Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ απαγόρευσε τη διάθεση και τη διακίνηση συμπληρώματος διατροφής στην ελληνική αγορά

Εκτός αγοράς συμπλήρωμα διατροφής λόγω μη εγκεκριμένου συστατικού
Cibum Newsroom -

Καφετέρια σέρβιρε πράσινο τσάι με υπολείμματα από 4 διαφορετικά φυτοφάρμακα σε υψηλά επίπεδα, ως «άριστης ποιότητας»

Υπερβαίνονται τα ανώτατα όρια για chlorpyrifos, dinotefuran, cyhalothrin και flonicamid
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο γλύκισμα πωλείται σε όλον τον κόσμο! Προσοχή μην μπερδευτείτε! – Το σημείο στη συσκευασία που αποκαλύπτει την απάτη

Προϊόντα με εμφάνιση παιδικού σνακ βρέθηκαν με THC, προκαλώντας συναγερμό στις αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ψωμιά μολύνθηκαν με γυάλινα θραύσματα – Επείγουσα ανάκληση λόγω κινδύνου τραυματισμού

Απόσυρση προϊόντων αρτοποιίας λόγω εντοπισμού ξένου σώματος σε πρώτη ύλη ηλιόσπορων και κινδύνου σοβαρών τραυματισμών για τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Προσοχή στις ετικέτες: Τι αντικαθιστά τη δισφαινόλη Α (BPA) στα τρόφιμα

Η εξαίρεση της Ελβετίας και η ανάγκη για ομαδική ρύθμιση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο Καθηγητής Ι. Τσάκνης προχωρά στην 3η έκδοση του βιβλίου του, απαντώντας στις νέες προκλήσεις της ποιότητας, ασφάλειας και βιωσιμότητας των τροφίμων

Επικαιροποίηση προτύπων, νέες ενότητες για τη δημόσια υγεία και το ανθρακικό αποτύπωμα, με στόχο την ουσιαστική εκπαίδευση φοιτητών και επαγγελματιών του αγροδιατροφικού τομέα
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια μικροοργανισμών στην τροφική αλυσίδα: Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της EFSA

Αυστηρότερα κριτήρια για τα πρόσθετα και τις νέες τροφές
Cibum Newsroom -

Ανάκληση βιταμινών λόγω υπερβολικής παρουσίας βιταμίνης Α – Σοβαρός κίνδυνος τοξικότητας

Προειδοποίηση για κίνδυνο τοξικότητας και σύσταση στους καταναλωτές να σταματήσουν τη χρήση και να επιστρέψουν το προϊόν.
Cibum Newsroom -

Διακοπές ρεύματος: Πόση ώρα αντέχουν τα τρόφιμα που συνήθως έχουμε στο ψυγείο μας χωρίς να αλλοιωθούν; (πίνακας)

Διαβάστε τον ενδεικτικό χρόνο αλλοίωσης δημοφιλών τροφίμων μετά από διακοπή ρεύματος σε περίπτωση που η θερμοκρασία στο ψυγείο έχει ανέβει πάνω από 5°C.
Cibum Newsroom -

Μεγάλο σουπερμάρκετ ανακοίνωσε ανάκληση τυριού ιδιωτικής ετικέτας – Το Κρίσιμο Σημείο Ελέγχου που σνομπάρουν οι υπεύθυνοι παραγωγής τροφίμων

Λανθασμένη ημερομηνία ανάλωσης σε φρέσκο τυρί burrata οδηγεί σε επείγουσα ανάκληση
Νίκος Γδοντέλης -

Αναζητείται το ένοχο τρόφιμο πίσω από το ξέσπασμα Salmonella Typhimurium ST19 με 47 κρούσματα

Οι υγειονομικές αρχές της Δανίας διερευνούν εκτεταμένη διασπορά κρουσμάτων σε όλη τη χώρα ενώ η γενετική ταύτιση των στελεχών δείχνει κοινή προέλευση χωρίς μέχρι στιγμής να έχει εντοπιστεί συγκεκριμένο τρόφιμο
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο γάλα: Και άλλες εταιρείες ανακοινώνουν αποσύρσεις προϊόντων (update 2)

Πέντε εταιρείες στο κάδρο των ανακλήσεων: Nestlé, Lactalis, Danone, Granarolo και Hochdorf
Ελένη Τσαγκά -

Μπορεί μια τροφική δηλητηρίαση να προκαλέσει καρδιακή προσβολή; Μελέτη αποκαλύπτει την αλήθεια

Ένα μολυσμένο γεύμα μπορεί να προκαλέσει έμφραγμα; Η σύνδεση που δείχνουν οι επιστήμονες
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλείται αλεύρι λόγω παρουσίας εντόμων

Κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης από σαρδέλες σε κονσέρβα – Άμεση απόσυρση από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Μετρήθηκαν επικίνδυνα αυξημένα επίπεδα ισταμίνης - Σύσταση προς τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το προϊόν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Νέες οδηγίες για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα των ουσιών απολύμανσης τροφίμων

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων επικαιροποίησε το πλαίσιο αξιολόγησης για τα προϊόντα που απομακρύνουν το μικροβιακό φορτίο από τρόφιμα ζωικής προέλευσης
Cibum Newsroom -

122 Έλληνες επιθεωρητές ασφάλειας τροφίμων μίλησαν: Τι συμβαίνει πραγματικά με τη νοθεία στην ελληνική αγορά

Οι άνθρωποι της πρώτης γραμμής ασφάλειας τροφίμων στη Ελλάδα, 122 επιθεωρητές από ΕΦΕΤ, ΥΠΑΑΤ, Περιφέρειες και ΕΛΓΟ–ΔΗΜΗΤΡΑ, αποκαλύπτουν τις εμπειρίες και τις αντιλήψεις τους σχετικά με την νοθεία τροφίμων στην Ελλάδα
Ελένη Τσαγκά -

Επιμόλυνση ελληνικής φέτας – Κατεπείγουσα ειδοποίηση των ευρωπαϊκών αρχών

Συναγερμός μετά από καταγγελία καταναλωτή για τον εντοπισμό ξένων σωμάτων σε παρτίδες ελληνικού προϊόντος και άμεση κινητοποίηση των ελεγκτικών μηχανισμών για την απόσυρσή του από την αγορά
Cibum Newsroom -

Πώς το βιομηχανικό πανάρισμα στα τρόφιμα αλλοιώνει πλήρως τη διατροφική τους αξία

«Φουσκώνει» τα τρόφιμα με λίστες συστατικών και θερμίδες
Πέπη Οικονομάκη -

Για μπανάνες με απαγορευμένο φυτοφάρμακο προειδοποίησε η Ευρώπη – “Δυνητικά σοβαρός” ο κίνδυνος για τη δημόσια υγεία

Ανίχνευση chlorpyrifos σε εισαγόμενες μπανάνες και απόρριψη φορτίου στα σύνορα της ΕΕ λόγω απαγορευμένης δραστικής ουσίας και δυνητικά σοβαρού κινδύνου για την υγεία
Cibum Newsroom -
1...107108109...576Σελίδα 108 από 576

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Έξαρση κρουσμάτων με E. coli από τυρί του τοστ – Πάνω από τα μισά είναι παιδιά κάτω των 5 ετών

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων