Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ΕΟΦ: Νέα ανάκληση συμπληρώματος διατροφής

Περιέχει τη μη εγκεκριμένη ουσία 5-HTP, εκχύλισμα του Griffonia simplicifolia.
Cibum Newsroom -

Εντομοφαγία στην ΕΕ: Η απάντηση της Κομισιόν σε ερώτηση περί προστασίας της Δημόσιας Υγείας

Η ευρωβουλευτής του ΕΛΚ Μαρία Σπυράκη με γραπτή ερώτηση προς την Κομισιόν έθεσε θέμα για την προστασία της δημόσιας υγείας και τις απαιτήσεις υποχρεωτικής επισήμανσης.
Cibum Newsroom -

“Safety on Shelf”: Νέο Πρωτόκολλο Πιστοποίησης για τα φρέσκα τρόφιμα στο λιανεμπόριο από την TÜV AUSTRIA Hellas

Τα σημεία διάθεσης των πιστοποιημένων προϊόντων, σύμφωνα με το νέο Πρωτόκολλο της TÜV AUSTRIA Hellas “Safety on Shelf”, συνοδεύονται από το λογότυπο πιστοποίησης του Οργανισμού και κωδικό QR.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Επικίνδυνο αλεύρι κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά

Συναγερμός σε 22 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, για επικίνδυνο αλεύρι προέλευσης Γερμανίας.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Τα φυτικά κρέατα μπορεί να διευρύνουν τις αλλεργίες στους αλλεργικούς καταναλωτές

Η εισαγωγή νέων τροφίμων στην αγορά θα πρέπει να συνοδεύεται από κατάλληλη αξιολόγηση του κινδύνου ανάπτυξης νέων τροφικών αλλεργιών.
Cibum Newsroom -

Επιδημία Ηπατίτιδας Α από φράουλες στις ΗΠΑ

Οι μολυσμένες φράουλες πωλήθηκαν σε διάφορα σουπερμάρκετ όπως Costco και Aldi.
Cibum Newsroom -

EWG – ΗΠΑ: Οι φράουλες παραμένουν στην κορυφή των οπωροκηπευτικών με τα περισσότερα φυτοφάρμακα

Μία μόνο φράουλα  βρέθηκε θετική σε 22 διαφορετικά φυτοφάρμακα.
Cibum Newsroom -

Ξένο σώμα σε τρόφιμα: Ανάκληση 300.000 πακέτα δημητριακών στις ΗΠΑ

Περισσότερες από 300.000 συσκευασίες δημητριακών και σνακ ανακλήθηκαν λόγω μεταλλικών θραυσμάτων.
Cibum Newsroom -

Σύστημα Shimadzu: Ανίχνευση ενώσεων PFAS σε συσκευασίες τροφίμων

Αυστριακοί ερευνητές πέτυχαν τον εντοπισμό και τον ποσοτικό προσδιορισμό 24 PFAS που βρίσκονται συνήθως σε χαρτί και χαρτόνι που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα σε 75,5 τόνους τροφίμων από την Τουρκία – Δεσμεύτηκαν στο Τελωνείο Κήπων

Τα εντόπισαν γεωπόνοι-φυτοϋγειονομικοί και ποιοτικοί ελεγκτές της Περιφερειακής Ενότητας Έβρου.
Cibum Newsroom -

Το σκάνδαλο με το ηλι(θι)έλαιο του 2008 και η καθυστερημένη κατά 15 χρόνια δικαίωση

Μετά από 15 χρόνια μάθαμε και επίσημα πως άλλο άλλο οι κορεσμένοι (MOSH) και άλλο οι αρωματικοί (MOAH) υδρογονάνθρακες!
Cibum Newsroom -

Σαρώνει η L. monocytogenes στις Ευρωπαϊκές ανακλήσεις – 11 μολύνσεις το τελευταίο διήμερο

Σε Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία και Βρετανία.
Cibum Newsroom -

EFSA: Νέα αξιολόγηση του κινδύνου των υδρογονανθράκων ορυκτών ελαίων (MOH) στα τρόφιμα

Τι λέει το προσωρινό συμπέρασμα της EFSA - Σε δημόσια διαβούλευση η επικαιροποιημένη αξιολόγηση.
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Ποιο κοινό γλυκαντικό αναστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αρνητικό εύρημα για τους καταναλωτές θετικό για την επιστήμη καθώς θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί θεραπευτικά σε ασθενείς με αυτοάνοσα νοσήματα.
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια τροφίμων στα κιτ γευμάτων – Συμβουλές στους καταναλωτές

Η αναδυόμενη τάση παράδοσης "κιτ γευμάτων" στο σπίτι ενέχει κινδύνους ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για «κίνδυνο πνιγμού» από παιδικά ζελεδάκια

Εντολή άμεσης ανάκλησης από την Ιρλανδική Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων FSAI.
Cibum Newsroom -

PFAS: Οι ασφαλιστικές δεν καλύπτουν αξιώσεις για έκθεση στα “για πάντα χημικά”!

