Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Γυάλινες εστίες: 5 τύποι κατσαρόλας και τηγανιών που μπορούν να τις καταστρέψουν

Οι γυάλινες εστίες προσφέρουν κομψή εμφάνιση και καθαρίζονται εύκολα, όμως η λεία επιφάνειά τους χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των μαγειρικών σκευών. Ένα σκεύος...
Cibum Newsroom -

M&S: Ανακαλούν δημοφιλές οικιακό σκεύος λόγω κινδύνου θραύσης και τραυματισμού – Τι ισχύει για την Ελλάδα (φωτογραφία)

Εντοπίστηκε κατασκευαστικό ελάττωμα που μπορεί να προκαλέσει θραύση και κοψίματα
Cibum Newsroom -

Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία

Ο άγνωστος μέχρι πρόσφατα ιός εντοπίστηκε σε γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, προκαλεί διάρροια και μείωση της γαλακτοπαραγωγής και θεωρείται πιθανό να μεταδίδεται μέσω σκνίπας Culicoides.
Cibum Newsroom -

Ελεγκτές βρήκαν κοπριά πάνω σε πορτοκάλια – Η αυστηρή προειδοποίηση στον παραγωγό και οι σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών

Πώς η μη επεξεργασμένη ζωική κοπριά ήρθε σε άμεση επαφή με αναπτυσσόμενους καρπούς – Τι αποκαλύπτει ο έλεγχος και γιατί προκαλεί ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Νέα πειράματα σε αρουραίους εξετάζουν για πρώτη φορά τις επιδράσεις της ταυτόχρονης έκθεσης σε γλυφοσάτη, τεβουκοναζόλη και ακεταμιπρίδη, σε δόσεις που αντιστοιχούν σε επίπεδα θεωρούμενα αποδεκτά για τον άνθρωπο
Πέπη Οικονομάκη -

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Η πρακτική της «vintage» σαρδέλας έχει φανατικούς οπαδούς, όμως δεν σημαίνει ότι κάθε κονσέρβα γίνεται καλύτερη με τα χρόνια – τι συμβαίνει πραγματικά και τι πρέπει να προσέχουμε
Πέπη Οικονομάκη -

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Πώς η υγρασία, ο αέρας και η κακή αποθήκευση μπορούν να αλλάξουν την υφή και την ποιότητά της
Πέπη Οικονομάκη -

Σπανάκι: Η συνηθισμένη πρακτική που μειώνει τη διατροφική του αξία σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα

Τι συμβαίνει στις πολυφαινόλες του baby spinach από την αποθήκευση μέχρι την πέψη και τον μεταβολισμό από το μικροβίωμα.
Cibum Newsroom -

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Μια νέα μελέτη έρχεται να αμφισβητήσει μια από τις πιο βαθιά ριζωμένες πεποιθήσεις γύρω από τη χρήση των αντιβιοτικών
Πέπη Οικονομάκη -

Επιστροφή από διακοπές: Το λάθος με τη βαλίτσα που μπορεί να μας ταλαιπωρήσει για μήνες – Τι έδειξε ελληνική επιστημονική μελέτη

Δείτε τι συστήνουν οι ειδικοί για ασφαλές ξεπακετάρισμα, μετά από διακοπές.
Ελένη Τσαγκά -

Χαλβάς και ταχίνι: Ανακαλούνται 7 προϊόντα της ίδιας εταιρείας – Ο κίνδυνος δεν προέρχεται από μικρόβια

Η ανάκληση αφορά σειρά προϊόντων της ίδιας μάρκας, μετά τον εντοπισμό προβλήματος που μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία συγκεκριμένων καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Η ηλικιωμένη συμμετείχε με τον δικό της τρόπο στο γλέντι του Δεκαπενταύγουστου, χειροκροτώντας ρυθμικά υπό τους ήχους της μουσικής.
Cibum Newsroom -

Χανιά: «Λουκέτο» σε δύο καντίνες για παραβάσεις με τραπεζοκαθίσματα

Ανακαλούνται και οι παραχωρήσεις των χώρων
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Οι ΜΜΕ ενδέχεται να επηρεαστούν δυσανάλογα από το κόστος συμμόρφωσης, ενώ στους οικονομικούς φορείς που μπορεί να επιβαρυνθούν περιλαμβάνονται και οι παραγωγοί που διαθέτουν συσκευασμένα προϊόντα στην αγορά της ΕΕ.
Ελένη Τσαγκά -

«Βάζουν σαμπουάν στο γάλα» – Απίστευτη καταγγελία στελέχους Υπηρεσίας Τροφίμων για νοθεία – Κατασχέθηκαν πάνω από 160.000 λίτρα

Οι αρχές εντόπισαν «παράλληλες γραμμές παραγωγής» συνθετικού γάλακτος με χημικές ουσίες – Πώς φέρεται να παρασκευάζεται και γιατί η ιχνηλασιμότητα θεωρείται το «κλειδί» για την πάταξη της νοθείας
Πέπη Οικονομάκη -

