Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Μαζικές ανακλήσεις ξηρών καρπών από μεγάλες αλυσίδες – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Επείγουσα ειδοποίηση για παρτίδες βιολογικής σταφίδας και μειγμάτων ξηρών καρπών που βρέθηκαν μολυσμένες με την επικίνδυνη ωχρατοξίνη Α - Πρακτικές συμβουλές για να προστατευτείτε από τις «αόρατες» τοξίνες
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες προσμείξεις σε αντικαταθλιπτικά – Αποζημιώσεις και ανάκληση παρτίδων

Επιστροφές χρημάτων σε καταναλωτές και ερωτήματα για την επάρκεια της προστασίας των ασθενών
Cibum Newsroom -

Περιττώματα ποντικιών σε χουρμάδες – Ειδοποίηση RASFF

Ανησυχία για την ασφάλεια των χουρμάδων ενόψει εορτών μετά τον εντοπισμό περιττωμάτων ποντικών σε προϊόν προέλευσης Ισραήλ
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αναθεώρηση των ορίων ασφαλείας για το θειώδες άλας στα τρόφιμα

Αλλαγές στα επίπεδα έκθεσης των καταναλωτών σε θειώδη
Cibum Newsroom -

Μαζική ανάκληση 13 ειδών λευκού ψωμιού από μεγάλο σουπερμάρκετ – Για σοβαρές νευρολογικές βλάβες προειδοποιούν οι Αρχές

Συναγερμός για την παρουσία της τοξίνης ερυσιβώδης όλυρα σε μπαγκέτες και καρβέλια – Ποια προϊόντα αποσύρονται άμεσα και γιατί οι ειδικοί προειδοποιούν για κίνδυνο διαταραχών στην κυκλοφορία του αίματος και σπασμών
Cibum Newsroom -

Χυμοί με πολλά φρούτα και βιταμίνες: Τεχνητά αρώματα, φυτοφάρμακα και επικίνδυνες προσθήκες σε προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια

Τεστ του ÖKO-TEST σε 18 πολυβιταμινούχους χυμούς αποκαλύπτει υπερβολικές δόσεις βιταμινών, υπολείμματα φυτοφαρμάκων και τεχνητά αρώματα που θέτουν ερωτήματα για την ασφάλεια και την ποιότητά τους
Cibum Newsroom -

Φιστίκια: Εντοπίστηκαν ορυκτέλαια και τοξικές ουσίες που βλάπτουν αναπαραγωγή και ανοσοποιητικό

Τεστ του ÖKO-TEST σε 21 προϊόντα αλατισμένων φιστικιών αποκαλύπτει MOSH και BPA, ενώ υπερβάσεις στο αλάτι θέτουν επιπλέον κινδύνους για την υγεία
Πέπη Οικονομάκη -

Μολυσμένο γάλα: Ο εφιάλτης οδηγεί σε νέα αξιολόγηση κινδύνου για τα παθογόνα σε σκόνες για βρέφη

Οι επιστήμονες πρόκειται να διενεργήσουν αξιολόγηση κινδύνου για ορισμένα παθογόνα σε σκόνη για βρέφη, μετά την παγκόσμια διανομή μολυσμένων προϊόντων ByHeart.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη για θανατηφόρες τοξίνες σε αλεύρι: Κίνδυνος σοβαρής δηλητηρίασης με σπασμούς και γαγγραινώδη εργοτισμό

Η ανίχνευση επικίνδυνων επιπέδων τοξινών σε άλευρα κινητοποιεί τους ευρωπαϊκούς μηχανισμούς ασφαλείας, καθώς η κατανάλωσή τους προκαλεί ισχυρή αγγειοσυστολή, νέκρωση ιστών και επώδυνες νευρολογικές διαταραχές
Cibum Newsroom -

Φιλέτα κοτόπουλου: Μολυσμένα με ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια πάνω από τα μισά δείγματα δοκιμής – «Ένοχα» και βιολογικά

Η πτηνοτροφία παίζει σημαντικό ρόλο στην εισαγωγή παθογόνων μικροοργανισμών ανθεκτικών στα αντιβιοτικά στο περιβάλλον και, κατά συνέπεια, στην τροφική αλυσίδα
Πέπη Οικονομάκη -

Ετικέτες τροφίμων: Πώς θα τις διαβάσετε σωστά για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης

Όταν διαβάζονται και εφαρμόζονται συστηματικά, οι ετικέτες μεταφράζουν την επιστημονική γνώση της βιομηχανίας τροφίμων σε πρακτικές οδηγίες για το σπίτι.
Cibum Newsroom -

