Νέα έρευνα δείχνει ότι η παιδική «ιδιοτροπία» στη διατροφή δεν είναι μόνο οικογενειακό ζήτημα, αλλά επηρεάζεται έντονα από το μάρκετινγκ, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και το εμπορικό διατροφικό περιβάλλον.
Οι ειδικοί προειδοποιούν για ουσίες που μπορεί να σχηματιστούν στο ψήσιμο και να επηρεάσουν περισσότερο τον παιδικό οργανισμό, ακόμη και σε καθημερινές συνήθειες της σχάρας.
Νέα βρετανική έρευνα αποκαλύπτει πώς οι στρατηγικές των σούπερ μάρκετ και η επιρροή του marketing επηρεάζουν τις οικογενειακές αγορές περισσότερο απ’ όσο πιστεύουμε.
Η Μελέτη του University of Toronto που συνδέει την κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στην προσχολική ηλικία με υψηλότερα επίπεδα άγχους, φόβων, επιθετικότητας και υπερκινητικότητας στα παιδιά.