Διεθνή

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΔιεθνή

Βρέθηκε καρκινογόνο κάδμιο και σε κρεμμύδια – Η ανακοίνωση ανάκλησης

Το κάδμιο είναι βαρύ μέταλλο που ενδέχεται να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στα νεφρά, στο ήπαρ, στο αναπαραγωγικό σύστημα, ενώ θεωρείται και πιθανώς καρκινογόνο
Cibum Newsroom -

Μέλι: Βρέθηκαν κομμάτια μετάλλου μέσα σε βάζα – Κίνδυνος για σοβαρούς τραυματισμούς

Ξένα σώματα εντοπίστηκαν σε προϊόντα μελιού – Συστάσεις για άμεση απόσυρση
Cibum Newsroom -

Δεκάδες δηλητηριάσεις από δημοφιλή σοκολάτα – Εκτιμήσεις για πάνω από 1.300 κρούσματα σαλμονέλωσης

Η σαλμονέλα που βρέθηκε σε φιστίκια Habibi ευθύνεται για την επιδημία που έχει εξαπλωθεί σε τέσσερις επαρχίες του Καναδά
Cibum Newsroom -

Μπλόκο στα σύνορα για τη μολυσμένη ρίγανη από την Τουρκία – Περιέχει τοξίνη που προκαλεί καρκίνο και προβλήματα στο ήπαρ

Κατάσχεση ρίγανης από την Τουρκία λόγω επικίνδυνης τοξίνης με ηπατικές και καρκινογόνες επιδράσεις
Cibum Newsroom -

Αποσύρεται από τα ράφια καφές με υψηλά επίπεδα καρκινογόνου ωχρατοξίνης Α

Αλεσμένος καφές περιείχε αυξημένη συγκέντρωση ωχρατοξίνης Α – Προειδοποίηση για πιθανό κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα ψάρια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ

Διπλή ανάκληση προϊόντων ψαριού στη Γαλλία λόγω Listeria – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Κομμάτια σύρματος σε τυρί cottage ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ – Ειδοποίηση RASFF

Πιθανός κίνδυνος τραυματισμού από μεταλλικά ξένα σώματα, σύμφωνα με τον επίσημο συναγερμό τροφίμων RASFF
Cibum Newsroom -

15 τόνοι φιστικιών αποσύρονται από την αγορά – Εντοπίστηκε σαλμονέλα

Η σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας – Σε επαγρύπνηση οι αρχές τροφίμων.
Cibum Newsroom -

2 επικίνδυνα βακτήρια σε γάλα – Δεκάδες ασθενείς, ανάμεσά τους και παιδιά

Μη παστεριωμένο γάλα προκαλεί συναγερμό λόγω δεκάδων ασθενειών από E. coli και Campylobacter
Cibum Newsroom -

Δεν έχουν τον Θεό τους: Πουλούσαν σε πάγκους ροφήματα με φαρμακευτική ουσία για την στυτική δυσλειτουργία!

Η σιλδεναφίλη, η δραστική ουσία γνωστών φαρμάκων για τη στυτική δυσλειτουργία, βρέθηκε σε μη αλκοολούχα ροφήματα που διακινούνταν χωρίς έλεγχο σε λαϊκές αγορές και μικρομάγαζα.
Cibum Newsroom -

Σάλτσα ντομάτας με “απροσδιόριστο” επικίνδυνο αντικείμενο – Επείγουσα ανάκληση – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα

Ανακαλούνται προϊόντα σάλτσας ντομάτας από μεγάλο σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένο αβοκάντο έστειλε 8 ανθρώπους στο νοσοκομείο με αλλαντίαση – 11χρονος στη ΜΕΘ

Μολυσμένη σάλτσα αβοκάντο στέλνει οκτώ ανθρώπους στο νοσοκομείο – Εισαγγελική παρέμβαση
Cibum Newsroom -

Ψωμί: Ανάκληση – μαμούθ 180 τόνων, λόγω πιθανής μόλυνσης από επικίνδυνο βακτήριο

Μαζική ανάκληση ψίχας ψωμιού λόγω ανίχνευσης Listeria – Προειδοποίηση σε καταναλωτές και επαγγελματίες
Cibum Newsroom -

Ρύζι: Ιστορικός καύσωνας στην Ιαπωνία απειλεί τη σοδειά – Συναγερμός στις αρχές για ελλείψεις και αύξηση τιμών

Ο καύσωνας-ρεκόρ απειλεί την παραγωγή ρυζιού και στέλνει δεκάδες χιλιάδες στα νοσοκομεία με θερμοπληξία
Cibum Newsroom -

Αλλαντίαση από τρόφιμο που προσφέρθηκε σε φεστιβάλ – Τουλάχιστον 11 δηλητηριάσεις

Πουρές με επικίνδυνες τοξίνες προσφέρθηκε σε street food γιορτής στη Σαρδηνία.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 29 τόνοι βουτύρου

Ανακαλείται μεγάλη ποσότητα βουτύρου λόγω αλλεργιογόνου που δεν αναγραφόταν στην ετικέτα
Cibum Newsroom -

Πελάτης επιτέθηκε με μαχαίρι σε ιδιοκτήτες φούρνου για… ένα σάντουιτς με λάθος γέμιση που αγόρασε το 2021!

Του πούλησαν λάθος σάντουιτς και αποφάσισε να πάρει εκδίκηση μαχαιρώνοντας τους δύο ιδιοκτήτες του φούρνου, 4 χρόνια μετά!
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται ζυμαρικά λόγω «κρυφών» συστατικών – Ποιοι καταναλωτές κινδυνεύουν

Προειδοποίηση για προϊόν που περιέχει αλλεργιογόνα όπως σόγια και σουσάμι χωρίς να αναγράφονται στην ετικέτα
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο παθογόνο σε αποξηραμένα φρούτα – Έκκληση στους καταναλωτές να μη τα καταναλώσουν

Προληπτική ανάκληση δεκάδων παρτίδων μετά τον εντοπισμό λιστέριας
Cibum Newsroom -

Δεκάδες ασθένειες από μολυσμένα αλλαντικά σε πάγκους ντελικατέσεν και έτοιμα σάντουιτς

Η επιδημία συνδέεται με σαλάμι από πάγκους ντελικατέσεν και έτοιμα σάντουιτς – Σε εξέλιξη η ανάκληση δεκάδων προϊόντων
Cibum Newsroom -
1...212223...322Σελίδα 22 από 322

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα συμβεί αν σταματήσουμε να βάζουμε χλώριο στο πόσιμο νερό; Επιστημονική γνωμοδότηση ANSES

Μια νέα επιστημονική αξιολόγηση της γαλλικής υγειονομικής αρχής Anses, εξετάζει τους κινδύνους και τις προϋποθέσεις για την ασφαλή διανομή πόσιμου νερού χωρίς χλωρίωση
Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους

Ροή Ενημέρωσης

Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα: Η άγνωστη αλλά σημαντική διαφορά που πρέπει να γνωρίζετε

Γαστρονομία

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ζυμαρικά: Πόσο από το αλάτι του νερού βρασμού, απορροφά τελικά ο οργανισμός μας, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Γαστρονομία

Αγελαδινό γάλα: Πόσο επηρεάζουν τις πωλήσεις τα ροφήματα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας – Μελέτη του UC Davis

Νέα

Δημητριακά που θεωρούνταν υγιεινά κινδυνεύουν να χαρακτηριστούν junk food – Αλλαγή στους κανόνες αφορά εκατομμύρια καταναλωτές

Νέα

Δύο αδερφές κατηγορούνται για μαχαίρωμα και ρίψη καυτού λαδιού σε υπάλληλο εστιατορίου για λάθος παραγγελία

Νέα

Παραπλανητικοί ισχυρισμοί υγείας στο στόχαστρο των αρχών τροφίμων – Δεκατέσσερις εταιρείες δέχθηκαν επίσημες ειδοποιήσεις

Απάτη Τροφίμων

Μπορώ να βράσω μακαρόνια με θαλασσινό νερό; Τι έδειξε το πείραμα του επιστήμονα τροφίμων Νίκου Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Το λάθος που κάνουν όλα τα ροφήματα με βότανα – Πώς μια ομάδα ερευνητών το διόρθωσε

Διατροφή και Υγεία

Τι κάνει τους τουρίστες να ξαναεπισκεφθούν έναν πωλητή street food – Νέα μελέτη

Καταναλωτής