Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Γρίπη των πτηνών: Εξάπλωση στην Ευρώπη και αυξημένα κρούσματα σε ζώα – Έκθεση της EFSA

Εκατοντάδες ανιχνεύσεις του ιού σε πτηνά, σποραδικά κρούσματα σε ανθρώπους και γαλακτοπαραγωγά βοοειδή.
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το τυρί που έχει μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης από τον ιό της γρίπης των πτηνών

Τι έδειξαν τα αποτελέσματα της μελέτης του Πανεπιστημίου Cornell
Cibum Newsroom -

EFSA: Δημοσιεύτηκε η αξιολόγηση ασφαλείας για τη δελταμεθρίνη στα κεράσια

Η αξιολόγηση της πιθανής τοξικότητας της δελταμεθρίνης στα πλαίσια της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα φυτοφάρμακα.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνες τοξίνες σε βρεφικές τροφές – Αυτές είναι οι μάρκες που πρέπει να αποφύγετε

Μόλυβδος, αρσενικό, PFA, BPA και ακρυλαμίδιο σε πολλές δημοφιλείς μάρκες.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε κρεοπωλείο στο Γαλάτσι – Θέμα ασφάλειας Τροφίμων

Τι διαπίστωσαν επιθεωρητές της Περιφέρειας κατά τη διάρκεια ελέγχου σε κρεοπωλείο στο Γαλάτσι
Cibum Newsroom -

Νεκρός αρουραίος σε σούπα σε δημοφιλές εστιατόριο – Η απάντηση της επιχείρησης

Ο αρουραίος βρέθηκε να επιπλέει ψόφιος στην σούπα προκαλώντας αηδία στον πελάτη και μεγάλο κακό στη φήμη της επιχείρησης!
Cibum Newsroom -

Μικρές συσκευασίες: Η ΕΕ λύνει των πρόβλημα των πλαστικών αλλά δημιουργεί θέμα ασφάλειας και σπατάλης τροφίμων

Έντονες οι αντιδράσεις για τον νέο κανονισμό της ΕΕ που απαγορεύει τις μεμονωμένες συσκευασίες ζάχαρης, γάλακτος, σαλτσών, μαρμελάδας και βουτύρου
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από αναψυκτικά Coca-Cola: Μαζική ανάκληση

Η παρουσία πλαστικού στα ποτά εγκυμονεί κινδύνους όπως πνιγμό, στοματικό τραυματισμό ή γαστρεντερική δυσφορία σε περίπτωση κατάποσης.
Cibum Newsroom -

Πόσο διαρκεί ο μαγειρεμένος μπακαλιάρος στο ψυγείο;

Μετά από πόσες ημέρες μπορείτε να καταναλώσετε με ασφάλεια των μαγειρεμένο μπακαλιάρο της 25ης Μαρτίου;
Cibum Newsroom -

Μπορούν να πολλαπλασιαστούν τα παθογόνα βακτήρια στο ψυγείο;

Τι πρέπει να ξέρετε και να θυμάστε, σχετικά με τη συντήρηση τροφίμων στο ψυγείο και την κατάψυξη
Cibum Newsroom -

Δημοφιλή πατατάκια με… ροκανίδια πωλούνται σε 12 ευρωπαϊκές χώρες!

Μολυσμένα πατατάκια προκαλούν συναγερμό σε δημόσιες Αρχές και μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -

Γάλα σόγιας: Επίσημη προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο – Σύσταση να μην χρησιμοποιούνται προϊόντα σόγιας σε εστιατόρια!

Οι υγειονομικές αρχές της Γαλλίας συνιστούν την αποφυγή προϊόντων σόγιας από τη μαζική εστίαση
Cibum Newsroom -

Ο ασύλληπτος για τα χρονικά ασφάλειας τροφίμων λόγος ανάκλησης, αμυγδαλωτών σε σχήμα φρούτων

Πολυτελή αμυγδαλωτά που πωλούνται σε μεγάλα καταστήματα ανακαλούνται για έναν πρωτοφανή λόγο
Cibum Newsroom -

Εσείς γνωρίζετε πόσα γλυκαντικά καταναλώνετε; Τα απογοητευτικά αλλά και αποκαλυπτικά ευρήματα μελέτης

Το κόλπο της βιομηχανίας τροφίμων για να μην φαίνεται ότι ξεπερνά το νομοθετημένα όρια για την παρουσία γλυκαντικών, αλλά και να επιτυγχάνει ένα βέλτιστο γευστικό προφίλ
Cibum Newsroom -

Αλουμίνιο στις σοκολάτες: Μέγιστο αποδεκτό όριο και πιθανοί κίνδυνοι

Γνωμοδότηση της επιστημονικής επιτροπής της FASFC για το ανώτατο αποδεκτό όριο παρουσίας αλουμινίου σε σκόνη κακάο και σε σοκολάτα και σε προϊόντα σοκολάτας.
Cibum Newsroom -

Ο Καναδάς επιβεβαιώνει την EFSA για την αντοχή στα αντιβιοτικά των Salmonella και Campylobacter

Η μικροβιακή αντοχή σε κρίσιμα αντιβιοτικά αναδεικνύεται ως σοβαρή πρόκληση για τη δημόσια υγεία και την ασφάλεια των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μπορείς να αγνοήσεις μία ανάκληση προϊόντος;

Πώς θα κρατήσετε εσάς και την οικογένειά σας ασφαλείς
Cibum Newsroom -

Μόνος του έπιασε το χταπόδι ο 38χρονος στο Αγρίνιο, που το κατάπιε μαζί με τα αγκίστρια – Συγκλονιστική μαρτυρία μετά το χειρουργείο

Ο άνδρας περιγράφει πώς βρέθηκε με τρία αγκίστρια στον οισοφάγο ενώ έτρωγε τη Σαρακοστιανή λιχουδιά
Cibum Newsroom -

Τα τρόφιμα που μολύνονται περισσότερο από σαλμονέλα – Ευρήματα WGS και μηχανικής μάθησης

Η εφαρμογή WGS και μηχανικής μάθησης επέτρεψε την ακριβή ταυτοποίηση των πηγών μόλυνσης, βελτιώνοντας την ικανότητα εντοπισμού σε σχέση με τις παραδοσιακές μεθόδους.​
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται φέτες αλλαντικών από μεγάλο σούπερ μάρκετ – Μπορούν να προκαλέσουν αναπνευστικά προβλήματα

Το αυγό θεωρείται αλλεργιογόνο και μπορεί να κρύβεται σε πολλά τρόφιμα, ακόμα και σε εκείνα που δεν φαίνεται προφανές ότι το περιέχουν.
Cibum Newsroom -
1...214215216...551Σελίδα 215 από 551

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Τεχνολογία Τροφίμων

Αθλητικά ποτά: Νέα τεχνολογία ελέγχει σε λίγα λεπτά αν η ποιότητα παραμένει σταθερή

Η φασματοσκοπία υπεριώδους και ορατού φωτός βοηθούν τις βιομηχανίες να εντοπίζουν αποκλίσεις στη σύνθεση και πιθανές επιμολύνσεις
Υγεία

Ιός του Δυτικού Νείλου: Η Ελλάδα καταγράφει τη μεγαλύτερη αύξηση στην Ευρώπη σύμφωνα με τον ΠΟΥ – Πώς θα προστατευθείτε

21 επιβεβαιωμένα κρούσματα στη χώρα μας, τα 20 με νευροδιεισδυτική νόσο – Οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για την προστασία από τα κουνούπια
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί πληρώνουμε ακόμη «χρυσάφι» τη σοκολάτα ενώ η τιμή του κακάο πέφτει;

Τα επιχειρηματικά παιχνίδια πίσω από τις τιμές στα ράφια

Ροή Ενημέρωσης

FresHellas: «Όχι» στην κατάργηση της ημερομηνίας έναρξης συγκομιδής των ακτινιδίων

Ασφάλεια Τροφίμων

Αθλητικά ποτά: Νέα τεχνολογία ελέγχει σε λίγα λεπτά αν η ποιότητα παραμένει σταθερή

Τεχνολογία Τροφίμων

Ο λόγος που σου κολλάει συχνά το φαγητό στο τηγάνι

Οικιακά

Μυκητοκτόνα: Η EFSA ζητά επιπλέον δεδομένα για το Trichoderma atroviride 77B

Ασφάλεια Τροφίμων

Ιός του Δυτικού Νείλου: Η Ελλάδα καταγράφει τη μεγαλύτερη αύξηση στην Ευρώπη σύμφωνα με τον ΠΟΥ – Πώς θα προστατευθείτε

Υγεία

Συμβουλές υγείας στο YouTube: Νέα μελέτη αποκαλύπτει γιατί κυριαρχούν τα παραπλανητικά βίντεο

Υγεία

Αρτηριακή πίεση: Η καθημερινή συνήθεια που μπορεί να τη διατηρεί σε φυσιολογικά επίπεδα

Υγεία

Γιατί πληρώνουμε ακόμη «χρυσάφι» τη σοκολάτα ενώ η τιμή του κακάο πέφτει;

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ο καρκίνος καλπάζει: Σχεδόν 1 στους 5 ανθρώπους θα νοσήσει στη ζωή του – 34 εκατομμύρια νέα περιστατικά έως το 2050

Υγεία

Λέσβος: Διαμαρτυρία κτηνοτρόφων στο Λιμεναρχείο Μυτιλήνης μετά τις διώξεις για το κλείσιμο του λιμανιού

Αγρότες