Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πρόσθετα τροφίμων: Τα οργανικά οξέα δεν είναι όλα το ίδιο ξινά, δείχνει νέα έρευνα του Penn State

Μελέτη σε 71 καταναλωτές δείχνει ότι κιτρικό, μηλικό, γαλακτικό, φουμαρικό και τρυγικό οξύ διαφέρουν στην ένταση οξύτητας και στην αίσθηση στυφάδας ακόμη και στην ίδια συγκέντρωση
Cibum Newsroom -

NCA: Οι νικητές των βραβείων Golden και Silver Candy Dish για το 2026

Η Αμερικανική Ένωση Ζαχαροπλαστών ανακοίνωσε τα πρόσωπα που ξεχώρισαν για την προσφορά τους στον κλάδο
Cibum Newsroom -

Ανοίγει η αγορά του Βιετνάμ για το ελληνικό ακτινίδιο

Κ. Τσιάρας: Ένα ακόμη ουσιαστικό βήμα στην εξωστρέφεια της ελληνικής αγροτικής παραγωγής
Cibum Newsroom -

Οι περισσότεροι χρήστες Ozempic συνεχίζουν τη θεραπεία όταν «δουλεύει» για απώλεια βάρους παρά τις συνέπειες

Παρά τα συμπτώματα που μπορεί να εμφανιστούν, οι χρήστες δείχνουν υψηλή προσκόλληση στη διάρκεια της αγωγής
Cibum Newsroom -

Επιλόχεια τριχόπτωση: Αίτια, χρονοδιάγραμμα και πότε πρέπει να ανησυχήσετε

Αιτίες, χρονική πορεία και πότε χρειάζεται ιατρική εκτίμηση
Cibum Newsroom -

Σολομός: Παραμένει η πιο πολύτιμη τροφική εξαγωγή του Ηνωμένου Βασιλείου

Ο ρόλος των διεθνών αγορών και οι αλλαγές στις εξαγωγικές ροές το 2025
Cibum Newsroom -

Φυστικοβούτυρο: Ανακαλούνται 22.127 κιβώτια με χιλιάδες συσκευασίες – Είναι η δεύτερη ανάκληση της εταιρείας μέσα σε δύο μήνες

Εντοπίστηκαν θραύσματα μπλε πλαστικού σε φίλτρο παραγωγής - Στην προηγούμενη ανάκληση είχε εντοπιστεί μαύρο πλαστικό
Cibum Newsroom -

Σοβαρό ξέσπασμα E. coli σε φυλακή – Περισσότεροι από 100 κρατούμενοι και εργαζόμενοι επηρεάζονται

Μέτρα περιορισμού και παρακολούθηση της κατάστασης
Cibum Newsroom -

Ανάκληση παιδικής φρουτόκρεμας λόγω αυξημένων επιπέδων επικίνδυνης μυκοτοξίνης

Εντοπισμός μυκοτοξίνης σε παρτίδα με ημερομηνία ανάλωσης 17 Ιουλίου 2026 – Οι επιπτώσεις στην υγεία, τα νομοθετικά όρια και τα κρίσιμα σημεία ελέγχου για τη βιομηχανία και τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Ποιοι διατροφικοί συνδυασμοί επηρεάζουν τον κίνδυνο άνοιας

Η σημασία όχι μόνο του τι τρώμε, αλλά και του πώς συνδυάζουμε τα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Νέες συλλήψεις κτηνοτρόφων για παραβίαση των μέτρων κατά της ευλογιάς των αιγοπροβάτων

Εντατικοί έλεγχοι σε Θεσσαλία και Κεντρική Μακεδονία, δεκάδες παραβάσεις και αντιδράσεις για την απουσία εμβολίων καθώς η νόσος παραμένει σε έξαρση
Cibum Newsroom -

Την Τρίτη η απολογία του ιδιοκτήτη της ΒΙΟΛΑΝΤΑ – Από πλημμέλημα σε κακούργημα το κατηγορητήριο για την έκρηξη

Ύστερα από την εξέταση των πρόσφατων ευρημάτων, οι δικαστικές αρχές μετέτρεψαν το κατηγορητήριο σε κακούργημα, εκτιμώντας ότι τα στοιχεία εγείρουν σοβαρές αμφιβολίες για την εφαρμογή των προβλεπόμενων μέτρων ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Μεγάλη μελέτη για τις στατίνες: Τα περισσότερα συμπτώματα δεν οφείλονται στο φάρμακο

Μια εκτενής ανάλυση 23 τυχαιοποιημένων δοκιμών καταρρίπτει τις κοινές πεποιθήσεις για τις παρενέργειες των στατινών
Cibum Newsroom -

ΑΒ Βασιλόπουλος: Ρομποτικός καθαρισμός σε όλο το δίκτυο μέσω συνεργασίας με τη Gerobo International

Εγκατάσταση cobots σε πανελλαδική κλίμακα με στόχο σταθερή ποιότητα καθαρισμού, εξοικονόμηση πόρων και αναβάθμιση του ρόλου του προσωπικού
Cibum Newsroom -

Κερκινέλλα: Το ελληνικό τυρί που «πάει» για ΠΓΕ

Το βουβαλίσιο τυρί της Κερκίνης με κατοχυρωμένο όνομα και στόχο την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση έτοιμων σάντουιτς λόγω φυσικού κινδύνου

Ανάκληση σάντουιτς ιδιωτικής ετικέτας όλων των παρτίδων και όλων των ημερομηνιών διατηρησιμότητας
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται λευκό ρύζι – Ανιχνεύτηκε καρκινογόνο κάδμιο πάνω από το όριο – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα

Οι αρχές προειδοποίησαν για πρόστιμο 50.000 δολαρίων και φυλάκιση έξι μηνών σε περίπτωση διάθεσης τροφίμων με επιμόλυνση από βαρέα μέταλλα άνω των νομίμων ορίων
Cibum Newsroom -

Ληγμένο κρέας στην Ελληνική αγορά: Επαναλαμβανόμενα περιστατικά και κίνδυνοι – Δείτε φωτογραφίες της κατάσχεσης των 4,7 τόνων

Δεκάδες τόνοι ακατάλληλων προϊόντων δεσμεύτηκαν στην Αττική, με πιο πρόσφατη την κατάσχεση 4,7 τόνων την Τσικνοπέμπτη, ενώ οι εμπλεκόμενες επιχειρήσεις παραμένουν στη σκιά
Cibum Newsroom -

Συνελήφθη ξανά ο ιδιοκτήτης του εργοστασίου της Βιολάντα – Νέα αναβάθμιση κατηγοριών

Οι αστυνομικές αρχές προχώρησαν εκ νέου στη σύλληψη του γνωστού επιχειρηματία
Cibum Newsroom -

Εντοπισμός κρούσματος λύσσας στη Γερμανία από παράνομη εισαγωγή σκύλου

Άμεση κοινοποίηση στον Παγκόσμιο Οργανισμό για την Υγεία των Ζώων
Cibum Newsroom -
1...213214215...2.000Σελίδα 214 από 2.000

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιτρώδες νάτριο στις ζωοτροφές: Τι αποφάσισε η EFSA για την ασφάλεια και τη χρήση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλησιάζει η εποχή που η αντιβίωση δεν θα πιάνει τα παιδιά μας; Η μεγάλη μελέτη που χτυπά καμπανάκι για την αντοχή των βακτηρίων

Υγεία

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός