Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ευρωπαϊκές ανακλήσεις τροφίμων 24-25 Ιανουαρίου

Οι περισσότερες ανακλήσεις έγιναν στη Γαλλία ενώ κυριάρχησαν η παρουσία Listeria monocytogenes και τα αδήλωτα αλλεργιογόνα.
Cibum Newsroom -

Ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού

 Τι λέει ο ο πρόεδρος της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας Ιωάννης Κανακάκης για τις ιογενείς λοιμώξεις που αυτή την περίοδο βρίσκονται σε έξαρση και θα συνεχίσουν να μας «ταλαιπωρούν» και το επόμενο διάστημα.
Cibum Newsroom -

Παράδοξα τα ευρήματα μελέτης για το οικολογικό αποτύπωμα των τροφίμων – Η “έκπληξη” των βιολογικών

Για πρώτη φορά γίνεται στοχευμένη σύγκριση για την επιρροή της παραγωγής, της μεταφοράς, και της συσκευασίας.
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ τροποποιεί τα μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων του DDT στα τρόφιμα

Αν και το DDT δεν χρησιμοποιείται πλέον στην Ένωση, εξακολουθεί να μπορεί να ανιχνευθεί σε πολύ χαμηλά επίπεδα σε ορισμένα φυτικά και ζωικά προϊόντα λόγω της ανθεκτικότητάς του στο περιβάλλον.
Cibum Newsroom -

Αίγυπτος: Κιμάς από… χάρτινες θήκες αυγών και κερί! Κατασχέθηκαν 267 κιλά ψεύτικου κιμά κιμά

Ειδικοί προειδοποιούν πως αυτά τα προϊόντα είναι ιδιαίτερα τοξικά και επικίνδυνα για τον άνθρωπο.
Cibum Newsroom -

138 θύματα σαλμονέλας από steak ταρτάρ

Το εργοστάσιο παραγωγής στη Σλοβενία χαρακτηρίστηκε ως υψηλού κινδύνου, πράγμα που σημαίνει συχνότερους ελέγχους και επίσημες δειγματοληψίες.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Προϊόν ΕΠΙΠ το λουκάνικο Βουλγαρίας “Lukanka Troyanska”

Το «Lukanka Troyanska» παράγεται με παραδοσιακές τεχνικές παραγωγής και συνδέεται με την ιστορία και την ταυτότητα του βουλγαρικού λαού.
Cibum Newsroom -

Μινιατούρες ουίσκι χωρίς… ουίσκι! Ομαδική αγωγή κατά της Fireball Cinammon για παραπλάνηση των καταναλωτών

Η ομαδική αγωγή ισχυρίζεται ότι το Fireball Cinammon παραπλανά σκόπιμα τους καταναλωτές, καθώς μοιάζει εξωτερικά με το Fireball Cinammon ουίσκι, αλλά περιέχει μόνο βύνη και κρασί.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Κινητοποίηση του FDA για τη μείωση της πρόσληψης βαρέων μετάλλων μέσω παιδικών τροφών

Οι επανειλημμένες εκκλήσεις οργανισμών για τα ανησυχητικά ευρήματα βαρέων μετάλλων σε παιδικές τροφές φαίνεται πως κινητοποίησαν τον οργανισμό τροφίμων και φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) να πάρει θέση.
Cibum Newsroom -

PwC: Απαισιόδοξες προβλέψεις των CEOs παγκοσμίως για το 2023 – Αισιόδοξοι οι Έλληνες

Μείωση της παγκόσμιας οικονομικής ανάπτυξης τους επόμενους 12 μήνες αναμένει το 73% των CEOs που συμμετείχαν στην 26η ετήσια έρευνα της PwC «Global CEO Survey».
Cibum Newsroom -

Τα νιτρώδη άλατα σε τρόφιμα σχετίζονται τώρα και με τον διαβήτη τύπου 2 λέει η Γαλλία

Έρευνα σε πάνω από 100.000 εθελοντές για 15 χρόνια.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό Απόσταγμα 2023 – Γευστική δοκιμή αποσταγμάτων και κοκτέιλ την Κυριακή 29 Ιανουαρίου

Η εκδήλωση «Ελληνικό Απόσταγμα», που πραγματοποιείται αυτή τη Κυριακή στην Αίθουσα Φουαγιέ Τεχνών του Ωδείου Αθηνών.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά σπορέλαια: Μεγάλη αύξηση στην παραγωγή – Στην κορυφή το ηλιέλαιο

Ο κλάδος των σπορέλαιων κερδίζει έδαφος στην εγχώρια αγορά τα τελευταία χρόνια - Σε χαμηλά επίπεδα κυμαίνεται η αγορά της μαργαρίνης - Μελέτη της ICAP CRIF.
Cibum Newsroom -

Επένδυση στον κλάδο της φαρμακευτικής κάνναβης στην Ελλάδα από την Tikun Europe

Στα Εξαμίλια Κορίνθου, έγιναν τα εγκαίνια της πρώτης μονάδας φαρμακευτικής κάνναβης στην Ελλάδα, της Tikun Europe
Cibum Newsroom -

Η Βρετανία -σε αντίθεση με την ΕΕ- επιτρέπει τα τοξικά για τις μέλισσες φυτοφάρμακα για να σώσει την παραγωγή ζάχαρης

Το Ηνωμένο Βασίλειο επιτρέπει την κατ' εξαίρεση χρήση τοξικού για τις μέλισσες φυτοφαρμάκου. Αντιδρούν οι οικολογικές οργανώσεις.
Cibum Newsroom -

Nέα καταγγελία από την ΠΕΤΕΤ για τα επαγγελματικά δικαιώματα των Επιστημόνων Τεχνολόγων τροφίμων

Η ΠΕΤΕΤ ζητά συνάντηση με την ηγεσία των συναρμόδιων υπουργείων για να λυθεί το θέμα των πτυχιούχων ΑΤΕΙ.
Cibum Newsroom -

“Κινηματογραφική” εκδίκηση πρώην σεφ σε εστιατόριο – Το γέμισε με κατσαρίδες!

Πρώην εργαζόμενος σεφ σε παμπ εξαπέλυσε 20 κατσαρίδες στις εγκαταστάσεις της, μετά από οικονομική διαμάχη, θυμίζοντας κάτι από την ταινία "Addicted to Love".
Cibum Newsroom -

Online αγορές τροφίμων: Άγνοια των καταναλωτών για την τήρηση κανονισμών ασφαλείας

Έρευνα σε βρετανούς καταναλωτές μελέτησε την κατανόηση των κινδύνων και των προτύπων ασφάλειας τροφίμων στο Διαδίκτυο.
Cibum Newsroom -

Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ.: Το “καλάθι της καταναλωτικής απογοήτευσης”

Σύμφωνα με αποτελέσματα της καταναλωτικής έρευνας της Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ, το 54,3% των συμμετεχόντων δήλωσε ότι δεν αγοράζει προϊόντα που ανήκουν στο "καλάθι του νοικοκυριού".
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Ζυμαρικά: “Σκοτωμός” μεταξύ ενός Νομπελίστα και ενός διακεκριμένου σεφ για το ιδανικό βράσιμο

Στην Ιταλία ένας Νομπελίστας φυσικός και ένας σεφ, διασταυρώνουν τα ξίφη τους για το σωστό ψήσιμο των ζυμαρικών.
Cibum Newsroom -
1...1.5661.5671.568...2.071Σελίδα 1.567 από 2.071

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.

Ροή Ενημέρωσης

Gastrosophy Fest powered by Protergia: Η Αθήνα ως γαστρονομικός προορισμός

Γαστρονομία

Βιταμίνη C: Το απρόσμενο εύρημα σε ασθενείς που κινδύνευαν να εμφανίσουν καρκίνο του αίματος

Υγεία

Nεκρό ποντίκι μέσα σε προϊόν ελληνικής προέλευσης – Ανακλήθηκαν 45.000 συσκευασίες (φωτογραφίες)

Ανάκληση

Φυτικές ίνες: 5 τρόφιμα που μπορούν να δώσουν 25 γραμμάρια την ημέρα χωρίς συμπλήρωμα

Διατροφή και Υγεία

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 συνδέθηκε με 33% υψηλότερο κίνδυνο καταγμάτων

Υγεία

7 τρόποι να χτίσετε μυς με ασκήσεις μόνο με το βάρος του σώματος μετά τα 45

Υγεία και άσκηση

Αυτό είναι το τσάι που προστατεύει δόντια και ούλα

Υγεία

Νέα ευρήματα: Τα βακτήρια του εντέρου μπορεί να επηρεάζουν τη σοβαρότητά του εγκεφαλικού

Υγεία

Πορτοκάλια για χυμό με τοξικό φυτοφάρμακο (+600%) από μεγάλη αλυσίδα – Προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μπορεί η λιγότερη πρωτεΐνη να ενεργοποιεί τον μεταβολισμό; Έρευνα με χρηματοδότηση 1,8 εκατ. ευρώ

Υγεία