Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Εντομοφαγία: Προχωρούν οι διαδικασίες έγκρισης στην Ευρώπη – Θα την υιοθετήσουν οι Έλληνες καταναλωτές;

Η εντομοφαγία δεν είναι μόνο ένα διατροφικό φαινόμενο αλλά και ένα κοινωνικοπολιτισμικό στοίχημα, που θα κρίνει την ικανότητα των καταναλωτών να αγκαλιάσουν ή να απορρίψουν νέες συνήθειες διατροφής στο άμεσο μέλλον.

Cibum Newsroom - 30 Ιανουαρίου, 2026

Σκόνη αλευριού: Ο ύπουλος κίνδυνος για άσθμα και ρινίτιδα και το παράδειγμα της Βρετανίας

Έκθεση σε σκόνη αλευριού, επαγγελματικό άσθμα και διεθνείς πρακτικές πρόληψης στα αρτοποιεία

Cibum Newsroom - 30 Ιανουαρίου, 2026

Πώς επηρεάζει η μαύρη σοκολάτα το σάκχαρο του αίματος – Τι αποκαλύπτουν νέα επιστημονικά δεδομένα

Η αγαπημένη συνήθεια εκατομμυρίων ανθρώπων τίθεται στο μικροσκόπιο των ειδικών

Cibum Newsroom - 30 Ιανουαρίου, 2026

1 στα 3 έτοιμα μπιφτέκια που πωλούνται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ φέρουν σταφυλόκοκκο ή E. coli – Τι έδειξε εργαστηριακό τεστ

Οι αναλύσεις του Salvagente σε 12 εμπορικά χάμπουργκερ δείχνουν ότι σε τέσσερα δείγματα τα βακτήρια είναι ανθεκτικά σε κοινά αντιβιοτικά, υπογραμμίζοντας κενά στους ελέγχους της αλυσίδας παραγωγής.

Cibum Newsroom - 30 Ιανουαρίου, 2026

Δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις από συμπλήρωμα διατροφής που προωθείται ως superfood

65 κρούσματα Salmonella συνδέονται με προϊόντα moringa που ανακλήθηκαν σε εθνικό επίπεδο

Cibum Newsroom - 30 Ιανουαρίου, 2026

Φίμωσαν σελίδα καταναλωτών λόγω καταγγελίας πλούσιου επιχειρηματία

Η υπόθεση έχει προκαλέσει ερωτήματα σε νομικούς κύκλους, γιατί ένας φάκελος 580 σελίδων εξετάστηκε μέσα σε 37 λεπτά και όλα τα ψηφιακά μέσα ενός δημοσίου ενδιαφέροντος μέσου μπλοκαρίστηκαν ταυτόχρονα, χωρίς καμία εξήγηση.

Cibum Newsroom - 30 Ιανουαρίου, 2026

Κίνδυνος δηλητηρίασης από λάθος στην ημερομηνία λήξης τυριού που του «δίνει» παράταση ενός έτους – Πωλούνταν σε μεγάλο σούπερ μάρκετ

Αποσύρθηκε από τα ψυγεία αλλά κάποιοι καταναλωτές μπορεί να το έχουν ήδη στο ψυγείο τους

Cibum Newsroom - 30 Ιανουαρίου, 2026

Ανακαλούνται βιολογικές ριζογκοφρέτες λόγω… απαγορευμένων φυτοφαρμάκων

Εντοπισμός μη εξουσιοδοτημένων μυκητοκτόνων σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας Biocoop και οδηγίες για την άμεση αποζημίωση των καταναλωτών