Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

68χρονος ντελιβεράς πήρε φιλοδωρήματα $40.000 για μια απλή πράξη εξυπηρέτησης (video)

Η κίνηση ενός 68χρονου ντελιβερά συγκίνησε το TikTok και του έφερε $40.000
Cibum Newsroom -

Coffee Berry: Νέες συνεργασίες με Γαλλία, Βέλγιο και Λουξεμβούργο

Διευρυμένο στρατηγικό πλάνο ανάπτυξης υλοποιεί η Coffee Berry μέσω συνεργασιών με πολλές αγορές του εξωτερικού
Cibum Newsroom -

Viral το βίντεο με την επέλαση τρωκτικών σε εστιατόριο – Λουκέτο από τις αρχές

Οι επιθεωρητές διαπίστωσαν ευρεία μόλυνση, με αρουραίους να κινούνται μέσα στο κτίριο, να εισέρχονται από την οροφή και να αφήνουν περιττώματα σε πολλά σημεία.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό γιαούρτι: Πώς οι ήχοι και το φως από το περιβάλλον, επηρεάζουν τη γεύση του

Νέα μελέτη δείχνει ότι το περιβάλλον κατανάλωσης αλλάζει την αντίληψη γλυκύτητας και υφής του γιαουρτιού
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Τι ΔΕΝ γνωρίζουν οι επαγγελματίες εστίασης και θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία – Έρευνα σε 522 εστιατόρια και καφέ

Παρά τη γνώση βασικών κανόνων υγιεινής, σημαντικό ποσοστό επαγγελματιών αγνοεί κρίσιμους μικροβιολογικούς κινδύνους και καθημερινές πρακτικές ασφάλειας τροφίμων
Ελένη Τσαγκά -

Πάτρα: Τέσσερα πρόστιμα σε καφετέριες και εστιατόρια στην Ρήγα Φεραίου

Τέσσερις επιχειρήσεις στη Ρήγα Φεραίου ελέγχθηκαν και τιμωρήθηκαν για ελλιπείς ενδείξεις σε τιμοκαταλόγους βάσει του άρθρου 71 της ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Έλεγχοι για παραβατικότητα και κατανάλωση αλκοόλ από ανήλικους

Δράση για την πρόληψη και αντιμετώπιση της παραβατικότητας των ανηλίκων και την αποτροπή κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών
Cibum Newsroom -

76 άτομα με τροφική δηλητηρίαση μετά από γεύμα συνεδρίου σε κεντρικό ξενοδοχείο – Καταδίκη για σοβαρές υγειονομικές παραβάσεις

Υγειονομικοί έλεγχοι που ακολούθησαν το περιστατικό σε επαγγελματική εκδήλωση οδήγησαν σε δικαστική απόφαση και υψηλά πρόστιμα για παραβάσεις ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Νέες ταξιδιωτικές οδηγίες ενόψει καλοκαιριού – Τι λένε για Ελλάδα και Κύπρο

Η κλιμάκωση της έντασης στην ευρύτερη περιοχή της Μέσης Ανατολής φέρνει επικαιροποιημένες συστάσεις προς τους ταξιδιώτες, με ιδιαίτερη σημασία για προορισμούς της Ανατολικής Μεσογείου
Cibum Newsroom -

5χρονη με μόνιμες ουλές από εγκαύματα που προκάλεσε ζεστή σοκολάτα – Σε τι θερμοκρασία πρέπει να σερβίρονται τα ροφήματα στην εστίαση;

Η ελληνική Υγειονομική Διάταξη Υ1γ/Γ.Π. οικ.47829/2017 αναφέρεται γενικά σε κανόνες λειτουργίας και στις υποχρεώσεις επιχείρησης (π.χ. κατάλληλα σκεύη), χωρίς να ορίζει θερμοκρασία σε °C για το σερβίρισμα.
Cibum Newsroom -

O ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ μπαίνει στην εστίαση: Νέο μοντέλο καταστημάτων με έτοιμα γεύματα

Ένα νέο μοντέλο καταστημάτων φέρνει στην αγορά, η ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ σχεδιασμένο για τον σύγχρονο τόπο ζωής με την ονομασία «ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ Food to Go»
Cibum Newsroom -

Η Μελβούρνη γιόρτασε την ελληνική κουζίνα με το μεγαλύτερο τραπέζι στον κόσμο

600 μέτρα λευκά τραπεζομάντηλα και μενού από σεφ της ελληνικής διασποράς
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα πρωτοπορεί: Το κινητό “κόβει” αλκοόλ και τσιγάρο στους ανήλικους, βήμα βήμα η ψηφιακή επαλήθευση ηλικίας

