Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Νέα μηχανή που χρησιμοποιεί ως καύσιμα μπύρα και Red Bull

Η καινοτόμα μηχανή χρησιμοποιεί ως καύσιμο οποιαδήποτε ποτό, ακόμα και μπύρα και Red Bull.
Cibum Newsroom -

Νέα ανακυκλώσιμη λαβή μεταφοράς για τους χυμούς φρούτων της εταιρείας Robinsons

H νέα λαβή χειρός θα μπορεί να βρεθεί σε συσκευασίες των χυμών Robinsons που πωλούνται στα καταστήματα Costco σε επιλεγμένες τοποθεσίες.
Cibum Newsroom -

A success story από την Σύρο

Όταν το όραμα ξεπερνάει την φαντασία...
Cibum Newsroom -

Γιατί ο κιμάς σε συσκευασία με κενό αέρος, έχει προκαλέσει έντονες αντιδράσεις

Η όχι και τόσο δημοφιλής συσκευασία της Sainbury's και τα χαρακτηριστικά μιας επιτυχημένης διαδικασίας σχεδιασμού.
Cibum Newsroom -

Vitafoods Europe: Νικήτρια η τσίχλα που βοηθά στην απώλεια βάρους

Η τσίχλα Sweet Victory βοηθά στην απώλεια βάρους χάρη στο δραστικό συστατικό της, gymnema, ένα ιθαγενές στην Ινδία βότανο που καταστέλλει το  σάκχαρο.
Cibum Newsroom -

Αβοκάντο: Επίστρωση με βάση τη χιτοζάνη αυξάνει τη διάρκεια ζωής

Λύση για καταναλωτές και πωλητές.
Cibum Newsroom -

Επανάσταση στη βιομηχανία σοκολάτας – 75% λιγότερη ζάχαρη και λίπος!

Η νέα σοκολάτα διαίτης της Gadbury θα γίνει τόσο δημοφιλής όσο τα αναψυκτικά διαίτης...
Cibum Newsroom -

Καλλιεργημένο κρέας: Ερευνητές ανακάλυψαν βλαστοκύτταρα που μπορούν να διαιρούνται… επ’ αόριστον!

Τα "αθάνατα" βλαστοκύτταρα παρέχουν μια δυνητικά ατελείωτη πηγή για παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος.
Cibum Newsroom -

Αντιμετώπιση της παχυσαρκίας με Virtual Reality! – Ο παχύσαρκος ενσαρκώνεται σε ένα εικονικό σώμα

Δείτε και ακούστε τον εαυτό σας να εξηγεί τα προβλήματά σας από την οπτική γωνία του τρίτου προσώπου και δώστε στον εαυτό σας πολύτιμες συμβουλές.
Cibum Newsroom -

Κρέας εργαστηρίου: Ιταλική συμμαχία εναντίον των τροφίμων του «Φρανκενστάιν»

Δημιουργήθηκε η πρώτη συμμαχία κατά του καλλιεργημένου κρέατος - Σύσσωμη η Ιταλία, μια «γροθιά» κατά των συνθετικών, όπως τα αποκαλούν, τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Νέο συστατικό που αυξάνει τη διάρκεια ζωής του ψωμιού κι μειώνει την ανάγκη προσθήκης ζάχαρης

Το νέο ενζυματικό συστατικό ψησίματος, το Novamyl BestBite διατηρεί το ψωμί από 3 ως και 7 μέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Cibum Newsroom -

Φυτική μοτσαρέλα χωρίς γάλα από την New Culture

H μοτσαρέλα παράγεται με ζύμωση ακριβείας και αναμένεται να κυκλοφορήσεις πρώτα σε δημοφιλείς πιτσαρίες του Λος Άντζελες.
Cibum Newsroom -

Κρέας εργαστηρίου στην Ευρώπη: Η EFSA αναμένει “κύμα” αιτήσεων για άδειες κυκλοφορίας

Σε εξέλιξη το συνέδριο της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων για τα προϊόντα που παράγονται με νέες τεχνολογίες - Αμφίβολη η αποδοχή από τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Τι και πόσο υγιεινά είναι τα δημοφιλή “πράσινα” συμπληρώματα διατροφής

Είναι σε θέση να αντικαταστήσουν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά;
Cibum Newsroom -

Chiber: Αλλάζει το “παιχνίδι” στην παράταση διάρκειας ζωής τροφίμων και ποτών

Η πρώτη ίνα μανιταριού που περιλαμβάνεται στον εγκεκριμένο κατάλογο συστατικών της Whole Foods Market.
Cibum Newsroom -

Wendy’s: Nέο chatbot παραγγελιών που μιμείται ακόμα και τοπικές διαλέκτους!

Το νέο chatbot της αλυσίδας Wendy's αναμένεται να αυξήσει τις πωλήσεις της, ενώ ταυτόχρονα θα εξυπηρετεί ταχύτερα τους πελάτες της στα drive thru.
Cibum Newsroom -

Απαγόρευση καλλιεργούμενου κρέατος στην Ιταλία: Μήπως να το ξανασκεφτούν;

Ανησυχίες στη διεθνή επιστημονική κοινότητα αποτελεί η απόφαση της Ιταλίας να απαγορεύσει το καλλιεργούμενο κρέας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Συμπληρώματα διατροφής: Το 93%των Ευρωπαίων έχει λάβει τουλάχιστον ένα τον περασμένο χρόνο!

Παγκόσμια η ανάπτυξη της αγοράς συμπληρωμάτων διατροφής και ραγδαία η αύξηση στην κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Kαινοτομία: Κουτάκι μπύρας με διπλό άνοιγμα για έλεγχο της ροής αφρού!

Μοναδική τεχνολογία δημιουργεί τον τέλειο αφρό στη μπύρα!
Cibum Newsroom -

Αυξάνονται οι χώρες που απαγορεύουν τον όρο “κρέας” σε προϊόντα φυτικής προέλευσης

Και η Χιλή απαγορεύει τον όρο "κρέας" σε φυτικές πρωτεΐνες για τη διασφάλιση των συμφερόντων της βιομηχανίας κρέατος.
Δέσποινα Χάρου -
1...303132...81Σελίδα 31 από 81

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σχεδόν 60 χώρες και η Ελλάδα, εμπλέκονται στο σκάνδαλο μεγάλης βιομηχανίας κρέατος – 176 follow-ups στο RASFF και συνεχείς ανακλήσεις

Η ευρωπαϊκή έρευνα επεκτείνεται με διαρκή updates, νέες χώρες, νέα προϊόντα και επίσημες ανακλήσεις λόγω άγνωστης μικροβιολογικής κατάστασης.
Συσκευασία

Επικίνδυνες χημικές ουσίες σε κουτιά πίτσας – Νέα ειδοποίηση RASFF για δυνητικό κίνδυνο

Νέα ειδοποίηση RASFF για δισφαινόλη S σε κουτιά πίτσας από την Ιταλία. Τι έδειξαν οι αναλύσεις και τι αναφέρει η επιστημονική βιβλιογραφία.
Καταναλωτής

Σε ποια χώρα και γιατί οι άντρες δεν τρώνε γλυκά; Η πρωτοφανής εξήγηση που δίνει νέα μελέτη

Νέα επιστημονική μελέτη, δείχνει ότι κοινωνικά στερεότυπα γύρω από την αρρενωπότητα επηρεάζουν τις επιλογές πολλών ανδρών, οδηγώντας τους να αποφεύγουν τα γλυκά.

Ροή Ενημέρωσης

Σχεδόν 60 χώρες και η Ελλάδα, εμπλέκονται στο σκάνδαλο μεγάλης βιομηχανίας κρέατος – 176 follow-ups στο RASFF και συνεχείς ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψωμί με σουσάμι με μη εγκεκριμένη χρωστική – Ευρωπαϊκή κοινοποίηση RASFF για προσθήκη φυτικού άνθρακα για να φαίνεται μαύρο

Ασφάλεια Τροφίμων

Γερμανικό μπλόκο σε ελληνικό ελαιόλαδο με υψηλή συγκέντρωση THC και CBD – Σοβαρός ο κίνδυνος σύμφωνα με τις Γερμανικές αρχές

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα γενιά συσκευασίας χωρίς πλαστική μεμβράνη από την Coca-Cola στην Ελλάδα

Συσκευασία

Γυμνοσάλιαγκες-δολοφόνοι: Ο «εφιάλτης» καλλιεργειών και κήπων εξαπλώνεται στην Ευρώπη – Οδηγίες για την εξόντωσή τους

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Συνελήφθη διευθυντής ξενοδοχείου στο Ηράκλειο Κρήτης, ύστερα από καταγγελία ότι επιτέθηκε σε ανήλικο εργαζόμενο

Εστίαση / Τουρισμός

Lidl De: Ανάκληση οικιακού σκεύους λόγω κινδύνου τραυματισμού

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα φάρμακα για την παχυσαρκία φέρνουν απώλεια βάρους αλλά όχι καλύτερη ποιότητα ζωής – Μελέτη σε 100.000 ενήλικες

Υγεία

Ελλάδα: Παραβάσεις στη διακίνηση ρυζιού και πρόστιμα σε δυο επιχειρήσεις μετά από πολυήμερους ελέγχους

News Line

Πεπόνια: Πώς θα διαλέξετε το καλύτερο στον πάγκο – Οι ποικιλίες που βρίσκουμε στην Ελλάδα και οι διαφορές τους

Καταναλωτής