Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Ερευνητές βρήκαν τρόπο για να προβλέψουν πότε χαλάει το κρέας

Νέο μοντέλο πρόβλεψης αλλοίωσης βάσει μικροβιακής δραστηριότητας μπορεί να δώσει πιο ακριβείς ενδείξεις Σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη, περίπου το 10% όλου του κρέατος που...
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Πρόστιμο σε δημοφιλή αλυσίδα αρτοποιείων για τα βαριά κουτιά που «κλέβουν» στο ζύγι

Οι έλεγχοι για την τήρηση των συγκεκριμένων ορίων εντάσσονται στις τακτικές δράσεις εποπτείας της αγοράς, με στόχο τη διασφάλιση της διαφάνειας στις συναλλαγές και την προστασία των καταναλωτών από πιθανές αποκλίσεις στη ζύγιση προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Αυγά: Νέα έρευνα διάρκειας 15 ετών σε 40.000 άτομα εντόπισε μία άγνωστη μέχρι σήμερα επίδραση στην υγεία

Η μέτρια κατανάλωση αυγών έχει συνδεθεί με οφέλη για την καρδιά, τα οστά και τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενώ νέα μελέτη καταγράφει ακόμη μία πιθανή θετική επίδραση στην υγεία μετά από παρακολούθηση 15 ετών
Ελένη Τσαγκά -

EFSA: Επιβεβαιώθηκε η ασφάλεια του ζιζανιοκτόνου ισοξαμπένη σε βαμβάκι, βότανα και λυκίσκο

Νέα αναλυτική μέθοδος υψηλότερης ευαισθησίας επιτρέπει τη μείωση των ορίων υπολειμμάτων σε ορισμένες κατηγορίες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το λίπος βοοειδών επιστρέφει στη μόδα – Τι ισχύει και τι δεν ισχύει από όσα λέγονται

Υψηλό σημείο καπνού, σταθερότητα στο τηγάνισμα και ορισμένες βιοδραστικές ουσίες δεν αρκούν για να αντισταθμίσουν τις επιπτώσεις στη χοληστερόλη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι γίνεται με την Flying tiger; Νέα ανάκληση προϊόντων μετά τα τοξικά ποτήρια και τα επικίνδυνα παιχνίδια

 Αν και η εταιρεία επισημαίνει σε κάθε περίπτωση ότι οι ανακλήσεις αποτελούν ένδειξη υπεύθυνης στάσης και άμεσης αντίδρασης όταν εντοπίζεται πρόβλημα, η συχνότητά τους δεν παύει να εγείρει ερωτήματα για την επάρκεια των ελέγχων πριν τα προϊόντα φτάσουν στα ράφια.
Cibum Newsroom -

Σπανάκι: Ο υποτιμημένος κίνδυνος που οι καταναλωτές αγνοούν σύμφωνα με έρευνα του Purdue University

Νέα μελέτη καταγράφει τα κενά γνώσης και τις λανθασμένες πρακτικές των καταναλωτών γύρω από το σπανάκι, ένα προϊόν που συνεχίζει να συνδέεται με επιδημίες E.coli, Salmonella και Listeria, παρά τη φήμη του ως μία από τις πιο υγιεινές επιλογές στη διατροφή
Cibum Newsroom -

EFSA: Αναβαθμισμένη βάση δεδομένων χημικής ασφάλειας τροφίμων με 7.880 ουσίες και 45.682 αποτελέσματα μελετών

Το OpenFoodTox 3.0 ενσωματώνεται για πρώτη φορά σε διεθνές σύστημα τυποποίησης χημικών δεδομένων και υποστηρίζει νέες μεθόδους αξιολόγησης χωρίς ζωικά πειράματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελληνική καινοτομία: App στο κινητό καταγράφει τις νυχτερινές στύσεις και “διαβάζει” την ανδρική υγεία

Η νέα ελληνική πατέντα αξιοποιεί τις δυνατότητες των «έξυπνων» κινητών τηλεφώνων, επιτρέποντας στον ίδιο τον χρήστη να παρακολουθεί μεταβολές της νυχτερινής στυτικής λειτουργίας στο φυσικό του περιβάλλον και σε βάθος χρόνου.
Cibum Newsroom -

Το μοναδικό ελληνικό σταφύλι που δεν καλλιεργείται πουθενά αλλού στον κόσμο

Από τα ορεινά αμπελοτόπια της Ζίτσας μέχρι τις διεθνείς αγορές, η σπάνια ηπειρώτικη ποικιλία ξεχωρίζει για τη μοναδικότητα, την υψηλή οξύτητα και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ αναστέλλει την αναθεώρηση του REACH – Η σημαντικότερη μεταρρύθμιση στη χημική νομοθεσία της τελευταίας εικοσαετίας μένει στο συρτάρι

Ανταγωνιστικότητα και απλοποίηση υπερισχύουν της προστασίας από επικίνδυνες χημικές ουσίες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ζυμαρικά Lidl: Ιστορική ήττα της αλυσίδας στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο για παραπλανητική παρουσίαση προϊόντων

Το ΔΕΕ έκρινε νόμιμο το πρόστιμο του 1 εκατ. ευρώ που είχε επιβάλει η ιταλική Αρχή Ανταγωνισμού στη Lidl Italia
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για το πρόσθετο που δεν είχε όριο στα ποτά, μετά από δηλητηριάσεις – Απόσυρση αναψυκτικού στην Ελλάδα και παρέμβαση της EFSA για νέα...

