Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Άνοιξε η γη και τους… κατάπιε!Κατέρρευσε πάτωμα σε ταβέρνα και τραυματίστηκαν πελάτες (βίντεο)

Στο νοσοκομείο 9 άτομα - Συνελήφθησαν οι ιδιοκτήτες του καταστήματος.
Cibum Newsroom -

Απίστευτο βίντεο: Πελάτης εστιατορίου τοποθετεί τρίχα από τη μασχάλη του στο πιάτο για να μην πληρώσει τον λογαριασμό!

Η κάμερα του εστιατορίου κατέγραψε την απίστευτη σκηνή
Cibum Newsroom -

Έλεγχοι σε 74 εστιατόρια της Αττικής: Πού εντοπίστηκαν οι περισσότερες παραβάσεις υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Μελέτη του ΕΚΠΑ καταγράφει τα ποσοστά μη συμμόρφωσης και τις διαφορές ανά μέγεθος και τύπο επιχείρησης εστίασης στην Αττική
Νίκος Γδοντέλης -

Πάνω από 10 τόνοι μοσχαρίσιου κιμά με επικίνδυνο βακτήριο πωλήθηκαν σε εστιατόρια

Εργαστηριακοί έλεγχοι οδήγησαν σε ανάκληση χιλιάδων κιλών κιμά λόγω πιθανής παρουσίας E. coli O145.
Cibum Newsroom -

Έξυπνες στρατηγικές για να αποφύγετε το ακριβό φαγητό στα ταξίδια σας

Η τέχνη του να τρώτε ποιοτικά χωρίς να ξοδέψετε μια περιουσία βασίζεται στον σωστό προγραμματισμό και την αποφυγή των κλασικών τουριστικών παγίδων
Cibum Newsroom -

Σανίδες κοπής στα εστιατόρια: Ο υποτιμημένος κίνδυνος από τις γρατζουνιές και τις ρωγμές για την ασφάλεια τροφίμων

Γιατί οι βαθιές γρατζουνιές και οι ρωγμές στις σανίδες κοπής μπορούν να οδηγήσουν σε διασταυρούμενη μόλυνση και ασθένειες
Cibum Newsroom -

Λαχανοσαλάτα εστιατορίου πίσω από 52 τροφικές δηλητηριάσεις – Διαπιστώθηκε έλλειψη υγιεινής στην κουζίνα

Επιδημία σιγκέλλωσης που συνδέθηκε με κατανάλωση λαχανοσαλάτας coleslaw από κατάστημα takeaway στη Νότια Ουαλία με 52 κρούσματα και σοβαρές επιπτώσεις στη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Σοκαριστικές φωτογραφίες από επιθεώρηση εστιατορίου που τελικά σφραγίστηκε – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία

Έλεγχος αποκάλυψε εκτεταμένη υγειονομική υποβάθμιση ακατάλληλους χώρους και σοβαρούς κινδύνους για την ασφάλεια τροφίμων με τις Αρχές να προχωρούν σε άμεση σφράγιση και πλήρη δημοσιοποίηση των στοιχείων της επιχείρησης
Cibum Newsroom -

Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες Milano Cortina 2026: Ξεκίνησαν οι γκρίνιες για τη σίτιση – Ένα απλό σάντουιτς θα στοιχίζει 13 ευρώ!

Οι τιμές των γευμάτων, που ξεκινούν από 13 ευρώ για ένα απλό σάντουιτς, φέρνουν ήδη αντιδράσεις για την ολυμπιακή εστίαση.
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Πρόστιμο σε γνωστό σουβλατζίδικο για το μπιφτέκι – Ο σοβαρός κίνδυνος που οι επιχειρήσεις εστίασης υποτιμούν

Νέο πρόστιμο για ζήτημα δημόσιας υγείας, με πραγματικές συνέπειες για καταναλωτές και σοβαρούς νομικούς κινδύνους για τις επιχειρήσεις
Cibum Newsroom -

Ελαιοτουρισμός στην Ελλάδα: Χαρακτηριστικά επισκεπτών, τι αναζητούν και πώς αντιλαμβάνονται στην εμπειρία

Νέα μελέτη αποκαλύπτει το προφίλ, τα κίνητρα και τις Προσδοκίες όσων επισκέπτονται ελαιοτουριστικούς χώρους
Cibum Newsroom -

