Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Νέος Κώδικας Τροφικής Νομοθεσίας από τη FSA σε Αγγλία, Ουαλία και Βόρεια Ιρλανδία

Έμφαση στην αξιολόγηση κινδύνου και στην ευελιξία των ελέγχων για τις επιχειρήσεις τροφίμων
Cibum Newsroom -

Το ελληνικό φρούτο με τα περισσότερα φυτοφάρμακα – Στη δημοσιότητα ο νέος αποκαλυπτικός έλεγχος του ΥΠΑΑΤ

Οι έλεγχοι φυτοφαρμάκων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τον Σεπτέμβριο 2025 αποκάλυψαν υπερβάσεις και απαγορευμένες δραστικές ουσίες σε ελληνικά φρούτα
Cibum Newsroom -

Πανικός στις μεγαλύτερες αλυσίδες πίτσας – Παγκόσμιος κολοσσός τους πούλησε μολυσμένα τυριά

Σχεδόν 2.500 τόνοι μοτσαρέλας ανακαλούνται λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων ανοξείδωτου ατσαλιού – Ανάμεσα στις αλυσίδες που επηρεάζονται είναι οι Domino’s, Pizza Hut και Papa John’s
Cibum Newsroom -

Θάνατος μικρού παιδιού σε μαζική τροφική δηλητηρίαση – 350 κρούσματα από άγνωστο τρόφιμο

Πάνω από 350 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης στη Γερμανία προκαλούν συναγερμό στις υγειονομικές αρχές, καθώς το μυστήριο της προέλευσης του επικίνδυνου στελέχους E. coli παραμένει άλυτο και ο θάνατος ενός μικρού παιδιού συγκλονίζει τη χώρα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση-μαμούθ 2.200 τόνων επικίνδυνου κοτόπουλου – Πλήγμα για εταιρεία κολοσσό με κέρδη δισεκατομμυρίων

Η ανάκληση γίνεται μετά από αναφορές πελατών – Το μέταλλο εντοπίστηκε σε κοτόπουλο που είχε διανεμηθεί σε εστιατόρια και ξενοδοχεία σε όλη τη χώρα
Cibum Newsroom -

Σ. Πρωτοψάλτης ΓΓ ΥΠΑΑΤ: Χιλιάδες έλεγχοι σε εγκαταστάσεις τροφίμων για ασφαλή προϊόντα

Άρθρο Σπ. Πρωτοψάλτη ΓΓ Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων - Ενιαία Υγεία: Η ενιαία προσέγγιση που θωρακίζει την ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος στα ελληνικά ράφια: Γιατί ο ΕΦΕΤ ανακαλεί συνέχεια μπισκότα, κουλουράκια, κέικ και αρτοσκευάσματα από την αγορά;

Πολλαπλές ανακλήσεις προϊόντων αρτοποιίας μέσα στο 2025 φέρνουν στο προσκήνιο ένα κρυφό αλλά μεγάλο πρόβλημα της βιομηχανίας τροφίμων που καθιστά δημοφιλή γλυκίσματα όπως μπισκότα, κουλουράκια, κέικ και τσουρέκια, μη ασφαλή για κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Η Κύπρος καταγγέλλει την Ελλάδα στο RASFF για δημοφιλές προϊόν με επικίνδυνο συστατικό – Πωλείται και στη χώρα μας

Η Κύπρος ειδοποιεί τους καταναλωτές για δημοφιλές προϊόν διατροφής με ενδεχόμενο κίνδυνο για ευαίσθητες ομάδες. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές πριν την κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση της Ε.Ε. για παιδικά γλυκά με ουσία που ξεπερνά το επιτρεπτό όριο κατά 173%

Ευρωπαϊκός συναγερμός για παιδικά γλυκά SLUSH – Προειδοποιήσεις για ναυτία και υπογλυκαιμία
Cibum Newsroom -

Προτεραιότητα για τους Έλληνες πολίτες η ασφάλεια τροφίμων – Ευρήματα του ευρωβαρόμετρου της EFSA

Το 98% των Ελλήνων δηλώνει ότι ενδιαφέρεται για την ασφάλεια των τροφίμων, ποσοστό πολύ υψηλότερο από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο 72%
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο τσάι στην Ελλάδα: Σοκαριστικές οι μετρήσεις για την επικίνδυνη ουσία – Τι αποκαλύπτει ειδοποίηση στο RASFF

Οι μετρήσεις που εντοπίστηκαν είναι περίπου 48.000 έως 100.000 φορές υψηλότερες από τα επίπεδα στα οποία συνήθως ανιχνεύεται. Η ουσία δεν διαθέτει αποδεκτό ημερήσιο όριο πρόσληψης (ADI), επειδή θεωρείται μη ασφαλής σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Cibum Newsroom -

Νέα ανησυχία για το γάλα: Ερευνητές προειδοποιούν για ουσία που μπορεί να μολύνει το γάλα και είναι άκρως επικίνδυνη

Μελέτη αποκαλύπτει περιστατικό δηλητηρίασης αγελάδων από το φυτό Colchicum autumnale, και προειδοποιεί ότι η τοξική ουσία κολχικίνη μολύνει και το γάλα - Η θανατηφόρα δόση στον άνθρωπο είναι μόλις 0,5–1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους
Cibum Newsroom -

Η παγίδα του Salad Bar: Όταν οι «υγιεινές» επιλογές κρύβουν θανατηφόρα βακτήρια

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι μόνο τι βάζουμε στο πιάτο, αλλά και πώς φτάνει εκεί. Γιατί ο στόχος δεν είναι απλώς να τρώμε καλύτερα — είναι να τρώμε έξυπνα και με ασφάλεια.
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται πάνω από 170.000 συσκευασίες με σοκολατάκια μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού

Η ανάκληση οφείλεται στην παρουσία μεταλλικών θραυσμάτων που μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς ή πνιγμό.
Cibum Newsroom -

Γρίπη των πτηνών: Πώς να προστατεύσετε την οικογένειά σας – Οδηγίες από το Γερμανικό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR)

Σπάνιες οι μολύνσεις στον άνθρωπο, αλλά η σωστή υγιεινή στην προετοιμασία τροφίμων και η αποφυγή επαφής με μολυσμένα ζώα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 1000 τόνοι (!!!) καπνιστού χοιρινού μετά από καταγγελίες για κομμάτια σύρματος στο προϊόν

Η εταιρεία διαπίστωσε ότι το μέταλλο προήλθε από τον ιμάντα μεταφοράς που χρησιμοποιείται στη γραμμή παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε μπακλαβά – Έκκληση στους καταναλωτές να παρακολουθούνται για πιθανά συμπτώματα

Η Salmonella μπορεί να προκαλέσει σοβαρά συμπτώματα, ιδιαίτερα σε ευπαθείς ομάδες.
Cibum Newsroom -

LIDL Fr: Νέα ανάκληση για δημοφιλές μολυσμένο τρόφιμο

Ανιχνεύθηκε ξανά σαλμονέλα σε κιμά της Lidl – Υπό διερεύνηση πιθανό πρόβλημα στη γραμμή παραγωγής του προμηθευτή
Cibum Newsroom -

Οι ουρολοιμώξεις συνδέονται με κατανάλωση μολυσμένου κρέατος – Νέα μελέτη

Μια νέα μελέτη στην Καλιφόρνια συνδέει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος με την κατανάλωση μολυσμένου κρέατος
Cibum Newsroom -

Η EFSA ανανεώνει την έγκριση της ινοσιτόλης ως πρόσθετου ζωοτροφών για ψάρια και οστρακοειδή

Η ευρωπαϊκή αρχή επιβεβαιώνει την ασφάλεια της ουσίας για τα ζώα, τους καταναλωτές και το περιβάλλον Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η Ευρωπαϊκή Αρχή για...
Cibum Newsroom -
1...132133134...560Σελίδα 133 από 560

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Ντομάτες: Το «μυστικό» φάρμακο για το λίπος στο συκώτι – Έρευνα έδειξε σημαντική βελτίωση σε μόλις 6 εβδομάδες, χωρίς απώλεια βάρους

Νέα τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους με μεταβολικά σχετιζόμενη λιπώδη νόσο του ήπατος έδειξε σημαντική μείωση ενός δείκτη ηπατικού λίπους μετά από μόλις έξι εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης ντομάτας και σάλτσας ντομάτας
Ασφάλεια Τροφίμων

Ολόκληρο μαρούλι ή σαλάτα σε σακούλα; Ποια επιλογή είναι ασφαλέστερη

Η επεξεργασία, η συσκευασία και η πιθανή διασπορά παθογόνων επηρεάζουν τον κίνδυνο μόλυνσης
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι δείχνουν 6.841 μετα-αναλύσεις για τις χημικές ουσίες (PFAS, BPA) που συνδέονται με τα πλαστικά

Η νέα επικαιροποίηση συγκεντρώνει στοιχεία από 196 συστηματικές ανασκοπήσεις για δισφαινόλες, φθαλικές ενώσεις, PFAS και άλλες ουσίες

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Σοβαρός κίνδυνος από φιστίκια – Μπλόκο σε φορτίο από την Αργεντινή

Ασφάλεια Τροφίμων

Algida: Γιατί καμουφλάρεται πίσω από άλλα ονόματα για να πουλήσει τα παγωτά της στην Τουρκία;

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μετα το γάλα αμυγδάλου, καρύδας, σόγιας, ήρθε και το γάλα από κουκούτσια καρπουζιού

Νέα

Πρόστιμο 1.500 ευρώ σε παντοπωλείο στην Κέρκυρα για μέλια χωρίς παραστατικά διακίνησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Πανεπιστήμιο Wageningen: Πώς η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να αλλάξει τον έλεγχο για παθογόνα και επιμολύνσεις στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΠΡΟΣΟΧΗ – ΕΦΕΤ: “Μην τα χρησιμοποιείτε” – Ανακαλούνται μη ασφαλή πιάτα, δοχεία και μαχαιροπίρουνα (φωτογραφίες)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νερό σε καράφα σε μπαρ και εστιατόρια: 1 στις 2 με παραβάσεις σε ελέγχους στην Ιταλία – Πρόστιμα και αναστολή λειτουργίας σε 10 επιχειρήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωμά θαλασσινά: Υπάρχει τρόπος να προστατευθείτε από τα επικίνδυνα βακτήρια και το Anisakis;

Ασφάλεια Τροφίμων

ΚΟΜΠΟΥΧΑ τζίντζερ και σαφράν από τη DALVITA!

Λιανεμπόριο

Στην Ελλάδα ρόφημα με απαγορευμένο φυτοφάρμακο 360% πάνω από το όριο: Οι Αρχές ενημέρωσαν ότι δεν έχει μείνει απόθεμα

Ασφάλεια Τροφίμων