Παγκόσμια ανάκληση superfood: 1,2 εκατ. συσκευασίες σε 78 χώρες ανάμεσά τους η Ελλάδα – 10 κρούσματα 3 νοσηλείες

Η τεράστια έκταση της ανάκλησης αποκαλύφθηκε μετά την ολοκλήρωσή της.
Cibum Newsroom -

AI μοριακό αποτύπωμα 6” εντοπίζει νοθεία από τη ρίγανη έως το κρέας, χωρίς την ανάγκη αποστολής δειγμάτων σε εργαστήριο

Τεχνητή νοημοσύνη και φασματοσκοπία μετατρέπουν τον έλεγχο αυθεντικότητας σε διαδικασία σχεδόν άμεση, αποκαλύπτοντας νοθεία, λανθασμένη επισήμανση και την προέλευση πρώτων υλών στην ίδια την εφοδιαστική αλυσίδα
Πέπη Οικονομάκη -

Νεκταρίνια: Σχεδόν 5πλάσια υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα δείγματα από το Νότιο Ημισφαίριο – Έλεγχος του CVUA, 44 προϊόντα

Ευρήματα αναλύσεων σε 44 δείγματα νεκταρινιών από Ευρώπη, Νότια Αφρική και Χιλή.
Cibum Newsroom -

Αγωγή 2,3 εκατ. ευρώ κατά εταιρείας παραγωγής ροφημάτων – Καταγγελίες ότι «κρέμασε» μεγάλες αλυσίδες με τις παραγγελίες

Η εταιρεία φέρεται να μην κατάφερε να παράξει τις συμφωνημένες ποσότητες δημοφιλών ροφημάτων, προκαλώντας προβλήματα στην τροφοδοσία μεγάλων βρετανικών αλυσίδων και σημαντικές οικονομικές απώλειες
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ελένη Τσαγκά -
1...858687...1.737Σελίδα 86 από 1.737

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Βιομηχανία Τροφίμων

MOAH στα τρόφιμα: Από μέρα σε μέρα αναμένονται τα νέα ευρωπαϊκά όρια – Ποιες ελληνικές βιομηχανίες επηρεάζονται

Τα προτεινόμενα όρια MOAH επηρεάζουν ελαιοβιομηχανίες, γαλακτοβιομηχανίες και παραγωγούς συσκευασμένων τροφίμων, με σταδιακή εφαρμογή έως το 2030.
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτά: Σε ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Ποια δημοφιλής γεύση είχε τις περισσότερες παραβάσεις και σε ποιο παγωτό εντοπίστηκε προβληματική πρακτική.
Νομοθεσία

Νέοι κανόνες κατάψυξης κρέατος στην ΕΕ: Διχάζει τις ευρωπαϊκές οργανώσεις η πρόταση της Κομισιόν

Οι διαφωνίες των ευρωπαϊκών οργανώσεων για την ασφάλεια, τους ελέγχους και την ευθύνη των επιχειρήσεων.

Ροή Ενημέρωσης

Τρεις διεθνείς διαγωνισμοί της ΦΙΛΑΙΟΣ για ελαιόλαδο, επιτραπέζια ελιά και συσκευασία

Δελτία Τύπου

Ελλάδα: Τροφικές δηλητηριάσεις από τόνο σε δύο εστιατόρια του Ρεθύμνου – Τον αγόρασαν από την ίδια αποθήκη στα Χανιά

Ασφάλεια Τροφίμων

56 κλινικές δοκιμές συνδέουν τη διατροφική υποστήριξη πριν από το χειρουργείο με λιγότερες επιπλοκές

Υγεία

Ένα κοινό ανθοφόρο φυτό συνδέθηκε με μείωση του σωματικού λίπους σε κλινική μελέτη

Υγεία

EUDR: Νέα δεδομένα της Κομισιόν για τον έλεγχο της προέλευσης τροφίμων και πρώτων υλών

Βιομηχανία Τροφίμων

Εστίαση δύο ταχυτήτων στις παραλίες; Τι καταγγέλλουν οκτώ δήμαρχοι παραλιακών δήμων της Αττικής

Εστίαση / Τουρισμός

Campylobacter: Ανθεκτικό σε πολλά αντιβιοτικά το ένα τρίτο των στελεχών από κοτόπουλο και χοιρινό

Ασφάλεια Τροφίμων

Ισόβια κάθειρξη σε υπεύθυνη νηπιαγωγείου για τη δηλητηρίαση 247 παιδιών – Έβαζε χρωστικές που περιείχαν μόλυβδο στα γεύματα για να τα κάνει ελκυστικά

Διεθνή

Η Stamna Olives – Α.Σ. Αρχαία Ωλένεια Αιτ/νιας στη SIAL Paris 2026: Η Αυθεντική ΕλληνικήΠαράδοση Ελιάς στη Μεγαλύτερη Διεθνή Έκθεση Τροφίμων του Κόσμου

Δελτία Τύπου

Έλεγχοι ασφάλειας τροφίμων σε εστιατόρια: Τι μαθαίνουν οι Ευρωπαίοι καταναλωτές και τι κρύβουν από τους Έλληνες

Εστίαση / Τουρισμός