Η Ελλάδα παρουσιάζει το πρώτο στην Ευρώπη σύστημα επαλήθευσης ηλικίας για αλκοόλ και καπνό
Cibum Newsroom -

Ούζο Βαρβαγιάννη: Συμμετοχή στην έκθεση ProWein

Το Ούζο Βαρβαγιάννη συμμετείχε για πρώτη φορά στην έκθεση ProWein
Cibum Newsroom -

Coffee Berry: Συμπληρώνει δέκα χρόνια λειτουργίας με περισσότερα από 230 καταστήματα και παρουσία σε 3 ηπείρους

Σε εξέλιξη διαμόρφωσης και νέα ιδιόκτητη παραγωγική μονάδα με τον προϋπολογισμό του έργου να υπερβαίνει τα 12 εκατ. ευρώ
Cibum Newsroom -

ΠΟΕΣΕ: Υπογράφηκε νέα Κλαδική Συλλογική Σύμβαση για επισιτισμό-τουρισμό με καθολική κάλυψη από 1η Απριλίου 2026

Καθολική εφαρμογή της σύμβασης σε πάνω από 500.000 εργαζόμενους του κλάδου με ισχύ από 1η Απριλίου 2026
Cibum Newsroom -

Νεκρό ποντίκι δίπλα στα τρόφιμα και περιττώματα στην κουζίνα εστιατορίου – Δείτε φωτογραφίες

Το ευρωπαϊκό μοντέλο διαφάνειας απέναντι στην ελληνική «ομερτά» της εστίασης
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ξένο σώμα σε γύρο από σουβλατζίδικο στον Πειραιά – Νέα καταγγελία στο Cibum – Φωτογραφίες

Άλλο ένα περιστατικό προστίθεται στην μεγάλη λίστα καταγγελιών στο Cibum, για ξένα σώματα σε τρόφιμα και γεύματα που αποδεικνύουν τα κενά στους ελέγχους και τη συστηματική έκθεση των Ελλήνων καταναλωτών σε κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Παράταση προθεσμίας υποβολής αιτήσεων για χρήση αιγιαλού

Tο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών έδωσε προθεσμία έως τις 30 Απριλίου 2026 Tο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών έκανε δεκτή την πρόταση της Πανελλήνιας...
Cibum Newsroom -

Πουρές πατάτας σε εστιατόριο η πιθανή αιτία για 20 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης

Ο πουρές που παρέμεινε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για πάνω από δύο ώρες, εξετάζεται ως πιθανή αιτία για 20 περιστατική τροφικής δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -
1...789...98Σελίδα 8 από 98

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

Η διατροφή με περισσότερες πολυφαινόλες συνδέεται με καλύτερη γνωστική υγεία – Νέα ευρήματα

Διατροφή και Υγεία

Μέλι: Δύο μεγάλα σουπερμάρκετ πούλησαν ανθόμελο που… δεν ήταν μέλι

Απάτη Τροφίμων

Γιατί τα ξανθά μαλλιά των παιδιών σκουραίνουν καθώς μεγαλώνουν

Υγεία

Απάτη με αυγά στην αγορά: Έβαλαν τον κωδικό της «ελευθέρας βοσκής» σε αυγά από κότες που ζούσαν σε κλουβιά

Απάτη Τροφίμων

Ορθορεξία: Όταν το να τρώμε υγιεινά γίνεται εμμονή

Διατροφή και Υγεία

Χαλκιδική: Στα 1,50 ευρώ/κιλό η πρόταση των παραγωγών για την ελιά ΠΟΠ Χαλκιδικής 

Νέα

ΑΛΜΗ ΑΒΕΕ: Συνεργασία με το Βιολογικό Χωριό για τη διάθεση προϊόντων στην ελληνική αγορά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καφές: Γιατί σε κάποιους ανθρώπους φέρνει υπνηλία αντί να τους ξυπνά;

Διατροφή και Υγεία

Ιταλικό κρασί: Πτώση 6,2% στις εξαγωγές το πρώτο εξάμηνο

Νέα

Τσουχτερό πρόστιμο σε γνωστή πιτσαρία στο Περιστέρι για παραπλάνηση καταναλωτών σε 4 πιάτα

Εστίαση / Τουρισμός