Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ερευνητές χαρτογραφούν τα μυστικά της ανθεκτικότητας του επικίνδυνου στελέχους E. coli

Νέα μελέτη από το Michigan State University στοχεύει στην ανάπτυξη εργαλείου πρόληψης επιδημιών τροφικών δηλητηριάσεων
Cibum Newsroom -

Γιατί μας πιάνει συχνά διάρροια όταν τρώμε καραμέλες, μπισκότα ή μπάρες;

Ο ρόλος των γλυκαντικών και οι ανύπαρκτες ή ασαφείς προειδοποιήσεις στις συσκευασίες
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε επικίνδυνο βακτήριο σε μαϊντανό – Αγώνας δρόμου για την ενημέρωση επαγγελματιών και καταναλωτών

Ανακαλούνται εκατοντάδες κιβώτια μαϊντανού λόγω πιθανής μόλυνσης από σαλμονέλα
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 58 (!) τόνοι έτοιμα σάντουιτς μετά από καταγγελίες

Η μία ανάκληση μετά την άλλη... τι συμβαίνει με τα έτοιμα σάντουιτς; Από τις Ηνωμένες Πολιτείες μέχρι την Ευρώπη, οι αλλεπάλληλες ανακλήσεις έτοιμων σάντουιτς αποκαλύπτουν τα κενά στην ασφάλεια της βιομηχανικής παραγωγής τροφίμων
Cibum Newsroom -

LIDL: Διαδοχικές ανακλήσεις δημοφιλούς τροφίμου σε τέσσερις χώρες της Ευρώπης -και στην Ελλάδα- λόγω μικροβιακής επιμόλυνσης

Ανακλήσεις του ίδιου τροφίμου που διατίθεται μέσω της Lidl σε Πολωνία, Τσεχία, Ελλάδα και Γαλλία φέρνουν και πάλι στο προσκήνιο ζητήματα μικροβιακής επιμόλυνσης
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για έτοιμες σαλάτες σε μεγάλα σούπερ μάρκετ – Κίνδυνος δυνητικά θανατηφόρας ασθένειας

Απανωτές ανακλήσεις σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ για συσκευασμένες σαλάτες μετά τον εντοπισμό δυνητικά θανατηφόρων βακτηρίων
Cibum Newsroom -

Καταιγισμός προειδοποιήσεων για αποξηραμένα σύκα – Πολλαπλές απορρίψεις φορτίων από την Τουρκία λόγω καρκινογόνων ουσιών

Πέντε ειδοποιήσεις μέσα σε δέκα ημέρες για τουρκικά αποξηραμένα σύκα, λόγω υπερβάσεων στα όρια καρκινογόνων μυκοτοξινών
Cibum Newsroom -

Λουκέτο στη μεγάλη αλλαντοβιομηχανία με τις 103 ανακοινώσεις ανάκλησης που έγιναν τις τελευταίες ημέρες – Τι υποστήριξε ο Γενικός Διευθυντής

Τι δήλωσε ο γενικός διευθυντής μεγάλης βιομηχανίας αλλαντικών, που ανακάλεσε 103 προϊόντα από μεγάλα σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -

Αποσύρεται τζατζίκι ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας, λόγω απροσδόκητου συστατικού που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας

Προληπτική ανάκληση του αγαπημένου ορεκτικού μετά την ανίχνευση μη δηλωμένου αλλεργιογόνου που έτσι κι αλλιώς δεν παραπέμπει στην παραδοσιακή συνταγή
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού και πνιγμού από δημοφιλές τρόφιμο πρωινού – Αποσύρεται από όλες τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ

Καταναλωτές καλούνται να ελέγξουν τις συσκευασίες τους και να μην καταναλώσουν τα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται αναψυκτικό σε 31 χώρες της Ευρώπης μετά από καταγγελίες – Πωλείται και στην Ελλάδα [φωτο]

Συναγερμός για αναψυκτικό που εισάγεται από τις ΗΠΑ και περιέχει απαγορευμένες ουσίες
Cibum Newsroom -

Επίσημος έλεγχος για την κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων στις Ελληνικές επιχειρήσεις – Η νέα εγκύκλιος του ΕΦΕΤ

Πως "μετράμε" την κουλτούρα στις επιχειρήσεις τροφίμων; Της Άννας Λεκατσά*
Cibum Newsroom -

Ποια αποξηραμένα φρούτα βρέθηκαν πιο μολυσμένα σε εργαστηριακή ανάλυση εκατοντάδων δειγμάτων

Εργαστηριακοί έλεγχοι σε δείγματα αποξηραμένων φρούτων αποκαλύπτουν σημαντικές διαφορές στην ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων που φτάνουν στα ράφια, τονίζοντας την ανάγκη για προσεκτική επιλογή και αυστηρότερο έλεγχο παραγωγής
Cibum Newsroom -

Νέος Κώδικας Τροφικής Νομοθεσίας από τη FSA σε Αγγλία, Ουαλία και Βόρεια Ιρλανδία

Έμφαση στην αξιολόγηση κινδύνου και στην ευελιξία των ελέγχων για τις επιχειρήσεις τροφίμων
Cibum Newsroom -

Το ελληνικό φρούτο με τα περισσότερα φυτοφάρμακα – Στη δημοσιότητα ο νέος αποκαλυπτικός έλεγχος του ΥΠΑΑΤ

