Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Νεκρός στο σπίτι του βρέθηκε 13χρονος – Έρευνα για πιθανή δηλητηρίαση από κοτόπουλο ντονέρ

Ανήλικος εντοπίστηκε χωρίς τις αισθήσεις του από τη μητέρα του, ενώ οι αρχές εξετάζουν αν ο θάνατός του σχετίζεται με γεύμα κοτόπουλου που είχε παραγγείλει λίγες ώρες πριν
Cibum Newsroom -

Πρωτοφανές πρόστιμο σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ που πούλησε μολυσμένο προϊόν παρά την ανακοίνωση ανάκλησης

Πούλησαν χούμους μολυσμένο με σαλμονέλα παρά την επίσημη ανάκληση
Cibum Newsroom -

Η Επιστολή της εταιρείας που έστειλε δεκάδες παιδιά στο νοσοκομείο από μολυσμένο γάλα – Πωλείται σε 22 χώρες

Το τοξικό γάλα που στέλνει μωρά στο νοσοκομείο πωλείται ακόμη σε σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

LIDL CH: Ανάκληση μοσχαρίσιου προϊόντος λόγω μόλυνσης από “χημικά για πάντα” PFAS

Η Γερμανική αλυσίδα σουπερμάρκετ, αποσύρει κατεψυγμένο βοδινό φοντύ λόγω υπέρβασης των ευρωπαϊκών ορίων PFAS, με σύσταση στους καταναλωτές να μην το καταναλώσουν
Cibum Newsroom -

Οστρακοειδή: Μπορεί η βιομηχανική επεξεργασία να αυξάνει τον χημικό κίνδυνο από μικροπλαστικά;

Μόλυνση από μικροπλαστικά από έτοιμα προς μαγείρεμα δίθυρα μαλάκια - Επιπτώσεις στην ασφάλεια των τροφίμων και την έκθεση στον άνθρωπο
Cibum Newsroom -

Επιμελητήριο Κυκλάδων: Συνεχίζεται η υποβολή αιτήσεων για υποχρεωτικά σεμινάρια ασφάλειας τροφίμων του ΕΦΕΤ

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων συνεχίζει τη διεξαγωγή σεμιναρίων Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων - ΕΦΕΤ το 2026
Cibum Newsroom -

Θανατηφόρα κρούσματα E. Coli σε Γαλλία και Βέλγιο με βαριές επιπλοκές σε ηλικιωμένους

Δύο ξεχωριστές επιδημίες ανέδειξαν ξανά την επικινδυνότητα των στελεχών STEC και την ανάγκη αυστηρότερων ελέγχων
Cibum Newsroom -

Απορρίφθηκαν δυο φορτία με σουσάμι από Ινδία και Σουδάν στα ελληνικά σύνορα

Φορτίο από Ινδία με υπέρβαση 190% σε απαγορευμένο και επικίνδυνο φυτοφάρμακο μπλοκάρεται πριν κυκλοφορήσει στην ελληνική αγορά
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Κυκλοφορούν τρόφιμα με επικίνδυνο φυτοφάρμακο – Νέα μελέτη δείχνει ότι προκαλεί αλλοιώσεις στον εγκέφαλο των παιδιών

Το απαγορευμένο και επικίνδυνο chlorpyrifos επιστρέφει στα ελληνικά ράφια μέσω εισαγωγών
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για μολυσμένο ψωμί για τοστ μεγάλης αρτοβιομηχανίας – Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε σε κινητοποίηση των ευρωπαϊκών μηχανισμών

Καταγγελία καταναλωτή αποκάλυψε ότι συσκευασμένο ψωμί για τοστ είναι μολυσμένο, οδηγώντας σε άμεση ανάκληση και προειδοποίηση των αρχών για πιθανό μικροβιακό κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνα αμύγδαλα στα ευρωπαϊκά σουπερμάρκετ – Απαίτηση για άμεση δράση από Ισπανούς παραγωγούς

Συναγερμός για αμερικανικά αμύγδαλα που πλημμυρίζουν την Ευρωπαϊκή αγορά - Είναι μολυσμένα με καρκινογόνες αφλατοξίνες
Cibum Newsroom -

Νέα δραματική αύξηση κρουσμάτων αλλαντίασης σε βρέφη από μολυσμένο γάλα – 31 μωρά στο νοσοκομείο

Από 23 σε 31 τα περιστατικά αλλαντίασης βρεφών από μολυσμένη φόρμουλα - Παρά την ανάκληση εξακολουθεί να πωλείται
Cibum Newsroom -

Tσουκάλι απελευθερώνει υψηλές ποσότητες τοξικού μολύβδου στα φαγητά – Προειδοποίηση των αρχών για σοβαρούς κινδύνους

Νέο περιστατικό μαγειρικού σκεύους που βρέθηκε να απελευθερώνει επικίνδυνο μόλυβδο στο φαγητό
Cibum Newsroom -

