλο σουπερμάρκετ ανακαλεί πατατάκια μετά από καταγγελία καταναλωτή (φωτογραφία)

Η ανάκληση αποφασίστηκε λόγω πρόωρου ταγγίσματος των προϊόντων, το οποίο αποδίδεται σε οξείδωση του ελαίου που χρησιμοποιήθηκε κατά το τηγάνισμα.
Cibum Newsroom -

Γυαλί μέσα σε ψωμί: 7χρονη το έβγαλε από το στόμα της ενώ έτρωγε τοστ (φωτογραφία)

Η οικογένεια είχε αγοράσει το ψωμί από σούπερ μάρκετ – Η εταιρεία και η αλυσίδα λιανικής ερευνούν το περιστατικό
Cibum Newsroom -

40.000 συσκευασίες με μολυσμένο ελληνικό ταχίνι διανεμήθηκαν σε 8 μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ – Νέο περιστατικό ελληνικού προϊόντος στο RASFF

Η Salmonella εντοπίστηκε σε επίσημο έλεγχο σε δείγματα σουπερμάρκετ – Η μόλυνση στο ελληνικής προέλευσης βιολογικό ταχίνι οδήγησε σε ανάκληση στη Γαλλία και κοινοποίηση σοβαρού κινδύνου στο RASFF.
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια με κιμά: Το ψιλοκομμένο ντοματάκι σε κονσέρβα ή η passata κάνει την καλύτερη σάλτσα;

Και τα δύο είναι βασικά υλικά για μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας, όμως δίνουν διαφορετική υφή, γεύση και τελικό αποτέλεσμα
Cibum Newsroom -

Πτώχευση για μεγάλη παγωτοβιομηχανία μετά την καταδίκη για αντιγραφή συσκευασίας – Υποχρεώνεται να πληρώσει 20,5 εκατ. ευρώ

Η εταιρεία προσέφυγε σε προστασία από τους πιστωτές ενώ ασκεί έφεση κατά της δικαστικής απόφασης
Πέπη Οικονομάκη -
1...818283...1.737Σελίδα 82 από 1.737

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτά: Σε ποια ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Ποια δημοφιλής γεύση είχε τις περισσότερες παραβάσεις και σε ποιο παγωτό εντοπίστηκε προβληματική πρακτική.
Νομοθεσία

Νέοι κανόνες κατάψυξης κρέατος στην ΕΕ: Διχάζει τις ευρωπαϊκές οργανώσεις η πρόταση της Κομισιόν

Οι διαφωνίες των ευρωπαϊκών οργανώσεων για την ασφάλεια, τους ελέγχους και την ευθύνη των επιχειρήσεων.
Βραβεία

FEA 2026: Πέντε λόγοι για να διεκδικήσετε μια διάκριση στον κλάδο τροφίμων και ποτών

Πέντε ουσιαστικά οφέλη για επιχειρήσεις που επενδύουν στην ποιότητα, την ασφάλεια τροφίμων, την καινοτομία και τη βιωσιμότητα.

Ροή Ενημέρωσης

Πλαστικά μπουκάλια: Υποχρεωτική πιστοποίηση για το ανακυκλωμένο πλαστικό από το 2028

Συσκευασία

Oreo: Οργή καταναλωτών για την τιμή του νέου ημερολογίου Advent – Μιλούν για «εταιρική απληστία»

Καταναλωτής

Στόχοι χάκερ οικιακός φούρνος, καφετιέρα και air fryer – Πραγματικές περιπτώσεις, κίνδυνοι και μέτρα προστασίας

Καταναλωτής

Η EFSA αξιολογεί ένζυμο για αλεύρι, μπύρα, χυμούς και φυτικά ροφήματα: Τι έδειξε ο έλεγχος ασφάλειας

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα στο κοτόπουλο: Νέα εξέταση δίνει αποτέλεσμα σε 7 ώρες

Ασφάλεια Τροφίμων

Αβοκάντο Κρήτης: Εκκρεμεί η πιστοποίηση ΠΓΕ – Μπορεί η νέα έρευνα να ξεμπλοκάρει τη διαδικασία;

Νέα

Bacillus cereus: Μόλις 10 μελέτες σε 25 χρόνια για ένα βακτήριο που απειλεί την ασφάλεια των τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Τσάι: Νοθεία με… πριονίδι και τοξικές ουσίες – Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Ρέθυμνο: Η κρητική διατροφική παράδοση στο επίκεντρο της παρουσίασης του βιβλίου «Καλή Όρεξη»

Γαστρονομία

Παγωτά: Σε ποια ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Ασφάλεια Τροφίμων