Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

FAO – Η χρήση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία θα αυξηθεί 30% έως το 2040

Η βραχυπρόθεσμη παραγωγικότητα από τα αντιβιοτικά αύξησης κρύβει μακροπρόθεσμες απώλειες έξι φορές μεγαλύτερες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση φασολάδας λόγω αστοχίας στην παραγωγική διαδικασία

Οι επιπτώσεις της ανεπαρκούς θερμικής επεξεργασίας σε έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής ενισχύει την άμυνα του οργανισμού απέναντι στον καρκίνο σύμφωνα με μελέτη του UCLA

Νέα στοιχεία δείχνουν ότι γνωστό συμπλήρωμα μπορεί να υποστηρίξει την ανοσολογική επίθεση κατά του καρκίνου
Cibum Newsroom -

Μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ ανακαλεί δεκάδες προϊόντα – Προειδοποίηση δημόσιας υγείας για ζυμαρικά, τυριά και ροφήματα

Δεκάδες προϊόντα ανακαλούνται από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Carrefour, μετά από διακοπή της ψυκτικής αλυσίδας, καθώς δεν μπορεί να εγγυηθεί τη διάρκεια ζωής και την ασφάλειά τους
Cibum Newsroom -

Καλοκαίρι και διαφήμιση – Γιατί η πιο δυνατή εμπορική περίοδος απαιτεί και τη μεγαλύτερη προσοχή

Influencer marketing, τουρισμός και αλκοόλ: Τρία πεδία αυξημένου κινδύνου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Διαιτολόγος, σύμβουλος διατροφής, «ολιστικός διατροφολόγος» – Τι σημαίνει κάθε τίτλος στην Ελλάδα και σε ποιον να απευθυνθείτε

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν δεκάδες τίτλοι που ακούγονται επιστημονικοί. Μόνο ένας είναι νομικά κατοχυρωμένος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ και η Βιομηχανία Ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ σε πορεία ανάπτυξης

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

Νέα Υόρκη και Καλιφόρνια υποχρεώνουν τους παραγωγούς βρεφικών τροφών να δημοσιοποιούν τα αποτελέσματα ελέγχου για βαρέα μέταλλα

Μηνιαίοι έλεγχοι για μόλυβδο, αρσενικό, κάδμιο και υδράργυρο με δημόσια ανακοίνωση των αποτελεσμάτων είναι στο επίκεντρο δύο νομοσχεδίων που δημοσιεύονται παράλληλα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συσκευασία τροφίμων – Νέος οδηγός βοηθά τις εταιρείες να συμμορφωθούν με τις νέες υποχρεώσεις

Η διευρυμένη ευθύνη παραγωγού στη συσκευασία τροφίμων γίνεται υποχρεωτική
Νίκος Ζορζοβίλης -

Είναι ασφαλές να στύψω λεμόνι που έχει σαπίσει στην άκρη του;

Πότε ένα εσπεριδοειδές πρέπει να απορρίπτεται και ποιοι είναι οι κίνδυνοι από τη χρήση του σε χυμό ή φαγητό
Cibum Newsroom -

Παρέμβαση Ανωτάτου Δικαστηρίου για τους νέους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς

Επισημαίνεται ελλιπής αξιολόγηση των κινδύνων και σοβαρά ζητήματα σχετικά με την επισήμανση και την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων.
Πέπη Οικονομάκη -

Το Βέλγιο πνίγεται σε πατάτες που δεν μπορεί να πουλήσει – Πώς η μεγαλύτερη παραγωγή ετών συναντά τη χαμηλότερη ζήτηση

Πέντε εκατομμύρια τόνοι πλεονάσματος, τιμές κοντά στο μηδέν στη spot market και ένας κλάδος που αντιμετωπίζει ταυτόχρονα ακριβό κόστος και μειωμένη ζήτηση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Lidl It: Ανακαλούνται μπιφτέκια λόγω κινδύνου πνιγμού

Στο μικροσκόπιο των αρχών παρτίδες vegan burger μετά τον εντοπισμό πιθανών ξένων σωμάτων στο τελικό προϊόν.
Cibum Newsroom -

Πιθανός κίνδυνος από σοκολατούχο ρόφημα λόγω μη εγκεκριμένου γλυκαντικού – Ενημέρωση για απόσυρση

Οι αρχές εντόπισαν γλυκαντική ουσία που δεν επιτρέπεται για τη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου, με πιθανές γαστρεντερικές επιπτώσεις σε ευαίσθητους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Ελληνικές πατάτες: Υπέρβαση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων κατά 130% κατέγραψε το RASFF

Στο RASFF περίπτωση υπέρβασης του ανώτατου επιτρεπτού ορίου για τη δραστική ουσία fosthiazate σε πατάτες ελληνικής προέλευσης, με καταγεγραμμένη συγκέντρωση 0,046 mg/kg έναντι νόμιμου ορίου 0,02 mg/kg
Cibum Newsroom -

Επέστρεψαν οι μωβ μέδουσες στις ελληνικές θάλασσες – Ποιες περιοχές έχουν πρόβλημα τώρα και τι κάνουμε σε περίπτωση τσιμπήματος

Η κλιματική αλλαγή και η υπεραλίευση αλλάζουν τον ρυθμό εμφάνισής τους, με τις εξάρσεις να γίνονται συχνότερες και πιο απρόβλεπτες
Νίκος Ζορζοβίλης -

EFSA: Δημόσια διαβούλευση για την αξιολόγηση του φυτοφαρμάκου fluopyram

Φορείς και ειδικοί έχουν διορία έως τις 7 Αυγούστου 2026 για να υποβάλουν παρατηρήσεις στην Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση μαγιονέζας λόγω κινδύνου έκρηξης και τραυματισμών

Νέα ανάκληση τροφίμου λόγω σχηματισμού αερίων στη συσκευασία, φαινόμενο που έχει συνδεθεί με περιστατικά υπερπίεσης σε σάλτσες, ποτά και άλλα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Νόθευαν αγελαδινό γάλα με φυτικά έλαια και ωρίμαζαν μάνγκο με χημικά – Τα απίστευτα ευρήματα κρατικών ελέγχων

Σοβαρές υποθέσεις νοθείας σε βασικά τρόφιμα αποκαλύπτουν τους κινδύνους πίσω από την ανεξέλεγκτη επεξεργασία και διακίνηση προϊόντων καθημερινής κατανάλωσης.
Πέπη Οικονομάκη -

Κολλαγόνο σε σκόνη: Πώς επηρεάζει τον μεταβολισμό; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Τι υπόσχονται, τι αποδεικνύει η επιστήμη και τι παραμένει αναπάντητο
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...138139140...2.062Σελίδα 139 από 2.062

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλούνται μοτοσυκλέτες BMW – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Αποσύρεται γάλα βρώμης από τα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας λόγω πιθανής μικροβιολογικής μόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαγνήσιο: Οι κίνδυνοι και οι παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε

Διατροφή και Υγεία

Φέτα μόνο για τους ξένους; Τι συμβαίνει και το παραδοσιακό τυρί βρίσκεται όλο και σπανιότερα στο ψυγείο των Ελλήνων καταναλωτών;

Καταναλωτής

Έξαρση γαστρεντερίτιδας στη Ρόδο: 1.384 επισκέψεις στο Νοσοκομείο σε 40 ημέρες – Έλεγχοι σε πόσιμο νερό και αστικά λύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Ορυκτέλαια στο ελαιόλαδο: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα νέας έρευνας και το νομοθετικό «παράθυρο» της Ευρώπης που γλιτώνει τις εταιρείες από τις αποσύρσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ανακαλείται σπανάκι λόγω σοβαρού κινδύνου δηλητηρίασης – Πώς μια φυσική τοξίνη από επικίνδυνα ζιζάνια μπορεί να επιμολύνει τη συγκομιδή

Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

14,6 εκατ. ευρώ σε 34.200 αγρότες για το αυξημένο κόστος λιπασμάτων

Αγρότες