Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Είναι ασφαλές να παίρνουμε συμπληρώματα διατροφής με σίδηρο και βιταμίνη C μαζί;

Ο συνδυασμός σιδήρου και βιταμίνης C μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, αλλά η προσεκτική χρήση και η καθοδήγηση ειδικού είναι σημαντικές.
Πέπη Οικονομάκη -

Τα παθογόνα κάνουν ρεβεγιόν και συζητούν το μέλλον τους: Το απίθανο παραμύθι για… “μεγάλα παιδιά” του Επιστήμονα τροφίμων Φ. Γαΐτη

O Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης Βιολόγος-Μικροβιολόγος τροφίμων μέσα από απίθανη αφήγηση αποκαλύπτει, όσα θα έλεγαν τα παθογόνα αν κάθονταν στο ίδιο τραπέζι
Cibum Newsroom -

Μολυσμένοι ηλιόσποροι αποσύρονται από τα ράφια – Ανιχνεύτηκε τοξίνη πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια

Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν καθώς υπάρχει σοβαρός κίνδυνος για την υγεία
Cibum Newsroom -

Χριστουγεννιάτικα γλυκά: Ανάκληση λόγω επικίνδυνων χρωστικών – Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής

Οι κρυφοί κίνδυνοι στις εορταστικές λιχουδιές και τι πρέπει να αναζητούν οι καταναλωτές στην ετικέτα
Cibum Newsroom -

Wageningen: Τα ψάρια πρωταγωνιστούν στην απάτη τροφίμων στην ΕΕ και συνδέονται με μικροβιολογικούς και χημικούς κινδύνους για την υγεία

Μελέτη που βασίζεται σε ευρωπαϊκά δεδομένα, επιστημονική βιβλιογραφία και ποινικές έρευνες, καταγράφει τα ψάρια ως την πιο συχνή κατηγορία απάτης τροφίμων, με επαναλαμβανόμενους κινδύνους για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Κύμα ανακλήσεων πλήττει την αγορά τροφίμων: Πώς φτάσαμε στην έξαρση των περιστατικών στον ΕΦΕΤ τον Δεκέμβριο

Σειρά πρόσφατων περιπτώσεων στην Ελλάδα και Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Σε 15 χώρες τα γάλατα της Nestlé που είναι μολυσμένα από cereulide – Διευρύνεται ο ευρωπαϊκός συναγερμός

Διάφορες μάρκες βρεφικού γάλακτος της Nestlé ανακαλούνται λόγω μόλυνσης από εμετογόνο τοξίνη
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές προϊόν της ΙΚΕΑ ανακαλείται επειγόντως σε πέντε ευρωπαϊκές χώρες – Χρησιμοποιείται σε hot dog και σάντουιτς

Η εταιρεία προχώρησε σε προληπτική απόσυρση συγκεκριμένων παρτίδων από το δίκτυο πωλήσεών της και καλεί τους καταναλωτές να διαδώσουν στην είδηση και σε άλλους που ενδέχεται να έχουν προμηθευτεί το επηρεαζόμενο προϊόν
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά και νανοπλαστικά στα τρόφιμα: Η νέα επιστημονική αξιολόγηση της EFSA

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων αναλύει εκ νέου τους κινδύνους από την παρουσία πλαστικών σωματιδίων στην τροφική αλυσίδα
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ταχίνι λόγω παρουσίας σαλμονέλας

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και ποια παρτίδα αφορά η προληπτική απόσυρση από την αγορά
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για δημοφιλή σοκολάτα ενόψει Χριστουγέννων – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Έλεγχοι της FSA αποκαλύπτουν κινδύνους σε δημοφιλή προϊόντα σοκολάτας
Cibum Newsroom -

«Πράσινο φως» της EFSA για διεύρυνση χρήσης των γαλακτο-ολιγοσακχαριτών

Ασφαλής η επέκταση του νέου τροφίμου σε περισσότερα προϊόντα για τον γενικό πληθυσμό
Cibum Newsroom -

Χημικές ουσίες σε ραπανάκια: Ερευνητές βρήκαν τρόπο να μείωσουν στο μισό τα PFAS

Έρευνα υποδεικνύει πρακτική λύση για ασφαλέστερα φυτικά προϊόντα από μολυσμένα εδάφη
Cibum Newsroom -

Επιχειρήσεις: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν για τα συστήματα διαχείρισης και πιστοποίησης ISO

Πώς τα διεθνή πρότυπα ISO διαμορφώνουν τον τρόπο λειτουργίας των επιχειρήσεων, ενισχύουν την ποιότητα και την ασφάλεια και αποτελούν κρίσιμο παράγοντα ανταγωνιστικότητας, συμμόρφωσης και ανάπτυξης
Cibum Newsroom -

Ανάκληση «μαμούθ»: Πάνω από 3,5 εκατομμύρια συσκευασίες κατεψυγμένου τροφίμου αποσύρονται από την αγορά

Πάνω από χίλιοι τόνοι ενός μόνο κατεψυγμένου τροφίμου ανακαλούνται λόγω κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται 63 τόνοι σάντουιτς μετά από καταγγελίες καταναλωτών – Περιέχουν πλαστικά κομμάτια από τα μπουκάλια της σάλτσας

Ακόμα και μικρά κομμάτια πλαστικού που πέφτουν στα τρόφιμα μπορούν να αποτελέσουν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία
Cibum Newsroom -

Οι 4 μεγάλες αλυσίδες που δεν απέσυραν από τα ράφια τους το μολυσμένο γάλα παρά τις προειδοποιήσεις των Αρχών

Οι επιστολές προειδοποίησης από τον FDA μετά από αποτυχία αφαίρεσης της ανακληθείσας παιδικής φόρμουλας ByHeart που αρρώστησε τουλάχιστον 51 βρέφη από τα καταστήματα τους.
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα στις πρώτες χώρες σε ταξιδιωτικά κρούσματα σαλμονέλωσης – Στο μικροσκόπιο η εστίαση

Η ετήσια έκθεση EFSA–ECDC καταγράφει ότι η Ελλάδα συγκαταλέγεται στις χώρες που αναφέρονται συχνότερα ως τόπος έκθεσης σε ενδοευρωπαϊκά ταξιδιωτικά κρούσματα σαλμονέλωσης
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται γλυκό επιδόρπιο παγκοσμίως γνωστής εταιρείας, λόγω μολυσμένης πρώτης ύλης

Η εταιρεία προχωρά σε εθελοντική ανάκληση λόγω πιθανής παρουσίας ξένων σωμάτων στις συσκευασίες
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται ΟΛΑ τα προϊόντα βιομηχανίας τροφίμων χωρίς καμία εξαίρεση

Σπάνια ολική απόσυρση τροφίμων και ανάκληση κάθε προϊόντος για όλα τα μεγέθη συσκευασίας, όλους τους αριθμούς παρτίδας και όλες τις ημερομηνίες λήξης
Cibum Newsroom -
1...106107108...559Σελίδα 107 από 559

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία

Ο άγνωστος μέχρι πρόσφατα ιός εντοπίστηκε σε γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, προκαλεί διάρροια και μείωση της γαλακτοπαραγωγής και θεωρείται πιθανό να μεταδίδεται μέσω σκνίπας Culicoides.
Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού

Ροή Ενημέρωσης

Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία

Νέα

Ελεγκτές βρήκαν κοπριά πάνω σε πορτοκάλια – Η αυστηρή προειδοποίηση στον παραγωγό και οι σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών

Αγρότες

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Ασφάλεια Τροφίμων

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπανάκι: Η συνηθισμένη πρακτική που μειώνει τη διατροφική του αξία σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα

Επιστήμη

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Υγεία

Επιστροφή από διακοπές: Το λάθος με τη βαλίτσα που μπορεί να μας ταλαιπωρήσει για μήνες – Τι έδειξε ελληνική επιστημονική μελέτη

Νέα

Χαλβάς και ταχίνι: Ανακαλούνται 7 προϊόντα της ίδιας εταιρείας – Ο κίνδυνος δεν προέρχεται από μικρόβια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Νέα