Το Ε422 επιτρέπεται σε ποτά χωρίς ανώτατο όριο και το αποτέλεσμα είναι, συγκεντρώσεις που ξεπερνούν κατά εκατοντάδες φορές τα ασφαλή επίπεδα και που έχουν προκαλέσει σειρά δηλητηριάσεων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Παραδοσιακό Χυλοπιτάκι με Άγριο Σκόρδο από τη Forage.gr!

Kορυφαία ποιότητα και ιδιαίτερη, πρώτη ύλη και προϊόντα από την εταιρεία Forage.gr!
Λένα Βουκουβάλα -

«Υγιεινές» μπάρες: Ομαδική αγωγή καταναλωτών εναντίον κολοσσού για παραπλανητικούς ισχυρισμούς υγείας

Στο «σκαμνί» ο κολοσσός Nature’s Bakery: Η δικαστική μάχη που κλονίζει τον μύθο των «φυσικών» σνακ
Cibum Newsroom -

Καρκίνος από ταλκ: Μάρτυρας στη δίκη της Johnson & Johnson αποκάλυψε αλλαγή στα αποτελέσματα των ελέγχων για να «κρυφτεί» ο αμίαντος

Ο πρώην επικεφαλής της FDA κατέθεσε σε νέα δίκη στο Λος Άντζελες ότι η εταιρεία παρέδωσε τροποποιημένη έκθεση ελέγχων, παρότι αρχικά είχαν εντοπιστεί ίνες αμιάντου σε προϊόντα ταλκ που συνδέονται με χιλιάδες αγωγές για καρκίνο.
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλούνται 2.650 συσκευασίες μελιού που μολύνθηκαν με ρινίσματα ανοξείδωτου χάλυβα και πλαστικά θραύσματα

Τα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν νιφάδες ανοξείδωτου χάλυβα, σωματίδια πλαστικού και ξένα σώματα που μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς ή ερεθισμό του γαστρεντερικού συστήματος
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή χώρα συγκεντρώνει αποθέματα τροφίμου που διαρκεί 25 χρόνια χωρίς ψύξη, για περίπτωση πολέμου

Η χώρα επενδύει σε στρατηγικά αποθέματα γευμάτων, ενώ το αίτημα των Αρχών για την προμήθειά τους, δημοσιεύθηκε στις 30 Απριλίου και απευθύνεται σε εταιρείες σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -

Νέα κλαδική σύμβαση για επισιτισμό με ισχύ έως το 2028 – Οι μισθοί για μάγειρες, σερβιτόρους, μπάρμαν, διανομείς, λαντζέρηδες, ψήστες και πωλητές

Νέοι μισθοί, επιδόματα, πενθήμερο και ρυθμίσεις επαναπρόσληψης για εργαζόμενους σε εστίαση και επιχειρήσεις παρασκευής και διάθεσης τροφίμων και ποτών
Cibum Newsroom -

Επανασυγκροτήθηκε το Επιστημονικό Συμβούλιο Ελέγχου Τροφίμων του ΕΦΕΤ

Με απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης επαναλειτουργεί το Ε.Σ.Ε.Τ. με τη συμμετοχή πανεπιστημιακών και επιστημόνων από τους τομείς της διατροφής, της δημόσιας υγείας και της ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -
1...848586...1.602Σελίδα 85 από 1.602

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εκθέσεις βιωσιμότητας επιχειρήσεων: Τι αλλάζει με τα αναθεωρημένα ESRS και το νέο εθελοντικό πρότυπο

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.
Ασφάλεια Τροφίμων

«STABILIZED»: Η νέα ετικέτα και η νέα προσέγγιση που προτείνονται για τη λιστέρια στα έτοιμα τρόφιμα – Του Ν. Γδοντέλη

Η λιστερίωση αυξάνεται στην Ευρώπη και οι επιστήμονες προτείνουν νέα επισήμανση για ασφαλέστερα έτοιμα τρόφιμα, την ώρα που τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τη Listeria monocytogenes.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση κατεψυγμένων μούρων από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ μετά από 12 λοιμώξεις από E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπύρα: 10 αλήθειες που καταρρίπτουν τους πιο διαδεδομένους μύθους για την ποιότητά της

Καταναλωτής

Η ελληνική εταιρεία ελαιολάδου που αναδείχθηκε πρώτη στον κόσμο στο Olive Oil Times World Ranking

Βραβεία

Από την ανακύκλωση στην επαναχρησιμοποίηση: Το νέο παγκόσμιο σύμβολο που αλλάζει τις συσκευασίες

Συσκευασία

6 σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 που μπορεί να εμφανιστούν στο πρόσωπο και στα μάτια

Διατροφή και Υγεία

Αλλαντικά: Τι συμβαίνει στην αρτηριακή μας πίεση όταν τα καταναλώνουμε καθημερινά;

Διατροφή και Υγεία

Ελαιόλαδο: Νοθευμένο το 99% των δειγμάτων που εξετάστηκαν και διακινείται μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου στην Τουρκία

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνος τοξίνη εντοπίστηκε σε σχεδόν 1 στα 4 δείγματα αγελαδινού γάλακτος στην Κύπρο – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Ασφάλεια Τροφίμων

Βούτυρο ή μαργαρίνη; Το λάθος που κάνουν χιλιάδες καταναλωτές στο σούπερ μάρκετ

Διατροφή και Υγεία

Σιγκέλλωση: Πειραματικό εμβόλιο πέτυχε προστασία 89% από το βακτήριο που σκοτώνει εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά κάθε χρόνο

Υγεία