Nestlé: Ανάκληση βρεφικού γάλακτος λόγω μόλυνσης από επικίνδυνο μικρόβιο

Η νέα ανάκληση βρεφικού προϊόντος από τη Nestlé λόγω πιθανού Cronobacter αναζωπυρώνει ανησυχίες για την ασφάλεια των βρεφικών τροφών
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο πρόσθετο σε κρασί, μπίρα και αποξηραμένα φρούτα – Nέα προειδοποίηση της EFSA

Ο ευρωπαϊκός οργανισμός έκρουσε τον κώδωνα του κινδύνου για το πρόσθετο, τα οποία βρίσκονται σε υψηλές ποσότητες σε ευάλωτες ομάδες
Cibum Newsroom -

Στη ΜΕΘ 26χρονη από δηλητηριασμένο καφέ σε καφετέρια – Περιείχε καυστικό υγρό

Καφές με βιομηχανικό υγρό πιάτων - Νέο περιστατικό επικίνδυνης αμέλειας σε χώρο εστίασης
Cibum Newsroom -

4+1 τρόφιμα που δεν φανταζόμασταν ότι μπαίνουν στην κατάψυξη

Μικρές λύσεις από την καθημερινότητα που βοηθούν στη μείωση της σπατάλης τροφίμων
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από ελληνικά φρούτα – Μπλόκο από δυο ευρωπαϊκές χώρες μέσα σε 24 ώρες

Κρίση αξιοπιστίας για την ελληνική παραγωγή, λόγω απαράδεκτων υπερβάσεων νευροτοξικού φυτοφαρμάκου
Cibum Newsroom -

Η Unilever ανακαλεί τσάι Lipton – Το φαινόμενο mislabeling έχει πλέον… “ξεφύγει”

Ντόμινο λαθών στη βιομηχανία τροφίμων: Η υπόθεση Lipton αποκαλύπτει διεθνές πρόβλημα
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη για την εκτόξευση της μικροβιακής αντοχής

Τα στοιχεία του 2024 δείχνουν απόκλιση από τους στόχους και αύξηση δύσκολα αντιμετωπίσιμων λοιμώξεων
Cibum Newsroom -
1...107108109...546Σελίδα 108 από 546

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

ΠΡΟΣΟΧΗ- ΕΦΕΤ: Ανακαλείται μαγειρικό σκεύος λόγω ουσίας που έχει ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνος (φωτογραφία)

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. προχώρησε στην ανάκληση κουτάλας μετά από εργαστηριακό έλεγχο που διαπίστωσε υπέρβαση του ορίου μετανάστευσης πρωτοταγών αμινών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα μεγάλη απάτη στα ψάρια της Ευρώπης: Η EFSA προειδοποιεί για χημική ουσία που τα κάνει να φαίνονται φρέσκα

Η EFSA προειδοποιεί για την παράνομη χρήση του Cafodos στα ψάρια, που μπορεί να αποκρύψει την αλλοίωση των αλιευμάτων και να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μετά τα κρούσματα σαλμονέλωσης στη Λαμία: Οι “γκρίζες ζώνες” και το παράδοξο της νομοθεσίας για τη Salmonella στο κοτόπουλο – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης εξηγεί τις διαφορές στα μικροβιολογικά κριτήρια για τη Salmonella στο κοτόπουλο και το παράδοξο του Κανονισμού 2073/2005.

Ροή Ενημέρωσης

Τι αλλάζει για την e-food μετά την εξαγορά της Delivery Hero από την Uber – Deal 13 δισ. ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αντικουνουπικά με DEET: Πότε απαιτείται προσοχή σύμφωνα με το Γερμανικό Ινστιτούτο Κινδύνου

Οικιακά

Νέα ανάκληση πεπονιών από μεγάλη αλυσίδα λόγω φυτοφαρμάκου – Απανωτές οι ανακλήσεις στην Ευρώπη για το συγκεκριμένο φρούτο

Ασφάλεια Τροφίμων

SLAPP αγωγές και ασφάλεια τροφίμων: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κινεί διαδικασία κατά της Ελλάδας και 13 ακόμη χωρών

Νέα

ΠΡΟΣΟΧΗ- ΕΦΕΤ: Ανακαλείται μαγειρικό σκεύος λόγω ουσίας που έχει ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνος (φωτογραφία)

Ανάκληση

Νέα μεγάλη απάτη στα ψάρια της Ευρώπης: Η EFSA προειδοποιεί για χημική ουσία που τα κάνει να φαίνονται φρέσκα

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα μύρτιλα: Ανάκληση άνω των 29.000 συσκευασιών (8,3 τόνοι) από σουπερμάρκετ μετά σειρά κρουσμάτων E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακλήθηκαν πάνω από 10,8 τόνοι καρυκεύματος λόγω Salmonella – Αιτίες, κίνδυνοι και μέτρα πρόληψης

Ανάκληση

Μετά τα κρούσματα σαλμονέλωσης στη Λαμία: Οι “γκρίζες ζώνες” και το παράδοξο της νομοθεσίας για τη Salmonella στο κοτόπουλο – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψήσιμο στη σχάρα: Τα λάθη που οδηγούν στον σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών

Ασφάλεια Τροφίμων