Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πάνω από το ένα τέταρτο των πιστοποιημένων σομελιέ μπύρας είναι πλέον γυναίκες

Νέα δεδομένα από το Guild of Beer Sommeliers δείχνουν ότι οι γυναίκες φτάνουν πλέον το 26,6% των πιστοποιημένων σομελιέ μπύρας
Cibum Newsroom -

«Η τροφή ως φάρμακο»: Το παγκόσμιο κίνημα που αλλάζει την υγειονομική περίθαλψη

Ένα νέο μοντέλο υγείας κερδίζει έδαφος
Cibum Newsroom -

Jumbo: Στον «αέρα» παραμένει η πασχαλινή διαφήμιση με το κοκορέτσι, παρά το τελεσίγραφο του ΣΕΕ για αλλαγές και προβολή μόνο σε ενηλίκους

Η Πρωτοβάθμια Επιτροπή Ελέγχου Επικοινωνίας επιβάλλει άμεση αλλαγή στο σποτ και μετάδοση μόνο μετά τις 22:00 για την προστασία των ανηλίκων
Cibum Newsroom -

Στην Κεντρική Λαχαναγορά Θεσσαλονίκης η πρώτη επίσκεψη του νέου ΥπΑΑΤ Μαργαρίτη Σχοινά

Την Κεντρική Λαχαναγορά της Θεσσαλονίκης επισκέφτηκε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μαργαρίτης Σχοινάς, στην πρώτη έξοδο από το υπουργείο μετά την ανάληψη των καθηκόντων του
Cibum Newsroom -

Κρούσμα βακτηριακής μηνιγγίτιδας στο ΑΠΘ: 19χρονος φοιτητής νοσηλεύεται διασωληνωμένος στη ΜΕΘ

Ο νεαρός φοιτητής εμφάνισε συμπτώματα τη Μεγάλη Δευτέρα και νοσηλεύεται σε κρίσιμη κατάσταση
Cibum Newsroom -

Η Πανούκλα επιστρέφει: Συναγερμός στις υγειονομικές αρχές των ΗΠΑ μετά από 11 χρόνια

Η διατήρηση των φυσικών κύκλων μετάδοσης και η ανάγκη για διαρκή υγειονομική επαγρύπνηση παρά τη διαθεσιμότητα σύγχρονων θεραπειών
Cibum Newsroom -

Έξι συνήθειες μετά τις 6 το απόγευμα που ένας καρδιολόγος αρνείται να κάνει — Μία από αυτές θα σας εκπλήξει

Ο ιδρυτής της National Heart Clinic στο Λονδίνο, Dr. Francesco Lo Monaco, εξηγεί
Cibum Newsroom -

Δεκάδες ινδικές εταιρείες κυκλοφορούν γενόσημο Ozempic έως 90% φθηνότερο – Τι συμβαίνει στην αγορά φαρμάκων παχυσαρκίας

Μετά τη λήξη της ινδικής πατέντας της σεμαγλουτίδης τον Μάρτιο 2026, η Novo Nordisk αναγκάζεται να μειώσει τιμές για δεύτερη φορά
Cibum Newsroom -

54 περιστατικά δηλητηρίασης από τόνο – Ο λανθασμένος χειρισμός οδήγησε σε μαζική έκθεση σε ισταμίνη

Αλλαγή χρήσης και αποτυχία ψύξης στην αλυσίδα διακίνησης, πίσω από 54 περιστατικά σκομβροειδούς δηλητηρίασης δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Κορυφώνεται η πασχαλινή αγορά – Εντατικοί οι έλεγχοι σε όλη την χώρα

Μέχρι σήμερα έχουν πραγματοποιηθεί περισσότεροι από 300 έλεγχοι σε όλη τη χώρα
Cibum Newsroom -

Παρεμβάσεις για την ενίσχυση του Ελληνικού αμπελοοινικού τομέα

 Αργ. Ζέρβα στο ΑΠΕ-ΜΠΕ: Στο επίκεντρο η στήριξη του Αττικού Αμπελώνα και του οινοτουρισμού
Cibum Newsroom -

Ελληνικό χοιρινό κρέας: Μελέτη αξιολογεί 1.695 δείγματα, για την παρουσία τοξίνης που συνδέεται με νεφροτοξικότητα και καρκίνο 

Έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας σε δείγματα από όλη τη χώρα αναλύει την παρουσία ωχρατοξίνης Α σε εδώδιμους ιστούς χοίρων και την πιθανή έκθεση μέσω διατροφής
Νίκος Γδοντέλης -

Το δημοφιλές φρούτο που “πρωταγωνιστεί” σε θανατηφόρες δηλητηριάσεις – Νέα μαζική ανάκληση έως 100.000 τεμαχίων

Η γλυκιά γεύση που κρύβει θανατηφόρες παγίδες – Η ανατομία μιας διαρκούς απειλής
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια έξαρση χολέρας σύμφωνα με τη νέα έκθεση του Ευρωπαϊκού Κέντρου πρόληψης και Ελέγχου νοσημάτων ECDC

17.700 νέα κρούσματα σε έναν μήνα και ενεργές εστίες σε τέσσερις ηπείρους
Cibum Newsroom -

Τα φάρμακα GLP-1 και η χειρουργική επέμβαση παχυσαρκίας κάνουν το ίδιο στο σώμα — Kαι έχουν την ίδια παρενέργεια

Νέα μελέτη σε πάνω από 3.000 ασθενείς διαπιστώνει ότι και οι δύο προσεγγίσεις μειώνουν σημαντικά το λίπος, αλλά προκαλούν παράλληλα και μέτρια απώλεια μυϊκής μάζας
Cibum Newsroom -

Οι μικροί υδροηλεκτρικοί «ψαράδες» που μετατρέπουν το νερό του ποταμού σε ρεύμα (βίντεο)

Το έργο ονομάζεται επίσημα Energyfish και χαρακτηρίζεται ως το πρώτο του είδους του στον τομέα της υδροηλεκτρικής ενέργειας.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκές εταιρείες ζητούν από την Ινδία έκτακτη απαλλαγή από δασμούς σε κουτιά και μπουκάλια

Ομάδα λόμπι ζήτησε από την ινδική κυβέρνηση προσωρινή αναστολή του δασμού 10% στις εισαγωγές αλουμινένιων κουτιών και γυάλινων μπουκαλιών
Cibum Newsroom -

Η EFSA αδυνατεί να ανανεώσει πλήρως την έγκριση ανθρακικού ασβεστίου σε ζωοτροφές λόγω ελλιπών δεδομένων για τις επικαλυπτικές ουσίες

Το Τμήμα FEEDAP της EFSA επιβεβαιώνει ότι το ίδιο το ανθρακικό ασβέστιο είναι ασφαλές και αποτελεσματικό ως πηγή ιωδίου για όλα τα ζωικά είδη
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες ανακαλύπτουν νέα γενετική αιτία διαβήτη σε βρέφη σε τμήμα του γονιδιώματος που η έρευνα αγνοούσε επί δεκαετίες

Ερευνητές εντόπισαν σε 19 παιδιά με νεογνικό διαβήτη μεταλλάξεις σε δύο μη κωδικά γονίδια που παράγουν λειτουργικά μόρια RNA αντί για πρωτεΐνες
Cibum Newsroom -

Μικρολαχανικά: Η ακτινοβολία UV-C μειώνει τα παθογόνα, αλλά δεν εγγυάται ασφάλεια

Νέα μελέτη αξιολόγησε για πρώτη φορά συστηματικά την αποτελεσματικότητα της μεταφυτρωτικής επεξεργασίας με UV-C σε μικρόφυτα ηλίανθου και ραπανάκι
Cibum Newsroom -
1...137138139...1.993Σελίδα 138 από 1.993

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό μας; Το τρώμε ή το πετάμε;

Οι ειδικοί εξηγούν τι μπορεί να μεταφέρει μια μύγα όταν προσγειώνεται στο πιάτο μας, πότε ο κίνδυνος είναι μικρός και πότε είναι καλύτερα να πετάξουμε το φαγητό
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώμε άφοβα τόνο; Η αλήθεια για υδράργυρο, μικροπλαστικά και θρεπτική αξία

Τα οφέλη, οι κίνδυνοι και όσα πρέπει να γνωρίζετε
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.

Ροή Ενημέρωσης

Εστιατόριο δύο αστέρων Michelin στο εδώλιο για επιδόρπιο με… μυρμήγκια – Αντιμέτωπος με φυλάκιση έως και ενός έτους ο ιδιοκτήτης

Εστίαση / Τουρισμός

Ομαδική αγωγή κατά εταιρείας delivery για παραπλανητική χρέωση για «προτεραιότητα» στις παραδόσεις

Εστίαση / Τουρισμός

Πρώτη επιστημονική καταγραφή των κρασιών της Μονής Χιλανδαρίου στο Άγιο Όρος: Ανάλυση του ανθοκυανινικού προφίλ επτά εσοδειών

Τεχνολογία Τροφίμων

Ζωονόσοι: Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι εκτίθενται κάθε χρόνο σε ασθένειες που περνούν από τη φάρμα στο πιάτο

Ασφάλεια Τροφίμων

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή επαναφέρει τη διαπίστευση του Οργανισμού Πληρωμών της ΑΑΔΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σοκολάτα: Η άγνωστη πρώτη χρήση της που λίγοι γνωρίζουν

Ιστορία Τροφίμων

Κόκκινα ή κίτρινα σταφύλια; Ποια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά; (συγκριτικός πίνακας)

Διατροφή και Υγεία

Μπλόκο σε 56 τόνους σησαμιού με μούχλα που προορίζονταν για παραγωγή τροφίμων – «Καθάρισμα θέλει», υποστηρίζει ο εισαγωγέας (Φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τουρκία: Πάνω από 40 τόνους νοθευμένων και παράνομων τροφίμων εντόπισαν οι αρχές – Ελαιόλαδο και μέλι στην κορυφή της απάτης

Διεθνή

Το αβοκάντο «αλλάζει φύλο» δύο φορές την ημέρα – Το αρχαίο γονίδιο που αποκάλυψε το μυστικό του

Ιστορία Τροφίμων