Οι μεγάλες εταιρείες κακάο δεν έχουν καταφέρει να γίνουν ούτε πραγματικά βιώσιμες ούτε να εξασφαλίσουν βασικά ανθρώπινα και εργασιακά δικαιώματα στους εργαζομένους τους, αναφέρει η έκθεση Cocoa Barometer.

Cibum - 11 Ιανουαρίου, 2023

Ιστορία Τροφίμων

Cacao ή cocoa; Ποια είναι η διαφορά

Άλλο το cocoa και άλλο το cacao στα συστατικά των προϊόντων σοκολάτας.

Cibum - 9 Ιανουαρίου, 2023

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Νέα δράση από τις Ευρωπαϊκές εταιρείες κακάο για διαφάνεια

Το φετινό Ευρωπαϊκό φόρουμ του ECA, ανέδειξε την προθυμία μεγάλων "παικτών" στη βιομηχανία κακάο να παρέχουν δεδομένα για την καλύτερη ιχνηλασιμότητα του κακάο

Cibum - 17 Σεπτεμβρίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Σοκολάτα: Βακτήρια και μούχλα σε ευρωπαϊκά προϊόντα! Ιταλική μελέτη για το μικροβιακό φορτίο

Η νέα έρευνα τονίζει τη σημασία εξάλειψης των μικροοργανισμών κατά την παραγωγή και συσκευασία των προϊόντων

Cibum - 9 Σεπτεμβρίου, 2022

Διατροφή και Υγεία

Έρευνα: Η κατανάλωση κακάο και μαύρης σοκολάτας ρίχνει την αρτηριακή πίεση

Τα φλαβονοειδή και οι επικατεχίνες του κακάο οδηγούν σε πτώση της αρτηριακής πίεσης ακόμα και ως 5 μονάδες

Cibum - 7 Σεπτεμβρίου, 2022

123 4 Σελίδα 2 από 4

Ονομασίες κρέατος σε φυτικά προϊόντα: Το γαλλικό Συμβούλιο της Επικρατείας αναστέλλει και πάλι την εθνική απαγόρευση – Euractiv

Νέα11 ώρες πριν

Ετικέτα:κακάο

Ροή Ενημέρωσης

Πόσο επιβλαβή είναι τα βακτήρια που έχουμε στην κουζίνα μας; Η επιστήμη μίλησε…

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών: Βράβευση 29 επιστημόνων ως κορυφαίοι επιστήμονες σε παγκόσμιο επίπεδο

Συναγερμός στο ΥΠΑΑΤ για νέες τις εστίες Αφρικανικής Πανώλης των Χοίρων στη Βόρεια Ελλάδα

Πρόστιμο σε σουπερμάρκετ Lidl στο Παλαιό Φάληρο

Ξεκλειδώνοντας τα μυστικά της ποιότητας των φρούτων: Ανθοκυανίνες και οξύτητα διαμορφώνουν την αγορά

Ποιο είναι το πιο μολυσμένο ψάρι σύμφωνα με στοιχεία του RASFF τα τελευταία 23 χρόνια

Γάλα βρώμης: Η ουσία που περιέχει και αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Απαγόρευση αλιείας σε εσωτερικά νερά

Ονομασίες κρέατος σε φυτικά προϊόντα: Το γαλλικό Συμβούλιο της Επικρατείας αναστέλλει και πάλι την εθνική απαγόρευση – Euractiv

Τσαλαφούτι: Κατατέθηκε στην ΕΕ το αίτημα από το ΥΠΑΑΤ για καταχώρησή του ως ΠΟΠ

Ντάκος, Συμιακό γαριδάκι και τζατζίκι στη λίστα του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο!

Μολυσμένα τα τρόφιμα και το νερό κοντά σε ευρωπαϊκές εγκαταστάσεις καύσης απορριμμάτων

Ανακαλούνται μπουκάλια της McDonald’s Fr λόγω τοξικής ουσίας

Ανακύκλωση Μπουκαλιών: Πως το Μίσιγκαν των ΗΠΑ έχει καταφέρει επιστροφές πάνω από 90%

Αυστηρότερη νομοθεσία για τη χρήση μελατονίνης – Χιλιάδες παιδιά στα Επείγοντα στις ΗΠΑ

Καφές: Καινοτόμα συσκευή που μετράει εάν η κατανάλωση είναι ασφαλής

Η νέα εγκύκλιος του Υπ. Υγείας για τους ελέγχους ενόψει Πάσχα – Αυστηροί έλεγχοι και στους delivery

Βρετανία: Πρόταση για πρόσθετο φόρο σε ζάχαρη και αλάτι

Η Lidl ανακοίνωσε μεγάλη αύξηση στις πωλήσεις εναλλακτικών προϊόντων κρέατος

Ικαρία: Η λίστα με τα 12 τρόφιμα που τρώνε οι υπεραιωνόβιοι κάτοικοι

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Ποιο είναι το πιο μολυσμένο ψάρι σύμφωνα με στοιχεία του RASFF τα τελευταία 23 χρόνια

Μολυσμένα τα τρόφιμα και το νερό κοντά σε ευρωπαϊκές εγκαταστάσεις καύσης απορριμμάτων

Αυστηρότερη νομοθεσία για τη χρήση μελατονίνης – Χιλιάδες παιδιά στα Επείγοντα στις ΗΠΑ

Must Read

Η νέα εγκύκλιος του Υπ. Υγείας για τους ελέγχους ενόψει Πάσχα – Αυστηροί έλεγχοι και στους delivery

Γιατί οι καταναλωτές προτιμούν το εμφιαλωμένο από το νερό βρύσης;

Καταναλωτής: Οι υψηλές τιμές οδηγούν σε επικίνδυνες πρακτικές ασφάλειας τροφίμων

Follow Us