Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Αρτοποιοί: Συγκέντρωση στο υπουργείο Οικονομικών για το κόστος ενέργειας και τη βαριά φορολογία

Όπως αναφέρουν, ένα μήνα μετά την υποβολή υπομνήματος προς το υπουργείο Οικονομικών δεν έχει υπάρξει ουσιαστική ανταπόκριση από την πλευρά της πολιτείας
Cibum Newsroom -

Γιατί τα παιδικά παπούτσια… μικραίνουν τόσο γρήγορα; Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Πώς να επιλέγουμε σωστά για να μην πληρώνουμε το λάθος με την υγεία των ποδιών
Cibum Newsroom -

Ιός Aujeszky σε αγριόχοιρους: Πώς σκοτώνει σκύλους μέσα σε λίγες μέρες — Οκτώ χρόνια παρακολούθησης δεν δείχνουν βελτίωση

Γιατί η νόσος είναι τόσο επικίνδυνη για τα σαρκοφάγα ζώα συντροφιάς
Cibum Newsroom -

Τι πραγματικά περιέχουν πολλά λουκάνικα και nuggets; Η ροζ μάζα από υπολείμματα κρέατος με ελάχιστη εμπορική αξία (βίντεο)

Σε αρκετές περιπτώσεις, το μηχανικά διαχωρισμένο κρέας αποτελεί το βασικό συστατικό, φτάνοντας ακόμη και το 90% της σύνθεσης σε λουκάνικα και Nuggets
Cibum Newsroom -

Η EFSA αξιολόγησε την ολική έκθεση των Ευρωπαίων στο λυκοπένιο — Τα νήπια βρέθηκαν στα υψηλότερα επίπεδα έκθεσης

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων εξέτασε για πρώτη φορά συνδυαστικά την έκθεση στο λυκοπένιο από φυσικές πηγές, εγκεκριμένες χρήσεις ως πρόσθετο τροφίμων και νέα τρόφιμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται πασχαλινά αυγά όλων των τύπων (λευκής, γάλακτος και μαύρης σοκολάτας) λόγω σοβαρού σφάλματος από τον παρασκευαστή

Σε επιφυλακή οι αρχές και ο παραγωγός για συγκεκριμένες παρτίδες, με οδηγίες προς το καταναλωτικό κοινό για προσεκτικό έλεγχο των προϊόντων
Cibum Newsroom -

Το πιο αγαπημένο ελληνικό τρόφιμο είναι και το πιο μολυσμένο από πλαστικοποιητές – Τι έδειξε εργαστηριακό τεστ σε 216 προϊόντα

Οι φθαλικές ενώσεις που βρέθηκαν σε ποσοστό 95% των δειγμάτων συνδέονται με σοβαρά προβλήματα υγείας
Πέπη Οικονομάκη -

ECDC και Africa CDC δοκιμάζουν κινητή εφαρμογή για έγκαιρη ανίχνευση απειλών δημόσιας υγείας

Το ψηφιακό εργαλείο στοχεύει στην έγκαιρη ανίχνευση απειλών για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Το ίδιο καλάθι αγορών, διαφορετική τιμή για τον καθένα: Πώς οι αλγόριθμοι αποφασίζουν ποιοι πληρώνουν περισσότερο στο σούπερ μάρκετ

Τι δεδομένα χρησιμοποιούν οι αλγόριθμοι
Cibum Newsroom -

H ΑΒ Βασιλόπουλος στηρίζει τις Λέσχες Φιλίας του Δήμου Αθηναίων

Η ΑΒ Βασιλόπουλος παραμένει σταθερά προσηλωμένη σε πρωτοβουλίες με κοινωνικό αποτύπωμα, στηρίζοντας δράσεις που ενισχύουν ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, προάγουν την κοινωνική συνοχή και ανταποκρίνονται σε πραγματικές ανάγκες.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Κρούσματα λιστερίωσης από μολυσμένη φέτα – Έκτακτος έλεγχος και ανάκληση από τον ΕΦΕΤ – Δείτε μάρκα και φωτογραφία

Ανάκληση μη ασφαλούς προϊόντος
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια έρευνα αποκαλύπτει μεγάλα εκπαιδευτικά κενά στην ασφάλεια τροφίμων – Το 50% εξακολουθεί να καταγράφει σε χαρτί

Οι περισσότερες επιχειρήσεις εξακολουθούν να στηρίζονται σε παρωχημένα εργαλεία και να αγνοούν τις δυνατότητες που προσφέρει η τεχνολογία
Cibum Newsroom -

Ο FDA δίνει για πρώτη φορά σαφές ρυθμιστικό πλαίσιο για μεθόδους ανάπτυξης φαρμάκων χωρίς ζωικές δοκιμές

Νέα κατευθυντήρια οδηγία του FDA θέτει τέσσερις αρχές επικύρωσης για τις λεγόμενες νέες μεθοδολογικές προσεγγίσεις
Cibum Newsroom -

Οι άγνωστοι παράγοντες που συντελούν σε χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας

Τρεις διαφορετικές μελέτες διαπιστώνουν λιγότερο γνωστούς παράγοντες που συντελούν σε χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας
Cibum Newsroom -

Ζυμαρικά: Γιατί κάποια αντέχουν καλύτερα στο μαγείρεμα από άλλα;

Το ζυμαρικό που διατηρεί τη μορφή και τη συνεκτικότητά του μετά τη βράση είναι αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας πρώτων υλών και προσεκτικής παραγωγής σε κάθε στάδιο.
Cibum Newsroom -

Η κλοπή 12 τόνων σοκολάτας Kitkat γίνεται marketing case study – Ο επικοινωνιακός θρίαμβος της Nestle συνεχίζεται

Η κλοπή Kitkat αξίας 450.000 ευρώ συνεχίζει να απασχολεί την παγκόσμια κοινή γνώμη - Φορτηγό της KitKat εμφανίστηκε με VIP συνοδεία
Cibum Newsroom -

Οι πατατοπαραγωγοί Κ. Νευροκοπίου δώρησαν πατάτες σε τρίτεκνες οικογένειες

Η πρωτοβουλία αυτή ενισχύει δεκάδες οικογένειες, καλύπτοντας βασικές ανάγκες κατά την εορταστική περίοδο
Cibum Newsroom -

Καλά νέα για τα ζευγάρια με κοιλιοκάκη: Δεν αυξάνεται ο κίνδυνος από την επαφή

Η πρώτη μελέτη που μέτρησε ποσοτικά τη μεταφορά γλουτένης μέσω ασπασμού διαπίστωσε ότι ο κίνδυνος είναι στην πράξη αμελητέος
Cibum Newsroom -

Ελληνικό τρόφιμο ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ για κατανάλωση, διανέμεται και σε άλλες χώρες – Ενημέρωση του Ευρωπαϊκού RASFF

Η υπόθεση ξεκίνησε από καταγγελία καταναλωτή στην Ελλάδα και οδήγησε σε ελέγχους και ανάκληση προϊόντων
Cibum Newsroom -

Τσάι που πωλείται στην Ελλάδα περιέχει βλαβερή ουσία με υπέρβαση έως 450% πάνω από το επιτρεπτό όριο (φωτογραφία)

Η ουσία ανθρακινόνη, η οποία εντοπίστηκε στο ανακληθέν προϊόν έχει ταξινομηθεί από τη Διεθνή Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) ως «πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο»
Cibum Newsroom -
1...138139140...1.993Σελίδα 139 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ροή Ενημέρωσης

Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης

Εστίαση / Τουρισμός

Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις

Εστίαση / Τουρισμός

Πρώτη επιστημονική καταγραφή των κρασιών της Μονής Χιλανδαρίου στο Άγιο Όρος: Ανάλυση του ανθοκυανινικού προφίλ επτά εσοδειών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ζωονόσοι: Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι εκτίθενται κάθε χρόνο σε ασθένειες που περνούν από τη φάρμα στο πιάτο

Ασφάλεια Τροφίμων

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή επαναφέρει τη διαπίστευση του Οργανισμού Πληρωμών της ΑΑΔΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοκολάτα: Η άγνωστη πρώτη χρήση της που λίγοι γνωρίζουν

Ιστορία Τροφίμων

Κόκκινα ή κίτρινα σταφύλια; Ποια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά; (συγκριτικός πίνακας)

Διατροφή και Υγεία

Μπλόκο σε 56 τόνους σησαμιού με μούχλα που προορίζονταν για παραγωγή τροφίμων – «Καθάρισμα θέλει», υποστηρίζει ο εισαγωγέας (Φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τουρκία: Πάνω από 40 τόνους νοθευμένων και παράνομων τροφίμων εντόπισαν οι αρχές – Ελαιόλαδο και μέλι στην κορυφή της απάτης

Διεθνή

Το αβοκάντο «αλλάζει φύλο» δύο φορές την ημέρα – Το αρχαίο γονίδιο που αποκάλυψε το μυστικό του

Ιστορία Τροφίμων