Όλοι έχουμε βιώσει τον τρόμο όταν το φαγητό μένει κολλημένο στο τηγάνι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το οποίο στη συνέχεια είναι ένας εφιάλτης για να καθαριστεί.

Cibum - 7 Αυγούστου, 2024

Διατροφή και Υγεία

Τηγανητές πατάτες και κοτομπουκιές: Ποιο είναι το καταλληλότερο λάδι για πιο υγιεινό αποτέλεσμα – Πειραματική μελέτη

Αλλαγές στην ποιότητα των λιπιδίων στις τηγανιτές πατάτες, τις κροκέτες κοτόπουλου και τις κοτομπουκιές τηγανισμένες με ηλιέλαιο.

Cibum - 4 Αυγούστου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Αλεύρι: Έκκληση των επιστημόνων για μείωση των θερμοκρασιών τηγανίσματος και ψησίματος

Επιστημονική μελέτη καλεί σε μείωση επεξεργασίας των προϊόντων αλεύρου ειδικά του τηγανίσματος και του ψησίματος σε υψηλή θερμοκρασία.

Cibum - 16 Δεκεμβρίου, 2023

Οικιακά

Μπορούμε να ανακατέψουμε λάδια διαφόρων ειδών στο τηγάνισμα;

Γιατί θα πρέπει να αποφεύγετε ο συνδυασμός του αγνού παρθένου ελαιολάδου;

Cibum - 15 Δεκεμβρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Αλλοίωση του λαδιού στο τηγάνισμα – Επιστημονική Μελέτη

Τα προϊόντα διάσπασης που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια παρατεταμένου τηγανίσματος σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί να βλάψουν τον καταναλωτή.

Cibum - 23 Μαρτίου, 2023

12 Σελίδα 1 από 2

Θυγατρική της Colgate-Palmolive φτιάχνει οδοντόκρεμα με μολυσμένο νερό που προκαλεί λοιμώξεις – Τι έδειξε ο έλεγχος της FDA

Υγεία5 ώρες πριν

Ετικέτα:τηγάνισμα

Ροή Ενημέρωσης

Το χειρότερο σημείο για να αποθηκεύσετε τα αυγά

Ιστορική απαγόρευση: Τέλος σε κοινές χημικές ουσίες για αφαίρεση λεκέδων, στις ΗΠΑ

Εταιρείες τροφίμων και ποτών παροτρύνουν τη νέα Ευρωπαϊκή Επιτροπή να δώσει προτεραιότητα στη βιωσιμότητα

Lidl CZ: Στην κατηγορία “παραποιημένα τρόφιμα” δημοφιλές προϊόν της αλυσίδας (φωτο)

Νέο πρόστιμο σε σουπερμάρκετ ΜΑΣΟΥΤΗ

Νέο πρόσθετο σε γαλακτοκομικά: Οι καταναλωτές στρέφονται στο βιολογικό γάλα – Ήττα για την Alra foods

Πρόστιμο σε γνωστή καφετέρια του Πειραιά

Αποκαλύφθηκε το μυστικό του γυναικείου οργασμού – Ευρήματα μελέτης

Ρεπό για την εργασία στις γιορτές: Η πρόταση της ΕΣΕΕ

Θυγατρική της Colgate-Palmolive φτιάχνει οδοντόκρεμα με μολυσμένο νερό που προκαλεί λοιμώξεις – Τι έδειξε ο έλεγχος της FDA

Έκθεση: Πως η βιομηχανία τροφίμων θα διεξάγει αποτελεσματικές αξιολογήσεις κινδύνου αλλεργιογόνων

Καταγγελία για κουκούτσια ελιάς σε λουκάνικο – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού

Επιστημονική διαμάχη για τα οφέλη της σοκολάτας – Ποιος αμφισβητεί ποιον…

Το δικαστήριο σταματά τη συγχώνευση των 24,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων Kroger-Albertsons

Αναψυκτικά: Ποια είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ light και Zero

Χριστούγεννα: Πως οι Γερμανοί κάνουν οικονομία

Καρκινογόνο κάδμιο στη σοκολάτα: Μέχρι πόσα γραμμάρια σοκολάτας επιτρέπονται την ημέρα;

LIDL: Ελληνίδα μητέρα κινείται νομικά κατά του σουπερμάρκετ για τα επικίνδυνα γλυκά

Οι 10 κορυφαίες τάσεις τροφίμων και ποτών για το 2025

Γραμμές παραγωγής τροφίμων: Απλός, φθηνός και σίγουρος τρόπος απομάκρυνσης των παθογόνων

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Πόσο αποδέχονται οι καταναλωτές τα προϊόντα υδροπονίας και κάθετης καλλιέργειας

Κάνει τελικά καλό ο καφές στην καρδιά; Νέα επιστημονική έρευνα

Τα μεγάλα συμφέροντα και η κλιματική αλλαγή

Must Read

Καρκινογόνο κάδμιο στη σοκολάτα: Μέχρι πόσα γραμμάρια σοκολάτας επιτρέπονται την ημέρα;

LIDL: Ελληνίδα μητέρα κινείται νομικά κατά του σουπερμάρκετ για τα επικίνδυνα γλυκά

Σουπερμάρκετ: Ράφια γεμάτα με υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα με χρωστικές, γαλακτωματοποιητές, τεχνητές γεύσεις και πρόσθετα – Μελέτη

Follow Us