Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί τα υγιεινά τρόφιμα δεν παίρνουν πολλά Likes στα social

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Τζόρτζια δίνουν συμβουλές αύξησης της δημοτικότητας των υγιεινών φαγητών στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Cibum Newsroom -

Έκρηξη λοιμώξεων σαλμονέλας στην Ευρώπη από κοτόπουλο σε εστιατόρια

Η πλειονότητα των περιπτώσεων έχει συνδεθεί με τοπικά εστιατόρια που σερβίρουν κεμπάπ κοτόπουλου. 
Cibum Newsroom -

«Aπάτη κέτσαπ» ονομάζεται η νέα καμπάνια της Heinz – Δείτε γιατί…

Οι νέες διαφημίσεις της κέτσαπ Heinz δείχνουν εργαζόμενους σε εστιατόρια να ξαναγεμίζουν μπουκάλια Heinz με άλλες μάρκες κέτσαπ. 
Cibum Newsroom -

Alert! Βλάβες στο συκώτι λόγω ακατάλληλης χρήσης βοτάνων και φυτικών συμπληρωμάτων

Η αυξημένη χρήση βοτάνων και φυτικών φαρμάκων έχει οδηγήσει σε αύξηση των περιστατικών ηπατικής βλάβης.
Cibum Newsroom -

Πασχαλινά αυγά από… τυρί; Κι όμως…

Τα σουπερμάρκετ Morrissons ξεφεύγουν από την παράδοση της σοκολάτας, κυκλοφορώντας Πασχαλινά αυγά από τυρί!
Cibum Newsroom -

Διαβήτης: Εφευρέθηκε το κουτάλι που κάνει τα τρόφιμα πιο γλυκά χωρίς να καταναλώνουμε ζάχαρη ή γλυκαντικά

Με αυτό το κουτάλι θα τρώμε κάτι απλό αλλά θα νομίζουμε πως τρώμε γαλακτομπούρεκο!
Δέσποινα Χάρου -

Ευελιξία στην διάρκειας ζωής των αυγών ζητά η Νορβηγία από την ΕΕ – Φόβοι για αύξηση του κόστους

Οι αλλαγές στη διάρκεια ζωής των αυγών από 35 ημέρες σε 28 θα μπορούσαν να στοιχίσουν τόσο στο εμπόριο όσο και τους καταναλωτές στη Νορβηγία.
Cibum Newsroom -

Pepsi: Μειώνει “δραματικά” την ζάχαρη στο κλασικό αναψυκτικό – Το 57% της ζάχαρης αντικαθίσταται από γλυκαντικά

Όσοι προτιμούν τα κλασικά αναψυκτικά με ζάχαρη θα μπορούν να τα απολαμβάνουν μόνο σε μπαρ και εστιατόρια.
Cibum Newsroom -

Stay Away: Το Άμστερνταμ διώχνει τους “μπεκρήδες”

Νέα πρωτοβουλία του Άμστερνταμ για την καταπολέμηση της αντικοινωνικής και μεθυσμένης συμπεριφοράς των τουριστών στην πόλη.
Cibum Newsroom -

Βέλγιο: Μέτρα για τη μείωση κατανάλωσης αλκοόλ

Περιορισμός των διαφημίσεων - Αυστηρότεροι κανονισμοί - Όταν επιτρέπεται η διαφήμιση, πρέπει να περιέχει ένα προειδοποιητικό μήνυμα υγείας.
Cibum Newsroom -

Πώς η οπτικοποίηση της δομής του κρέατος θα συμβάλλει σε καλύτερες εναλλακτικές του

Ερευνητές της Campden BRI οπτικοποιούν τη δομή του κρέατος και των εναλλακτικών του, για να συμβάλλουν στη δημιουργία καλύτερων προϊόντων για τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Η Παγκόσμια ανάπτυξη στα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής

Ένα στα τρία προϊόντα αρτοποιίας παγκοσμίως κυκλοφόρησε στην Ευρώπη, και ένα στα δύο προϊόντα σοκολάτας.
Cibum Newsroom -

Δύο Ελληνικές νίκες

O λόγος για τη ρίγανη και το σαφράν.
Cibum Newsroom -

Σ. Κεδίκογλου: Να δώσουμε στο ελληνικό μέλι την αξία που του αναλογεί

Ο ΥφΑΑΤ επισκέφθηκε τη σύγχρονη μονάδα τυποποίησης μελιού εταιρίας στο ΒΙΟ.ΠΑ
Cibum Newsroom -

Αντικρουόμενα τα στοιχεία για τις startup τροφίμων – Ύφεση ή ανάπτυξη;

Παρά τα στοιχεία που υποδεικνύουν μείωση των επενδύσεων στις νέες επιχειρήσεις τροφίμων, ειδικοί μιλάνε για αισιόδοξα σενάρια.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Επικίνδυνα και τα «ασφαλέστερα» PFAS σε συσκευασίες τροφίμων

Ανάλυση σε 42 χάρτινες συσκευασίες fast food οι οποίες περιέχουν τα μεγαλύτερα πολυμερή PFAS που θεωρούνται πιο "ασφαλή".
Δέσποινα Χάρου -

Θεσσαλονίκη: Σε ένωση δυνάμεων για ανάπτυξη στρατηγικής, δράσεων και της διασύνδεσής τους, προχώρησαν ακαδημαϊκοί, φοιτητές και αγρότες

Συνεργασία του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος, του ομίλου Μεταλυκειακής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής και του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ένωση Αγροτών Σερρών για την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών και την έρευνα.
Cibum Newsroom -

Γιατί μερικά φαγητά είναι πιο νόστιμα την επόμενη ημέρα;

Γιατί άραγε φαγητά όπως τα μακαρόνια με κιμά, ο μουσακάς, η σπανακόπιτα, το παστίτσιο και ίσως η πίτσα είναι πιο νόστιμα την επόμενη μέρα;
Δέσποινα Χάρου -

Δικαίωση για τους φοιτητές Γεωπονίας σε 13 τμήματα, πρώην ΤΕΙ

Σύμφωνα με πληροφορίες της «Κ» έρχεται εντός της ημέρας τροπολογία που θα ρυθμίζει τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων των τμημάτων Γεωπονίας σε πρώην ΤΕΙ που «πανεπιστημιοποιήθηκαν» το 2018.
Cibum Newsroom -

Ευρωπαίοι αγρότες: Αντιδράσεις για τις χαμηλές τιμές των Ουκρανικών σιτηρών

Η Σόφια ενώνει τις δυνάμεις της με Πολωνία, Ουγγαρία, Τσεχία, Ρουμανία ζητώντας να αντιμετωπιστεί επειγόντως το θέμα των ουκρανικών εισαγωγών γεωργικών προϊόντων.
Cibum Newsroom -
1...1.5121.5131.514...2.067Σελίδα 1.513 από 2.067

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Απόφαση σταθμός της ΕΕ για τα εισαγόμενα τρόφιμα: Σχεδόν μηδενικά τα υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων

Στο τεχνικό μηδέν οδηγούνται τα όρια καταλοίπων συγκεκριμένων επικίνδυνων φυτοφαρμάκων που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην ΕΕ.
Υγεία

Συμπληρώματα εμμηνόπαυσης: Είναι απλώς πανάκριβα προϊόντα με ελάχιστα θρεπτικά συστατικά; Έρευνα της Which?

Έρευνα της Which? εντοπίζει «fairy-dusting», δηλαδή συστατικά σε τόσο μικρές ποσότητες που δύσκολα μπορούν να προσφέρουν το αποτέλεσμα που υπόσχεται η συσκευασία
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν και πάλι τα σύνορα στα βραζιλιάνικα κοτόπουλα αλλά παραμένει το μπλόκο στο μοσχάρι – Τι έδειξαν οι Ευρωπαϊκοί έλεγχοι για αντιβιοτικά και ορμόνες

Το σκεπτικό που οδηγεί στην επανέναρξη των εξαγωγών

Ροή Ενημέρωσης

Στη δημοσιότητα η φωτογραφία καλλυντικού ελληνικής προέλευσης με τοξική και απαγορευμένη ουσία – Βρέθηκε TPO σε ποσοστό 0,77%

Υγεία

Το κεφίρ που δεν είναι κεφίρ και το κόλπο μεγάλων εταιρειών για να κρατήσουν την ονομασία παρά τις υποδείξεις των Αρχών

Καταναλωτής

Στην ελληνική αγορά γνωστό ταχίνι μολυσμένο με σαλμονέλα – Ευρωπαϊκός συναγερμός, σε εγρήγορση οι ελεγκτικές αρχές (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται κακάο μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε υπέρβαση ορίου για επικίνδυνες ουσίες

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνική εστίαση: Πρόταση για «πάγωμα» νέων αδειών εστίασης σε περιοχές με υπερσυγκέντρωση

Εστίαση / Τουρισμός

Νέα οργανωτική δομή στον Όμιλο ΟΠΤΙΜΑ – Group CEO ο Γιώργος Καραμπέτσος

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εντοπίστηκαν πάλι στην Ελλάδα σύκα από την Τουρκία με καρκινογόνο αφλατοξίνη έως 227% πάνω από το όριο

Ασφάλεια Τροφίμων

Desserta Hellas – Όμιλος KEAN: Συμφωνία συνεργασίας για την επέκταση των brands Alpiland και ΔΩΡΙΚΗ στην αγορά της Κύπρου

Επιχειρήσεις / Οικονομία

E. coli στα κρεμμύδια: Οι παράγοντες που επηρεάζουν την επιβίωση του βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για γλυκίσματα με ψυχοδραστικές ουσίες – Στο μικροσκόπιο προϊόντα που είχαν παρουσία και στην Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων