Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

EFSA: Πόσο φθόριο στο νερό και τα τρόφιμα είναι ασφαλές για την υγεία των καταναλωτών

Πάνω από 200 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως υπολογίζεται ότι εκτίθενται σε υψηλά επίπεδα φθορίου στο πόσιμο νερό τους. Σε δημόσια διαβούλευση έως τις 9 Φεβρουαρίου έχει τεθεί από...
Cibum Newsroom -

Lidl – Επικίνδυνα γλυκά: Τι περιέχουν τελικά, τα παιδικά γλυκά που ανακλήθηκαν με καθυστέρηση; – Νέες καταγγελίες στο Cibum

Ερωτήματα για την καθυστέρηση της ανάκλησης - Καταγγελία στο Cibum ότι τα σοκολατάκια εξακολουθούσαν να πωλούνται σε Lidl στην Καλαμάτα.
Cibum Newsroom -

Πώς θα αναγνωρίσετε τη νοθευμένη σκόνη πρωτεΐνης

Αυτή τη στιγμή κυκλοφορούν χιλιάδες σκόνες πρωτεΐνης στο διαδίκτυο αλλά ποιος αλήθεια μπορεί να ελέγξει την καθαρότητα τους;
Πέπη Οικονομάκη -

Το τελευταίο πράγμα που σκέφτονται είναι η δημόσια υγεία: Τι δουλειά έχει το φοινικέλαιο στον χυμό ροδάκινο-βερίκοκο;

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Harvard, χαρακτηρίζουν το φοινικέλαιο δηλητήριο για την καρδιά
Cibum Newsroom -

Μπάρες φρούτων: Γιατί εργαστήριο επιμένει ότι δεν είναι ούτε υγιεινό, ούτε ιδανικό σνακ

Στον έλεγχο βρέθηκε ότι περιέχουν σχεδόν τόση ζάχαρη όσο οι σοκολάτες, τοξίνες μούχλας και μόλυβδος
Πέπη Οικονομάκη -

Τροφικός κίνδυνος από μεγάλο ελληνικό σουπερμάρκετ – Για πρώτη φορά διαπιστώθηκε παράβαση του 11§1Δ των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ

Αυτό που διαβάζουμε ότι συμβαίνει σχεδόν καθημερινά σε χώρες του εξωτερικού έγινε και στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Ψεύτικο μαύρο ψωμί: Πως να το αναγνωρίσετε

Προσοχή: Το άσπρο ...μαυρίζει στη διαδικασία της ζύμωσης, από πρόσθετη τοξική μπογιά!
Cibum Newsroom -

Απόφαση Ανωτάτου Δικαστηρίου για ακατάλληλο τρόφιμο: Ο καταναλωτής αποζημιώνεται και για ηθική βλάβη

Ο παρασκευαστής και όχι το σούπερ μάρκετ ευθύνεται για την όποια ακαταλληλότητα σε ένα συσκευασμένο προϊόν, απεφάνθη το Ιταλικό Δικαστήριο.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα και σε δεύτερη μάρκα κατεψυγμένου γεύματος με γύρο σουβλάκι – Επείγουσα ανάκληση

με γύρο σουβλάκι
Cibum Newsroom -

75 τροφικές δηλητηριάσεις από μολυσμένο μαρούλι

Νέα κρούσματα τροφικών δηλητηριάσεων από μολυσμένα μαρούλια.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος δηλητηρίασης από το νέο health trend με το κουκούτσι του βερίκοκου – Ανάκληση δημοφιλούς προϊόντος

Το ότι ένα προϊόν είναι φυσικό, δεν σημαίνει ότι δεν έχει παρενέργειες...
Πέπη Οικονομάκη -

Για πρώτη φορά: Παιδί αρρώστησε από γάλα μολυσμένο με γρίπη των πτηνών

Αξιωματούχοι στην Καλιφόρνια λένε ότι ένα παιδί μπορεί να αρρώστησε με γρίπη των πτηνών από νωπό γάλα
Cibum Newsroom -

Το χειρότερο σημείο για να αποθηκεύσετε τα αυγά

Ένα συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι περισσότεροι.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καταγγελία για κουκούτσια ελιάς σε λουκάνικο – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού

Καταναλωτής βρήκε κουκούτσι ελιάς όταν δάγκωσε λουκάνικο.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνο κάδμιο στη σοκολάτα: Μέχρι πόσα γραμμάρια σοκολάτας επιτρέπονται την ημέρα;

Σκεφτείτε πόση σοκολάτα και κακάο τρώτε και πίνετε... 
Cibum Newsroom -

LIDL: Ελληνίδα μητέρα κινείται νομικά κατά του σουπερμάρκετ για τα επικίνδυνα γλυκά

Όλα τα επηρεαζόμενα προϊόντα έχουν αφαιρεθεί από το κατάστημα και προτρέπουμε όλους τους πελάτες που αγόρασαν το προϊόν να μην το καταναλώσουν, είπε η εταιρεία αλλά με καθυστέρηση
Cibum Newsroom -

Γραμμές παραγωγής τροφίμων: Απλός, φθηνός και σίγουρος τρόπος απομάκρυνσης των παθογόνων

Ο σημαντικός ρόλος του μαγειρικού λαδιού.
Cibum Newsroom -

Μπάρες δημητριακών με κομμάτια μετάλλου – Παγκόσμια ανάκληση

Η μία μετά την άλλη και οι Ευρωπαϊκές χώρες ανακαλούν τις μπάρες
Cibum Newsroom -

5+1 μύθοι για τη κατάψυξη των τροφίμων

Συνήθεις μύθοι και χρήσιμες συμβουλές σχετικά με την αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ: Ράφια γεμάτα με υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα με χρωστικές, γαλακτωματοποιητές, τεχνητές γεύσεις και πρόσθετα – Μελέτη

Στα σουπερμάρκετ τα περισσότερα τρόφιμα με πρόσθετα - Περισσότερες από τις μισές θερμίδες που καταναλώνονται στο σπίτι, προέρχονται από υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -
1...276277278...564Σελίδα 277 από 564

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Ροή Ενημέρωσης

Τι πρέπει να ελέγχουν οι γιατροί πριν δώσουν τα φάρμακα αδυνατίσματος

Υγεία

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το λάθος που μπορεί να την καταστρέψει

Οικιακά

Συσκευασίες τροφίμων: Πάνω από 13.000 χημικά δεν έχουν επαρκή δεδομένα ασφάλειας

Συσκευασία

Τι άλλο έχουν σκοπό να μας ταΐσουν; Έφτιαξαν μπισκότα από πλαστικά απόβλητα – Μετατρέπεται το PET σε τροφή; (βίντεο)

Επιστήμη

Το έθιμο της Φανουρόπιτας και παραδοσιακή συνταγή για την πίτα της πίστης, της προσφοράς και των χαμένων πραγμάτων

Συνταγές

Αγωγή 17.000 γιατρών κατά της κυβέρνησης Τραμπ για «μυστική επιτροπή» διατροφικών οδηγιών με προσβάσεις στη βιομηχανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Magnum: Κέρδισε τον πρώτο γύρο στη δικαστική διαμάχη με τα πρώην στελέχη της Ben & Jerry’s

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οι νέοι κανόνες για τις μαρμελάδες στην Ευρώπη και το «χάος» που ακολούθησε – Πώς μπερδεύτηκαν ονομασίες και δημοσιεύματα

Νέα

Ξηρασία: Οι αλλαγές που ετοιμάζουν οι εταιρείες τροφίμων για να μη μείνουν χωρίς πρώτες ύλες

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ρωσικά drones χτύπησαν εργοστάσιο της Mondelez στην Ουκρανία – Τραυματίστηκαν εργαζόμενοι (φωτογραφίες)

Επιχειρήσεις / Οικονομία