Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Η Κύπρος καταγγέλλει την Ελλάδα στο RASFF για δημοφιλές προϊόν με επικίνδυνο συστατικό – Πωλείται και στη χώρα μας

Η Κύπρος ειδοποιεί τους καταναλωτές για δημοφιλές προϊόν διατροφής με ενδεχόμενο κίνδυνο για ευαίσθητες ομάδες. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές πριν την κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση της Ε.Ε. για παιδικά γλυκά με ουσία που ξεπερνά το επιτρεπτό όριο κατά 173%

Ευρωπαϊκός συναγερμός για παιδικά γλυκά SLUSH – Προειδοποιήσεις για ναυτία και υπογλυκαιμία
Cibum Newsroom -

Προτεραιότητα για τους Έλληνες πολίτες η ασφάλεια τροφίμων – Ευρήματα του ευρωβαρόμετρου της EFSA

Το 98% των Ελλήνων δηλώνει ότι ενδιαφέρεται για την ασφάλεια των τροφίμων, ποσοστό πολύ υψηλότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο 72%
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο τσάι στην Ελλάδα: Σοκαριστικές οι μετρήσεις για την επικίνδυνη ουσία – Τι αποκαλύπτει ειδοποίηση στο RASFF

Οι μετρήσεις που εντοπίστηκαν είναι περίπου 48.000 έως 100.000 φορές υψηλότερες από τα επίπεδα στα οποία συνήθως ανιχνεύεται. Η ουσία δεν διαθέτει αποδεκτό ημερήσιο όριο πρόσληψης (ADI), επειδή θεωρείται μη ασφαλής σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Cibum Newsroom -

Νέα ανησυχία για το γάλα: Ερευνητές προειδοποιούν για ουσία που μπορεί να μολύνει το γάλα και είναι άκρως επικίνδυνη

Μελέτη αποκαλύπτει περιστατικό δηλητηρίασης αγελάδων από το φυτό Colchicum autumnale, και προειδοποιεί ότι η τοξική ουσία κολχικίνη μολύνει και το γάλα - Η θανατηφόρα δόση στον άνθρωπο είναι μόλις 0,5–1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους
Cibum Newsroom -

Η παγίδα του Salad Bar: Όταν οι «υγιεινές» επιλογές κρύβουν θανατηφόρα βακτήρια

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι μόνο τι βάζουμε στο πιάτο, αλλά και πώς φτάνει εκεί. Γιατί ο στόχος δεν είναι απλώς να τρώμε καλύτερα — είναι να τρώμε έξυπνα και με ασφάλεια.
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται πάνω από 170.000 συσκευασίες με σοκολατάκια μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού

Η ανάκληση οφείλεται στην παρουσία μεταλλικών θραυσμάτων που μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς ή πνιγμό.
Cibum Newsroom -

Γρίπη των πτηνών: Πώς να προστατεύσετε την οικογένειά σας – Οδηγίες από το Γερμανικό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR)

Σπάνιες οι μολύνσεις στον άνθρωπο, αλλά η σωστή υγιεινή στην προετοιμασία τροφίμων και η αποφυγή επαφής με μολυσμένα ζώα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 1000 τόνοι (!!!) καπνιστού χοιρινού μετά από καταγγελίες για κομμάτια σύρματος στο προϊόν

Η εταιρεία διαπίστωσε ότι το μέταλλο προήλθε από τον ιμάντα μεταφοράς που χρησιμοποιείται στη γραμμή παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε μπακλαβά – Έκκληση στους καταναλωτές να παρακολουθούνται για πιθανά συμπτώματα

Η Salmonella μπορεί να προκαλέσει σοβαρά συμπτώματα, ιδιαίτερα σε ευπαθείς ομάδες.
Cibum Newsroom -

LIDL Fr: Νέα ανάκληση για δημοφιλές μολυσμένο τρόφιμο

Ανιχνεύθηκε ξανά σαλμονέλα σε κιμά της Lidl – Υπό διερεύνηση πιθανό πρόβλημα στη γραμμή παραγωγής του προμηθευτή
Cibum Newsroom -

Οι ουρολοιμώξεις συνδέονται με κατανάλωση μολυσμένου κρέατος – Νέα μελέτη

Μια νέα μελέτη στην Καλιφόρνια συνδέει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος με την κατανάλωση μολυσμένου κρέατος
Cibum Newsroom -

Η EFSA ανανεώνει την έγκριση της ινοσιτόλης ως πρόσθετου ζωοτροφών για ψάρια και οστρακοειδή

Η ευρωπαϊκή αρχή επιβεβαιώνει την ασφάλεια της ουσίας για τα ζώα, τους καταναλωτές και το περιβάλλον Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η Ευρωπαϊκή Αρχή για...
Cibum Newsroom -

Η Γαλλία επεκτείνει την παρακολούθηση των «για πάντα χημικών ουσιών» PFAS

Η ANSES προτείνει νέα στρατηγική επιτήρησης για 247 ουσίες με βάση εκτενή δεδομένα τοξικότητας και ρύπανσης
Cibum Newsroom -

