Ετικέτα:Ζύμωση

Τεχνολογία Τροφίμων

Πώς το γάλα γίνεται γιαούρτι

Η επιστήμη πίσω από τη ζύμωση γιαουρτιού

Cibum - 29 Οκτωβρίου, 2024

Future Food Today

Ιαπωνία: Ανακύκλωση υπολειμμάτων τροφίμων σε τροφή για χοίρους

Η καινοτόμος μέθοδος μέσω ζύμωσης με γαλακτικό οξύ.

Cibum - 22 Αυγούστου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Γιατί τα τουρσιά διαρκούν για μήνες ή και χρόνια;

Η μαγική διαδρομή της ζύμωσης.

Cibum - 27 Μαρτίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Βελτιωμένη γεύση στο τσάι Kombucha – Η επίδραση της σακούλας σιλικόνης

Πως κατάφεραν οι ερευνητές να μειώσουν τη διαδικασία ζύμωσης στο μισό.

Cibum - 19 Μαρτίου, 2024

Διατροφή και Υγεία

Ζυμωμένα τρόφιμα και διαβήτης τύπου 2: Μπορούν πραγματικά να τον αποτρέψουν;

Μελέτες δείχνουν πως μια ποικιλία τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το kimchi, μπορούν να αναστείλουν το διαβήτη.

Cibum - 7 Σεπτεμβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

“Πετάξτε αμέσως” ένα καρπούζι που βγάζει αφρούς

Γιατί συμβαίνει αυτό;

Cibum - 10 Αυγούστου, 2023

Future Food Today

Τρόφιμα εργαστηρίου: Μελέτη για τους περιορισμούς και τις προϋποθέσεις επιτυχίας

Οι παράγοντες που μπορεί να υπονομεύσουν την επιτυχία των τροφίμων FDFs.

Cibum - 31 Ιουλίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Καινοτομία στη ζυθοποιία: Επιστήμονες κατασκεύασαν «BeerBots» για να επιταχυνθεί η διαδικασία ζύμωσης

Νανοδομημένα υβριδικά BioBots για τη ζυθοποιία μπύρας.

Cibum - 27 Απριλίου, 2023

12 Σελίδα 1 από 2

Ροή Ενημέρωσης

Σλοβακία: Κριτική στη κυβέρνηση για τη μη παροχή πακέτων τροφίμων που χρηματοδοτούνται από την ΕΕ

Νέα3 ώρες πριν

Στο ναδίρ οι ελληνικές εξαγωγές κρασιού στη Κίνα – Δείτε αναλυτικά τα στοιχεία της Eurostat

Εξαγωγές4 ώρες πριν

Γιατί η νέα κυβέρνηση των ΗΠΑ θα προσπαθήσει να αλλάξει τις ημερομηνίες λήξης στις συσκευασίες

Νέα4 ώρες πριν

Τροφικός κίνδυνος από μεγάλο ελληνικό σουπερμάρκετ – Για πρώτη φορά διαπιστώθηκε παράβαση του 11§1Δ των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ

Ασφάλεια Τροφίμων4 ώρες πριν

Ο Βασίλης Σπίνος νέος General Manager του Wolt Market στην Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία5 ώρες πριν

«Το μεσημεριανό γεύμα είναι για τους φλώρους» – Χαμός στη Βρετανία με τις δηλώσεις της αρχηγού της αντιπολίτευσης

Νέα5 ώρες πριν

Ψωνίζετε τρόφιμα για τα Χριστούγεννα; Είναι τόσο αγχωτικό όσο οι εξετάσεις ή μια συνέντευξη για δουλειά!

Καταναλωτής6 ώρες πριν

Η επίδραση της διατροφής στον καρκίνο του παχέος εντέρου – Αποτελέσματα επιστημονικών μελετών

Διατροφή και Υγεία6 ώρες πριν

Είναι ασφαλές να βάζουμε το φαγητό στο ψυγείο ενώ είναι ακόμη ζεστό;

Οικιακά6 ώρες πριν

Γιατί ο προπονητής της Manchester City δυσκολεύεται πλέον να φάει

Νέα6 ώρες πριν

Πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε το ψεύτικο μαύρο ψωμί

Νέα7 ώρες πριν

Πώς να διατηρήσετε τη χοληστερόλη σας σε φυσιολογικά επίπεδα κατά τη διάρκεια των γιορτών

Διατροφή και Υγεία7 ώρες πριν

Μεγάλος κίνδυνος εγκαυμάτων: Ανακαλούνται συστήματα σιδερώματος της PHILIPS – Σπάει ο ατμολέβητας κατά τη χρήση!

Νέα7 ώρες πριν

Το αμινοξύ που προστατεύει από τη τροφική δηλητηρίαση

Διατροφή και Υγεία8 ώρες πριν

Το υγιεινό σνακ με τα αντιγηραντικά θρεπτικά συστατικά που θα σας κάνει να φαίνεστε 10 χρόνια νεότεροι

Οικιακά8 ώρες πριν

Απόφαση Ανωτάτου Δικαστηρίου: Ακατάλληλο τρόφιμο; Θα αποζημιωθείς και για ηθική βλάβη από την παρασκευάστρια εταιρεία

Ασφάλεια Τροφίμων9 ώρες πριν

ΙΟΝ: Ολοκληρώθηκε η εξαγορά του 75% της καραμελοποιίας Λάβδας

Νέα9 ώρες πριν

Γιατί οι αρχές ζητούν να μπεί καυτερή σάλτσα στις ταΐστρες πουλιών «το συντομότερο δυνατόν»;

Νέα9 ώρες πριν

Ο ΕΟΦ ανακαλεί φάρμακο για τη χοληστερόλη

Νέα9 ώρες πριν

Η υψηλή φορολογία βασικό κίνητρο για το παράνομο εμπόριο αλκοολούχων ποτών

Απάτη Τροφίμων10 ώρες πριν