Σάββατο, 20 Απριλίου, 2024
18.6 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:ψάρια

Η Μιναμάτα και τα εισαγόμενα ψάρια

Η βιομηχανία που δηλητηρίασε μία πόλη.

Ελλάδα: Κίνδυνος από εισαγόμενα ψάρια με βαρέα μέταλλα – Ειδοποίηση RASFF

H ποσότητα βαρέων μετάλλων υπερβαίνει κατά πολύ το καθορισμένο από την ΕΕ ανώτερο επιτρεπτό όριο.

ΗΠΑ: Φοιτητής πεθαίνει από αλλεργία σε γεύμα της καφετέριας του πανεπιστημίου

Ο φοιτητής είχε σοβαρή αλλεργία στα ψάρια. Πέθανε μόλις 3 μέρες μετά την άφιξή του στην πανεπιστημιούπολη.

Ψάρια: Μικρότερος ο κίνδυνος νεφρικής νόσου για όσους τρώνε συχνά λιπαρά ψάρια με πολλά ωμέγα-3

Ανασκόπηση σε 19 έρευνες από 12 χώρες, με στοιχεία συνολικά για 25.570 ανθρώπους ηλικίας 49 έως 77 ετών.

Το να φας ένα ψάρι του γλυκού νερού στις ΗΠΑ ισοδυναμεί με το να πίνεις επί ένα μήνα μολυσμένο νερό!

Τα ψάρια του γλυκού νερού είναι μολυσμένα με PFAS 278 φορές περισσότερο από τα ψάρια ιχυθοτροφείου.

Ιχνηλασιμότητα θαλασσινών: Τα σουπερμάρκετ συμμορφώνονται με τους Ευρωπαϊκούς κανονισμούς περισσότερο από τα ιχθυοπωλεία

Διακρατική Ευρωπαϊκή μελέτη ανέλυσε τις ετικέτες των προϊόντων θαλασσινών σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, προκειμένου να επαληθεύσει την παρουσία ή μη, των υποχρεωτικών πληροφοριών που απαιτούνται από τους κανονισμούς της ΕΕ.

Ο σολομός, και άλλα ψάρια με πολλά ωμέγα-3 κάνουν καλό στο μυαλό ανθρώπων μέσης ηλικίας

Σε έρευνα 2.183 μεσήλικων όσοι κατανάλωναν ψάρια με πολλά ωμέγα 3 είχαν καλύτερες επιδόσεις στα γνωστικά τεστ, καθώς και σε μάθηση και μνήμη

Τροφική δηλητηρίαση Ciguatera: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την μόλυνση από ciguatoxins (CTXs)

Κλινικά χαρακτηριστικά, επιδημιολογία, μετάδοση, μέτρα πρόληψης

Ροή Ενημέρωσης