Οι έλεγχοι φυτοφαρμάκων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τον Σεπτέμβριο 2025 αποκάλυψαν υπερβάσεις και απαγορευμένες δραστικές ουσίες σε ελληνικά φρούτα
Cibum Newsroom -

Πανικός στις μεγαλύτερες αλυσίδες πίτσας – Παγκόσμιος κολοσσός τους πούλησε μολυσμένα τυριά

Σχεδόν 2.500 τόνοι μοτσαρέλας ανακαλούνται λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων ανοξείδωτου ατσαλιού – Ανάμεσα στις αλυσίδες που επηρεάζονται είναι οι Domino’s, Pizza Hut και Papa John’s
Cibum Newsroom -

Θάνατος μικρού παιδιού σε μαζική τροφική δηλητηρίαση – 350 κρούσματα από άγνωστο τρόφιμο

Πάνω από 350 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης στη Γερμανία προκαλούν συναγερμό στις υγειονομικές αρχές, καθώς το μυστήριο της προέλευσης του επικίνδυνου στελέχους E. coli παραμένει άλυτο και ο θάνατος ενός μικρού παιδιού συγκλονίζει τη χώρα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση-μαμούθ 2.200 τόνων επικίνδυνου κοτόπουλου – Πλήγμα για εταιρεία κολοσσό με κέρδη δισεκατομμυρίων

Η ανάκληση γίνεται μετά από αναφορές πελατών – Το μέταλλο εντοπίστηκε σε κοτόπουλο που είχε διανεμηθεί σε εστιατόρια και ξενοδοχεία σε όλη τη χώρα
Cibum Newsroom -

Σ. Πρωτοψάλτης ΓΓ ΥΠΑΑΤ: Χιλιάδες έλεγχοι σε εγκαταστάσεις τροφίμων για ασφαλή προϊόντα

Άρθρο Σπ. Πρωτοψάλτη ΓΓ Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων - Ενιαία Υγεία: Η ενιαία προσέγγιση που θωρακίζει την ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος στα ελληνικά ράφια: Γιατί ο ΕΦΕΤ ανακαλεί συνέχεια μπισκότα, κουλουράκια, κέικ και αρτοσκευάσματα από την αγορά;

Πολλαπλές ανακλήσεις προϊόντων αρτοποιίας μέσα στο 2025 φέρνουν στο προσκήνιο ένα κρυφό αλλά μεγάλο πρόβλημα της βιομηχανίας τροφίμων που καθιστά δημοφιλή γλυκίσματα όπως μπισκότα, κουλουράκια, κέικ και τσουρέκια, μη ασφαλή για κατανάλωση
Cibum Newsroom -
1...118119120...547Σελίδα 119 από 547

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με δύο νεκρούς και 109 κρούσματα: Επιβεβαιώθηκε το μολυσμένο τρόφιμο

Νέα επίσημη ανακοίνωση ολοκληρώνει την ευρωπαϊκή έρευνα για την επιδημία Salmonella Bovismorbificans.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στην Ελλάδα και σε άλλες 35 χώρες αλλοιωμένα προϊόντα με ρυζογκοφρέτες – Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή μάρκα (φωτο)

Το RASFF προειδοποιεί για στιγμιαία προϊόντα ρυζιού που κυκλοφορούν και στην ελληνική αγορά.
Νομοθεσία

Ελλάδα: Νέος νόμος για τους καταναλωτές – Τέλος σε greenwashing και ισχυρισμούς και δικαίωμα στην επισκευή

Ο νέος νόμος για την ενδυνάμωση των καταναλωτών, περιλαμβάνει μεταξύ άλλων προστασία από τις αθέμιτες πρακτικές και το greenwashing, δικαίωμα στην επισκευή και καλύτερη ενημέρωση για τις εξ αποστάσεως συμβάσεις.

Ροή Ενημέρωσης

17χρονος έχασε μόνιμα την όρασή του εξαιτίας του junk food

Διατροφή και Υγεία

Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να καταλάβει αν είσαι ψυχοπαθής ή ναρκισσιστής διαβάζοντας τις αναρτήσεις σου στα κοινωνικά δίκτυα

Νέα

Το τέλος της χημειοθεραπείας όπως τη γνωρίζουμε; Μικροσκοπικά ρομπότ θα μεταφέρουν φάρμακα απευθείας στους όγκους

Υγεία

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με δύο νεκρούς και 109 κρούσματα: Επιβεβαιώθηκε το μολυσμένο τρόφιμο

Ασφάλεια Τροφίμων

Θερμοκήπια νέας εποχής: 500 εκατ. ευρώ για την ελληνική γεωργία

Αγρότες

Ανακαλούνται φακές λόγω αστοχίας στην παραγωγή – Τι πρέπει να προσέχουν καταναλωτές και επιχειρήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Το δημοφιλές αλεύρι που βρέθηκε στο επίκεντρο εισαγγελικής έρευνας για τη χρήση πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση ντομάτας πελτέ – Κοινοποίηση στο ευρωπαϊκό RASFF για σοβαρό κίνδυνο (φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα 6 ψάρια που προστατεύουν περισσότερο την καρδιά και τον εγκέφαλο

Διατροφή και Υγεία

Βρετανία: Τέλος στα ενεργειακά ποτά για παιδιά κάτω των 16 ετών

Νέα