Ενώ οι αγωγές για έκθεση σε PFAS αυξάνονται οι ασφαλιστές προσθέτουν εξαιρέσεις στα συμβόλαια για να περιορίσουν τον δικό τους ρίσκο. 
Δέσποινα Χάρου -

Ε 211: Τι είναι το βενζοϊκό νάτριο που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στα τρόφιμα – Κίνδυνοι και κανονισμοί

Το βενζοϊκό νάτριο που χρησιμοποιείται ευρέως για την παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων έχει κατηγορηθεί κατά καιρούς ότι προκαλεί σοβαρά προβλήματα στην υγεία.
Cibum Newsroom -

Επεκτείνεται η ανάκληση του τούρκικου ταχίνι στη Ν. Ζηλανδία

Ανάκληση δεκάδων προϊόντων - Το ταχίνι αναφέρει ψευδώς ότι παράγεται στο Μεξικό.
Cibum Newsroom -

Επανάσταση στη συσκευασία: Το καινοτόμο Halopack κατασκευάζεται πλέον και στην Ελλάδα από την Kapelis Packaging – video

Τα πλεονεκτήματα του πρώτου και πιο αναγνωρισμένου παγκοσμίως χάρτινου σκεύους με φραγή αερίων για τροποποιημένη ατμόσφαιρα που έχει ξεπεράσει το 1 εκατομμύριο σκεύη.
Cibum Newsroom -
1...434435436...546Σελίδα 435 από 546

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

ΠΡΟΣΟΧΗ- ΕΦΕΤ: Ανακαλείται μαγειρικό σκεύος λόγω ουσίας που έχει ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνος (φωτογραφία)

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. προχώρησε στην ανάκληση κουτάλας μετά από εργαστηριακό έλεγχο που διαπίστωσε υπέρβαση του ορίου μετανάστευσης πρωτοταγών αμινών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα μεγάλη απάτη στα ψάρια της Ευρώπης: Η EFSA προειδοποιεί για χημική ουσία που τα κάνει να φαίνονται φρέσκα

Η EFSA προειδοποιεί για την παράνομη χρήση του Cafodos στα ψάρια, που μπορεί να αποκρύψει την αλλοίωση των αλιευμάτων και να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μετά τα κρούσματα σαλμονέλωσης στη Λαμία: Οι “γκρίζες ζώνες” και το παράδοξο της νομοθεσίας για τη Salmonella στο κοτόπουλο – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης εξηγεί τις διαφορές στα μικροβιολογικά κριτήρια για τη Salmonella στο κοτόπουλο και το παράδοξο του Κανονισμού 2073/2005.

Ροή Ενημέρωσης

Τι αλλάζει για την e-food μετά την εξαγορά της Delivery Hero από την Uber – Deal 13 δισ. ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αντικουνουπικά με DEET: Πότε απαιτείται προσοχή σύμφωνα με το Γερμανικό Ινστιτούτο Κινδύνου

Οικιακά

Νέα ανάκληση πεπονιών από μεγάλη αλυσίδα λόγω φυτοφαρμάκου – Απανωτές οι ανακλήσεις στην Ευρώπη για το συγκεκριμένο φρούτο

Ασφάλεια Τροφίμων

SLAPP αγωγές και ασφάλεια τροφίμων: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κινεί διαδικασία κατά της Ελλάδας και 13 ακόμη χωρών

Νέα

ΠΡΟΣΟΧΗ- ΕΦΕΤ: Ανακαλείται μαγειρικό σκεύος λόγω ουσίας που έχει ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνος (φωτογραφία)

Ανάκληση

Νέα μεγάλη απάτη στα ψάρια της Ευρώπης: Η EFSA προειδοποιεί για χημική ουσία που τα κάνει να φαίνονται φρέσκα

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα μύρτιλα: Ανάκληση άνω των 29.000 συσκευασιών (8,3 τόνοι) από σουπερμάρκετ μετά σειρά κρουσμάτων E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακλήθηκαν πάνω από 10,8 τόνοι καρυκεύματος λόγω Salmonella – Αιτίες, κίνδυνοι και μέτρα πρόληψης

Ανάκληση

Μετά τα κρούσματα σαλμονέλωσης στη Λαμία: Οι “γκρίζες ζώνες” και το παράδοξο της νομοθεσίας για τη Salmonella στο κοτόπουλο – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψήσιμο στη σχάρα: Τα λάθη που οδηγούν στον σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών

Ασφάλεια Τροφίμων