Ετικέτα:ελαιόλαδο

Τεχνολογία Τροφίμων

‘Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Νέα μελέτη εξετάζει πώς μπορεί να προβλεφθεί η αλλοίωση

Νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Food Control εξετάζει τη χρήση φασματοσκοπίας εγγύς υπερύθρου για την εκτίμηση της σταθερότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
Γιώργος Μορφονιός -
Ασφάλεια Τροφίμων

Αλλοιωμένο ελαιόλαδο προκαλεί ευρωπαϊκό συναγερμό – Κινητοποίηση σε 8 χώρες για «δυνητικό κίνδυνο»

Οργανοληπτικές αποκλίσεις σε παρτίδες ελαιολάδου κινητοποιούν τις ελεγκτικές αρχές εννέα χωρών
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελαιόλαδο: Ο σωστότερος τρόπος φύλαξης για να διατηρηθεί η γεύση του

Η σωστή αποθήκευση του ελαιολάδου δεν είναι απλώς θέμα ευκολίας στην κουζίνα, αλλά καθοριστικός παράγοντας για τη διατήρηση της ποιότητας και της γεύσης του
Cibum Newsroom -
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Άνοδος τιμών στο ελαιόλαδο εξαιτίας καιρικών συνθηκών και περιορισμένης προσφοράς

Οι βροχές και η στενότητα στις παραδόσεις πιέζουν την αγορά, διαμορφώνοντας υψηλότερα επίπεδα τιμών
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Το βούτυρο επιστρέφει ως «υγιεινό» τρόφιμο – Συμφωνεί η επιστήμη;

Οι αντικρουόμενες διατροφικές τάσεις και ο ρόλος της επιστημονικής έρευνας
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Σφηνάκια ελαιόλαδου, σπόροι chia και άλλα viral μυστικά στα social – Τι πραγματικά κάνουν για την υγεία του εντέρου;

Όλα όσα βλέπουμε να κάνουν θραύση στα social για την υγεία του εντέρου – ανάμεσα σε τάσεις και επιστήμη
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Ελαιόλαδο: Ποια συσκευασία επιτρέπει την αξιόπιστη ανάλυση ποιότητας και αυθεντικότητας χωρίς άνοιγμα της φιάλης

Μελέτη του Πανεπιστημίου της Γρανάδα, δείχνει ποιοι τύποι φιαλών επιτρέπουν αξιόπιστο έλεγχο ποιότητας εξαιρετικά παρθένου και παρθένου ελαιολάδου με φορητή φασματοσκοπία χωρίς άνοιγμα της...
Γιώργος Μορφονιός -
Εξαγωγές

Ελληνικό ελαιόλαδο: Μηδενικοί δασμοί με τη συμφωνία Ε.Ε. – Ινδίας

Κατάργηση δασμών έως 150%, πρόσβαση στην ταχέως αναπτυσσόμενη ινδική αγορά και άνοιγμα νέων εξαγωγικών δυνατοτήτων για το ελληνικό ελαιόλαδο και τον αγροδιατροφικό τομέα
Cibum Newsroom -
1234...30Σελίδα 3 από 30

Ροή Ενημέρωσης

Ελληνικές πατάτες: Υπέρβαση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων κατά 130% κατέγραψε το RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς θα καθαρίσετε τις κουτσουλιές των περιστεριών από τα κάγκελα στο μπαλκόνι σας

Οικιακά

EFSA: Δημόσια διαβούλευση για την αξιολόγηση του φυτοφαρμάκου fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση μαγιονέζας λόγω κινδύνου έκρηξης και τραυματισμών

Ανάκληση

Νόθευαν αγελαδινό γάλα με φυτικά έλαια και ωρίμαζαν μάνγκο με χημικά – Τα απίστευτα ευρήματα κρατικών ελέγχων

Απάτη Τροφίμων

Γιατί οι γυναίκες άνω των 50 πρέπει να ξεκινήσουν πιλάτες άμεσα

Υγεία και άσκηση

Σουβλάκι με «απ’ όλα»: Πόσο ασφαλείς είναι γύρος, ντομάτες και κρεμμύδια – Τι πρέπει να προσέχουν σουβλατζίδικα και καταναλωτές – Του Ν. Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Αλλαντίαση σε βρεφικό γάλα – Ο FDA εντόπισε το μολυσμένο συστατικό αλλά η πλήρης αιτία παραμένει αναπάντητη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Λουκάνικα: Ποια δεν πρέπει να δώσετε σε καμία περίπτωση στα παιδιά

Παιδί

Κολλαγόνο σε σκόνη: Πώς επηρεάζει τον μεταβολισμό; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Υγεία

Κωνσταντίνος Αντωνίου – Γευσήνους: «Η οργανωμένη εστίαση αποτελεί στρατηγικό εργαλείο φιλοξενίας»

Συνεντεύξεις

Πέρα από το κομπούχα – Τα ζυμωμένα ροφήματα που προσφέρουν περισσότερα προβιοτικά και λιγότερη ζάχαρη

Διατροφή και Υγεία

Η δίαιτα του Ιησού – Πίστη, διατροφή και ευεξία σε ένα αμφιλεγόμενο trend στο TikTok

News Line

ΠΤΙ ΜΠΕΡ Παπαδοπούλου και Αλλατίνη: Το ΣΕΕ ενεργοποιεί το Άρθρο 10 για την υπόθεση που ξεκίνησε από καταγγελίες καταναλωτών

Συσκευασία

Είναι το κρέας στον καταψύκτη σας πραγματικά ασφαλές;

Ασφάλεια Τροφίμων

Το απλό κόλπο για επαναφέρετε τη φρεσκάδα στο μπαγιάτικο ψωμί με προζύμι

Οικιακά

Ελληνικό προϊόν με 7(!) φυτοφάρμακα πάνω από τα όρια ασφαλείας – Η λίστα του ΥΠΑΑΤ με τα μη συμμορφούμενα φρούτα και λαχανικά

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ποιοτικός ύπνος ξεκινά από το έντερο – Τι πρέπει να κάνετε για να κοιμάστε σαν πουλάκι

Διατροφή και Υγεία

Ένας νεκρός και επτά νοσηλείες από μολυσμένο τυρί – Αναστέλλεται η άδεια του τυροκομείου

Ασφάλεια Τροφίμων

Γαρίδες: Στο μικροσκόπιο ερευνητών η ποιότητά τους σε ιχθυοπωλεία και σουπερμάρκετ

Τεχνολογία Τροφίμων