Καφές: Έχει χαλάσει η γεύση του; Ίσως φταίει η καφετιέρα και όχι ο καφές

Από τη γαλλική καφετιέρα μέχρι τον espresso, τι καθορίζει τελικά το αποτέλεσμα
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται φριτέζα αέρα που μολύνει τα τρόφιμα με χημικές ουσίες

Κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών και χημική επιμόλυνση τροφίμων από φριτέζα αέρα
Cibum Newsroom -

Σαρωτική ανάκληση όλων των προϊόντων που διακινήθηκαν από διανομέα χονδρικής λόγω επικίνδυνης μόλυνσης από τρωκτικά

 Η ανάκληση είναι καθολική και αφορά κάθε τρόφιμο, φάρμακο, συμπλήρωμα διατροφής ή καλλυντικό που πέρασε από την εταιρεία, με μοναδική εξαίρεση τα κατεψυγμένα
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια των κανναβινοειδών στα τρόφιμα: Η νέα επιστημονική γνωμοδότηση της EFSA

Τα όρια ασφαλούς πρόσληψης και οι κίνδυνοι για την υγεία από την παρουσία CBD και THC σε προϊόντα διατροφής
Cibum Newsroom -

Αυτά είναι τα ελληνικά προϊόντα με απαγορευμένα φυτοφάρμακα – Τι αποκάλυψε ο τελευταίος έλεγχος του ΥΠΑΑΤ σε φρούτα και λαχανικά

Συνεχιζόμενη ανίχνευση απαγορευμένων ουσιών σε ελληνικά προϊόντα – Τι δείχνουν τα συγκριτικά στοιχεία Οκτωβρίου και Νοεμβρίου μετά τα ευρωπαϊκά μπλόκα για το acetamiprid
Cibum Newsroom -

Ασφαλής κατανάλωση των περισσευμάτων: Οδηγίες από ειδικούς για το γιορτινό τραπέζι

Αναλυτικός οδηγός για τη συντήρηση και την επαναθέρμανση τροφίμων μετά τις γιορτές
Cibum Newsroom -

Το λάθος που κάνουν σχεδόν όλοι με τον φούρνο μικροκυμάτων και μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνο

Μια καθημερινή συνήθεια στην κουζίνα μειώνει την ασφάλεια της συσκευής και επηρεάζει την ποιότητα του φαγητού χωρίς οι περισσότεροι να το αντιλαμβάνονται
Cibum Newsroom -

Πράσινο φως από την EFSA για το ένζυμο πρωτεϊνική γλουταμινική γλουταμινάση

Η επιστημονική αξιολόγηση επιβεβαιώνει την ασφάλεια του νέου βοηθητικού μέσου για τη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται κρέμα γάλακτος λόγω μόλυνσης από παθογόνο βακτήριο [φωτο]

Συναγερμός για λιστερίωση: Αποσύρεται από την αγορά παρτίδα παραδοσιακής κρέμας γάλακτος
Cibum Newsroom -
1...118119120...577Σελίδα 119 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Μαγνήσιο: Οι κίνδυνοι και οι παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε

Διατροφή και Υγεία

Φέτα μόνο για τους ξένους; Τι συμβαίνει και το παραδοσιακό τυρί βρίσκεται όλο και σπανιότερα στο ψυγείο των Ελλήνων καταναλωτών;

Καταναλωτής

Έξαρση γαστρεντερίτιδας στη Ρόδο: 1.384 επισκέψεις στο Νοσοκομείο σε 40 ημέρες – Έλεγχοι σε πόσιμο νερό και αστικά λύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Ορυκτέλαια στο ελαιόλαδο: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα νέας έρευνας και το νομοθετικό «παράθυρο» της Ευρώπης που γλιτώνει τις εταιρείες από τις αποσύρσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ανακαλείται σπανάκι λόγω σοβαρού κινδύνου δηλητηρίασης – Πώς μια φυσική τοξίνη από επικίνδυνα ζιζάνια μπορεί να επιμολύνει τη συγκομιδή

Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

14,6 εκατ. ευρώ σε 34.200 αγρότες για το αυξημένο κόστος λιπασμάτων

Αγρότες

Νικοτίνη: Η «αθώα» δοκιμή που μπορεί να οδηγήσει στην εξάρτηση – Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο των εφήβων

Υγεία

Δημοφιλείς ελληνικές πιπεριές σε βάζο αποσύρονται από τα ράφια στις ΗΠΑ – Καταναλωτής δημοσίευσε βίντεο στα social με έντομο μέσα στο προϊόν

Ασφάλεια Τροφίμων