Ετικέτα:αλλαντικά

Ασφάλεια Τροφίμων

Συρροή κρουσμάτων λιστερίωσης από αλλαντικό ντελικατέσεν – Σύσταση για απόρριψη των αλλαντικών που φυλάσσονταν μαζί με τα μολυσμένα προϊόντα

Παρά τη χρήση συντηρητικών και θερμικής επεξεργασίας, η Listeria monocytogenes μπορεί να επιμολύνει εκ νέου αλλαντικά ντελικατέσεν κατά τον τεμαχισμό και τη διαχείρισή τους στη λιανική αγορά
Ελένη Τσαγκά -
Ασφάλεια Τροφίμων

Πότε το αλλαντικό στο ψυγείο έχει χαλάσει και πότε απλώς φαίνεται χαλασμένο

Η γνώση των σωστών σημαδιών αλλοίωσης μπορεί να κάνει τη διαφορά
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί τα αλλαντικά “κολλάνε”; Είναι ασφαλή για κατανάλωση;

Η επιστήμη πίσω από το λιπαρό στρώμα που σχηματίζεται στα κρύα κρέατα και οι κίνδυνοι που κρύβει
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Το παρασκήνιο των πρόσφατων θανάτων από αλλαντικά και του λουκέτου στο εργοστάσιο παραγωγής – Βακτηριαιμίες και μηνιγγίτιδες πίσω από τη θανατηφόρα έξαρση

Τα νέα δεδομένα για την επιδημική έξαρση λιστερίωσης στη Γαλλία που είχε αποκαλύψει το Cibum
Cibum Newsroom -
Υγεία

Τα 2 δημοφιλή χριστουγεννιάτικα εδέσματα που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας (ΧΑΠ) – Νέα μελέτη

Τι δείχνουν τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα για τη σχέση διατροφικών επιλογών και κινδύνου εμφάνισης χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας
Cibum Newsroom -
Λιανεμπόριο

Pizza με βάση pinsa και Καβουρμά ΤΙΑΚΑ!

Τα εβρίτικα παραδοσιακά προϊόντα ΤΙΑΚΑΣ μας εκπλήσσουν ευχάριστα!
Λένα Βουκουβάλα -
Τεχνολογία Τροφίμων

Μαύρο σκόρδο σε αλλαντικά: Τι έδειξε νέα μελέτη για τις καρκινογόνες νιτροζαμίνες και την ασφάλεια του προϊόντος

Η προσθήκη μαύρου σκόρδου υπόσχεται αντιοξειδωτική προστασία, όμως υψηλές συγκεντρώσεις φαίνεται ότι αυξάνουν κρίσιμες καρκινογόνες ενώσεις, ειδικά μετά το μαγείρεμα
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Λουκέτο στη μεγάλη αλλαντοβιομηχανία με τις 103 ανακοινώσεις ανάκλησης που έγιναν τις τελευταίες ημέρες – Τι υποστήριξε ο Γενικός Διευθυντής

Τι δήλωσε ο γενικός διευθυντής μεγάλης βιομηχανίας αλλαντικών, που ανακάλεσε 103 προϊόντα από μεγάλα σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -
123...9Σελίδα 2 από 9

Ροή Ενημέρωσης

Γρηγόρης: Αύξηση τζίρου 5,8% το 2025 – 16 νέα καταστήματα και επενδύσεις στην ανάπτυξη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ: Αύξηση όγκου πωλήσεων και ισχυρότερη κερδοφορία το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πιο εθιστικές κι από τον τζόγο! Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για τις αισθητικές επεμβάσεις στις γυναίκες

Υγεία

Μούχλα σε ξύλινες πόρτες και παράθυρα: Πώς θα την καθαρίσετε με ασφάλεια

Οικιακά

Πάνω από 120 κρούσματα νοροϊού σε διεθνές τουρνουά ποδοσφαίρου

Διεθνή

Lidl: Κύμα ανακλήσεων παγωτών ιδιωτικής ετικέτας σε πολλές ευρωπαϊκές αγορές – Πώς ένα πρόβλημα εξαπλώθηκε μέσα σε 48 ώρες

Ανάκληση

6 στοιχεία στον κήπο ή την αυλή σας που προσελκύουν ποντίκια

Οικιακά

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Tον Δεκέμβριο του 2026 η γνωμοδότηση για την ταυτόχρονη έκθεση σε περισσότερα από ένα φυτοφάρμακα

Ασφάλεια Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Επείγουσα ανάκληση λόγω μούχλας – Πώς μπορεί να συμβεί η επιμόλυνση και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Το 60% των καταναλωτών σταμάτησε να αγοράζει από ένα brand λόγω αρνητικής εμπειρίας

Καταναλωτής

ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Νέο πρόστιμο για απαίτηση υψηλότερης τιμής σε κατάστημα στον Πειραιά

λιανική

44 εκατομμύρια θα πληρώσουν 6 κολοσσοί της πτηνοτροφίας που πετούσαν τα απόβλητά τους σε ποταμό!

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε τακτικά καρπούζι

Διατροφή και Υγεία

Πώς θα κάνετε τα παιδιά να τρώνε τα λαχανικά: 6 επιστημονικά τεκμηριωμένες στρατηγικές που μπορούν να βοηθήσουν τους γονείς

Παιδί

Φυστικοβούτυρο με καρκινογόνο τοξίνη – Νέα κοινοποίηση του RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

«Μα, 100 ευρώ το λίτρο;;;»: Ο χυμός που πήρε το 1ο βραβείο για τους πιο παραπλανητικούς ισχυρισμούς υγείας για το 2026

Καταναλωτής

Γενετικά τροποποιημένο αλεύρι στην Ευρώπη – Απόρριψη φορτίου από την Κίνα στα σύνορα της ΕΕ

Ασφάλεια Τροφίμων

ΥΠΑΑΤ: Επιτρέπεται η διακίνηση βούτυρου, κρέμας γάλακτος, μυζήθρας και ώριμων τυριών από τη Λέσβο

Νέα

Ανάκληση νιφάδων βρώμης χωρίς γλουτένη – Σοβαρή ειδοποίηση στο RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων