Διεθνή

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΔιεθνή

Νιτρώδη άλατα στα αλλαντικά: Η Γαλλία νομοθετεί για τη μείωση τους

Ο ΠΟΥ έχει ταξινομήσει το επεξεργασμένο κρέας στις καρκινογόνες ουσίες επειδή η ωρίμανση - με την προσθήκη νιτρικών ή νιτρωδών αλάτων - μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό χημικών ουσιών, οι οποίες ενδέχεται να προκαλέσουν καρκίνο

Cibum Newsroom - 19 Φεβρουαρίου, 2022

Alert: Ανάκληση κύβων Knorr σε 2 χώρες μέλη της ΕΕ

Εντοπίστηκε ελάττωμα συσκευασίας που μπορεί να οδηγήσει στη μετανάστευση προσμείξεων, πέραν των αποδεκτών ορίων ασφαλείας

Cibum Newsroom - 19 Φεβρουαρίου, 2022

Η μεγαλύτερη φράουλα στον κόσμο – Μπήκε στα Guinness!

Ο Ισραηλινός αγρότης Τσάχι Άριελ καλλιέργησε τη βαρύτερη φράουλα στον κόσμο, σύμφωνα με το Βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες.

Cibum Newsroom - 19 Φεβρουαρίου, 2022

Η Γενετική Τροποποίηση θα ενισχύσει τη γεωργική παραγωγικότητα στην Υποσαχάρια Αφρική

Ειδικοί επιστήμονες πιστεύουν πως η Γενετική Τροποποίηση είναι μια λύση για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας στην περιοχή

Cibum Newsroom - 19 Φεβρουαρίου, 2022

Η Alliance to Stop Foodborne Disease μεγαλώνει με 4 νέες συνεργαζόμενες εταιρείες

Κάθε χρόνο, εκτιμάται ότι 48 εκατομμύρια (ένας στους έξι) Αμερικανούς βιώνουν μια τροφιμογενή ασθένεια. Από αυτούς, 128.000 άνθρωποι νοσηλεύονται και 3.000 πεθαίνουν.

Κατερίνα Κουδούνα - 19 Φεβρουαρίου, 2022

Διεθνή: 14 δηλητηριάσεις από βρεφικές τροφές! Ένα παιδί κατέληξε 3 μωρά νοσηλεύονται

Λοιμώξεις από Cronobacter sakazakii και Salmonella Newport- Όλα τα κρούσματα φέρονται να έχουν καταναλώσει παρασκευάσματα για βρέφη σε σκόνη

Cibum Newsroom - 18 Φεβρουαρίου, 2022

Διεθνή: Ανάκληση ενός τόνου προϊόντων – Περιείχε κοτόσουπα αντί για τσίλι!

Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε από τους καταναλωτές που ανέφεραν στην εταιρεία ότι τα δοχεία που επισημαίνονται ως τσίλι περιείχαν κρέμα κοτόσουπας.

Cibum Newsroom - 18 Φεβρουαρίου, 2022

Prosciutto di Parma ΠΟΠ: Η ιστορία του δημοφιλούς Ιταλικού προϊόντος

Η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) εγγυάται ότι όλα τα στάδια της διαδικασίας παραγωγής, μεταποίησης και παρασκευής πραγματοποιούνται στη συγκεκριμένη περιοχή.

Cibum Newsroom - 18 Φεβρουαρίου, 2022

Η εφαρμογή διαίτης Noom κατηγορείται για απάτη – Καλείται να πληρώσει 62 εκατομμύρια $

Σύμφωνα με το κατηγορητήριο εξαπάτησε τους πελάτες με δοκιμαστική δωρεάν εγγραφή αλλά τους οδήγησε σε αυτόματες, δαπανηρές ανανεώσεις που ήταν δύσκολο να ακυρωθούν.