Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ξεκίνησαν οι έλεγχοι στις επιχειρήσεις για την υποχρεωτική ασφάλιση κατά φυσικών καταστροφών

Τα τελευταία χρόνια οι καταστροφές έχουν οδηγήσει σε σημαντικές αποζημιώσεις από το κράτος, επιβαρύνοντας τον προϋπολογισμό, ενώ η ενίσχυση της ιδιωτικής ασφάλισης εκτιμάται ότι θα επιτρέψει ταχύτερη αποκατάσταση των ζημιών και μεγαλύτερη ανθεκτικότητα της επιχειρηματικής δραστηριότητας.
Cibum Newsroom -

Πόσο κοστίζει το φρέσκο μοσχάρι και το ελαιόλαδο στην Ελλάδα και πόσο στην Ευρώπη – Σύγκριση τιμών του ΙΕΛΚΑ

Επαναλαμβανόμενη έρευνα σύγκρισης τιμών τυπικού καλαθιού σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα με άλλες Ευρωπαϊκές χώρες
Cibum Newsroom -

“Μην αγχώνεσαι”… Η υγιεινή διατροφή δεν είναι αυτό που νομίζεις – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Τρώμε λάθος: Γιατί η παγκόσμια διατροφή εκτροχιάζεται και οι ΗΠΑ γυρνούν ανάποδα την πυραμίδα - Άρθρο του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη* Βιολόγου-Μικροβιολόγου τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μετά το γάλα, η Nestlé ανακαλεί και μπάρες δημητριακών

Μετά τα δεκάδες προϊόντα βρεφικού γάλακτος της Nestle, ανακοινώθηκε και ανάκληση παρτίδων MILO Snack Bars λόγω μόλυνσης από μαύρο καουτσούκ - Είχε προηγηθεί απόσυρση και παιδικών μπισκότων Gerber
Cibum Newsroom -

Μυκοτοξίνες στο γάλα σόγιας, αμυγδάλου και βρώμης: Πόσο απειλούν την υγεία σύμφωνα με τη νέα αξιολόγηση του BfR;

Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία για τις μυκοτοξίνες στα δημοφιλή φυτικά ροφήματα
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση σοκολάτας Toblerone της Mondelēz μετά από ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF

Η κοινοποίηση έγινε από την Ισπανία, η υπόθεση καταχωρίστηκε στο RASFF ως σοβαρού κινδύνου και έχουν ήδη ληφθεί μέτρα απόσυρσης και δημόσιας ενημέρωσης
Cibum Newsroom -

Τρίχες και ακαθαρσίες σε αλάτι που πωλείται από μεγάλη αλυσίδα – Το εντόπισαν οι κρατικοί ελεγκτές (φωτογραφίες)

Απίστευτη μόλυνση σε ένα και μόνο προϊόν
Cibum Newsroom -

Το ατύχημα στη γραμμή ατομικής συσκευασίας που γέμισε το τυρί του τοστ με πλαστικό – Απανωτές ανακλήσεις από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Οι εταιρείες να καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν συγκεκριμένες παρτίδες προϊόντων
Cibum Newsroom -

Αποτελέσματα εργαστηριακών ελέγχων σε εμφιαλωμένα νερά ευρωπαϊκών χωρών – Τι έδειξαν οι αναλύσεις για την Ελλάδα

Εργαστηριακή ανάλυση σε 40 μάρκες εμφιαλωμένων νερών που πωλούνται σε σουπερμάρκετ από πέντε χώρες εκ των οποίων οι 5 είναι ελληνικές
Ελένη Τσαγκά -

Οι «10 εντολές» για μια νέα εμπορική συμφωνία τροφίμων μεταξύ Ηνωμένου Βασιλείου και ΕΕ

Η Ομοσπονδία Τροφίμων και Ποτών του Ηνωμένου Βασιλείου παρουσίασε έναν στρατηγικό οδηγό 10 σημείων
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα παραποιούνται ευκολότερα και πώς θα τα εντοπίσετε στο ράφι

Για τους καταναλωτές, είναι δύσκολο να εντοπίσουν με βεβαιότητα την απάτη στο ράφι, ωστόσο μερικά σημάδια μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο.
Cibum Newsroom -

Ψωμί με προζύμι: Η επιστήμη εξηγεί γιατί ακόμη και το ίδιο προζύμι δεν φτιάχνει ποτέ το ίδιο ψωμί

Για όσους απορούν γιατί κάθε φουρνιά έχει μοναδική γεύση
Cibum Newsroom -

Η Κίνα επιβάλλει αυστηρούς κανόνες στις ζωντανές μεταδόσεις (live streaming) πώλησης τροφίμων

Το Πεκίνο προχωρά σε ρυθμιστική παρέμβαση για την πάταξη της παραπλανητικής διαφήμισης
Cibum Newsroom -

Ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων στις ΗΠΑ λόγω περικοπών προσωπικού στις υπηρεσίες ελέγχου

Εκτενείς μειώσεις θέσεων εργασίας στο FDA και το USDA εγείρουν ανησυχίες για τον έλεγχο της αλυσίδας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Γεωργία: Η EFSA εκδίδει οδηγίες επιτήρησης για το βακτήριο Ralstonia pseudosolanacearum

Τεχνικός οδηγός για τον εντοπισμό και την παρακολούθηση του παθογόνου που προκαλεί τη βακτηριακή μαρασμό σε καλλιέργειες πατάτας και καλλωπιστικών φυτών
Cibum Newsroom -

Σαρωτικοί έλεγχοι στα τρόφιμα στην Ελλάδα – Η Επιτροπή Ανταγωνισμού βάζει στο μικροσκόπιο όλη την αλυσίδα από τον παραγωγό μέχρι το ράφι

Έρευνα σε γάλα, φέτα, ζωοτροφές και ελαιόλαδο – Στο στόχαστρο οι στρεβλώσεις, τα περιθώρια κέρδους και οι μεγάλες συγκεντρώσεις στην αγορά τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ανιχνεύθηκαν μικροπλαστικά στο μοναδικό γηγενές έντομο της Ανταρκτικής

Μελέτη δείχνει ότι ούτε τα πιο δυσπρόσιτα οικοσυστήματα του πλανήτη παραμένουν ανέγγιχτα από την πλαστική ρύπανση
Cibum Newsroom -

Τα κορυφαία λειτουργικά συστατικά που διαμορφώνουν τα τρόφιμα και τα ποτά το 2026

Οι τάσεις στη βιομηχανία και τι ζητούν οι καταναλωτές για υγεία και ευεξία
Cibum Newsroom -

Νέα οικοδομική άδεια στη ΒΙΟΛΑΝΤΑ 17 ημέρες μετά τη φονική έκρηξη

Άδεια από την ΥΔΟΜ Τεμπών στις 12 Φεβρουαρίου 2026 για παρεμβάσεις στο δεύτερο εργοστάσιο της ΒΙΟΛΑΝΤΑ, ενώ σε εξέλιξη βρίσκεται η ποινική διερεύνηση της υπόθεσης
Cibum Newsroom -

Eurostat: Ο αλιευτικός στόλος της ΕΕ σημειώνει σταθερή μείωση την τελευταία δεκαετία

Νέα έκθεση για την τροφική αλυσίδα δείχνει μείωση στον αριθμό και τη δυναμικότητα των σκαφών
Cibum Newsroom -
1...211212213...2.000Σελίδα 212 από 2.000

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιτρώδες νάτριο στις ζωοτροφές: Τι αποφάσισε η EFSA για την ασφάλεια και τη χρήση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλησιάζει η εποχή που η αντιβίωση δεν θα πιάνει τα παιδιά μας; Η μεγάλη μελέτη που χτυπά καμπανάκι για την αντοχή των βακτηρίων

Υγεία

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός