Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Επείγουσα προειδοποίηση από τις Αρχές, για το συστατικό που έχουμε όλοι στην κουζίνα και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Ειδικοί στον τομέα της υγείας, εξέδωσαν επείγουσα προειδοποίηση για ένα συστατικό που χρησιμοποιούμε σε πολλά πιάτα και είναι "υπεράνω πάσης υποψίας".
Cibum Newsroom -

Παρουσιάσεις τριών βιβλίων ασφάλειας τροφίμων στο 8ο Συνέδριο Κρέατος από τους Α. Ράντσιο, Π. Σκανδάμη και Α. Τυρπένου

Καινοτομία στη φετινή διοργάνωση του 8ου Συνεδρίου "Το Κρέας και τα Προϊόντα του".
Cibum Newsroom -

Μπαλάκια του γκολφ (!) σε πατατάκια – Οι γελοίες δικαιολογίες των παρασκευαστών

Τυφλοί μαζεύουν τις πατάτες που πάνε στις βιομηχανίες τροφίμων; Ή μήπως η καλλιέργεια πατάτας γίνεται πλέον σε γήπεδα του γκολφ;
Cibum Newsroom -

Εργάτρια σε εργοστάσιο ζάχαρης έπεσε μέσα στον εξοπλισμό παραγωγής και κατακρεουργήθηκε  – Η εταιρεία  πούλησε τα προϊόντα!

Το πτώμα άνηκε σε υπάλληλο του εργοστασίου που βρήκε τραγικό θάνατο εν ώρα εργασίας
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα σοκολατάκια έστειλαν στο νοσοκομείο τουλάχιστον 61 άτομα

Το γλυκό κέρασμα έβαλε σε περιπέτειες όσους θέλησαν να το απολαύσουν
Cibum Newsroom -

138 τροφικές δηλητηριάσεις σε εστιατόριο από χοιρινό και κοτόπουλο

Σύμφωνα με τις αρχές τα θύματα μπορεί να αυξηθούν καθώς τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν έως και 68 ώρες αργότερα.
Cibum Newsroom -

Αντιδρούν οι ζαχαροπλάστες στην απαγόρευση του καρκινογόνου χρώματος τροφίμων Νο3

Σάλος στη βιομηχανία τροφίμων από την απαγόρευση της κόκκινης χρωστικής Νο 3.
Cibum Newsroom -

Με τι νοθεύουν το φοινικέλαιο – Στοιχεία RASFF 18 ετών

Ανάλυση 18 ετών των κοινοποιήσεων RASFF για νοθεία στο φοινικέλαιο.
Cibum Newsroom -

Είναι η κόκκινη βαφή Νο. 40 πιο επικίνδυνη από τη Νο. 3 που απαγορεύτηκε από τον FDA;

Και οι δύο χρωστικές περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Στις 15 Ιανουαρίου 2025, ο FDA ανακοίνωσε επίσημα ότι απαγόρευσε τη χρήση της κόκκινης χρωστικής Νο. 3 σε...
Cibum Newsroom -

LIDL Ie: Επείγουσα ανάκληση μολυσμένων τυριών – Μπορεί να προκαλέσουν εμετό και διάρροια

Νέα ανακοίνωση του Γερμανικού Κολοσσού Lidl και των αρχών, προειδοποιεί τους καταναλωτές για κίνδυνο σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης εάν καταναλώσουν συγκεκριμένη μάρκα τυριών.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση κατεψυγμένης πίτσας – Περιέχει κομμάτια από… τον μεταφορικό ιμάντα!

Δημοφιλής αλυσίδα παντοπωλείων ανακαλεί τρόφιμα λόγω μόλυνσης από υπολείμματα μη τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πώς αντέδρασαν οι κολοσσοί τροφίμων στην απαγόρευση του καρκινογόνου πρόσθετου από τον FDA

Μεγάλες εταιρείες τροφίμων εκδίδουν ενημέρωση σχετικά με τις χημικές ουσίες στα προϊόντα τους μετά την απαγόρευση της κόκκινης χρωστικής από τον FDA.
Cibum Newsroom -

Να πλένουμε ή όχι τα μανιτάρια πριν τα μαγειρέψουμε; Τι λένε Τεχνολόγοι Τροφίμων

Τι λένε οι τεχνολόγοι τροφίμων και τι οι chef για το πλύσιμο των μανιταριών.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ: Προειδοποίηση για συμπληρώματα διατροφής που προωθεί χρήστης του TikTok – Πωλούνται και στην Ελλάδα

Κίνδυνος για σοβαρές βλάβες σε όργανα και στο νευρικό σύστημα από συμπληρώματα διατροφής που κυκλοφορούν στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Μόλυνση κατοικίδιων από γρίπη των πτηνών: Νέα καθοδήγηση του FDA για μόλυνση για τις τροφές για σκύλους και γάτες

Ο FDA ανεβάζει τον πήχη για τους παραγωγούς τροφών για γάτες και σκύλους σχετικά με τη γρίπη των πτηνών σε προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Σταφύλια εκτός ΕΕ γεμάτα φυτοφάρμακα – Τα ευρήματα Γερμανικής μελέτης

Σημαντική διαφορά μεταξύ των χωρών της ΕΕ και των χωρών εκτός ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Υγειονομική βόμβα: Είχαν αφήσει 20 τόνους κρέατος να σαπίζει στο λιμάνι του Πειραιά

Ήταν σε φορτηγό που είχε αφεθεί στην Πύλη Ε2 από τις 19 Δεκεμβρίου, χωρίς τράκτορα και με το ψυκτικό του μηχάνημα εκτός λειτουργίας.
Cibum Newsroom -

Lidl Nl: Νέα ανάκληση τροφίμου που μπορεί να προκαλέσει σοβαρό πρόβλημα υγείας

Μολυσμένο με το παθογόνο βακτήριο E. coli STEC που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας ακόμα και θάνατο δημοφιλές τρόφιμο της αλυσίδας.
Cibum Newsroom -

Επιτρέπεται να καταψύξουμε τα αυγά;

Ας το μάθουμε κι αυτό - Κυκλοφορεί και γρίπη των πτηνών
Cibum Newsroom -

Με τους Οργανισμούς Πιστοποίησης και Ελέγχου συναντήθηκε ο Υφυπουργός Τροφίμων Δ. Σταμενίτης

Στη συνάντηση τονίστηκε η σημασία της διαρκούς επιμόρφωσης και της συνεχούς επικαιροποίησης των διαδικασιών ελέγχου και πιστοποίησης.
Cibum Newsroom -
1...276277278...580Σελίδα 277 από 580

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.

Ροή Ενημέρωσης

«Μια γάζα δεν φτάνει»: Πρόστιμο 30 ευρώ για το φαρμακείο αυτοκινήτου από 1/1/2027

Οικιακά

Γαλλία: Ο φόρος ζάχαρης επεκτείνεται σε μπισκότα, γλυκά και δημητριακά

Νέα

Πλημμύρες στην Ευρώπη: Η δόμηση στις ζώνες κινδύνου πολλαπλασιάζει τις καταστροφές

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Νερό ή αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη; Τι έδειξε η διετής σύγκριση για την απώλεια βάρους

Υγεία

Πόσα μικροπλαστικά έχει το γάλα και από πού προέρχονται – Τα ευρήματα δύο μελετών

Τεχνολογία Τροφίμων

Χταπόδι και καλαμάρι: Ποια μέθοδος απόψυξης διατηρεί καλύτερα την ποιότητά τους; Επιστημονικό πείραμα

Τεχνολογία Τροφίμων

PepsiCo: Ανακαλεί περίπου 1,8 εκατ. Gatorade για αδήλωτες τεχνητές χρωστικές που είχε ανακοινώσει ότι θα αφαιρέσει

Ανάκληση

Gastrosophy Fest powered by Protergia: Η Αθήνα ως γαστρονομικός προορισμός

Γαστρονομία

Βιταμίνη C: Το απρόσμενο εύρημα σε ασθενείς που κινδύνευαν να εμφανίσουν καρκίνο του αίματος

Υγεία

Nεκρό ποντίκι μέσα σε προϊόν ελληνικής προέλευσης – Ανακλήθηκαν 45.000 συσκευασίες (φωτογραφίες)

Ανάκληση