Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Έλεγχος σε γυράδικο της Θεσσαλονίκης μετά από καταγγελία – Η παράβαση που κόστισε 500 ευρώ

Το πρόστιμο επιβλήθηκε μετά από έλεγχο των αρμόδιων αρχών, οι οποίες διαπίστωσαν παραβίαση υποχρεώσεων που αφορούν την εξυπηρέτηση των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Τιτλος μενού εστιατορίων: Οι προειδοποιήσεις για τη ζάχαρη μειώνουν τις ανθυγιεινές επιλογές 

Μια απλή εικόνα στο μενού μπορεί να οδηγήσει σε 2.600 λιγότερα γραμμάρια ζάχαρης ετησίως ανά καταναλωτή
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΧΗΤΟΣ και ΒΕΝΕΤΗΣ ενώνουν δυνάμεις σε αποκλειστική συνεργασία με επίκεντρο το νερό ΖΑΓΟΡΙ

Τα προϊόντα της ΧΗΤΟΣ αποκτούν αποκλειστική παρουσία στο δίκτυο της ΒΕΝΕΤΗΣ σε όλη την Ελλάδα, ενισχύοντας τη διείσδυση του ΖΑΓΟΡΙ και των αναψυκτικών Green σε σημεία υψηλής επισκεψιμότητας
Cibum Newsroom -

Κρήτη: Νόσος των Λεγεωνάριων σε ξενοδοχεία – 24 κρούσματα, ένας θάνατος και θετικά ένα στα τέσσερα δείγματα νερού

Μελέτη του Πανεπιστημίου Κρήτης και της Περιφέρειας Κρήτης σε 24 ξενοδοχεία που συνδέθηκαν με κρούσματα Legionella σε επισκέπτες από ευρωπαϊκές χώρες κατέγραψε παρουσία του βακτηρίου στο 25% των δειγμάτων νερού και σημαντικές καθυστερήσεις στις περιβαλλοντικές έρευνες
Νίκος Γδοντέλης -

ΑΑΔΕ: 48ωρο λουκέτο σε καταστήματα εστίασης και αναψυχής κατά μήκος της Αθηναϊκής Ριβιέρας

Σε 102 ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν σε καφέ, μπαρ, χώρους αναψυχής και επιχειρήσεις εστίασης διαπιστώθηκαν 110 παραβάσεις, ενώ τα πρόστιμα που βεβαιώθηκαν ανέρχονται σε 84.000 ευρώ
Cibum Newsroom -

Ο Όμιλος Εστίασης Goody’s-Everest αποκτά «PLATINUM Medal» από τον κορυφαίο διεθνή οργανισμό αξιολόγησης εταιρικής βιωσιμότητας EcoVadis

O φορέας αξιολόγησης EcoVadis επιβεβαίωσε για άλλη μια χρονιά τις επιχειρηματικές δεσμεύσεις και τις επιδόσεις του Ομίλου στον τομέα της βιώσιμης ανάπτυξης
Λένα Βασιλακοπούλου -

ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Επεκτείνει την αλυσίδα εστιατορίων – Τρίτο κατάστημα Food to Go στο Μαρούσι

Στην περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου καταστημάτων άμεσης κατανάλωσης προχωρά η Σκλαβενίτης, εγκαινιάζοντας το τρίτο πιλοτικό κατάστημα «Food to Go» στη λεωφόρο Κηφισίας 22 στο Μαρούσι
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκά μήλα στην Κολομβία – Η καμπάνια «Have an apple day!» εμφανίζεται στη μεγαλύτερη αγροδιατροφική έκθεση της Λατινικής Αμερικής

Οι εξαγωγές ευρωπαϊκών μήλων στην Κολομβία ξεπέρασαν ήδη φέτος τον συνολικό όγκο της περσινής σεζόν
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΠΟΕΣΕ – Ανησυχητικά στοιχεία ΕΛΣΤΑΤ για την εστίαση – Ο κλάδος εκπέμπει κραυγή αγωνίας

Μείωση κύκλου εργασιών 1,9% το πρώτο τρίμηνο του 2026 εν μέσω πληθωρισμού 3%, ενώ οι επαγγελματίες ζητούν ξεκάθαρες απαντήσεις για το μέλλον του κλάδου
Cibum Newsroom -

Το πιο βρώμικο σημείο σε ένα εστιατόριο: Μπορεί να περιέχει έως και 185.000 βακτήρια ανά τετραγωνικό εκατοστό

Το σημείο που μπορεί να μεταφέρει τεράστιο μικροβιακό φορτίο, εξαιτίας ελλιπούς καθαρισμού και λανθασμένων πρακτικών απολύμανσης
Cibum Newsroom -

Pizza Hut: Αγωγή 100 εκατομμυρίων για το σύστημα παράδοσης τεχνητής νοημοσύνης που επέβαλε στα καταστήματα franchise

Franchisee καταγγέλλει ότι η υποχρεωτική χρήση της πλατφόρμας AI προκάλεσε καθυστερήσεις στις παραδόσεις, λειτουργικές δυσλειτουργίες και σημαντικές οικονομικές απώλειες.
Πέπη Οικονομάκη -

McDonald’s: Το viral video που «έκαψε» την υπεύθυνη βάρδιας ενώ μόλυνε φαγητό προκειμένου να εκδικηθεί πρώην σχέση της

Η 22χρονη υπάλληλος αντιμετωπίζει κατηγορία για διανομή τροφίμων με επιβλαβή ουσία
Cibum Newsroom -

Τα μυστικά για να αναγνωρίσετε έναν καλό καφέ espresso

O καλός καφές δεν είναι απλώς θέμα γεύσης αλλά αποτέλεσμα ισορροπίας ανάμεσα σε εμφάνιση, άρωμα, τεχνική παρασκευής και φρεσκάδα, στοιχεία που μαζί καθορίζουν την πραγματική του ποιότητα.
Πέπη Οικονομάκη -

Ελληνικό εστιατόριο προσέφυγε στη ΔΕΔ για πρόστιμο 1.000€ – Το myDATA «κλείδωσε» την παράβαση για μη έκδοση απόδειξης 7,40€

Η επιχείρηση υποστήριξε ότι η απόδειξη είχε εκδοθεί παρουσία των ελεγκτών, όμως στο myDATA δεν εμφανίστηκε συναλλαγή 7,40€
Cibum Newsroom -

Έκρηξη σε κουλουράδικο από ελαττωματικό εξοπλισμό – Η δεύτερη μέσα σε λίγες εβδομάδες από τον ίδιο λόγο

Η έκρηξη σημειώθηκε λίγες μόλις ώρες πριν από προγραμματισμένη επαναλειτουργία του καταστήματος μετά από εργασίες ανακαίνισης από τις ζημιές που είχε προκαλέσει η πρώτη έκρηξη!
Cibum Newsroom -

Βρώσιμα Μαχαιροπίρουνα: Μια αγορά δισεκατομμυρίων που ακόμη δεν έχει πείσει τους καταναλωτές

Γαλλική έρευνα δείχνει ότι η αποδοχή των βρώσιμων μαχαιροπίρουνων εξαρτάται περισσότερο από τη γεύση, την υφή και τη χρηστικότητα παρά από το περιβαλλοντικό τους προφίλ
Ελένη Τσαγκά -

Ελλάδα: Δημοσιεύτηκε το ΦΕΚ που καθιστά υποχρεωτική τη νέα Συλλογική Σύμβαση σε εστίαση και τουρισμό

Σε υποχρεωτική εφαρμογή περνά η τροποποιητική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας για εργοδότες και εργαζόμενους του κλάδου
Cibum Newsroom -

Γιατί τα ξενοδοχεία διπλώνουν το χαρτί υγείας σε τρίγωνο;

Παρότι πρόκειται για μια φαινομενικά ασήμαντη χειρονομία, το διπλωμένο χαρτί υγείας αποτελεί πλέον διαχρονικό σύμβολο φιλοξενίας
Cibum Newsroom -

«Ανοιχτές Πόρτες» στα οινοποιεία της Ελλάδας – Δωρεάν είσοδος και γευστικές εμπειρίες σε όλη τη χώρα στις 23 και 24 Μαΐου

Ξεναγήσεις, δοκιμές κρασιών και δραστηριότητες στους αμπελώνες διοργανώνουν συλλογικά οι Ενώσεις Οινοπαραγωγών της χώρας
Cibum Newsroom -

Φαγητό έξω: Θα φτύσουν στο πιάτο σας αν είστε αγενείς; Τι λένε εργαζόμενοι στην εστίαση

Εργαζόμενοι σε εστιατόρια περιγράφουν τι συμβαίνει πραγματικά όταν ένας πελάτης φέρεται επιθετικά ή προσβλητικά στο προσωπικό
Cibum Newsroom -
1...789...100Σελίδα 8 από 100

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.
Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Το προϊόν διακινείται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά περιέχει μη δηλωμένη φαρμακευτική ουσία.
Εστίαση / Τουρισμός

Δεν είναι μόνο ο Σκλαβενίτης: Αντιδράσεις σε όλη την Ευρώπη για τα έτοιμα γεύματα στα σούπερ μάρκετ

Η «εισβολή» του έτοιμου φαγητού από τα σούπερ μάρκετ αλλάζει τον χάρτη της εστίασης παγκοσμίως

Ροή Ενημέρωσης

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Ασφάλεια Τροφίμων

Κολοσσός delivery αποσύρει εικόνες φαγητών που δημιούργησε η τεχνητή νοημοσύνη

Απάτη Τροφίμων

Βεργίνα vs Heineken: Δικαστική δικαίωση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης – Αποζημίωση 111 εκατ. € για τις πρακτικές στην ελληνική αγορά μπίρας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί η Ευρώπη πληρώνει λιγότερα για τα ελληνικά ροδάκινα απ’ ό,τι για τα ισπανικά;

Καταναλωτής

Ελληνική επιστημονική ανακάλυψη ανοίγει νέους δρόμους στην οινοποιία: Κρασί υψηλής προστιθέμενης αξίας από υποβαθμισμένη σταφίδα

Τεχνολογία Τροφίμων

Lidl: Ανάκληση ψαριού σε 3 ευρωπαϊκές χώρες λόγω επικίνδυνου βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπαχαρικό με 4 χρωστικές ουσίες εκ των οποίων οι 2 απαγορευμένες και καρκινογόνες – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψηφιακή απειλή και στα οικιακά ψυγεία – Πόσο ασφαλείς είναι οι συσκευές που είναι συνδεδεμένες στο διαδίκτυο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-υπολογιστής βοηθά να γίνει πιο αξιόπιστη η τεχνητή νοημοσύνη στη διάγνωση του καρκίνου του μαστού

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Υγεία