Η Τεχνητή Νοημοσύνη αλλάζει τον Ελληνικό τουρισμό – Από την εμπειρία του ταξιδιώτη έως τη διαχείριση προορισμών

Εφαρμογές AI που καθοδηγούν τον ταξιδιώτη σε πραγματικό χρόνο, εργαλεία που απλοποιούν τη λειτουργία των ξενοδοχείων και λύσεις που αναβαθμίζουν τη βιωσιμότητα και τη διαχείριση των τουριστικών προορισμών, μέσα από τις καινοτομίες των startups του Capsule T
Cibum Newsroom -

Πρόστιμα σε τρία σουβλατζίδικα σε μία ημέρα μετά από αιφνιδιαστικούς ελέγχους

Οι αποφάσεις των Περιφερειακών Διευθύνσεων Ανάπτυξης για παραβάσεις των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ και της αγορανομικής νομοθεσίας σε Κυψέλη, Περιστέρι και Αθήνα
Cibum Newsroom -

«Μέχρι να σβήσει ο ήλιος!»… Τι ισχύει για τη Listeria σύμφωνα με τον νέο κανονισμό – Του Μικροβιολόγου τροφίμων Φραγκίσκου Γαΐτη

Ένας πρακτικός οδηγός κατανόησης και εφαρμογής της νέας νομοθεσίας για τη Listeria monocytogenes, που παραμένει μία από τις σοβαρότερες τροφιμογενείς απειλές στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ – Eπιθεωρήσεις τροφίμων: Τα νέα πεδία στα έντυπα ελέγχου – Ποιες είναι οι προτεραιότητες και τι πρέπει να προσέξουν οι επιχειρήσεις

Τα check lists ανά πεδίο δραστηριότητας  πρέπει να χρησιμοποιούνται και από τις επιχειρήσεις τροφίμων, ως εργαλεία αυτοελέγχου και αυτοσυμμόρφωσης
Άννα Λεκατσά -

Ελλάδα: Εκτεταμένη παραπλάνηση σε χταπόδια, καλαμάρια και σουπιές – Εργαστηριακή ανάλυση 156 δειγμάτων από λιανεμπόριο και εστίαση

Τέσσερα στα δέκα προϊόντα έχουν εμπορική ονομασία που δεν αντιστοιχεί στο είδος τους, σύμφωνα με την πρώτη τεκμηριωμένη αποτύπωση, σε μεγάλη κλίμακα, της πραγματικής έκτασης της παραπλάνησης στην ελληνική αγορά κεφαλόποδων, βασισμένη αποκλειστικά σε εργαστηριακά δεδομένα
Γιώργος Μορφονιός -

Φέρτε πίσω τις πόρτες – “Κίνημα” κατά των γυάλινων διαχωριστικών στις ξενοδοχειακές τουαλέτες

Μια νέα τάση στον σχεδιασμό ξενοδοχείων θυσιάζει την ιδιωτικότητα στο όνομα του κόστους και του design, προκαλώντας αντιδράσεις
Cibum Newsroom -

Κακοκαιρία: Τι ισχύει για το Delivery

Οδηγίες της ΓΣΕΕ για την υγεία και την ασφάλεια των εργαζομένων σε συνθήκες ακραίων καιρικών φαινομένων
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή έκθεση «καίει» McDonald’s και KFC για την ευζωία των κοτόπουλων

Κατηγορούνται για αθέτηση δεσμεύσεων που αφορούν την ευζωία των κοτόπουλων που χρησιμοποιούν για τις αλυσίδες τους
Cibum Newsroom -

Coffee Island: Είσοδος στην αγορά της Γαλλίας με κατάστημα στην Μονμάρτη

H Coffee Island πραγματοποίησε την είσοδό της στην αγορά της Γαλλίας, εγκαινιάζοντας το πρώτο της κατάστημα στη γραφική παριζιάνικη συνοικία της Μονμάρτης
Λένα Βασιλακοπούλου -
1...678...95Σελίδα 7 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Ροή Ενημέρωσης

Κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία: Κοτόπουλο σε εστιατόρια ο «ένοχος» – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Έτοιμη σαλάτα «δείχνουν» τα δεδομένα για τα χιλιάδες κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Ασφάλεια Τροφίμων

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία

Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Εξετάζει περιορισμούς ή απαγόρευση εισαγωγών από ισραηλινούς εποικισμούς στη Δυτική Όχθη

Επιχειρήσεις / Οικονομία