Αυγά: Τα λάθη που αυξάνουν τις τροφικές δηλητηριάσεις και πώς να τα αποφύγετε στην κουζίνα σας

Επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι ο τρόπος με τον οποίο οι καταναλωτές χειρίζονται τα αυγά στο σπίτι παίζει καθοριστικό ρόλο για την ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Καινοτόμες μέθοδοι για ασφαλέστερη αξιολόγηση χημικών ουσιών στα τρόφιμα – ΠΟΥ και BfR ενώνουν δυνάμεις στη Γενεύη

Πάνω από 150 ειδικοί από όλο τον κόσμο συμμετείχαν στην ετήσια διάσκεψη ILMERAC, όπου παρουσιάστηκαν νέες επιστημονικές προσεγγίσεις στην εκτίμηση κινδύνων από χημικές ουσίες στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση ελιών «ελληνικού τύπου» με παράνομα πρόσθετα

Εντοπίστηκαν πρόσθετα που δεν επιτρέπονται για αυτόν τον τύπο προϊόντος και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρό πρόβλημα στην υγεία μερίδας καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Μολυσμένες ντομάτες: Αυξάνονται κατά εκατοντάδες οι ασθένειες από σαλμονέλα – Εντοπίστηκε το βακτήριο σε νερό άρδευσης

Οι ειδικοί τονίζουν ότι νέα ξεσπάσματα είναι πιθανό να εμφανιστούν εάν δεν εντοπιστεί και απομονωθεί πλήρως η πηγή μόλυνσης στο σύστημα παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Αλλαντικά: Μπορεί το σπανάκι να μειώσει τις επιπτώσεις των καρκινογόνων νιτροζαμινών; Τι διαπιστώνει επιστημονική μελέτη

Το σπανάκι στο μικροσκόπιο της επιστήμης - Νέα μελέτη από το Fondazione Edmund Mach της Ιταλίας εξετάζει τη σχέση του με το επεξεργασμένο κρέας
Cibum Newsroom -

Καφές 100% arabica ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ μολύνθηκε με καρκινογόνο ουσία – Ντόμινο ανακλήσεων

Ανάκληση παρτίδων συσκευασμένου καφέ Arabica λόγω πιθανής επιμόλυνσης κατά την παραγωγή
Cibum Newsroom -
1...119120121...547Σελίδα 120 από 547

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με δύο νεκρούς και 109 κρούσματα: Επιβεβαιώθηκε το μολυσμένο τρόφιμο

Νέα επίσημη ανακοίνωση ολοκληρώνει την ευρωπαϊκή έρευνα για την επιδημία Salmonella Bovismorbificans.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στην Ελλάδα και σε άλλες 35 χώρες αλλοιωμένα προϊόντα με ρυζογκοφρέτες – Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή μάρκα (φωτο)

Το RASFF προειδοποιεί για στιγμιαία προϊόντα ρυζιού που κυκλοφορούν και στην ελληνική αγορά.
Νομοθεσία

Ελλάδα: Νέος νόμος για τους καταναλωτές – Τέλος σε greenwashing και ισχυρισμούς και δικαίωμα στην επισκευή

Ο νέος νόμος για την ενδυνάμωση των καταναλωτών, περιλαμβάνει μεταξύ άλλων προστασία από τις αθέμιτες πρακτικές και το greenwashing, δικαίωμα στην επισκευή και καλύτερη ενημέρωση για τις εξ αποστάσεως συμβάσεις.

Ροή Ενημέρωσης

Γάλα αμυγδάλου: Μελέτη Ελληνικών Πανεπιστημίων, για τα προβιοτικά και τη διατροφική του αξία

Τεχνολογία Τροφίμων

Μπορεί η Τεχνητή Νοημοσύνη να αντικαταστήσει τον δάσκαλο στη βαθμολόγηση; Έρευνα του Πανεπιστημίου Πατρών

Εκπαίδευση

17χρονος έχασε μόνιμα την όρασή του εξαιτίας του junk food

Διατροφή και Υγεία

Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να καταλάβει αν είσαι ψυχοπαθής ή ναρκισσιστής διαβάζοντας τις αναρτήσεις σου στα κοινωνικά δίκτυα

Νέα

Το τέλος της χημειοθεραπείας όπως τη γνωρίζουμε; Μικροσκοπικά ρομπότ θα μεταφέρουν φάρμακα απευθείας στους όγκους

Υγεία

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με δύο νεκρούς και 109 κρούσματα: Επιβεβαιώθηκε το μολυσμένο τρόφιμο

Ασφάλεια Τροφίμων

Θερμοκήπια νέας εποχής: 500 εκατ. ευρώ για την ελληνική γεωργία

Αγρότες

Ανακαλούνται φακές λόγω αστοχίας στην παραγωγή – Τι πρέπει να προσέχουν καταναλωτές και επιχειρήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Το δημοφιλές αλεύρι που βρέθηκε στο επίκεντρο εισαγγελικής έρευνας για τη χρήση πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση ντομάτας πελτέ – Κοινοποίηση στο ευρωπαϊκό RASFF για σοβαρό κίνδυνο (φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων