Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ελληνικές επιτραπέζιες ελιές: Η ουσία που μπορεί να αντικαταστήσει την άλμη για μείωση του νατρίου και ποιοτική σταθερότητα – Ελληνική μελέτη

Μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών που δημοσιεύθηκε στο Macromol δείχνει μείωση νατρίου έως 85% και αποτελεσματική συντήρηση ελιών Καλαμών χωρίς παραδοσιακή άλμη
Γιώργος Μορφονιός -

“Η οικονομία της καφετέριας και του σουβλατζίδικου” – Άρθρο του Μπάμπη Κούτρα στο ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ

Άρθρο του Μπάμπη Κούτρα στο Πρώτο Θέμα, που καταγράφει πώς η ελληνική οικονομία επιχειρεί να αφήσει πίσω της το μοντέλο της «καφετέριας και του σουβλατζίδικου» και να στραφεί σε πιο παραγωγικές και εξωστρεφείς επενδύσεις
Cibum Newsroom -

Λήγει η προθεσμία για την ανανέωση εγγραφής στο Μητρώο Εμπόρων Νωπών Οπωροκηπευτικών (ΜΕΝΟ)

Υποχρεωτική συμμόρφωση για εμπόρους και παραγωγούς νωπών οπωροκηπευτικών
Cibum Newsroom -

Νέο μοντέλο τεχνητής νοημοσύνης προβλέπει την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη συνδέει με 12 τύπους καρκίνου

Μελέτη δείχνει ότι η ανίχνευση της αντίστασης στην ινσουλίνη με τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να βοηθήσει στην πρώιμη ανίχνευση κινδύνων για καρκίνο
Cibum Newsroom -

Σκλαβενίτης: Κουκουλοφόρος απείλησε με όπλο την ταμία και διέφυγε με τις εισπράξεις από κατάστημα της Θηβών

Στο σημείο έσπευσαν περιπολικά και ξεκίνησε ανθρωποκυνηγητό για τον εντοπισμό του δράστη.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο από γαριδάκια – Ανακλήσεις σε δεκάδες χώρες

Ενεργοποίηση ελέγχων και μέτρων σε κράτη μέλη της ΕΕ, μεταξύ αυτών και η Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Νέα ευρήματα: Τοξικές ουσίες ανιχνεύθηκαν σε extensions μαλλιών

Νέα μελέτη αποκαλύπτει την παρουσία επικίνδυνων χημικών ενώσεων, όπως PFAS και οι φθαλικές ενώσεις
Cibum Newsroom -

Οι τύποι του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και πώς να τους αναγνωρίσετε

Κατηγορίες συμπτωμάτων, τι τα προκαλεί και πότε χρειάζεται ιατρική εκτίμηση
Cibum Newsroom -

3ο Greek Beer Festival – Only Craft: Τριήμερη Απόβαση Ελληνικής Craft Μπύρας & Live Συναυλιών στο Γκάζι

27, 28 & 29 Μαρτίου 2026 - Παλιό Αμαξοστάσιο Ο.Σ.Υ. στο Γκάζι
Λένα Βασιλακοπούλου -

Πώς οι απόκριες βλάπτουν σοβαρά τα μάτια

Συμβουλές ειδικού για αποκριές χωρίς παρατράγουδα
Cibum Newsroom -

Διαδικτυακό σεμινάριο Media Training: Βασικές Αρχές Διαχείρισης Κρίσεων στον Τύπο – Συνδιοργάνωση TÜV NORD Ελλάδας και Cibum

Σε περίοδο κρίσης, η σιωπή δεν είναι λύση, η ψυχραιμία είναι - Σεμινάριο για το πως θα αντιμετωπίσετε τις ερωτήσεις των δημοσιογράφων με εισηγήτρια την δημοσιογράφο Ελένη Τσαγκά
Cibum Newsroom -

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε καθημερινά και ποια προϊόντα προτείνουν οι διαιτολόγοι για σωστή ενυδάτωση

Τι συνιστούν οι διαιτολόγοι και πώς να διατηρείτε σταθερά επίπεδα ενυδάτωσης
Cibum Newsroom -

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε φυστικοβούτυρο

Πώς να επιλέξουμε το πιο φυσικό και θρεπτικό, χωρίς περιττά πρόσθετα
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Τρώμε ακτινίδια με απαγορευμένο φυτοφάρμακο που συνδέεται με καρκινογένεση

Ελλάδα και Ιταλία ποντάρουν σε απαγορευμένη ουσία που συνδέεται με καρκινογένεση - Το Dormex επιστρέφει από το "παράθυρο"
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Έλεγχοι του ΕΦΕΤ στο ψωμί που πωλείται από τα σουπερμάρκετ – Ποια προϊόντα μπαίνουν στο μικροσκόπιο

Δειγματοληψίες σε επώνυμα και ιδιωτικής ετικέτας προϊόντα από σουπερμάρκετ που δραστηριοποιούνται πανελλαδικά
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα σε κονσέρβα: Πόσο διαρκούν πραγματικά ανάλογα με το περιεχόμενο τους

Πόσο καιρό μένουν ασφαλή τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και πώς να τα αποθηκεύετε σωστά
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται κρέμα σοκολάτας από τα ψυγεία σούπερ μάρκετ – Μπορεί να περιέχει θραύσματα γυαλιού

Οι κίνδυνοι για τους κααναλωτές συνδέονται κυρίως με τραυματισμούς, όπως κοψίματα, πνιγμονή ή βλάβες στη στοματική κοιλότητα και το γαστρεντερικό σύστημα.
Cibum Newsroom -

Έρευνα για κύκλωμα νοθευμένου καφέ – Κατασχέθηκαν 4,1 τόνοι

Η υπόθεση αποκαλύφθηκε μετά από έλεγχο φορτηγού χωρίς παραστατικά
Cibum Newsroom -

Οι καραμπινιέροι κατέσχεσαν 6.249 τόνους μη ασφαλών τροφίμων αξίας άνω των 34 εκατ. ευρώ και 1.660 εγκαταστάσεις σφραγίστηκαν

Υγειονομικές ελλείψεις, παραβίαση πρωτοκόλλων HACCP, διάθεση ληγμένων ή μη ιχνηλατήσιμων προϊόντων και σοβαρές παραβάσεις στη διακίνηση τροφίμων διαπιστώθηκαν το 2025 στην Ιταλία
Cibum Newsroom -

Μπλόκο στις εισαγωγές ευρωπαϊκού κρέατος πουλερικών και αυγών στο Χονγκ Κονγκ λόγω H5N1

Τα μέτρα ελήφθησαν εντός του τρέχοντος μήνα μετά από ειδοποιήσεις για κρούσματα γρίπης των πτηνών υψηλής παθογονικότητας
Cibum Newsroom -
1...212213214...2.000Σελίδα 213 από 2.000

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιτρώδες νάτριο στις ζωοτροφές: Τι αποφάσισε η EFSA για την ασφάλεια και τη χρήση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλησιάζει η εποχή που η αντιβίωση δεν θα πιάνει τα παιδιά μας; Η μεγάλη μελέτη που χτυπά καμπανάκι για την αντοχή των βακτηρίων

Υγεία

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός